Allvitalis Cocktailbar

Wir sind letzten Samstag voller positiver Erwartungen in die Allvitalis Cocktailbar gegangen weil wir sehr gern unten im Brauhaus essen, dort ist das Essen lecker, der Service freundlich und schnell und das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt.
Aber LEIDER wurden wir auf der vollen Linie enttäuscht. Nicht nur, dass geraucht werden darf fanden wir ziemlich abtörnend sondern vorallem den Service Wir hatten zwar schnell die Karten, aber dann dauerte es ewig bis die Bestellung aufgenommen wurde. Nun hofften wir gespannt auf die tollen Cocktails die wir uns bestellt hatten aber nichts geschah Tische die nach uns bestellt hatten, wurden zuerst bedient, wir wurden komplett ignoriert.
Wie die Cocktails dann geschmeckt hätten haben wir nicht mehr mitbekommen. Wir sind nach einer Stunde gegangen weil es uns so gestunken hat. Die Bedienung hat das dann zwar schon mitbekommen und kam dann auch an, hatte aber auf unsere Ankündigung dass wir nun gehen uns sie die Bestellung stornieren kann auch nur einen pampigen Kommentar und meinte wir sollten das doch mit dem Barkeeper regeln. Hallo?
Da gehen wir NIE wieder hin. In anderen Bars bekommt man auch gute Cocktails ohne dass man sich eine Stunde vollräuchern lassen muss!

absolut coole location. die auswahl an spirituosen ist gigantisch. sehr viele sehr gute rum sorten. lecker, lecker :-)
volle punktzahl.

Kurzer Nenner:
Cocktails 5 Sterne. Ambiente 2 – 3 Sterne.
Bei uns war auch die Bedienung zuvorkommend und freundlich. Die beiden Cocktails (zwei Siegercocktails des Barmanns Torsten Reich, Summer Dream und Irish Dream) waren aus meiner Sicht sensationell gut. Stimmig in Allem, ohne dass man, wie das so of vorkommt, zugekleistert wird durch überladene Mischungen die nicht sorgfältig gemacht wurden.
Das Ambiente ist leider nicht wirklich stimmig, da sich der Bar-​Stil mit dem Stil der direkt angeschlossenen riesigen Bierkneipe vermischt. Man weiss manchmal nicht so genau ob man sich nun in einer Cocktailbar, einer Ranch (die Wagenräder an der Treppe…) oder in den Ausläufern einer Bierkneipe befindet. Immerhin: die Sessel sind bequem, die Musik war dezent, und es lag sogar eine Fachzeitschrift zum Thema Drinks und Cocktails auf dem Klavier.
Wer hat sich denn eigentlich den Namen Allvitalis überlegt? Das klingt doch eher wie eine Versicherung für Rentner oder wie ein auf modern gemachter Demeter-​Laden…
Trotzdem: Alles in Allem eine klare Empfehlung!

waren gestern da, um diese so hochgelobte bar endlich mal auszuprobieren und bei der gelegenheit auch gleich noch den groupon-​gutschein, den wir dafür noch hatten, loszuwerden.
nachdem wir im hinteren bereich unter dem glasdach platzgenommen hatten und uns die ersten cocktails bestellt haben, fiel mir zunächst auf, dass kondenswasser von der decke auf mich tropfte.
das war äusserst unangenehm und wäre durch bessere belüftung mit sicherheit vermeidbar gewesen.
überhaupt wäre eine gute belüftung, dadurch dass ja geraucht werden darf, sehr wünschenswert.
was mir weiterhin negativ auffiel war die musikbeschallung. der flügel stand nur dekomässig rum, gespielt wurde leider nicht darauf. stattdessen lief standard-​charts-​pop, was in einer gehobenen bar einfach unzumutbar ist. von gediegener bar/​lounge-​atmospäre keine spur.
als dann die cocktails kamen, die grosse überraschung:
mein cocktail entsprach von der optik und dem geschmack überhaupt nicht dem, was ich gemäss den zutaten erwartet hätte. und das meine ich nicht positiv!
nahdem ich nochmal die karte studierte, war ich dann zu dem schluss gekommen, dass mein bestellter cocktail wohl mit einem anderen verwechselt worden sein muss, da ein anderer cocktail nach den zutaten 100%ig auf das gepasst hatte, was mir serviert wurde.
also fragte ich bei der bedienung, die bislang eh nicht den freundlichsten eindruck gemacht hatte, nach und bekam als antwort lapidar, dass das schon der richtige cocktail wäre und der so vom mixer kommen würde.
an dieser 0815-​antwort konnte man leicht erkennen, dass sich die bedienung überhaupt nicht auf meine beschwerde eingelassen hatte und mich schlicht für dumm verkaufen wollte.
eigentlich hätte ich den drink zurückgehen lassen sollen, da es nicht nur der falsche war, sondern auch noch fast ungeniessbar scharf war von grünen chilischoten.
das war selbst für mich als jemand, der gerne scharf ist, definitiv zuviel des guten!
nachdem ich das gebräu hinuntergequält habe, wollte ich der bar noch eine letzte chance geben und bestellte noch einen drink.
dieser liess dann auch in der tat die qualität des keepers durchblitzen, denn er schmeckte ungewohnt (mit thymian!), aber sehr gut!
FAZIT:
trotz des oberscharfen, falschen cocktails will ich mal nicht an den qualitäten des barkeepers zweifeln, denn die restlichen cocktails von meiner freundin und mir waren alle gut bis sehr gut.
aber das dürftige ambiente und das schlechte service-​personal macht das leider wieder so gut wie zunichte.

Über die qualität der cocktails lässt sich streiten. Ich bin (durch das stars in mannheim) wesentlich besseres gewohnt. Die 2 Bedienungen jedenfalls waren sehr unaufmerksam. Jedes mal, ob karte, bestellung oder bezahlen, mussten wir nach 15 – 20 minütiger wartezeit, eine der bedienungen auf uns aufmerksam machen, was bei einem gerade mal halb befüllten lokal kein standard sein sollte. Die cocktails mit denen der «meister» die preise gewonnen hat haben uns auch nicht gerade vom hocker gehauen. Ich würde es keinem meiner freunde empfehlen.

War jetzt schon mehrere Male in der Allvitalis-​Cocktailbar, was ja schon mal ein gutes Zeichen ist! :-)
Aber im ernst: Was mich immer wieder aufs neue im ersten Moment abschreckt, ist die übergroße Karte — dem einen mags gefallen, mir isses schlicht und einfach zu viel Auswahl! Ich weiß nie, was ich bestellen soll — aber auch für solche «Problem-​Gäste» wie mich, gibt es in der Allvitalis Cocktailbar eine Lösung: einfach sagen, was man gerne trinkt und schon wird ein passender Cocktail gemixt!
Und ich wurde noch nie enttäuscht. Auch die im ersten Moment kuriosesten Kombinationen schmecken wirklich gut. Hatte das letzte Mal einen Cocktail mit Gurgen-​Essenz… Nie im Leben hätt ich sowas bestellt, aber hey, war echt erfrischend!
Wäre die Cocktail-​Karte so klein wie in den anderen Läden, dann wärs mir auch nicht recht, denn die Cocktails stehen ja überall drauf… ;-)
Das Ambiente ist gemütlich, loungig, in den Ledersesseln kann man es einige Stunden komfortabel aushalten. Das Personal war bisher immer nett und flott.
Für mich ist somit alles gegeben, was man in einer Cocktailbar braucht.

So oft vergebe ich eigentlich keine fünf Punkte für ein Restaurant oder eine Bar, denn neben und Qualität und Service bedarf es für den fünften Punkt noch den wirklich rein subjektiven Wohlfühlfaktor.
Und wohl gefühlt hatte ich mich bei meinem letzten Besuch wirklich.
Hundert verschiedene Whisky Sorten im Angebot sind allein schon verlockend, das Whisky und Zigarrentasting Angebot sind noch interessanter, doch dazu noch freundliche und kompetente Beratung durch den Barchef geben dann den Aussschlag.
Nächstes Mal in Karlsruhe werde ich bemühen wieder zu kommen…

wir waren letztes wochenende in der allvitalis cocktailbar. ich muss schon sagen, es gibt wohl selten eine hotelbar die besser sortiert ist. die preise sind sehr moderat und eine tolle auswahl.
überrascht war ich, das die bar den the duke gin im ausschank hat… und dann auch den gin tonic mit 6,50 euro anbietet. respekt!!! bei uns in münchen wird der nicht unter 8 euro angeboten. der barchef machte auf den ersten blick einen «strengen» eindruck, doch das hat sich bei der unterhaltung mit ihm gelegt. er besitz ein großes fachwissen und seine barmitarbeiter arbeiten toll zusammen. nur an eins sollte die bar arbeiten: das ist die decke sowie wände. die sind einfach nicht mehr zeitgemäss.
wenn wir wieder in karlsruhe sind, ist ein besuch schon vorgemerkt.

Gestern war ich in der Cocktail Bar und wollte mir mit meinem Kumpel einen gemütlichen Abend machen.
Der Kellner (elegant gekleidet) hat sich am anfang bemüht und zum ende des Abend war die Ignoranz schon ziemlich bemerkbar.
Zum bezahlen musste ich dann in die Bar gehen.
Anscheinend werden ab 23 Uhr kleinigkeiten zum essen angeboten, leider haben wir davon nichts bemerkt.
Als ich einen Gin-​Tonic bestellte, wurde auch nicht gefragt welcher GIN man den dafür nehmen sollte. Wenn man als Cocktailbar damit wirbt einen Cocktailmeister als Barmann zu haben, sollte auch der Service drum herum stimmen.
Zudem war dieser hochnässig als ich Ihn wegen einer Zigarre etwas fragte.
Der Hammer allerdings ist, das dass Klavier jetzt in die letzte Ecke gerutscht worden ist, und man die Dame am Klavier leider nicht mehr sehen kann, sondern nur noch erahnen muss.
Kurzum, die Bar hat riesiges ungenutztes Potential, hat allerdings scheinbar keine interessen diese Auszunutzen

Die Bar in Karlsruhe, denn hier steht ein Barmann an der Bar, der das kann was er tut.
Schon die Auswahl an Spirituosen ist als grandios zu bezeichnen.
Die Cocktails schlagen alles was ich bisher international probiert habe.
Vor allem die Cocktails die auf Wettbewerben vorgestellt wurden sind eine Klasse für sich.
Und da ich zigarren liebe, finde ich hier eine Auswahl und eine Beratung von Herrn Reich, die ihres gleichen selbst in Fachgeschäften sucht.
Die Idee mit Whisky und Zigarre ist grandios.
Diese Bar lebt nicht nur mit, sondern vor allem durch Herrn Reich. Wenn ich da hin gehe, dann zu Herrn Reich, nicht in die Bar Allvitalis oder das Hotel, AAAA heißt es wohl.
Aber auch hier ist einiges im Argen, oft zu wenig Personal im Service. Der Teppich und das ganze Ambiente eine Katastrophe. Gesprungene Fensterscheiben, das geht mal gar nicht. Erinnert mich immer an Bare in Spanien, Russland oder der Ukraine. Nicht toll, und kostet den einen Stern.
Wäre Herr Reich nicht an der Bar, sondern ein ganz normaler Barmann, man würde diese Bar nicht erwähnen.

Alter Latz, hier bekommt man Cocktails wie sie sein sollen. Hier wird nicht an den namenhaften Alkoholika gespart. Hier werden die Rezepte, wie sie im Buche stehen, eingehalten. Ausserdem ist der Barkeeper der amtierende deutsche Cocktailmeister (ich weiß nicht ob es so heißt). Es gibt mehrere Cocktails auf der Karte die zu seinem Sieg in den letzten Jahren verholfen haben — alle Eigenkreation. Die sollte man auf jeden Fall probieren. Es gibt dort einen Cocktail (den Namen weiß ich nicht mehr) mit Essig. Ich war zwar skeptisch, ob das schmecken kann, aber ui ui ui der war vielleicht lecker.
Diese Bar befindet sich im Badischen Brauhaus im 2ten Stock. Es ist ziemlich gemütlich dort und die Bedienungen sind flott und freundlich. Mit Kappe und Sportklamotten kommt man da nicht rein. Also ist eine gehobenere Kleidersordnung angesagt.
Ab und an spielt jemand an dem Klavier in der Bar. Da kommt richtige Barlounge-​Stimmung auf.
Was mich ein wenig stört, ist dass es sich hierbei um eine Raucherbar handelt. Als Nichtraucher hat man ein kleines Problem. Aber das hat man früher ja auch schon ausgehalten.