DOM – Grill Kitchen Bar

Unter dem Motto «gewollt und nicht gekonnt» verlief mein Abend im Restaurant «Dom»! Um mit dem positiven Aspekt zu beginnen, die Location ist wirklich schön… aber das war es dann auch schon.
Die Preise sind leicht gehoben wovon man als zahlender Gast erwartet dass sich dies auch im Service widerspiegelt. Fehlanzeige! Was dies betrifft hätte man auch das nächstgelegene Bistro wählen können. Wenn man weiß was guter Service heißt wird man feststellen dass das Personal dahingehend nicht geschult ist! Die ständige Frage ob man nicht noch was zu Trinken bestellen wolle obwohl die Gläser noch voll waren entpuppte sich als Verweisung des Tisches für neue Gäste… und das keine zwei Minuten nach dem die Teller abgeräumt waren!
«Wenn es euch nichts ausmacht könntet ihr euch in die „„Lounge““ setzen dann können wir den Tisch an neue Gäste freigeben… die nächste Runde geht dann aufs Haus»… Lounge = ungemütlicher Wartebereich für neue Gäste welcher voll war so dass wir stehen mussten. Die Bedienung war 30 Minuten später bei uns um uns zu fragen was wir trinken wollen… anscheinend kann man sich dann Zeit lassen mit dem Drängeln! Echt frech!
Fazit: Location toll, Burger ok, Preise dafür zu hoch, Service eine Katastrophe! Somit kann ich dieses Restaurant nicht weiterempfehlen!

Das DOM liegt etwas versteckt im Hinterhof. Die Umgebung lässt auf den ersten Blick nicht vermuten, dass sich hier so ein cooles und gutes Lokal befindet. Nach Infos von «Einheimischen» hat das DOM schon einen gewissen Kult-​Status. Am 23.12. soll jeweils gut die Party abgehen…
Das Interieur ist wirklich gelungen — sehr gemütlich und eine warme Atmosphäre– trotz großem Raum.
Der Empfang war sehr freundlich — nach kurzem Warten an der Bar gab es einen schönen Tisch. Auf diesem wartete bereits ein kleiner Teller mit Olivenöl, groben Salz und Weißbrot — als Einstieg sehr gut.
Für Speisekarte ist übersichtlich — und das ist auch gut so. Leckere Gerichte vom Grill (siehe Fotos der Speisekarte).
Die «Alte Wutz» mit dem Trüffel-​Püree war wirklich sehr lecker.
Entsprechend den hochwertigen Speisen sind natürlich auch die Preise. Für meinen Geschmack sind die Preise etwas zu hoch.
Ein zweiter Besuch im DOM ist aber sicher…

Schöné Location aber überteuert bei der Qualität. Der Burger ist gut aber nicht mehr. Die Pommes sind sehr lecker. Aber für Ketchup und Majo extra zahlen ist bei den Preisen wirklich nicht ok. Bedienung war freundlich, aber wollte kein Feedback zum Essen. Hat es geschmeckt ist wohl nicht interessant genug.

Als alter Karlsruher kenne ich die Ecke und das Dom schon recht lange. Damals war es allerdings noch eine coole Bar die wir zumeist zum vorglühen benutzten für den späteren Diskothekenbesuch im Normal. Daher war ich sehr überrascht als mich eine Einladung zum Abendessen im Dom ereilte. Auf meine Nachfrage hin stellte sich heraus das es wohl seit einiger Zeit auch ein Restaurant ist. Umso gespannter war ich nun es zu besuchen. Der Besuch hat sich gelohnt. Wir waren eine Gruppe von 7 Leuten und jeder war durchweg sehr zufrieden mit seinem Essen. Wir hatten uns bis auf eine Person alle auf Steak konzentriert. Die Steaks und Beilagen waren echt super, alles genau auf den Punkt. Den Hamburger fand ich zumindest aus der Distanz betrachtet etwas klein aber hat wohl nach Aussage des verspeisenden Gastes einen echt leckeren Eindruck hinterlassen. Alles in allem sind alle sehr zufrieden rausgegangen und kommen gerne wieder
Sehr aufmerksamer Service und eine abwechslungsreiche Speisekarte machen auf den nächsten Besuch neugierig.

Nach vielem Hören/​Sagen bin ich gestern mit meinen Freundinnen dort gewesen. Tolle Lage, super Einrichtung! Richtig gut aufgemacht. Ich hatte vorab eine Erdbeer-​Limo mit Rosmarin. War lecker, aber mehr als einen kann man davon nicht trinken, da es doch recht süß war. Ich hatte mir dann einen Chicken Burger bestellt, dazu Pommes mit Ketchup und Mayo. Die Pommes waren echt gut und das selbstgemachte Ketchup war super. Der Burger war relativ klein bzw. für Männer ist das sicher nur ein Mini-​Burger. Das Hähnchen war lecker, das Omelett was mit drauf war fand ich nicht so gut und hat auch nicht dazu gepasst. Insgesamt war es ganz ok, aber ich hatte schon weitaus bessere Burger. Ich komme aber auf jeden fall noch mal um die Steaks zu probieren. Service war sehr nett und aufmerksam. Für einen Freitag Abend war es erstaunlich leer, kann aber auch daran liegen, dass momentan Burgfest in Karlsruhe ist. Ein 2. Besuch ist auf jeden fall drin!

Allgemein
Der kundige Karlsruher kennt den «DOM» als «Café DOM», in dem früher die ein oder andere ungestüme Party abging. Jetzt ist die absolut zentral gelegene Location in ein Steakhaus umgewandelt worden. Für einen Donnerstag sehr gut besucht. Obwohl grenzwertig eng bestuhlt, wären wir nach 20 Uhr gekommen hätten wir eine Wartezeit an der einladenden Bar oder im hinteren Loungebereich annehmen müssen. Es gäbe schlimmeres. Auch Karlsruhe entwickelt sich weiter.
Bedienung
Das Service Team bestand neben zwei Herren hinter der Bar aus einem souveränem, kompetenten und freundlichen Serviceleiter und drei gutaussehenden, sich bemühenden Damen. Die ungeübten Assistentinnen konnten dem fieberhaft arbeitenden Serviceleiter nicht genügend Last von den Schultern nehmen um dem Andrang der prime time ohne Defizite Herr zu werden. Der Level ist ok, aber Luft nach oben gibt’s zweifelfrei noch.
Das Essen
Die übersichtliche Karte gefällt. Das was man von einem Steakhaus erwartet ohne weiteren schnick schnack der sowieso meistens fürn A… ist. Die Fleischqualität war einwandfrei, geschmacklich gut. Das Gemüse war knackig, die Trüffelbutter super und die kalte Café de Paris zu scharf. Mein in sous vide Art zubereitete Filet war etwas zu well anstatt wie bestellt medium. Aber kann mal passieren und wenn es im Rahmen ist nimmt man auch gerne einen Espresso aufs Haus als Wiedergutmachung und freut sich. Vermisst wurde der Klassiker als Beilage zum Steak, die Ofenkartoffel.
Das Ambiente
Wie schön früher, eine sehr schöné Location. Wir fühlten uns wohl. Wer mit intimer Bestuhlung nicht klar kommt sollte sich woanders umschauen. Ich glaube auch Tische in Separees gesehen zu haben.
Sauberkeit
Alles sauber und gepflegt. Alles gut, was auch selbstverständlich sein sollte.

Dom ist ein tolles Restaurant das Business-​Lunch anbietet. Jeden Tag von 12 – 14 uhr in Karlsruhe. Die Getränke müssen selbst bezahlt werden den Preis für das Essen kann frei gewählt werden.
Geht doch einfach mal vorbei!

Ich bin noch nicht lange in Karlsruhe und erkunde noch das
Angebot.
Sehr gut gefällt mir der Dom in Karlsruhe, zunächst war ich
bei einigen Studentenpartys die mir sehr gut gefallen haben.
Besonders die Cocktailbar hat es mir sehr angetan.
Seit kurzem besuche ich den Dom auch in der Mittagszeit,
da es einen Mittagsbrunch unter dem Motto Zahle was du willst gibt.
Das Essen ist wirklich klasse und ich kann je nach
Menge selbst entscheiden was ich bezahlen möchte.
Eine tolle Alternative zur Mensa, zumal auch ein kostenloser W-​Lan Hotspot vorhanden ist.