Badisch Brauhaus

Ein Brauhaus in Karlsruhe… hmmm, wirklich??? Oder eine Strandbar — Korbstühle als Sitzgelegenheit, eine Tapasbar wg der Malerei an der Wand, ein Chinese weil es ein Aquarium gibt — die Einrichtung die aus meiner Sicht keine Richtung darstellt. Zumindest gibt es selbstgebrautes Bier… und eine Speisekarte, die auch von Fleisch über Burger, Pasta bus zu Pizza alles bietet — ach ja, auch ein kleines Bufett.
Leider ist Erde am Salat zu finden dafür aber kaum Champignons im Champignon-​Salat … und die Bedienungen sind zwar sehr schnell im Lokal unterwegs, scheinen aber vergessen, mal anzuhalten u zu fragen ob die Gäste noch was wünschen ?!?
Was ebenfalls aus meiner Sicht nicht einladend ist, ist die Lautstärke, da das Brauhaus wie eine «Empfangshalle» wirkt — gross und laut :(Schade

Allgemein
Sehr schönes Lokal in der Nähe der Münze (Münzprägeanstalt Karlsruhe). Hauseigenes saisonales Bier, dass auch sehr gut schmeckt. Leider hatten wir mit der Bedienung, dem Betriebsleiter und dem Essen kein Glück gehabt. Zwei Tage nach dem Besuch meldete sich per Anruf der Chef und haben vieles geklärt! Sehr gutes Kritikmanagement im Nachhinein!!!
Bedienung
Die Haupt-​Bedienung war überfordert und keine Fachkraft. Alles recht langsam, durcheinander und ungeregelt. Nach dem Essen haben wir noch eine Stunde gewartet, bis alle bezahlen durften. Leider sehr schade. Das machte sich im Trinkgeld aus.
Das Essen
1,5 Stunden auf das Essen gewartet. Das Essen war leider kalt, aber wollten nicht noch länger warten. (Bereits 2 Stunden vergangen). Als Wiedergutmachung haben wir eine Spirituose oder Kaffee bekommen.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente, mit Rutsche für Erwachsene und hauseigenem Bier. Knapp 40 Personen ca. 2 Wochen vorher bestellt. Ein extra Raum, leider fußkalt im Dezember. Betriebsleiter gesucht und anderen beheizten Raum bekommen.
Sauberkeit
Das Lokal war trotz der sehr guten Auslastung sauber und soweit in Ordnung.

Knapp 40 Personen ca. 2 Wochen vorher bestellt. Ein extra Raum, leider fußkalt im Dezember. Betriebsleiter gesucht und anderen beheizten Raum bekommen. Nach über 30 min Wartezeit Essen bestellt. Dann 1,5 Stunden auf das Essen gewartet und anschließend noch 1 Stunde bis alle bezahlen durften. Essen war leider kalt, aber wollten nicht noch länger warten. Als Wiedergutmachung haben wir eine Spirituose oder Kaffee bekommen. Leider war der Betriebsleiter nicht kritikfähig!
Zwei Tage später Anruf vom Chef bekommen und vieles geklärt! Sehr gutes Kritikmanagement im Nachhinein!!!

Ja, leckeres Bier.
aber die Bedienungen waren gestern leicht überfordert.
1,5 Stunden auf einen Wurstsalat warten ist zu lange.
Vielleicht sollte zusätzliches Personal beschäftigt werden.

Allgemein
Wir waren mit einer großen Gruppe dort. Mit vorbestelltem Buffet. Leider wurde mein Tisch erst nach 30 Minuten nach den getränkewünschen gefragt, nachdem wir 2 mal den Kellern gefragt hatten, ob er auch zu uns kommen könnte. Dann dauerte es noch 15 Minuten bis wir unser Bier hatten. Es lief genauso schleppend weiter, bis nach massiven Beschwerden a) mehr Kellner auftauchten und dann b) von Servieren auf an der Theke abholen umgeschaltet wurde. Das Buffet war kein kulinarisches Highlight, was bei dem vereinbarten, niedrigen Preis nicht verwunderlich war. Was allerdings nervte, war, dass es große Lücken im Nachlegen gab. So brauchte ich vier Anläufe, um einen gefüllten Teller zu bekommen, wobei dann sogar eine Hähnchenkeule war. Die Hähnchenkeule war leider zu stark gesalzen.
Fazit: Mich sehen sie dort nicht wieder!
Bedienung
Freundlich, aber überfordert. und zu langsam.
Das Essen
Siehe oben. Es war ein Buffet bestellt
Sauberkeit
Wie sagt man so unschön: Sie waren bemüht…

Allgemein
Tolle Lokation, tolles Interieur, echt gutes Bier! Die Bedienung ist aber unverschämt! Meine Freunden gehen ziemlich oft hin, da sie das Bier dort mögen. Bin immer mitgegangen. Aber nach dem letzten Besuch, habe geschlossen, komme nie wieder!
Es gibt genug andere Kneipen, wo man gutes Bier und normale Bedienung finden kann.
Bedienung
Wir wollten nur Fußball anschauen. Am Eingang stand, dass sie das ganze Spiel translieren. Als wir kamen, der Ton wurde ausgeschaltet. Auf eine Bitte der Ton wieder einschalten meinte der Kellner meinte, dass wir am besten wohin anderes gehen sollen, da er wegen 5 Personen nichts machen wird… Sind doch dort geblieben. Während der erste Halbzeit, als alle andere Gäste weggegangen sind, hat er sogar angefangen alles aufzuräumen, Tische zu putzen… Es war es dann für uns!
Also, die Bedienung war hier immer arrogant und unfreundlich, aber dies mal war es zu viel. Hab geschlossen, komme nie wieder!
Das Essen
Kalt! Die Wartezeit auf das Essen beträgt ca. 25 – 30 Min. Meiner Meinung nach ist viel zu lang für né Kneipe.
Das Ambiente
Tolle Ambiente, tolles Interieur (typischer Brauhaus-​Stil), freche Bedienung!
Es gibt verschiedene Bereiche (z.B. Cocktail-​Bereich, Biergarten, verschiedene, kleine, hübsche Räume).
Sauberkeit
okay

Allgemein
Nette Lokalität für Speis & Trank wenn es mal nichts besonderes sein soll. Gutes Preis/​Leistungs-​Verhältnis.
Bedienung
Unsere Bedienung war flott, nett und ging auf unsere Wünsche ein. Klar, erwarte man vom Brauhaus keine fachgerechte Bedienung mit Niveau und Etikette, aber volle Punktzahl kann ich trotzdem nicht vergeben.
Das Essen
Essen an unserem Tisch bestand aus einem Schweinerücken vom Grill mit Spätzel und Röstzwiebeln und einem Schnitzel mit Pommes. Zwei typische Brauhausessen eben. Die Portionen waren üppig und sättigend. Schnitzel und Pommes sahen aus der Entfernung gut aus, die frittierte 0815-​Panade fiel etwas auf. Mein Schweinerücken + Beilagen waren gut, wenn mir der Rücken auch nicht wirklich gegrillt erschien. Es gab auch keine Soße zu den Spätzle, was aber zu verkraften war. Der Salat von Buffet, den ich dazu bestellte war leider sehr enttäuschend. Für ein so großes Restaurant und mit einer Brauhaus-​Erwartungshaltung war das Essen also auf jeden Fall in Ordnung. Dazu ein Helles hauseigenes Bier und man ist zufrieden.
Das Ambiente
Das Ambieten ist sicher das Highlight des Ladens. So viele Bereiche, die alle unterschiedlich, aber stets hübsch anzusehen sind. Hier hat man sich Mühe gegeben. Manko dabei ist aber leider einfach die Größe. Das killt etwas die Gemütlichkeit und das Gefühl als Gast etwas besonderes zu sein. (ach, so ein romantisches Denken)
Sauberkeit
Hab mich jetzt nicht wie auf der Müllhalde gefühlt, aber auch nicht wie im siebten, sauberen Himmel.

Allgemein
Wir sind am Freitag Abend noch verhältnismäßig spät (gegen 22 Uhr) ins Badisch Brauhaus gegangen. Eigentlich wollten wir dort nicht mehr hingehen, da wir vor ca. 2 Jahren nach einer Veranstaltung einmal dort gegessen haben und es uns nicht wirklich überzeugt hat. Da wir zu Weihnachten das Gutscheinbuch bekommen haben, wollten wir jetzt mal das ein oder andere testen und begannen mit dem Badisch Brauhaus.
Fazit: Service unterirdisch (zumindest in unserem Bereich); Essen: keine Wiederholungsgefahr; Bier sehr süffig

Bedienung
Als wir gegen 22 Uhr eintrafen, war noch recht viel los. Viele Tische waren besetzt, auf einigen standen «Reserviert» Schildchen, bei denen man nicht wusste, ob es von den Vorgästen und somit überhaupt noch aktuell war. An der Bön-​Kasse der Bedienungen an der Theke stand ein Mann (wohl der Restaurant-​Leiter/​Verantwortliche für die Bedienungen), dem ich ein Hallo abgenötigt habe, sorry!!:-) Nachdem er auch nicht auf uns eingegangen ist, ob wir einen Tisch möchten, gingen wir eigenständig auf die Suche.
Schließlich fanden wir einen, der leider noch mit benutzten, leeren Gläsern vollstand. Der für uns zuständige Kellner war kaum oder wenn dann beim Gespräch mit dem Mann an der Bön-​Kasse zu sehen. Nach ca. 10 Minuten konnte ich durch wildes Winken auf uns aufmerksam machen. Der Kellner war im Verlauf des restlichen Abends sehr unfreundlich, langsam und unmotiviert. Die restlichen Bedienungen machten einen anderen Eindruck, zumindest schienen sie etwas flinker zu sein.
Das Essen
Da wir letztens ein so sensationelles Rumpsteak gegessen haben (Kaminstubb), wollten wir jetzt mal testen, ob andere Lokale da mithalten können. So bestellten wir jeweils ein Rumpsteak mit Pfeffer– und Pilzsauce und Pommes und Nudeln.
Kaum hatten wir die Bestellung ausgsprochen, ward der Kellner nicht mehr gesehen, Ohne uns nach dem gewünschten Gargrad zu fragen. Wir gingen dann mal von Medium aus.
Die Wartezeit auf das Essen war gut, wobei die meisten Gäste schon gegessen hatten.
Die beiden Rumpsteaks waren ziemlich unterschiedlich gebraten. Eins war für Medium mit viel Wohlwollen gerade noch so ok gebraten, das andere war leider viel zu durch. Hinzu kam, dass das Fleisch recht durchwachsen und zäh war. Die Saucen waren recht lasch abgeschmeckt und unseres Erachtens wurde mit Pulver o.ä. nachgeholfen. Die Pommes waren recht fettig, so als wäre das Fett nicht richtig heiß gewesen oder die Pommes noch länger im Fett gelegen. Die Nudeln/​Spätzle waren aus der Tüte.
Einziger Wermutstropfen: Man konnte das Essen mit dem ein oder anderen leckeren, süffigen Bier hinabspülen.
Das Ambiente
Es hat den typischen Brauhaus-​Stil. Es gibt verschiedene Bereiche, so z.B. auch noch einen Cocktail-​Bereich. Die Geräuschkulisse ist recht hoch, wenn es voll ist, aber das gehört ja auch irgendwie dazu.
Sauberkeit
Unser Tisch war noch nicht abgeräumt und daher auch etwas klebbrig. Für das, dass der Kellner länger nur da stand, hätte das jemand sehen und abräumen müssen.

They produce their own beer that is good and with nice prices. The food was OK. I loved the Apfelstrudel.
The restaurant is a good choice for big groups.

Allgemein
Rustikales Wirtshaus mit mehreren Bereichen und großer Bar, separate Kellergastronomie.
Küche vielfältig und herzhafte Kost.
Parkangebot in der hauseigenen Tiefgarage.
Bedienung
Freundlich, flink und höflich mit badischen Charme.
Allerdings wurden uns schon quasi beim letzten Bissen die Teller vom Tisch genommen.
Das Essen
Großes Salatbufett für 3,50 € mit ca. 12 Salaten zur Auswahl.
Der Hauptgang Sauerbraten mit Spätzle war lecker, die Portion ordentlich groß (9,50 €)
Das Ambiente
Rustikales Ambiente, alles sehr gepflegt. Abwechslungsreiche Dekoration
Sauberkeit
Alles pikko Bello sauber, auch die Toiletten waren in einem tadellosem Zustand

Meine Meinung über das Badisch Brauhaus ist zwiegespalten.
Einerseits finde ich die location sehr ansprechend und originell (aber ich mag ja auch Freizeitparks ;-)), das Essen war sehr gut und kam auch schnell, und die Preise sind sehr günstig, aber die Getränke leider mussten wir sehr lange warten, mehrmals reklamieren, und zweimal kam das falsche Bier.
Also ein Stern fürs Essen, einer für die location/​Austattung und ein Bonus-​Stern für die Rutsche zwei Sterne Abzug für schlechten Service. Ich mag das jetzt gar nicht auf unsere Kellnerin schieben, die sich sicher sehr bemüht hat aber irgendwo liegt was im Argen.
Ich werde trotz des langen Wartens nochmal hingehen und den Biergulasch probieren. Fazit: könnte viel besser sein, aber vielleicht ist der Laden einfach zu groß um wirklich guten Service bieten zu können?

Ich kann zur Qualität der Speisen nichts sagen, da wir nur zum gemütlichen Beisammensein und trinken dort waren. Das Bier schmeckte sehr gut und es wurden auch ausgefallenere Wünsche erfüllt (wie z.B. dunkles Radler). War das Glas leer, musste man nicht lange warten bis nachgefragt wurde, ob man noch etwas möchte.
Ein spielerisches Highlight (nicht nur für Kinder) ist die Rutsche mit der Man (n) in den Keller zu den Toiletten kommt.

Eine sehr coole Location, essen ist gut und die Bedienung sehr freundlich.
Netter Laden.

Leider sehr unmotiviertes Personal.
Der Kellner hat uns überhaupt nicht beachtet, stand immer wieder völlig gelangweilt rum!
Essen ist nicht schlecht!

Samstag Abend7 Personen und wir hatten Glück!!! Das Helle super leckerdie Bedienung schnell und nett. das Essen.ob Burger, Schnitzel, Flammkuchenalles war wirklich klasse und die Portionen gutalso ich kann die letzten Meinungen nicht teilen sondern kann nur sagen: doch immer wieder gerne.

Normalerweise bin ich sowohl der einfachste, aber gleichzeitig der schlimmste Gast dem ein Wirt begenen kann.
Denn normalerweise beschwere ich mich nicht, nörgle nicht und feilsche nie abschliessend, weil irgendwas nicht der Norm entsprach Ich erscheine in solchen Fällen nie wieder in dieser location und trage mein Geld lieber woandershin.
Mein Bericht:
8.12.2012 19:30 Uhr
Reservierter Tisch für 7 Personen zum Zwecke einer Weihnachtsfeier einer kleinen Einzelhandelsfiliale.
Zunächst regelmässig und aufmerksamer Service am Tisch. Freundliche Bedienung.
Nach 60 Minuten Wartezeit nach der Essenbestellung der Hinweis: «Ich kann ja nochmal Getränke bringen, es dauert noch etwas in der Küche
Weitere 20 Minuten dann die ersten Teller: Rumpsteak, Kässpätzle, Burger, Schnitzel.
Zufriedene Gesichter bei fast allen (bis auf die zwei Steaks)
Hier ein ca. 100 Gramm Steak, Kräuterbutter und abgezählte Pommes Frites.
Zum gleich relamieren schon keine Zeit, denn Service in Hektik schon wieder weg.
Unser Fehler: wir haben aus Heisshunger gleich gegessen
Als der Service zum Abräumen kommt. Die wohlgemeinte Frage, ob alles recht war.
Jetzt konnte ich mir den Hinweis nicht verkneifen: «einen Gruß an den Koch: wenn das Steak für 14EUR schon so klein ausfallen muss, wäre es geschickter gewesen zumindest ordentlich mit Sättigungsbeilage zu arbeiten (die Pommes waren wirklich nicht schlecht. Aber einfach zu wenig.)
Die Srervicekraft entgegnet nur: entschuldigung. Aber ich habe die Pommes Frites nicht gezählt
Für mich eine Frechheit sondergleichen. Trotzdem warten wir ab was geschieht, wenn sie die message weitergibt.
Es geschah nichts.
Daraufhin spreche ich den oberkellner am Eingang an und weise auf meinen Unmut hin.
Er nimmt alles sachlich auf und verspricht sich darum zu kümmern.
Wenig später erscheint dieser am Tisch und entschuldigt sich für den Umstand, bietet allen am Tisch einen Kaffee nach Wahl auf Kosten des Hauses an. Das war ein feiner Zug und selbst die beiden Steak-​Esser sind besämftigt.
Alles im grünen Berech bis dahin
Bis die Servicekraft an den Tisch kommt und folgendes sagt: «also ich hätte Ihnen ein kostenloses Dessert angeboten. Aber da sich der Herr (mit dem Finger auf mich!!!) beschwert hat, gibt es halt nur einen Kaffee aufs Haus.»
Jetzt war für mich das Mass voll. Leider fand ich den Manager meines Vertrauens nicht mehr um ein Feedback zu geben.
Ohne Absprache haben dann alle Anwesenden einzeln bezahlt, aber keinen Cent Trinkgeld gegeben. Was die ATS (wers nicht weiss, sollte googeln) mit bösen Blicken und dahingeworfenem Rückgeld ohne Gruß quittierte.
Mich wird das Brauhaus nicht wieder sehen. Auch nicht, wenn es eine dienstliche Veranstaltung sein sollte.
Den einen Stern gab es nur fürs leckere Bier und die Kundenorientierung des Servicemanagers

Nach dem zweiten Besuch haben wir es aufgegeben zum Abendessen in das Badisch Brauhaus zu gehen. Bei unserem ersten Besuch sin wir nach 2 !! Stunden warten OHNE Essen bekommen zu haben wieder gegangen. Dies wurde uns mit unerwartet vielen Gästen erklärt. Unser zweiter Besuch begann vielversprechend. Wir wurden sofort bedient und dir Getränke kamen umgehend. 1,5 Stunden nach Bestellung bekamen wir unser bestelltes Essen.
Fazit: Das Essen ist ganz ok, rechtfertigt aber nicht die ewige Wartezeit. Wer viel zeit hat und einen netten Abend in einer sehr vollen Großraum-​Gaststätte verbringen möchte ist im Badisch-​Brauhaus richtig.
Wer Hunger hat und den weiteren Abend anderswo verbringen möchte sollte in eine andere Gaststätte gehen.
Ps. Der eine Stern ist für das sehr gelungene Ambiente.

Sensationelle Location!

Eine zweitägige berufliche Veranstaltung in Karlsruhe führte mich Abends ins «Badisch Brauhaus», wobei «führte» nicht korrekt formuliert ist. Unsere Gruppe wurde von einem großen Hotel am Rande der Stadt mit Bussen direkt vor die Tür gekarrt. Zunächst verwundert darüber, dass man einen solchen Aufwand betreibt um jeweils ca. 150 Teilnehmer pro Abend in die Innenstadt zu fahren, hätte doch das Veranstaltungshotel sicher auch ein Dinner vorbereiten können. Und das Ganze dann zwei Wochen täglich, immer für die nächste Teilnehmergruppe???
Stirnrunzelnd steige ich also aus dem Bus aus und sehe nur eine normale Innenstadt-​Häuserfront, wie ich sie in jeder anderen größeren Stadt auch erwarten würde. Ein erleuchteter Eingang weist auf Gastronomie hin. Also rein. Vorbei an einem Aufzug, ein paar Stufen hinab, entlang einer langen Theke, wird jedem aus der Gruppe beim Ankommen schon mal ein Glas Gerstensaft in die Hand gedrückt. Ein paar Schritte weiter, einen ersten Schluck genommen und dann standen wir als Erstbesucher in dem Bereich herum, der hier mit «Boulevard» bezeichnet wird. Allerorten sieht man gereckte Hälse und geöffnete Münder die Laute wie «boah» oder ähnliches ausstoßen weil die ersten Eindrücke einfach «überwältigend» sind.

Unter freiem Himmel erheben sich links und rechts mächtige Fassaden, die im Gaudi-​Stil gestaltet sind. Auch sonst gibt es in jeder Ecke sehr viele sehenswerte Details zu entdecken. Einfach nur der Hammer! Ein wenig rumgekommen bin ich inzwischen schon. Aber so eine Location habe ich bisher noch nie gesehen. Spektakulär!

Eine Cocktailbar im Obergeschoss, eine Veranstaltungsebene zu der man per geschwungener Edelstahlrutsche zwei Etagen nach unten gelangt, ein rustikaler Gewölbekeller, ein Bier/​Wintergarten (z.B. für die Nikotinabhängigen) oder eine relativ große Indoor-​Rennstrecke für elektr. Modellautos runden das sensationelle Gesamtensemble ab.
Wer lässt sich nur so etwas einfallen? Unfassbar! Die Homepage vermittelt ein paar Eindrücke, kann dies aber nur ansatzweise.

Unsere Gruppe hatte den kompletten Bereich für sich und jeder konnte sich einen Sitzplatz aussuchen. Später am Abend wurde der Boulevard übrigens durch ein mächtiges Glas-​Cabriodach verschlossen, so dass es auch zu vorgerückter Stunde nicht zu kühl wurde.

Feste Nahrungsaufnahme für so viele Menschen gleichzeitig lässt sich natürlich am Besten in Buffetform organisieren. Eigentlich bin ich nicht so ein großer Freund dieser Art der Verköstigung, hier ließ es sicher nicht anders organisieren. Qualitativ und geschmacklich war das Gebotene in Ordnung, allerdings sicher nicht herrausragend. Was alles aufgetischt wurde, kann der interessierte Leser der, per Foto beigefügten, Menükarte entnehmen.

Das Serviceteam agierte sehr freundlich und flott, obwohl durch das «Komplettarrangement» kein Trinkgeld zu erwarten war. Getränkenachbestellungen und Abräumen funktionierten reibungslos. Respekt und Dank!

Fazit:
Empfehlenswert! Ich glaube ich wiederhole mich? Sensationelle Location, die vermutlich eher die jüngere oder jung gebliebene Generation anspricht! Sollte sich irgendwann für mich ein erneuter Aufenthalt in Karlsruhe ergeben, steht das «Badisch Brauhaus» auf der «to do list» sehr weit oben.

Na jahabt ihr schon ein Brauhaus gesehen ???
Da ist das in Wuppertal ja schöner.und das essen besser. okDas Bier kann man trinken und das essen bleibt drin ;-)
Nochmal geh ich da nicht hin

Wir waren heute hier mit unserem Gutscheinbuch essen!
Das Essen war super lecker! Ich hatte Biergulasch mit Spätzle u mein Freund Tagliatelle mit Pamesan, Tomaten etc. Wir haben es sehr genossen!
Nur wars auf unserem Sitzplatz sehr ungemütlich. Wir saßen unterm Glasdach und weiter hinten gingen die Leute zum rauchen raus. Daher war es ziemlich frisch :-(
Wir hätten uns ja woanders hinsetzen können :-) Daher fürs wirklich sehr gute Essen 4 Sterne P. S. Die Bedienung war auch sehr freundlich!

Im Rahmen einer Veranstaltung war ich erneut im Badisch Brauhaus. Mein erster Besuch hier ist schon drei Jahre her. Damals übernachtete ich Traumhotel. Aufgrund der Erfahrungen von damals waren meine Erwartungen nicht wirklich hoch, was auch besser war.
Das Brauhaus besteht aus vier Etagen, von denen drei unter der Erde liegen. Der Clou ist sicherlich die Rutsche, die vom 2. ins 3. UG führt. Eine Benutzung ist aber in der Regel nicht erwünscht. Mit etwas Kämpfen ist es dann möglich.
Die Atmosphäre ähnelt der in einer großen Halle. Es ist laut, heiß und stickig. Hier geht es nicht um Qualität, sondern darum, möglichst viele Gäste in kurzer Zeit zu verköstigen. Als Speisen gibt es badische Gerichte, wie Braten, Käsespätzle, Ochsenfleisch, etc.
Die Getränkekarte umfasst einige badische Weine und das eigene Bier: in Hell oder in Dunkel. Das ist eigentlich ganz in Ordnung.
Der Service ist mit den vielen Gästen einfach überfordert. Es herrscht ein rauher Ton und als Gast muß man einfach energisch werden, um auch bedient zu werden.
Die Qualität der Speisen läßt zu wünschen übrig. Vieles wird frittiert und das Fleisch schmeckt immer gleich. Hinzukommt, dass das Essen beim erreichen des Gastes bereits erkaltet ist.
Insgesamt kann ich das Essen in keinster Weise empfehlen.