Kapadokya

ich war dort essen im kapadokya,
bedienung superfreundlich!
bestellt habe ich den gemischten grillteller (kapadokya)
das war eine super portion. dazu gab es im korb ein fladenbrot.
ich kann das kapadokya nur empfehlen.
gehen sie hin, bilden sie sich ihre eigene meinung.
ich fand es klasse!

Das Essen ist einfach der Hammer. Alles vom Holzkohle-​Grill und Original Steinofen mit Kohle. Sogar in Hannover kann man nicht besser essen. Die Besitzer sind mega-​nett und freundlich. Die Kellner insbesondere (Adnan) sorgt für eine regelrechte Komödie. Es macht einfach Spaß dort zu essen. Gemütlich ist es ohnehin! Auf jeden Fall hingehen!

Fünf Sterne, gemessen an Hildesheimer Verhältnissen.
Der Unterschied zwischen einer «normalen» Dönerbude und diesem Restaurant wird vor allem in den sensationellen Schmorgerichten aus dem Holzofen ersichtlich.
Als Dessert ist Künefe ein Muss für die, die es noch nie gegessen haben.
Die scharfe Paprikapaste vorweg ist auch sehr empfehlenswert, vor allem mit Joghurt als Kontrast.

Allgemein
Wir waren bereits zum zweiten Mal innerhalb von drei Wochen im Kapadokya essen, ein Traum! Mein Mann hatte die gegrillte Dorade und schwärmt noch heute! Ich hatte den Lammspieß vom Grill, wie immer mit dem äußerst superleckeren Hirsereis. Als Vorspeise hatten wir den gemischten Vorspeisenteller, geschmacklich die Krönung!!! Gegrillte Zucchini, gegrillte Aubergine, Peperoni u.s.w. Lecker !!! Hervorheben muß ich unbedingt die sehr zuvorkommende Bedienung, welche sehr bemüht ist, ohne aufdringlich zu sein. Höflich, freundlich. Die Sanitäranlagen sind sauber und gepflegt. Wir werden auch innerhalb der nächsten Wochen wieder zu einem superleckerem Abendessen dort hingehen. Das Preis-​Leistungsverhähltnis ist mehr als gerecht. Das Restaurant ist bereits eines unserer Lieblings-​Stammrestaurant geworden!!!
Bedienung
Die Bedienung ist sehr höflich und zuvorkommend, ohne aufdringlich zu sein.
Das Essen
Gemischter Vorspeisenteller, gebrillte Dorade, Lammspieß vom Grill. Beide Gerichte ein kulinarischer Traum!
Das Ambiente
Das Ambiente ist toll und der Tradition des Inhabers sehr gut angepasst. Genauso stellt man sich ein Länderrestaurant vor.
Sauberkeit
Sehr sauber und ordentlich.

Tolles Restaurant mit freundlichem Personal und leckerem Essen. Im vorderen Bereich gibt es eine To-​Go-​Theke, die allerdings im Restaurant sitzende Gäste nicht belastet (nicht wie in der typischen Imbißbude). Die Qualität des Fleisches ist bombastisch selbst das Brot wird selbstgemacht. An Wochenende sollten Plätze reserviert werden.

Nette Bedienung, gutes Ambiente, uns hat der Fernseher nicht gestört.
Sehr lecker die Weinblätter, die Blätterteigröllchen mit Schafskäse und die diversen Spieße (Hähnchen, Lamm).
Wir waren dort mit 5 Personen, durunter 2 Kinder, die ebenfalls sehr begeistert waren. Auch sehr zu empfehlen, da eigene Ayran– Maschine, der Ayran.
Alles in allem sehr zu empfehlen.

Ein türkisches Restaurant soll es heute sein. Schon häufig sind wir dran vorbei, heute wird getestet!

Direkt an der Ecke Kaiserstraße — Bahnhofsalleè befindet sich das Restaurant. Parkplätze habe ich keine erkannt, findet man aber sicherlich in näherer Umgebung. Von außen macht es einen neutral– positiven Eindruck.
Unterschiedliche Gäste finden hier Platz, junge Pärchen, kleine Familien, alles kein Problem, auch nicht der Lärmpegel.

Im Inneren wirkt es gemütlich, ein abgetrennter Raucherbereich ist im hinteren Teil vorhanden. Wir sitzen aber auf einem zugewiesenen Platz (ohne Reservierung) im Nichtraucherbereich. Leise läuft im Hintergrund türkische Musik, die nicht aufdringlich ist. Ein Fernseher ist in einer Ecke des Raumes angebracht, darüber wird die Musik gesteuert, sieht etwas seltsam und nach Imbiss aus. Würden vielleicht Bilder aus der türkischen Region laufen, nach der diese Örtlichkeit benannt ist, wäre dieser Imbiss– Eindruck sofort weg.
Es wird damit geworben, dass die Mahlzeiten auf einem Holzkohlegrill zubereitet werden, hört sich schon mal gut an.

So, nun aber zum wesentlichen:
Freundlich werden wir von einem Herrn nach den Getränken und nach dem Essen gefragt. Dem vorgelagert haben wir die Karte studiert. Eine übersichtliche Karte mit vielen Fleischgerichten, außer Schwein und Rind (aus Glaubensgründen) gibt es Lamm, Kalb, Hähnchen und Pute und einige vegetarische Gerichte zu Auswahl.
Wir entscheiden uns für folgendes:
Als Vorspeise Lahmacun — Lammhackfleisch auf dünnem Teig (3 €).
Als Hauptgang:
Gemischter Grillteller mit Hirsereis und Salat (15 €), dazu ein Weißbier
und
Lammhackspieß mit Salat, Reis (9 €) und eine Cola light.

Nach etwa 2 Minuten stehen die Getränke auf dem Tisch und weitere 5 Minuten später steht die Vorspeise bei uns.
Dieses Lammhackfleisch ist jetzt schon ein sehr guter Vorgeschmack auf das was noch kommen sollte. Zwei halbe Stück sind dabei, gut gewürzt und einfach toll im Geschmack.
Nach 15 Minuten erhalten wir den Hauptgang. Von allen Fleischsorten erhalte ich kleine bis mittlere Stücke und ein halber Lammhackspieß ist auch dabei. Das Ganze liegt auf dem Hirsereis. Joghurt und eine leicht scharfe rote Paste werden zum dipen mitgeliefert. Insbesondere der rote Dip ist toll. Das Fleisch schmeckt ausgesprochen gut nach dem Rauch aus dem Grill, der im Foyer des Restaurant aufgebaut ist. Man kann dabei zugucken, wie das Fleisch gegrillt wird. Auch der Hirsereis schmeckt richtig lecker. Selbstgemachtes Fladenbrot wird noch dazu gebracht, auch das schmeckt ausgezeichnet. Der Salat, der auf einem extra Teller daherkommt, wird nicht angemacht, mit Salz und Pfeffer kann man aber nachhelfen. Alles in Allem einstimmiges Gericht in einer großen Menge, die passt.
Meine Begleitung ist der gleichen Meinung, auch ihr schmeckt der Lammhackspieß richtig gut.
Als Nachspeise wird Blätterteig mit gehackten Pistazien und süßem Sirup (3 €) gebracht, auch hier, wie könnte es anders sein, schmeckts einfach toll.

Die Bestellung eines zweiten Getränks wird zügig bearbeitet. Ebenso schnell die Bezahlung abgewickelt.

Das Kapadokya ist kulinarisch betrachtet ein wahres Highlight in Hildesheim. Verdammt gutes Essen trifft auf angenehmes Ambiente und eine solide Bedienung. Der Holzkohlegrill, besser das was darauf zubereitet wird, ist schon erstklassig. Lediglich der Fernseher will nicht so richtig rein passen.
Eine Empfehlung hierfür? Unbedingt!
Wir kommen wieder.

Ein türkisches Restaurant, in dem man mal schnell was Essen, was mitnehmen, oder sich auch gemütlich länger hinsetzen kann.
In die Inneneinrichtung wurde viel Liebe investiert, echt gemütlich!
Viele Speisen werden auf dem Holzkohlengrill lecker gegrillt. Durch den guten Abzug bekommt man vom Rauch nichts mit und es riecht hier deutlich besser als in den meisten Imbissbuden oder Restaurants.
Es gibt viele Lammgerichte. Der Döner war lecker, das drumherum wie Salat und Reis auch sehr gut.
Ich würde wieder hierhin gehen!
Einziger Kritikpunkt: Schade, dass der Lammdöner scheinbar nur zum Teil aus Lammfleisch besteht. Das kenne ich von anderen guten türkischen Restaurants anders.