Ignazhof

Allgemein
Im Zuge einer Familienfeier besuchten wir zum ersten mal den Ignazhof.
Das Lokal ist in der umgebauten Tenne des ehemaligen Bauernhofes untergebracht. Der Ignazhof hat eine eigene Brennerei, und auf Vorbestellung gibt es für größere Gruppen auch Schaubrandvorführungen inklusive Essen.
Die Preise sind moderat, und das Essen gut bürgerlich.
Es gibt Themen Tage für verschiedene Speisen.
Da das Lokal in einer Tenne liegt, ist es entweder über Treppe oder aber über eine steile Rampe (etwas schwierig für ältere oder mobil eingeschränkte Personen) zu erreichen.
Bedienung
Zwei freundliche und aufmerksame Bedienungen betreuten die Gesellschaft während des Essens.
Es waren keine weiteren Gäste im Lokal.
Das Essen
Der frische Blattsalat war knackig und die Salatsoße mit süßem Senf war ausgewogen und sehr gut.
Als Hauptgang gab es gemischten Braten, der aus einem Stück Rinderbraten und einem Stück Schweinsbraten sowie je einem kleinen Semmel– und einem kleinen Kartoffelknödel bestand. Der dazu servierte Krautsalat wäre besser auf einem seperaten Teller angreicht worden. Vor allem der Rinderbraten war in Konsistenz und Geschmack gut, der Schweinebraten einen Tick zu hart, und leider die Sosse viel zu salzig, was aber vielleich durch die Vermengung der Krautsalatsosse mit der Bratensosse zustande kam.
Die Nachspeise Vanilleeis mit Erdbeeren war wiederum ohne Fehl und das verwendete Eis ist wirklich geschmacklich gut.
Die Spezialität sind aber die vom Haus selbst hergestellten Brände. Alle Brände sind harmonisch im Geschmack und Abgang ohne übertriebene Schärfe.
Der Geheimtip, ein Birnenbrand mit Waldhonig, schmeichelt dem Gaumen und ist wirklich zu empfehlen!
Das Ambiente
Das Lokal ist in der umgebauten Tenne des ehemaligen Bauernhofes untergebracht. In einer urigen Umgebung aus vielen «Museumsstücken» des bäuerlichen Lebens, des letzten Jahrhunderts, kommt trotz der Scheunenstruktur schnell eine angenehme Atmosphäre auf.
Sauberkeit
Die Toiletten sind entweder über Treppen oder aber auf Umweg über den Aussenbereich nahezu Barrierearm zu erreichen.

Beim Ignazhof, handelt es sich nicht um ein klassisches Restaurant, sondern um einen liebevoll umgebauten Heustadl.
Man kann entweder den Stadl für Geburtstage und Feste mieten oder man kann dort zu bestimmten Terminen defitg und lecker Essen gehen.
Wir haben dort einen runden Geburtstag gefeiert. Zum Essen gab es wunderbares Spanferkel mit Knödel.
Wenn man dort seinen Geburtstag feiert, muss man sich um nichts kümmern. Um Essen, Getränke und Bedienung muss man sich nicht kümmern und kann einen wunderschönen Abend verbringen.
Ich hab mal ein paar Termine für 2009 aufgeführt. Wenn man vor hat dort hinzugehen, muss man vorher reservieren. Bitte frühzeitig dort anrufen, denn die Plätze sind limitiert und die Nachfrage ist recht groß. Die Termine findet man auch auf der Homepage sowie einige Bilder.
Termine 2009:
Beginn ist jeweils um 19 Uhr
Samstag, 17. Januar Lede vom Ochs
Freitag, 23. Januar Schnitzelessen
Samstag, 31. Januar Entenessen
Freitag, 06. Februar Zwiebelrostbraten
Samstag, 14. Februar Traditionelles Spanferkelessen
Freitag, 27. Februar Kesselfleisch
Freitag, 06. März Lende vom Ochs
Samstag, 21. März Traditionelles Spanferkelessen
Freitag, 27. März Schnitzelessen
Freitag, 10. April Zanderfilet
Samstag, 18. April Traditionelles Spanferkelessen
Freitag, 24. April Lende vom Ochs
Samstag, 02. Mai Lamm vom Grill
Samstag, 09. Mai Traditionelles Spanferkelessen
Sonntag, 17. Mai Entenessen
Freitag, 22. Mai Schnitzelessen
Samstag, 30. Mai Lende vom Ochs
Freitag, 05. Juni Traditionelles Spanferkelessen
Samstag, 20. Juni Zwiebelrostbraten
Samstag, 27. Juni Sparerips mit Wedgeskartoffeln