The Bird

Ich kenne «The Bird» aus Berlin, das war einer meiner ersten speziellen Burgererfahrungen gewesen. Seitdem bin ich ein absoluter Burger-​Foodie und bin immer auf der Suche nach dem besten Burger in der Stadt. Ich ess gerne den Speedy Gonzalez :)
Hingehen und mit den Fingern essen!!!

Ist ok der Laden, wird aber besser geredet als er ist.
Kritikpunkte:
Das Burger Fleisch wird immer medium gegrillt aber kein Kellner fragt wie es den sein soll.
Nicht jeder mag Medium
Die Kellner könnten teilweise etwas freundlicher sein
Es ist dort viel zu laut, auch durch die Musik.
Die Wartezeiten auf das Essen sind oft viel zu lang
Für die Preise dürfte man insgesamt mehr erwarten.

Ob wir wohl wieder kommen? Mittwoch Abend, endlich mal keine Schlange vorm the Bird. Wir entscheiden Spontan reinzugehen. 18:45, getränkeauswahl gegen 18:50… Wir warten. Getränke kamen schnell, dann das essen ausgesucht? Die Bestellung war fix getätigt. Nun warten, 15min, 30min, 40min (sind so absolute höchstgrenzen für aufs essen warte) nach 50 Minuten leitete ich dann das ende des Abends ein. Wir bezahlten die getränke, bekamen eine Entschuldigung und das wars dann. Die Burger die an unseren Köpfen vorbeiflogen sahen zwar gut aus, aber ob das reicht um zurückzukehren und sie zu testen? Wir werden sehen…

Big portion and tasty.
What else do you want for the burger?

We ordered chili cheese fries for appetizer off the board. I had The Jack, it was delicious. The meat was cooked at perfect temperature and they put a pretty good amount of cheese. I was afraid the blue cheese would be too strong but it wasn’t. I added an egg on my burger for the hell of it. The bread they use are English muffin which is a nice change.

Auch wenn ich kein Fan des allgemeinen Burgerhypes bin, muss ich sagen dass The Bird deutlich hervorsticht bei der Qualität Ihres Angebots.
Burger wie auch Steaks sind on point gebrutzelt und die Beilagen, auch wenn simpel und ohne große Auswahl schmecken super!
Besonders sympathisch ist das legere Flair und dem damit verbundenem Service, der einem Aufenthalt in einem Jugendhotel erinnert.
Der absolute Oberhammer ist der Cheesecake, den haben wir uns nun auch schon hin und wieder zum mitnehmen für zu hause rausgeholt und belohnen uns nach langen Tagen mit dem besten Cheesecake, den ich jemals gegessen habe!

This is THE place to go get a burger! I have to say that although I mostly prefer white meat and many times vegan meals — I love to go get myself a juicy one there! Its that amazing! The meat is good quality steak meat and the buns are from this great bread made with egg Apart from all. There are real potato fresh made fries that I usually just get to taste after im super full with the burger. Loving them though my fav is Da Birdhouse with double patties. Thats one cheerful place besides the great food!

Ich hatte so viel über The Bird gehört… Ja ok die Burger sind schon und sehr Gross und der Fleiß frisch und lecker; trotzdem gibt es nichts so besonders. Das Lokal ist auch ein bisschen zu laut und nicht so einladend.

Ganz ehrlich — eigentlich wollte ich nur 3 ½ Sterne geben,
aber wegen der exzellenten Fleischqualität
(und wegen des Essens gehen wir doch schließlich ins Restaurant, oder als was man «The Bird» bezeichnen möchte)
entscheide ich mich für den Schritt um einen halben * nach oben.
Es war Freitagabend, 19 Uhr, vier Personen wollten mal wieder irgendetwas Leckeres essen, was mal Eltern gehabt hat — Burger wurden der Plan.
Und dieser Plan wurde wohlschmeckendst: mit exzellentem Fleisch, gut gebackenen Brötchen und raffiniertem Belag waren alle Burger zu unserer vollsten Zufriedenheit.
Zweimal The Big Rock (Swiss, bacon, jalapenos and homemade Salsa Verde für
13.50) sowie zwei weitere Kreationen in ähnlicher Bepreisung kamen mit gelungenen, handgeschnittenen Pommes in reichlicher Menge auf den Tisch.
Wer allerdings es wirklich schafft, diese immens hohen, dafür nur von durchschnittlichem Durchmesser gesegneten Burger — wie in der launig getexteten Karte gefordert — mit der Hand zu essen (ohne sich eine Komplettreinigung einzuhandeln) bekommt meine höchste Anerkennung… ;-)
Also eigentlich alles gut, wenn auch wirklich nicht niedrigpreisig…
Warum also das Jammern und nur 3 ½ Sterne geben wollen?
Leute, dieser Laden ist drinnen derart laut und an einigen Tischen auch noch quälend eng, dass man schon besser möglichst von seiner Begleitung genervt dorthin gehen sollte, weil man ohnehin keine Gespräche führen möchte.
Die Reservierung war dringend angeraten gewesen — jeder Tisch war voll, für 21 Uhr saß uns zudem eine Folgereservierung im Nacken.
Und auch die Örtlichkeiten, für die man erstmal eine schön breite, geschwungene Treppe ins Obergeschoss hochgehen darf, sind nicht zwingend dem Preisniveau des Ladens angemessen…
Aber kurz:
Wer wirklich ge… Burger und Steaks essen will, ist hier richtig — 4 Sterne.
Wer einen gemütlichen Abend haben und bei der Nahrungsaufnahme auch ein gepflegtes Gespräch führen will — knappe 3 Sterne.
Sucht’s Euch aus: Was wollt Ihr?

Es kann auch zu viel sein. In diesem Falle zu viel Fett an den Pommes und zu viel Lärm. Das Fleisch war sehr gut, das Brötchen naja. Satt wirst Du hier auf jeden Fall. Dich darf nur das «Bahnhofsambiente» nicht stören.

Ich habe einen vegetarischen Portobello Mushroom Burger zum abholen bestellt. Mein Freund hat das Essen für mich abgeholt und als wir die Box (eine für die Pommes, eine für den Burger) aufgemacht haben, staunten wir nicht schlecht. In der Burger-​Box war ein «Bun» (eher bekannt als Toastie), eine viertel Essig-​Gurke, drei Ringe rote Zwiebel, ein Riesen Stück Salat und drei gebratene (null Würzung vorhanden) Portobello Pilze. Ernsthaft? Kein Tropfen Sauce? Kein Salz? Käse!!! Ich muss mir den Burger auch noch selbst zusammensetzen? (Wenn die Zutaten cool und besonders gewesen wären, ok, aber so? Nö. (Der eine Punkt ist für die Pommes).
(Ich habe den Burger nicht gegessen. Rohe Zutaten habe ich auch zuhause. Dafür bezahle ich aber keine 6 € für die Zwiebelringe, das Salatblatt, die Champignons und die Essig-​Gurke.
(Foto vor Schock vergessen zu machen)

Best Burger in Town… maybe some other day… ich muss zugeben, ich verfolge die Beiträge in diversen Blogs/​Portalen/​Zeitschiften schon länger. Ich muss sagen, der Burger und die Pommes waren lecker, ich hatte den Jack, mit viel blue cheese sauce… die Sauce war zwar schmackhaft, jedoch fehlte die blue cheese Note völlig, das patty war saftig jedoch fad, das Brötchen fand ich passend da es den Burger nicht überlagerte. Ein riesen Problem hingegen stellte die Wartezeit dar. Wir haben leider nur einen Tisch zu 22 Uhr ergattern können, das Essen stand um 23:30 Uhr auf dem Tisch, viel zu lange Wartezeit (mit nur einem Bier, ein zweites Mal wurden wir nicht gefragt) und viel zu spät um sowas mächtiges zu essen! Wann die Küche es nicht hin bekommt, dann darf man nicht um 22 Uhr «Schichtwechsel» der Gäste einführen, 2 30er Gruppen + ca. 10 4er und 6er Tische neu besetzen und den hungrigen Gästen, die nach einer Std. fragen wo ihr (Fastfood) Essen bleibt, die Ausrede mit «volles Haus» und «Weihnachtsfeiern» zumurmeln. Wirklich schade, Preis/​Leistung passt hier leider nicht: o/

Also für Leute die gerne Fleisch essen: Ich könnte mich in den Bürger rein reiben, ihn heiraten und ihn täglich essen.
Ich finde die Karte schon Hammer witzig, weil jaaaaa wer isst denn seinen Bürger bitte mit Messer und Gabel? Und bitte… Warum bestellt man soooo gutes Fleisch well done? Dann esst lieber vegan.
Leider macht der Bürger so satt, dass ich nie die selbst gemachten pommes schaffe die natürlich auch richtig gut schmecken.
Die Atmosphäre ist richtig gemütlich. Die Kellner tragen keine gesonderte Arbeitskleidung was für manch einen nicht gerade seriös wirken könnte aber Hey die sind super aufmerksam. Probiert unbedingt auch die hotwings als Vorspeise. HAMMER! Und wenn nichts mehr passt ein kurzen Fireball (Zimtwhiskey — Pitbull sang sogar ein Leid über ihn) zum runter spülen und weiter stopfen. Kampfgeist ist gefragt aber es lohnt sich.

Hmm, irgendwie bin ich irritiert — ich hatte mir das Ganze ganz anders vorgestellt.
Da zu dem Laden schon einige Kritiken geschrieben wurden, versuche ich mich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
Location: «Spartanisch eingerichtet» finde ich nicht den richtigen Ausdruck. «Lieb — und konzeptlos» trifft es zumindest für mich um einiges besser. Die Ausstattung ist eher auf Schweinskeniveau, vielleicht auch noch ein bisschen drunter. Wild angebrachte Leuchtketten und mit Gaffa an Säulen geklebte Weihnachtsgirlanden — ääähh, whaat? Hat höchstens Betriebskantinencharme wie in einem Strombergfilm.
Service: Nett und freundlich, aber auch knapp und nicht übertrieben bemüht.
Burger: OK. Nicht mehr und nicht weniger — es ist halt ein Burger. Mir persönlich etwas zu langweilig, aber absolut in Ordnung. Die Portion ist sehr groß gewesen, besonders die Frittenbeilage fällt sehr ordentlich aus. Ich habe einen gesunden Appetit, aber das konnte ich unmöglich aufessen. :-) Auf jeden Fall was für gute Esser!
Fazit: Ja, jetzt habe ich´s mal gesehen und muß sagen, den Laden finde ich auf jeden Fall unspektakulär. Gerade angesichts des hohen Dichtegrads and Burgerläden in der Stadt ist The Bird leider nicht unbedingt besonders beeindruckend gewesen. Der Laden an sich hat den Charme einer Jugendherbergskantine, Essen ok, aber eben auch nix besonderes. Rein, Burger essen, raus — zu mehr fühlte ich mich nicht animiert.

Das The Bird ist ein sehr spartanisch eingerichtetes Lokal mit wuseligen, tätowierten Kellnern. Auch die Geräuschkulisse ist abends beeindruckend. Je nach dem, wo man platziert wird, ist es urig gemütlich oder aber beengt. Es ist sehr eng gestuhlt.
Die Karte ist gespickt mit dem, was man von einem Burger-​Laden erwartet: verschiedenste Burgervariationen, Frensch Fries und einer ganzen Latte an Fleischstücken vom Grill. Dazu vielfältige Beilagen.
Wir waren acht Personen und wurden freundlich und locker an unseren Tisch gebracht. Die Bestellungen wurden schnell entgegen genommen und auch trotz voller Hütte rasch serviert.
Die Burger sind in den unterschiedlichsten Kompositionen erhältlich: neben den Standards gibt es eine reiche Auswahl an Burgern mit den verscheidensten Zutaten. Ob mit Stilton, Guacamole, Spiegelei oder als vegatarische Variante. Lecker Patty, kleines, aber schmackhaftes Bun und sehr delikat und aromatisch. Die Pommes sind ordentlich durchfrittiert und kross.
Die Steaks: das Filet im gewünschten Gargrad zubereitet und sehr lecker. Das Rib-​Eye war geschmacklich gut, von der Fleischqualität her aber im wahrsten Sinne des Wortes durchwachsen. Das NY-​Strip war schön gegrillt, von der Qualität her aber nur Durchschnitt. Die Beilagen waren insgesamt in Ordnung. Der Caesars Salad war schmackhaft, der Spinat eher belanglos.
Unterm Strich ein empfehlenswertes Burger-​Retaurant, wenn man sich auf die Burger beschränkt und mit eventuell beengten Sitzverhältnissen und einem lebhaften Geräuschpegel leben kann.

Had to wait a while as it was super busy, but once we bit into our burgers, it all made sense. The meat was the finest we’ve tasted in a burger, ever, period. Chips nothing to write home about.

Gestern waren wir mit einer größeren Gruppe im «The Bird», mutmaßlich einem der besten Hamburger Burger-​Läden.
Reservierungen: Es funktioniert so, dass man abends entweder ab 18 Uhr reservieren kann, dann aber bereits um 20 Uhr wieder gehen muss. Zweite Möglichkeit ist, für 20 Uhr zu reservieren und dann open end zu bleiben. Da wir uns nicht stressen lassen wollten und 18 Uhr auch etwas zu früh wäre, haben wir uns für 20 Uhr entschieden.
Großer Kritikpunkt: Am Platz ist man erst gegen 20.15 Uhr, da man noch auf die vorigen Gäste warten muss. Bestellt hat man dann gegen 20.35 Uhr und das Essen kommt (immer, wenn ich bisher da war) erst so gegen 21.15 Uhr. Damn it, für einen großen Burger ist das einfach deutlich zu spät, leider!
Zudem ist es wirklich sehr laut, sodass man sich fast nur mit seinen direkten Sitznachbarn und maximal direkt frontal gegenüber unterhalten kann. Leider…
Die Burger sind ca. 250gr Medium-​rares Beef (auch Wunsch auch blutig oder durch, sehr schön!) zwischen zwei relativen kleinen Toasties. Also sehr breite Beef-«Klopse», keine üblichen Patties, was für meinen Geschmack aber nicht negativ ist. Man sollte sich zudem nicht irritieren lassen, dass es keinen Salat/​Gurken/​Tomaten in den Bürgern gibt. Es werden verschiedene Sorten Käse, Zwiebeln, Bacon, Saucen, Jalapenos, Champignons angeboten, that’s it! Ich finde es super, muss aber nicht jedem gefallen.
Ebenfalls die Pommes sind sehr lecker, das angebotene «Sierra Nevada Pale Ale» auch. Zweiter Kritikpunkt und Sternabzug gibt es allerdings für den Preis. Für einen Burger (mit zu viel Pommes, wie ich finde) 13 – 14 EUR zu berappen, ist schon happig und die absolute Obergrenze des Akzeptablen.
Von den beiden Kritikpunkten (spätes Essen und hoher Preis) abgesehen bin ich schon sehr zufrieden. Die drei Sterne sind definitiv eher 3,5!!! Ich werde meine Burger-​Tour in Hamburg aber woanders fortsetzen, 2x «The Bird» innerhalb weniger Wochen haben mir erst mal gereicht.

I love a good dive burger place, and this place is really awesome! Came here for dinner and the place was packed, the hostess said that there were no tables available but the bar area was first come first served.
There was plenty of room at the bar so it was easy for us to find seats. Immediately we looked at their chalkboard for their angry hour specials. Hehe, not happy but angry hour. There was a special for buy one get one free for the tap beer which we obviously ordered. Then we saw napalm wings for 25 cents each. We love hot wings so we of course did a half order of that. For the burgers, I went with a plain one as the burgers looked pretty massive and there was plenty of mayo and ketchup on the bar top for me to sauce it up if I needed to.
For our drinks we ordered a couple rounds of the ratsheern red beer. It’s a good light beer and I needed a couple of glasses once the napalm wings came around. When we ordered the napalm wings, our waitress warned us that it was spicy, we said. ‘ja, we know’. Then she proceeds, ‘No, IT’S REALLY SPICY!” lol We were foolish and said, ‘ja we like spicy!’. The waitress said ok… and out came the wings! They were in a dry habanero sauce with a side of blue cheese dressing and some carrots. We took one bite and our lips were on fire. ok yeah… napalm wings are REALLY SPICY! The flavor of the wings were still really good but I think I cried a little! So be careful when ordering the wings. It’s a great deal when they are 25 cents but I’m really glad we only had 3 each. I could not finish 6 or a dozen!
Ok, as my mouth was on fire, my burger arrived with a heaping pile of fries. I dove into the fries and couldn’t really taste anything but burning. After the napalm wings heat subsided, I finally was able to eat my burger which was really juicy and delicious! I love how the english muffin soak up the burger flavor and I was able to eat the whole thing without a fork and knife :)
Overall, it’s a great place for great messy burgers! The staff is super friendly and were happy to speak to us in english or german. I insisted on german since I’m still learning and the waitstaff was patient with me and my shitty german :)
Will be back for the burgers and I still need to try that cheesecake!

My wife and I stopped off a Wednesday around 7PM and the tables were all full, so we grabbed seats at the bar. They had a happy hour running from 6−8PM and we grabbed some buy-​one-​get-​one-​free beer and «atomic» wings. They had Ratsherrn on tap, which is a local beer I really like. The atomic wings came out pretty quick and the staff was really curious about them. They are incredibly spicy, we did 3 wings each, and were nearly crying. But we like spicy, so it was good thing, but the wings are no joke. We moved on to our second and burgers. I had The Jack, medium-​well, drenched with blue cheese. The fries were reasonable, just so-​so, but the burger was huge and tasty. The burger buns are muffins, but it’s a nice touch; they hold together pretty well, even covered in burger juice.
Great place for a beer and a burger. They are really proud of their American beef and I could definitely taste the quality. The service was a little slow at times, but the staff was really friendly overall. I’d go back.

After burgers me and my family took a vote: from 1 – 5, how many stars. So… 2 votes for 3 stars, 1 for 4, and since I was counting votes I got to be indecisive and go for 3,5 stars. Result is 3 stars.
Best things first: meat quality seemed fine. Bun is symbolic, has to be there to give you an illusion of something else than meat overload. I got the classic burger and to me it was a bit heavy on the mustard. But otherwise real greasy like expected. And a s***load of fries. Never seen that many fries on one plate before. Actually kind of scary. A bit too much even.
And then the bad: what is up with the acoustics in this place? It fills up pretty quickly after 6pm, and with the people comes the noise. And OMG we had to yell to have a conversation. It was almost impossible to hear what the others at the table said. Its ok with noise, but this was ridiculous.
I would go there again if asked, but preferably with more beer and less conversation involved.

Stopped in late for a beer and a burger. Sat at the bar. Placed our order with hip punk-​rock waiter guy and waited… and waited… and waited… and waited. Enjoyed watching the staff eat their food further down the bar while we waited… and waited… and waited. Finally, after a while we told our waiter that we couldn’t wait any longer. He told us to hold on and that he’d check our food’s status in the kitchen. He came back out and wouldn’t make eye contact with us. Douche.
So, the food could have been good, but we never found out. The service was ass.

Nürnberger wissen: Ich liebe Burger.
Daher beginne ich nun ganz offiziell meine Burgertour durch Hamburg. Angefangen bei THE BIRD.
Ich fands saulecker. Ich hab den Burger mit Blue Cheese «The Jack» gegessen, damit die Sauerei auch garantiert an jedem Finger herunterlief. Ich hab mich übrigens wenig geschämt!
Die Pommes waren ebenfalls richtig gut, nichts zu meckern.
Ich finde es super, dass das Patty so groß war und das Bun verhältnismäßig klein. Ich habe nie verstanden, was ich bei einem Burger mit so nem riesigen Brötchen soll.
Einen Stern Abzug für den Laden an sich. Das Interieur ist nicht sooooooo der Hammer. Außerdem zieht’s. Mag ich nicht!

Kurz und knapp: Sauguter Burgerladen. Nix fancy pants. Einfach saugute Burger.
Es gibt ja nicht wirklich eine Knappheit an Burgerläden. Bei vielen erkennt man allerdings vor lauter asiatischen Pilzen, getrockneten Tomaten und Trüffelessenzen den Burger gar nicht mehr so wirklich. Der Burger bei The Bird (ich glaube es war der «Birdhouse») schmeckt genau so, wie der schlabbrig-​schäbige Big King von Burger King eigentlich schmecken sollte. Die Pommes schmecke so, wie Pommes eigentlich schmecken sollten.
Einfach das perfekte Burgervergnügen für Leute mit Heißhunger auf Burger. Rucola-​Teryiaky-​Koriander-​Fans? Stay away! ;)

Ich habe hier den Breakfast-​Burger, der mit einem Spiegelei und Bacon serviert wird, gegessen. War sehr lecker, die hausgemachten Pommes waren ebenfalls gut. Schön ist, dass es hier auch eine nette Auswahl an Craft Beer gibt.
Punktabzug für die Toasty-​Buns. Bei dem Preisniveau kann man hausgemachte Buns erwarten, finde ich. :)

Ganz großes Kino! The Bird gehört definitiv zu meinen Burger-​Favoriten in Hamburg. Ziemlich lange musste ich ja auf dieses Glück warten, denn irgendwie lag es nie auf meinem Weg oder ich hatte es nie ganz auf der Kappe. Richtig was verpasst habe ich, denn der Burger war ziemlich großartig. Bei den Toastiebrötchen gehen die Meinungen ja weit auseinander, ich persönlich finde die ja ganz geil. Und bei der Menge Fleischklops wird das eh zur Nebensache. Ich hatte den Filthy Harry mit Bacon und Cheddar und ‘ner Riesenportion Pommes und bin dann recht glücklich und zufrieden hier rausgerollt.
Als nächstes muss dann der Cheesecake ausprobiert werden. Denn ich komme ganz bestimmt wieder :)

The Bird liegt in einer Nebenstraße und ist von außen eher unscheinbar.
Die Bedienung ist nett und adrett anzusehen.
Atmosphäre, wenn man von Atmosphäre sprechen kann, ist wie in einem American-​Trucker-​Diner mit dreckigen Tischen und heißen Chicks.
Der Bürger besteht aus einem Toasty und einem sehr guten Patty. Die Fritten sind knusprig, werden aber schnell wabbelig.
Fazit:
Für ein Date nicht geeignet, aber für einen Zwischenimbiss beim Kiez Besuch.

Dieses Burger-​Restaurant ist mit Abstand das Beste in Hamburg. Die selbstgemachten Pommes sind super lecker und frisch. Auch die Burger sind mit Liebe gemacht und super lecker.
Der Laden ist gut besucht, sodass eine Reservierung zu empfehlen ist. Wenn es voll ist, dauert es ein bisschen länger bis das Essen kommt, aber das Warten lohnt sich zu 100%!!

Tolles Restaurant in guter Lage! Wir haben uns eher spontan am Samstagabend entschieden ins The Bird zu gehen, es war noch nicht mal sieben und der Laden war bis auf den letzten Platz gefüllt, nächstes Mal reservieren wir auf jeden Fall vorher… nach nur fünf Minuten warten wurde aber ein Platz an den Hochtischen am Fenster frei, zu zweit sitzt man hier auch absolut in Ordnung und man hat während man wartet den Ausblick auf die Straße.
Und Wartezeit hat man leider wirklich eine Menge. Wir haben einen Burger und einen Caesar Salad mit Pommes bestellt und über eine Stunde gewartet, das war schon recht lang und ist auch mein einziger Abzug für das Restaurant — aber das Warten hat sich absolut gelohnt! Die Gerichte waren wirklich lecker, die Pommes frisch und der Salat für alle zu empfehlen, die vielleicht mal keinen Burger wollen.
Hier werden wir auf jeden Fall nochmal hingehen und uns durch die Karte probieren!

Delicious burgers and amazing cheesecake. They weren’t really lying when they advertise the cheesecake as being the best in the world. Oh, and some pretty good beer here too.
When it’s crowded you can expect to wait quite awhile to get your food (like almost an hour… so it’s best to be in good company and feel like drinking a couple of beers), but when it’s not you’ll receive your food in a reasonable amount of time.
We’ve tried a number of burgers here, The Rock (my fav so far), the Filthy Harry, Da Woiks, The Jack (which has blue cheese dressing (?)), and the Dr. Zian. All of the burgers are served on toasted English muffins and the meat patties are juicy, flavorful, and as big as a baseball! The burgers are also served with a generous amount of tasty fries.
My rules to adhere to when dining here: if it’s too crowded then leave (unless you don’t mind waiting a long time to get your food), but if it’s not too bad and you can easily find a seat, then you should really dine here.

Gotta have a hamburger in Hamburg! We were lucky enough to get a seat at the bar without a reservation and the place was absolutely packed the whole time. Heed the warning in the menu: this burger truly takes its damn time. We waited almost AN HOUR to receive food after ordering. Strangely, other people sitting at the bar got their food at the same time even though they arrived 30 minutes after us. That’s the only reason the Bird doesn’t get 5 stars. However, the servers were nice and the beers are big and they serve decent cider as well, so that took up our time.
When we actually got the burger, I was ravenous. I’m happy to say that it was delicious and juicy and the HUGE medium rare patty was more like rare; very pink inside! I was in meaty bliss for the next 20 minutes. I opted for the Ghetto Deluxe with an egg and was about to order fries as well but our server kindly stopped me, bringing my attention to the fact that each burger comes with fries. And it is a lot of fries! They are crispy outside and creamy inside. And I was skeptical about using an english muffin for a bun but it worked out very well; keeping the burger structurally intact while soaking up all the yolk and meatjuice in the nooks and crannies. Also appreciated is the fact that they put the condiments right in front of you, and they have Tapatio! I don’t like it when restaurants give me a tiny container of ketchup with my food. I know it is a stereotype that Americans love ketchup but I’m afraid I have to propagate it; give me my damn ketchup.
This is an excellent burger; one of the better ones that I’ve had the pleasure of eating in my lifetime. However, be prepared for a LONG wait and don’t forget to bring cash.

YOU CANT ALWAYS GET WHAT YOU WANT! What you get is 2 sweet girls who understand customer service and one male manager who does not!
1. What we ordered 4 cheeseburgers and 6 orders of chicken wings
2. What we got 4 cheeseburgers on english muffin buns? 6 chicken wings?!
French fries made with old stale oil. ketchup, mayo — -oops no napkins?
3. A manager telling me HOW IT IS — mam your order is wrong because you ordered wrong!
hmmm I rememebr in 7^th grade business class 101 «The customer is always right»
NOT HERE–
THE BIRD
Fu*kUVERYMUCH for your service

Best burgers in Hamburg! Cheesecake is also amazing. Huge portions if you order burgers with fries (I never finish it all, but you can order without fries) and a nice selection of drinks. Burgers have english muffin buns… otherwise authentic toppings (also made to suit your taste) and «eat with your hands» instructions on the menus :) Reserve seats for a weekend meal. Friendly atmosphere.

Burgers are ok. Cheesecake is good.
Gave it a second chance to make up for the 1^st time… But…
Service is still HORRIBLE. 30 minutes in between even seeing a server. Bartenders running food. No method to the madness. This place is understaffed, over sat and mismanaged. 2.5 full hours from seating till payment of check for a BURGER. that’s insanity.
I won’t be back to endure another waste of an evening

Get a hamburger in Hamburg (the origin city of the hamburger). This was a major priority in my plan when visiting this city. After passing by some other Unilocal recommendations, I finally decided to take the train out here before checking out the St. Pauli Christmas Market nearby. It’s about a 5 – 7 minute walk from the train stop.
Arriving in the evening, the place was packed. As in, every single seat was taken. I tried to seat myself at the bar, only to be informed that I still had to put my name down because there were slots of reservations. No biggie. I was fine waiting. Except it seemed like I waited for half an hour or more as I watched groups of people walk in and get seated without reservations. Turns out the hostess thought I was also waiting for a dining companion to arrive thus the multiple snubs. Well, that tells you something about going out to eat by yourself at restaurants here. Rare stuff.
Anyway, I finally got to sit at the bar and already having familiarized myself with the menu – there is an awesome disclaimer on the front page about what to expect with their food and how to eat it – I ordered a burger, fries, and beer. It was a hefty portion and the interestingly English-​muffin-​like bun was tiny compared to the patty, but a decent American-​esque meal. Service was fine.
Given the crowds, the popularity of The Bird speaks for itself. It’s a good place to eat some good food and for the locals to get a taste of the stateside stuff. Seemed like a very social scene in there.
The most important tip I will offer you is this: CASH ONLY.

One of the few places to actually have some quality american angus in their burgers, greasy and juicy enough to kill a mule, as is stated in their menu. They have a more meat less bun attitude but just enough bread so you can hold on to the burger. Premium fries and good atmosphere, seems like a popular spot to grab some food, as we had to wait 15 mins for a table, but well worth it.
Only disappointment is they only had one choice for dessert, the cheesecake wich i didn’t taste because i had two of the burgers. Easily the best burger and fries I’ve had outside of the US.

YES, get a Hamburger in Hamburg!
Fun place, good vibe, youthful crowd. St. Pauli area of Hamburg. English widen spoken. Good music from the 70’s & 80’s.
HUGE ½ lb thick burgers, order them MEDIUM RARE 4 juicy. Tiny «Hamburger Buns?”(more similar to English muffins… DUDE?! WTF? Soggy fries :-(((even begging first to make them well cooked, they haven’t a clue how to cook FF!

It is amusing to travel from America to Hamburg to get a hamburger made with American beef in a somewhat Americanized restaurant, but the results are anything but amusing. The burger had the highest beef to bread ratio I have seen. I usually order burgers medium to be safe, but luckily the waitress pointed out this would be a mistake here and they shouldn’t be cooked past medium rare.
The filthy harry was good enough that I couldn’t help but order it each time I came here. Fries are also tasty. The burger is on the expensive side, but for the quality and quantity that you receive it is reasonable. Also it was a bit of a kick to see Anchor Steam beer on the menu.

I came here with some friends over the weekend and had some pretty awesome food. I ordered the Big Caesar which is a large caesar salad with a side of rib eye steak. My steak was grilled to medium rare perfection and perfectly salted. I was really impressed with it. I paid 15 euros for it which is reasonable.
Although I did not order a hamburger, I can attest to their mammoth sizes. They also came with twice fried fries which I happily ate off my buddies plates.
It’s definitely a place you want to make a reservation for as it got pretty crowded on a Saturday night. The only downside was that our food took a long time to come. Other than that, I’ll most likely try out the steaks next time.

Immense burgers here in Hamburg. Well worth the hunt to find the place (middle of a housing estate near St Pauli) for the reward of a super tasty patty.
The muffin bun is a bit out of the ordinary, but it does work quite well. The chips are very good too, however the portion size is BARBARIC. have a look at the photo I posted. It’s enormous.
A great place and some really good craft beer options, again which is usually difficult to find in Hamburg.

You fancy a steak but also a burger and can’t decide which one you want for dinner? Well there you have it: Grinded premium steak meat between two buns –Bombdelicious my friends! And all of that between 9 and 13 bucks.
It’s the first time i had a burger with dripping blue cheese sauce — tasty! I’m just amazed by the variety of special stuff those burgers come with… one of us had the «Drunk Ghetto» with a shot of Vodka (cheers).
For all the «healthy» ones of us… you can either choose a side of fries OR spinach or ceasar salad. They don’t say it specifically on the menu, so you have to ask for it.
Oh and for the really tough folks out there, try the Chicken Wings Napalm. But be brave, as it is already saying on the menu «crazy hot»… it will clear your head in a second and gave my friends, quote «hallucinations». I was being a chicken and only had a bite… still needed water though which the waitress already had in stock for us since she saw us puffing.
The waitresses were in general very alert.
So 5 stars are flying to the bird!