Saints & Sinners

Cool little burger place, nice staff and great burgers. Meat eaters and vegetarians can come together. The sweet potato fries however can change name to raw sweet potato squares.
The whole impression of the place lost some stars with the (we put everything we don’t need and a bike) in the very small room before the stairway down to the toilets.

Feine Burger, nette Kellner, angenehme Location. Mit dem Saints & Sinners kann man nichts, aber auch wirklich nichts verkehrt machen, außer vielleicht nicht reserviert zu haben, denn es hat sich herumgesprochen dass man hier gut und nicht überteuert dem großen Fleischpattie huldigen kann. Perfekte Ausgangslage für einen Konzert-​Abend auf dem Kiez (Grundlage schaffen!) und nicht zu laut um sich mit der Begleitung noch kurz austauschen zu können. Komme gerne wieder!

Burger: unterer Durchschnitt
Service: unterirdisch
Location: zugig
Wir hatten reserviert. Sonntag 17.30 Uhr. Volle Hütte.
Es hat 15 Minuten gedauert, bis wir endlich auf Nachfrage eine Karte bekommen haben. Weitere 15 Minuten, bis die Getränke da waren.
Das Essen war nach einer Stunde immer noch nicht da.
Nach einer freundlichen Nachfrage, wie lange es ca noch dauern würde kam ein schnippiges: Der Laden ist voll, da kann es mal länger dauern und später, als das Essen kam: «Ich soll vom Koch sagen, dass es länger dauert, wenn jemand seinen Burger „durch“ bestellt!» … Ähm, née, is klar.
Es war die ganez Zeit extrem zugig, mein eines Bein war schon ziemlich kalt. Das lag daran, dass die Tür nicht richtig geschlossen hat nach jedem Öffnen und es eben Durchzug gab. Kann aber auch sein, dass es an den mit Gaffa verklebten Fenstern lag.
Die Burger waren okay, mehr nicht. Extrawünsche wurden problemlos erfüllt. Die Pommes waren lecker, die Mayo dafür gar nicht. Hat nach nix geschmeckt oder nach flüssiger Magarine.
Meine Freundin hat nicht aufgegessen (ca ¾ Burger waren über) und bat darum, ihn mitnehmen zu dürfen. Darauf kam ein «Ja, mal sehen, ob wir noch né Verpackung haben …»
Als wir dann die Rechnung bekamen und meine Freundin noch mal nach dem Burger fragte, kam ein «Oh, das habe ich ganz vergessen. Ich geh mal schauen, vielleicht steht er ja noch hinten?!» Dann kam die Bedienung ersthaft mit dem Teller zurückgestiefelt: «Erkennen Sie den wieder?»
Furchtbarer Besuch.

# Kleiner, sympathischer Laden direkt an der Reeperbahn
# Auswahl vegetarischer und veganer Varianten ist top, die veganen Quesadillas sind mega
# Top-​Fleischqualität lt. eigener Aussage
# super freundliche Bedienungen, die aber schlecht abgesprochen sind (doppelte Bestellaufnahme, Besteck fehlt)
# Sehr lange Wartezeiten (über eine Stunde ist für einen Burgerladen zu lange)
# Der Burger besteht nur aus Fleisch und Brot, erschlägt dich also komplett (macht doch einfach né Tomate und Salat drauf?!)
# Die Brötchen sind zu belanglos und nicht knusprig genug
# Die Trüffelmajo schmeckt wie eine Pilzrahm-​Soße und passt nicht dazu
# Die selbstgemachte Mayo hat keinen Wumms
# Die Süßkartoffel-​Pommes sind viel zu grob, dadurch eher matschig und nicht knusprig
# Dauernd wurden Tische verschoben und Hektik in den Laden gebracht, die nicht nötig wäre
# Nur Barzahlung möglich
# beste Voraussetzungen für einen Top-​Laden, aber an den entscheidenen Details fehlts leider (noch)

Ich bin hin und hergerissen: einerseits ist das Ambiente cool und sehr besonders. Alle Bedienungen sind freundlich und sympathisch. Es ist schön laut und lebendig. Auch das Konzept klingt erstmal super: ein Laden gleichermaßen für Veganer und Fleischliebhaber. Andererseits hat uns das Essen nicht umgehauen. Die Burger waren in Ordnung. Wir hatten einen mit Blauschimmelkäse und einen mit Guacamole. Außerdem die veganen Sizzlers und das Philly Sandwich. Alles war hübsch angerichtet, aber es fehlte der Kick. Die Guacamole war relativ fad, die Brötchen normal, die Pommes etwas zu braun und hart und der Sizzler-​Teller eher phantasielos angerichtet. Das Sandwich war geschmacksarm. Die Getränkeauswahl ist bierlastig, hier gibt es eine ausreichende Auswahl. Weine gibt es je einen weißen und roten, die für die gebotene Qualität sehr teuer sind. Fürs Ambiente würden wir 4 – 5 Sterne geben. Aber man geht hier nunmal zum Essen und Trinken hin.

Das Saints & Sinners ist ein sehr beliebter Laden in meinem Viertel, was uns imponierte und einen Abstecher wagten. Das Ambiente ist sehr cool & stylish, da ich den Laden jedoch noch aus früheren Zeiten sehr gut kenne, war es für mich ein wenig ungewohnt statt Kaffee und Kickern jetzt Burger & Wein angeboten zu bekommen. :)
Die Speisekarte klang sehr vielversprechend und abwechslungsreich, auch, dass es dort viele vegane Gerichte gibt, beeindruckte mich. Allerdings erinnerte mich mein Burger eher an Schuhsohle (well-​done zu bestellen ist dann doch nicht die schlauste Idee). Der Service wirkte dezent überfordert und unkoordiniert, was sie Witz & Charme jedoch wieder wett machten. Dennoch gibt es von mir nur drei Sterne, da das Essen eher durchschnittlich als top war (verglichen mit anderen Läden und den doch eher stolzen Preisen).

Aaaalso zu aller erst muss gesagt werden: die Toiletten stinken bis nach oben. Wenn man direkt dort einen Tisch hat, kann einem das ganz schön den Appettit verderben. Denn wenn man auf dem Weg zur Toilette ist, riecht es, als befände man sich auf dem direkten Weg in die Hölle.
Die Fritten waren wirklich lecker, dafür gibts nen Stern. Und der Burger war es auch. Nur war es uns beiden danach schlecht und haben die Burger dann in flüssiger Form wieder ausgeschieden. Hmmm naja, für mich das nächste Mal ein anderer Laden :/

Wir waren an einem Sonntag Abend zu Gast und ich mache es kurz: Toll! Burger lecker, Fritten gut und die Onion Rings ebenfalls. Einzig die «normale Mayo» war etwas fad, aber dafür stand ja noch die Knoblauch Crème da
Dazu kommt: Location super, Service top und Preise mehr als in Ordnung! Einziger Punkt: Etwas mehr Auswahl an der Rotweinfront wäre gut. aber das schmälert nicht das Gesamtergebnis.
Bis zum nächsten mal!

Hammerladen… Sehr nette Crew, schnelle Bedienung und die besten Burger der Stadt… Muss man einfach so sagen… Und vor allem endlich ein Laden, in dem man als Fleischesser seine vegetarischen /​veganen Freunde mitnehmen kann und dir mehr als nur den üblichen Salat mit Pommes essen können…
Persönliche Tipps: Das Double Dipped Roastbeef Sandwich, der Juicy Lucy Burger und die Sweet Potatoe Fries…
Ausserdem ist eine gut sortierte Gin und Whisky-​Auswahl am Start… Mehr geht nicht…

We read about this place on Unilocal and decided to try it out. Why two stars you might wonder? Just read on and you fill find out.
This is somewhat of a «rock’ish» place and rock streamed out of the speakers. OK, not my favourite genre, but it worked ok. Lets continue.
We were greeted and showed to a table real quick. Thumbs up for quick service. There were a good crowd this Sunday, so a lot of occupied tables. Lets turn our heads to the food, which was why we went here in the first place.
They have various items on their menu, but I went for the burger with bacon and cheese, I also ordered sweet potato fries on the side instead of regular fries (for an extra Euro). I ordered it well done and the meat came out really well. It was a bit bland though and I wished it had more bbq sauce on it. The sweet potato fries was a big let down. They were just cut in all sizes and shapes and it reeked oil. Must be the worst s. p fries I have ever tried. And, the salad, where do I start? It came with so much dressing that the rest of the food got soaked in this pesto’ish dressing. That was a big let down. I love a good ol’salad with my burger, but I want it to be fresh and of course not dressed. I dont get why restaurants put dressing on their salads at all. This should be up to the customer and one should not need to ask if there is dressing on the salad.
Also, what drags the whole experience down, is when we ate there were like 4 – 5 flies around us constantly. Makes you wonder how clean it is right?
So to sum up the food. The meat was well cooked to my liking. But the rest was not up to par for me.
If you go here, order regular fries, ask for salad without dressing and order more bbq sauce (I totally forgot to do that). Make sure your meat is well done as well and yes, something thats going around in Hamburg: they dont accept Visa cards. This place did have an ATM right outside their door, but still.
Two stars due to soggy salad, soggy sweet potato fries, not being able to pay with Visa and the flies that surrounded us whilst eating.

Das Ambiente ist super, man fühlt sich wirklich wohl.
Hatten auch das Glück den letzten freien Tisch zu ergattern.
Getränkebestellung wurde schnell aufgenommen und geliefert.
Aber dann ging’s leider bergab… Wir hatten in 4 Bestellungen nur einen einzigen kleinen Sonderwunsch (keine Jalapenos auf den Burger), welcher auch freundlich entgegen genommen wurde mit der Versicherung, dass dies kein Problem ist.
Nach geschlagenen 40 Minuten kam das Essen und — mit Jalapenos. Bei dieser Wartezeit wollten wir nicht auf einen neuen warten müssen und haben die Dinger so gut es ging rausgepult. War trotzdem für Schärfeempfindliche Menschen nur schwer essbar…
Hat leider den Besuch in ein negativeres Erlebnis verwandelt, obwohl es echt besser hätte sein können. Denn sonst hat der Laden voll überzeugt… ich speichere das mal als schlechten Tag ab und werde wohl trotzdem irgendwann noch einmal hin…

Wunderbares Ambiente und zuvorkommende (tätowierte) Servicekräft, die einem auch mal einen guten Rum oder (auf Nachfrage) etwas von der Speisekarte empfehlen können. Dabei sind sie auch ehrlich: «Das is eher was für Leute, die auf die schlanke Linie achten wollen, dafür musst auch nicht ins Restaurant gehen, das kriegst du selbst genauso gut hin. Besser ist das Pulled Pork.»
Und das Seitan Pulled Pork ist wirklich der Hammer! Ich geh dort sehr gern mit Nicht-​Veganen Freunden hin, da auch die Fleischgerichte sehr lecker sein sollen. Darüber hinaus beziehen sie die meisten ihrer Zutaten aus regionalem und/​oder biologischem Anbau, das Fleisch stammt aus artgerehter Tierhaltung aus der Region.
Der Preis ist fair (man zahlt für ein üppiges Essen und ein Getränk im Durchschnitt 15 Euro) und meist ist das Essen nach 20 Minuten serviert.

We’ve been in this place the first time due to great reviews.
Waiting time was 1h for 2 burgers. The burgers were very well done, not juicy at all, even though we’ve ordered medium rare. The burger sauce was just alright. Sweet potato chips were actually very yummy.
When we informed staff reg bad quality burgers they were professional and offered a brownie, that we refused. No optional compensation offered.
For burgers, we cannot recommend this place — there are much better places around.

Ob der Name nun wirklich wie wir vermutet haben nach Fleischliebhabern und Garnichtfleischliebhabern zu tun hat, haben wir nicht herausgefunden. Aber dafür sind wir ja auch nicht dort hin.
Erst einmal ist es toll, in einer Gegend in der so gut wie jeder Laden irgendwie abgeratzt ist eine Lokalität zu finden, die renoviert aussieht. Richtig nett gemacht, offenes Mauerwerk, eine Bar mit Tresen im hinteren Teil und ansonsten schwarze Tische und schwarze Stühle. Für die Nachbarschaft sicher schon sehr weit vorne.
Es gibt wie schon erwähnt Gerichte mit Fleischanteil und komplett ohne (sogar vegan), wobei beides friedlich nebeneinander existiert. Manche Gerichte gibt es in beiden Versionen, dann muss eben ausgewählt werden.
Der Inhalt der Karte sieht auch bereits gut aus, lässt sich auch auf der Webseite einsehen. Allerdings kann es durchaus vorkommen, dass mehrere Gerichte leider gerade aus sind. Wobei wir uns gefragt haben, wie das denn sein kann — denn so groß waren die Portionen nun wirklich nicht.
Die Vorspeisen gingen von der Größe her noch, wobei der Preis für Quesadillas schon ordentlich und für eine Bratwurst mit ein bisschen Chichi bereits happig ist. Immerhin hat beides gut geschmeckt. Die Hauptspeisen waren dafür dann deutlich kleiner als bei den Preisen erwartet. Ohne Vorspeise wären wir wohl eher leicht hungrig gegangen. Der alte «wie fanden Sie das Essen? — durch Zufall unter dem Salat» Gag könnte hier bereits Anwendung finden: die Brötchen für Burger oder Pulled Pork waren nicht einmal Handteller groß (zierliche Handteller wohlgemerkt), beim Salat überdeckte das Grünfutter alles andere, so dass der Rest kaum gefunden werden konnte. Immerhin, die Süßkartoffelstücke waren in guter Menge vorhanden.
Und leider blieb der Inhalt unserer Teller auch geschmacklich hinter den Erwartungen zurück. Irgendwie haben überall die Gewürze gefehlt. Oder Barbecue Sauce. Oder wer weiß, was noch alles. Schade, denn optisch war wirklich alles gut. Aber es sind eben nicht nur die Augen, die Essen wollen.
Es empfiehlt sich am Freitag oder Samstag auf jeden Fall, zu reservieren. So riesig ist das S&S nicht und die Tische waren allesamt reserviert. Und auch wenn der Service versucht, dann doch noch einen Tisch anzubauen — es ist irgendwo einfach mal ein Platzproblem. Wobei der Service das absolut freundlich und geduldig hinbekommt, wenn man ihm nicht pampig daherkommt.
Der Service würde mich auch fast dazu verleiten, einen vierten Stern zu vergeben, aber auch wenn das gepasst hat, war der eigentliche Zweck des Besuchs, gut und ausreichend zu Essen, leider nicht so ganz erreicht. Ganz nett, aber leider nicht mehr.
Sobald der Gewürztruck mit den großen Brötchen und weiteren zutaten im Anhänger mal da war, gehe ich auch nochmal hin, aber bis dahin bin ich erst einmal etwas zurückhaltend.

Ich und die Burgerläden — wir sind bisher noch keine Freunde!!!
Immer noch bin ich auf der Suche nach dem besten Burgerladen… Das Saint & Sinners konnte mich so garnicht überzeugen, leider. Das Konzept aus Vegan oder Bio spricht mich an, nur an der Umsetzung der Karte hapert es dann doch ein bisschen.
Sonntagabend, 19:30 Uhr. Perfekte Zeit fürs Essen :) Der kleine Laden war nicht voll, 3 Tische waren belegt. Der erste Eindruck ist von Außen schöner als von Innen meiner Meinung nach. Hier muss noch viel getan werden! Die Steckdosen neben den Tischen hängen einfach so rum, der Service ist super nett und freundlich, aber völlig verplant und unkoordiniert, das Licht ist nicht 100 Prozent gemütlich… Ich bestellte einen «Juicy Lucy» mit French Fries — ich war alles andere als angetan, als der Burger dann endlich da war. Hübsch sah er aus, ja. Lecker auch mhhhmmm…
Mein Fleisch bestellte ich well done, es war aber eher Autoreifen-​Zäh. Dem Patty fehlte außerdem jeglicher Geschmack. Anstatt der beschriebenen «Knoblauchsauce» war gravy auf dem Burger. Auf Nachfrage kamen dann die Ausreden, sehr lieb und freundlich die Ausreden, aber ein «jaaa, Sonntags ist immer so viel Aus, da kann es schonmal vorkommen dass die Knoblauchsaue leer ist.» geht GARNICHT! Dann frag mich doch bitte VORHER, ob ich gravy will weil knoblauch aus ist… Sie war nett und charmant und als «Entschuldigung» gabs einen Espresso gratis. Deshalb bin ich ihr nicht böse.
Na gut. Weiter im Text. Die French Fries waren eher Potato Wedges, einige sehr dick und matschig, andere dagegen knusprig und lecker. Mein Freund hatte die Sweetpotato Fries — war ich froh dass ich die matschigen Kartoffelecken hatte!!! Dicke, große Stücke, total überreif — kauen war da Fehlanzeige.
Der kleine Beilagensalat (leckerer Joghurtdressing auf kleingeschnittenem Blattsalat und eine Gurken– und Tomatenscheibe) war sehr lecker, wobei ich diesen auch schon schöner gesehen habe.
Die Krönung war dann allerdings die Mayo. So geschmacklos und nichtssagend — «Vegan eben», sagte die Bedienung, «heute wohl zu wenig Räuchersalz.» Naja, gut dachte ich mir. Aber wenn ich doch schon einen saftigen Burger bestelle und ohne Vegan, dann hätte ich doch ziemlich gern Mayo — meinetwegen auch BIO Mayo, aber ich will Mayoooooo! :D Der Ketchup war aus der Tube… mich als Saucen-​Fan konnte das ehrlich nicht überzeugen.
Außer das Alster, das war perfekt! In einem schönen Astraglas, schön kühl…toll!
FAZIT:
1 Stern abzug, da geschmacklich einfach nicht Top.
1 Stern abzug, weil komplett falsche Sauce auf dem Burger und die generell Saucentechnisch nichts geboten wird
1 Stern Abzug, weil Fries eher Potatoe-​Wedges waren und Fleisch und Wedges einfach 5mal zu «well done» waren.
Ich komme erstmal nicht wieder. 32 € für 2 Personen ist echt ein stolzer Preis wenn es nicht schmeckt. Das Saint & Sinners muss noch so einiges lernen, gerade was «Würzung» und «Garzeitpunkt überschritten» angeht. Die Portion ist ordentlich ausreichend, Rest kann eingepackt werden.
Nur meckern möchte ich auch nicht, der ein oder andere wird hier sicher sehr sehr glücklich sein, Geschmack ist eben unterschiedlich.

Endlich mal überzeugende Burger!
Ich frage mich immer wieder wenn ich neue Burger-​Läden ausprobiere, was wohl so schwer daran ist einen geilen Burger zu zaubern.
Anscheinend nicht viel, denn hier im Saints & Sinners bekommt man neben einer hippen, freundlichen, kompetenten Bedienung, einer coolen Inneneinrichtung, einer umfangreichen Speisenkarte (auch für die Veganer) unter euch, einen mehr als wohlschmeckenden Burger.
Ich selbst hatte den «Smokehouse Salad» und den «Hot Beef Burger». Kann ich nur empfehlen, jedoch war ich wirklich extrem abgefüllt, denn es waren 2 Hauptspeisen. Der Appetit war mal wieder größer als der Hunger — aber wenn etwas so geil schmeckt, dann «sündige» ich wirklich gerne.
Momentan ist dieser Burger-​Laden für mich mit Abstand der Beste in Town! :-)
Ein großes Lob geht an das Personal, sowie die Küche!

— Einer der besten Burgerläden überhaupt (Die Fries als Beilage auch super)
— Lockeres und nettes Personal (bekamen einen Schnaps aufs Haus als Entschädigung fürs lange Warten, obwohl wir uns darüber nicht beschwerten, also sehr aufmerksam von den Mädels dort)
— Preise sind mehr als gerechtfertigt

Viel hatte ich im Vorwege schon über das Saint & Sinners gehört und gelesen und war wirklich neugierig, was mich erwartet.
Die Karte an sich bietet einiges von Salaten zu veganen Speisen, über Burger, Sandwiches bis Steaks.
An diesem Abend sollten es aber Burger sein. :-)
Der Burger-​Bereich auf der Karte ist nicht riesig, bietet aber für jeden Geschmack etwas.
Ich wählte den Hot Beef Burger mit einem 150g Beef-​Patty und noch einmal 150g Roastbeef on top! Dazu gab es Fries nach Wahl und somit wählte ich die Süsskartoffel Variante.
Die Damen im Service waren sehr freundlich und beantworteten Fragen gerne und nahmen auch Änderungen entgegen.
Als Getränk gab es ein Augustiner Edelstoff. Sehr süffig und wieder gern genommen.
Die Wartezeit auf die Burger war vollkommen ok und somit kamen sie auch relativ zügig.
Optisch sag der Burger wirklich gut aus. Daneben lag ein kleiner Salat und die Süsskartoffel Fries, die eher Kartoffelecken ähnelten.
Nun ging es ans Eingemacht.
Mit einem großen Happs ging es los.
Von der Konsistenz war der Burger vollkommen ok. Ich hatte das Fleisch well done bestellt, was es auch war.
Leider fehlte dem Beef-​Patty komplett die Würzung. ich weiß nicht, ob dies bewusst sein sollte, damit die eigentliche Sauce nicht verfälscht wird, oder unbewusst, aber die Sauce konnte das Manko des Fleisches nicht ausgleichen.
Das Roastbeef war gut, mir aber fast schon noch etwas zu rosa bis ins rot gehend.
Die Kombination aus Patty und Roastbeef ist nett, aber geschmacklich leider kein Highlight, wenn die Hot-​Sauce alles andere als Hot ist, und das sage ich, der sonst eigentlich nicht so viel Schärfe mag.
Die kleineren Stücke der Süsskartoffeln waren gut, die großen leider noch fast roh.
Alles im allem war die Idee und der Versuch wirklich gut gemeint, nur leider haperte es dann in der B-​Note, sprich dem Geschmack und den rohen Kartoffeln. Für 12,50 Euro jetzt auch nicht günstig, aber gerade noch so im Rahmen.
Das Ambiente des Restaurants hat in einigen Ansätzen wirklich gute Ideen, wirkt aber insgesamt doch noch recht kühlt.
Vielleicht sollte ich bei meinem nächsten Besuch mal das Pulled Pork Sandwich testen oder den Burrito, den ich probieren durfte und der wirklich gut schmeckte.
Auf ein Neues! :-)

Das Saints & Sinners…
Vor paar Tagen habe ich mit meinen Freunden den Schuppen besucht… Leider war es total kühl in dem Laden so das man sich garnicht richtig entspannen konnte.
Die Burger warn schnell bestellt und kamen dann auch in kürze…
Optisch sahen die Burger, naja nicht so dolle aus, haben schon Burger gesehen die deutlich leckerer aussahen.
Zum Burger:
Wir waren enttäuscht, vor allem weil viele diesen Burger so positiv beurteilt haben.
Das Patty war zwar Medium aber trotzdem sehr hart… Außerdem war das Hack vom Patty total fein… Burgerhack muss grob sein… Das Innenleben des Burgers wirkte wie ein Chicken McNuggets von Mc Donalds nur in Fleischfarbe…
Ausserdem war der Burger entweder total seltsam gewürzt oder das Fleisch hatte selber einen eigenen komischen Geschmack. Uns gefiel der Burger überhaupt nicht daher haben wir auch einen Teil des Burger-​Patties sogar stehen gelassen.
Wir mich und meine Jungs, war der Burger hier ein reinfall…
Schade, wir hatten uns so gefreut… :(
P. S. die Süsskartoffel Fries waren der HAMMER!

If you want delicious vegan burgers, this is the place to go in Hamburg. Top notch.

Die alternative Alternative, nicht nur für Alternative…
Hier finden alle Geschmacksrichtungen und Ernährungsweisen etwas auf der Speisekarte — vorausgesetzt, es ist noch alles da (war bei uns nicht der Fall). Schmeckt alles tippitoppi, auch wenn kein roter Faden zu erkennen ist. Für (industriell gefertigte) Tortillas mit Gemüse muss man nicht extra in ein veganes Restaurant.
Wahrscheinlich bleibt es bei dem einen Besuch…

Wer hätte vermutet solch eine Perle in der Talstrasse in Hamburg zu finden? Grossartiges Essen & super netter Service. Bleibt zu hoffen, dass dies mit wachsender Bekanntheit nicht abnimmt. Die Qualität und der Geschmack des Essens sind hervorragend. Ich hatte Süsskartoffelfries und den Mexican Dog. Definitiv anders als ich es mir vorgestellt habe, aber geschmacklich einfach klasse. Meine Freundin hatte den Portobello Burger. Genau die Gleiche Reaktion. Das Burger Patty war auf den Punkt! Ausserdem wurden wir bei der Bestellung jedesmal gefragt ob wir die Vegane Variante wollen. Cool! Weiter so. War definitiv nicht mein letzter Besuch. Mc Donalds hat lange ausgedient.

Location ***** Rustikal aber gemütlich!
Sauberkeit ***** Gastraum + WCs
Service ***** Herzlich, aufmerksam, kompetent auch wenn nicht alles glatt lief.
Speisekarte ***** Für jeden ist was dabei! (außer Fisch)
Reservierung ***** Problemlos und genau!
Vorspeisen:
Quesadillas **** frisch + lecker!
Barbecue Potato Chips mit Blue Cheese Dip **** Köstlich, allerdings war nicht ganz klar ob die Chips weich oder knusprig sein sollten, da war von jedem was dabei.
Hush Puppies *** Hier ging aus der Karte nicht genau hervor was sich darunter verbirgt, nur das es etwas mit Jalapenos und Zwiebelmarmelade sein soll. Es handelte sich um frittierte Maisteigbällchen mit wenigen Jalapenos, leider nicht scharf, mit Zwiebelmarmeladen-​Dip. Der war wiederum klasse. Das Gericht ansich ok aber muss ich nicht nochmal bestellen.
Hauptgerichte:
Pulled Pork ***** Lecker!
New York Strip Steak — war leider aus
Tennesse Spareribs — waren leider aus
Green Island Burger **** Hat gut geschmeckt, allerdings fand ich das Brötchen zu trocken.
Portobello Burger — die Johannisbeer-​Balsamico-​Sauce machte einen guten Eindruck, mehr hab ich nicht probiert, da mir dieser Burger fälschlicherweise kredenzt wurde.
Juicy Lucy vegan — der Vegetarierin hat es sehr gut geschmeckt
Cole Slaw — war leider aus
Entrecôte *****
Smoked & Drunked (Sojageschnetzeltes) — dem Vegetarier hat es sehr gut geschmeckt, ich als Fleischliebhaber hab es zwar gekostet aber konnte mich dafür nicht begeistern.
Süßkartoffel Fries ***** Hammer!!!
Generell waren alles Fleisch auf den Punkt gebraten, wer rare wollte bekam das auch.
Die Vorspeisen sind so reichlich das sie auch als Hauptgang gegessen werden können. Wir haben uns Vorspeisen geteilt, sonst wäre es zu viel gewesen.
Schade war für mich das mein 1. Wunsch — die Spareribs — aus waren und mir statt meines 2. Wunschs Green Island Burger der Portobello Burger serviert wurde. Ich durfte die Fritten schon essen, hatte dann aber somit keine mehr zum eigentlich Burger und bekam den richtigen erst als meine Freunde schon aufgegessen hatten.
Zum Schluss gab es eine Runde Schnaps, ob das Standard ist oder ob es wegen der Dinge war die nicht geklappt hatten weiß ich allerdings nicht.
Die Toiletten diskriminieren kleine Menschen ;-) Die sind total hoch.
Ein paar Cocktails würden sich noch gut auf der Karte machen. Gerade einen Mojito hätten wir gern getrunken.
Wir kommen bestimmt noch mal wieder.

Die Karte ist ein Träumchen! Hier wird sowohl an Fleischfans (hiiiiier!) als auch an Vegetarier gedacht. Das ist schon mal top! Bisher habe ich hier schon einiges probiert, vielleicht hilft´s euch ja bei der Entscheidung:
— Barbecue Potato Chips + Blue Cheese Dip: OMG — gebt mir mehr davon!
— Hush Puppies: Joa, kann man machen, ist aber nicht spektakulär (die Zwiebelmarmelade ist auch mehr Zwiebelstücke, als Marmelade)
— Quesadillas: Mega lecker, bestellen!
— Smoked Black Pepper Sausage: Richtig gut — vor allem mit den Pimientos dazu
— Philly Cheese Steak: Idee super, Umsetzung leider nicht so geil wie´s klingt. Das obere Brötchen war steinhart und die Fleischstücke recht groß. Geschmacklich in Kombination mit der Knoblauchcreme gut, aber nicht so wie aus den USA gewohnt
— Süßkartoffel Fries: Sehr lecker! Wobei die Form eher an Kartoffelecken als an Fries erinnert
Entrecôte: Zart, saftig, genau richtig! Und gegen Aufpreis kann man sich die Portion beliebig vergrößern. I like!
Dazu gibt´s gute Drinks von der Karte und ein sympathisch verplantes Team. Ich mag den Laden und werd bestimmt noch des öfteren wieder kommen. Nur an den kleinen Feinheiten muss noch gefeilt werden, dann gibt´s von mir auch den fünften Stern.
Wichtig: Nur Bares ist Wahres! Kartenzahlung ist hier nicht möglich.

Esta foi a minha melhor experiência em Hamburgo. O Saints & Sinners reúné várias qualidades que me agradam imenso num restaurante: boa comida, uma boa decoração, boa música ambiente — mas sem estar insuportavelmente alta -, e um staff simpático, atencioso, mas com atitude. Aliás, «atitude» seria uma palavra boa para definir este restaurante que combina, no seu menú, os pratos mais «escandalosos» de carne (spare ribs, bifes, hambúrgueres gigantescos) com deliciosos pratos vegan! Já imaginaram um sítio onde os vegan podem jantar com os apreciadores de um bom bifinho em sangue? É aqui.
Para além das entradas deliciosas e do hambúrguer Portobello acompanhado por umas batatas doces fritas, o que mais me marcou foi o sarcasmo do empregado de mesa. A estrela extra é por me terem servido boa comida enquanto me faziam rir.

Dans un joli cadre boisé et tamisé, ce restaurant apparemment assez récent propose un large choix de viandes… et de plats vegans. Oui, oui, en Allemagne, c’est possible.
Je dirais que ces 4 étoiles correspondent en fait plus à 3 étoiles et demi: disons-​le franchement, ce n’était pas non plus très fin.
Mais nous avons pu diner à la même table alors que nous étions une bonne quinzaine, ce qui n’est pas le cas de tous les endroits, d’autant que la cuisine est apparemment très petite. Et alors qu’ils nous avaient prévenus que le service pourrait du coup être un peu lent, on a été servis en starters très rapidement. On a eu droit à des saucisses au fromage, d’indécentes chips moelleuses au bleu et à d’autres grasses réjouissances encore dont j’ai oublié le nom et la composition.
J’ai ensuite opté pour le burger de compèt: steak + rosbif + ingrédients classiques du burger + tout ça arrosé d’une sorte de jus goût barbecue un peu sucré. C’était plutôt bon, finalement pas aussi gargantuesque que je l’aurais pensé mais un peu écœurant sur la fin à cause de la sauce.
Le service fut adorable, et avis aux français, l’un des serveurs qui parle anglais et allemand sans accent vient en fait… d’Avignon.