Südhang

Angenehme Atmosphäre, gute Beratung, perfekter aber dennoch lockerer Service und vor allem: sehr gute rinderfilets! Wir werden wieder kommen. (Reservierung empfohlen oder um 18h hin gehen)

Schon tausend mal vorbei gelaufen, dann letztes Jahr durch Zufall erstmals drinnen gelandet. Und was soll ich sagen? Ich bin begeistert! Daher bin ich seitdem immer mal wieder gerne Gast in diesem netten Laden. Wenn man etwas essen möchte sollte man unbedingt reservieren, vor allem, wenn man mit mehreren Personen kommt, denn meistens ist es sehr gut besucht. Selbst um nur ein Glas Wein zu trinken muss man gelegentlich einen Augenblick warten.
Das Südhang ist Weinbar und Restaurant in einem und öffnet nur abends, nachdem der unten im Haus gelegene Wein– und Schuh-​Laden seine Pforten geschlossen hat. Aber zum Wesentlichen:
Die Weinkarte: Umfangreich, mit Weinen aus Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich und Übersee in rot, weiß und rosé, einige als offene Weine, andere gibt es nur als Flasche. Ein Glas Weißburgunder gibt es z.B. ab 5,80 €
Die Speisekarte: Erlesen! Obwohl die Küche bei der Größe des gesamten Lokals nicht riesig sein kann, lässt sich weder die feste noch die Empfehlungskarte lumpen. Um nur einen kleinen Eindruck zu vermitteln: Süppchen oder Muscheln als Vorspeise, Rinderfilet, Steinbutt, Pasta oder Salate für den Hauptgang, Parfaits und allerlei süße Leckereien zum Dessert. Da bleibt kaum ein Wunsch offen, wie ich finde. Allerdings muss man sagen, dass die hohe Qualität des Essens sich dann auch in eher Schanzen-​unüblichen Preisen niederschlägt. Es schmeckt aber auch hervorragend! Selbstverständlich gibt es zu jedem Essen auch eine passende Weinempfehlung von der Crew.
Das Team: Charmant und immer einen lockeren Spruch auf den Lippen. Berät sehr gut, was den passenden Wein zum gewählten Essen angeht, oder erkundigt sich einfach nach den Weinvorlieben der Gäste und sucht was Entsprechendes raus. Sowohl am Tresen als auch am Tisch ist der Service zügig und das Team immer ausgesprochen nett, gut gelaunt und witzig.
Die Atmosphäre: Gemütlich und unverraucht, in der ersten Etage gelegen. Im hinteren Bereich isst man an normalen Tischen, nahe des Tresens gibt es höhere 2er Tische, die auch mal «nur» auf ein Gläschen einladen und eine langen Tisch für mehrere Personen. Und natürlich nicht zu vergessen: der Tresen mit Direktanschluss ans gut gelaunte Bar-​Team.
Fazit: Für einen gemütlichen Abend mit leckerem Essen und gutem Wein sehr zu empfehlen und ich gehe sehr gerne hier hin. Einen Stern Abzug gibt es lediglich wegen des Preisniveaus — aber wo gibt es gute Qualität schon umsonst…

Dass ich diesen Laden erst 2015 kennengelernt habe.
Tolle WEinempfehlungen.
Tolles Essen.
Sehr tolle Bedienung.
Man muss ihn erst einmal finden. Im ersten Stock über einem Schuhlladen.
Wir werden wieder kommen.

Der Südhang ist ein Restaurant im 1. OG über einem Schuhladen in der Schanze. Also das, was man dort mal so gar nicht erwarten würde.
Wer mal in der Schanze unterwegs ist und dennoch irgendwie keine Lust auf ein typisches Schanzen-​Restaurant hat oder aber auf dem Heimweg zur S-​Bahn noch für einen Wein oder Cocktail (hier auch sehr lecker!) einen Abstecher machen möchte: Der Südhang wird euch nicht enttäuschen!
Zu allererst ist der Südhang eine Weinbar mit zusätzlich sehr guten Speisen. Die Preise sind etwas gehobener, aber mE absolut fair. Das Ambiente ist wie gesagt feiner, ohne dass man sich als Schanzer mit gutem Weingeschmack hier unwohl fühlen müsste. Man sollte sich allerdings vielleicht nicht so laut unterhalten wie anderswo in der Schanze.
Das Restaurant ist dunkel beleuchtet, relativ klein und eng, aber genau daher sehr angenehm und romantisch. Zu empfehlen daher auch eher für Paare oder max. vier Personen für eine guten Wein und gute Gespräche. Ich vermute, man sollte auch eher reservieren, wenn man zur «Rush Hour» einen Platz bekommen möchte.

Was für ein schöner Laden, um phantastisch zu essen und guten Wein zu trinken! Mein Freund und ich entschieden uns bei unserem Hamburgaufenthalt hier einzukehren und waren schwer begeistert.
Die wechselnde Karte bietet spannende Menüs von hoher Qualität und Kochkunst. Wir entschieden uns für Kalbsmedaillons auf asiatisch-​scharfen Gemüse und Spaghetti mit Wald– und Wiesenpesto. Zunächst war ich skeptisch, weil ich kein Fan von nicht durchgegartem Fleisch bin, aber die Anrichtung des Essens ließ mich meine Zweifel über Bord werfen. Zum Glück! Denn das Essen war ein wahrhaftes Feuerwerk an Aromen und Geschmack. Zur Begleitung des Essens wählten wir Empfehlungen von der Weinkarte — hervorragend! Weil wir so neugierig waren, teilten wir uns noch ein Parfait von der Kinderschokolade mit Zimtcreme und Zwetschgenragout. Das war vielleicht ein Fehler, denn nun muss ich ständig daran denken. :) So glücklich und beseelt war ich lang nicht mehr nach einem Essen! Gekrönt wurde der Besuch von der super sympathischen Bedienung, die mit ihrer locker-​freundlichen Art einen top Service geliefert hat. Beim nächsten Hamburgbesuch checken wir hier definitiv wieder ein!

We (Dave) has been looking for his «holy grail» of Restaurants in every country! This was it for Hamburg! The service, food and ambience was all 5 stars! They don’t have an English menu, so the very patient server walked us through the whole thing then recommended an amazing French wine that complimented the meal perfectly! If in Hamburg, this is a must try! The menu has something for everyone! Vegetarian and carnivore! It’s considered modern European and it does not disappoint!

An meinem Besuchstag ist der Südhang best besucht, das Team von einem plötzlichen Schönwetter-​Einbruch komplett überrascht, dass nicht einmal Zeit blieb, zusätzliches Personal zu rekrutieren.
Für ohnehin nur einen Vino weiche ich an die Bar aus, muss mich aber wenig später noch einmal dünner machen, als noch mehr Gäste die Location entern. Wie heißt es so schön: «Platz ist in der kleinsten Hütte!»
Der gleichbleibenden Freundlichkeit des kleinen (Zweier-)Teams tut das keinen Abbruch; sie arbeiten Hand in Hand routiniert weiter, stets einen Flachs unter sich und für die Gäste parat.
Nett!
Wenn ich die Speisekarte betrachte, verwundert es durchaus, dass aus der Winzküche so anspruchsvolle Gerichte wie Perlhuhnbrust oder Doradenfilet im zweistelligen Euro-​Bereich gezaubert werden, nicht unbedingt übliches Schanzen-​Niveau. Aber auch dort ein tolles Team am Start.
Übrigens haben hier selbst Käse, Oliven und sogar Brot mit Dipp durchaus ihren Preis.
Fazit:
Sehr ansprechendes Restaurant,
sympathischer Service
excellente Weinkarte
Geöffnet lediglich abends, dann aber Hunger und Durst mitbringen

Schanzen-​untypisch weil ziemlich gepflegt und mit mehr als food-​to-​go.
Uriger Inhaber und nette Bedienung sorgen für Wohlfühlfaktor im recht eng bestuhlten Obergeschoss.
Die Weinkarte ist sehr umfangreich und auch die Digestive offenbaren die eine oder andere angenehme Überraschung.
Dafür ist die Speisekarte recht übersichtlich — ein bisschen mehr Auswahl (saisonaler Art) täte bestimmt gut. An Menge und Qualität dessen, was in angemessener Zeit aus der Küche kam, war nichts auszusetzen.

Zum ersten Mal hier gewesen und ich bin wirklich angenehm überrascht.
Gegessen habe ich «Spaghetti à la Erik» mit Rauke, Kirschtomaten, Chili, Knobi, Pinienkernen und Parmesan, habe mir da noch Hähnchen mit reinbasteln lassen.
Echt lecker!
Habe bei meinen Freunden vom Entrecôte naschen dürfen, auch sehr schmackhaft aber wenn ich medium bestellt hätte und das Fleisch so serviert bekommen hätte, wär’s zurückgegangen, das war dann doch etwas zu sehr durch…
Wartezeit recht lang, 45 Minuten für’s Essen aber naja, es war Samstag Abend, der Laden war rappelvoll, da muss man damit schon fast rechnen.
Alles in allem aber eine wirklich tolle Alternative auf der Schanze, die ich ganz gewiss nicht zum letzten Mal besucht habe.

War im grossen Abstand zweimal im Südhang und bin sehr begeistert!
Ohne den Tipp eines Freundes wär ich wohl an dieser Perle vorbei gerannt… erstmal wegen des schon erwähnten Schuhladens im Erdgeschoss und auch, weil ich so ein «gediegenes» Ambiente und absolut hervorragendes Essen in der Schanze nicht unbedingt erwartet hätte. Das klingt jetzt ein wenig arrogant, ist aber nicht böse gemeint. Natürlich gibts auch andere gute Lokale in der Schanze, aber eben «anders».
Die Speisekarte ist gar nicht gross, aber das ist auch gut so. Ich hatte am Freitag ein hervorragendes Steak mit roter Beete und Selleriepüree, meine Begleitung ein 3-​Gänge-​Menu mit u.a. Poularde mit Chorizo gefüllt, sehr lecker.
Auf Verdacht hatte ich einen Rotwein mit Namen Anarkos bestellt — die Beschreibung war sehr blumig, hab ich aber nicht behalten — der ganz ausgezeichnet geschmeckt hat!
Dass das Servicepersonal sachkundig und freundlich ist, kann ich uneingeschränkt bestätigen. Tischbestellung ist unbedingt zu empfehlen; um 18:30 hatten wir den letzten freien Tisch bekommen…

Einen Abend im Südhang verbracht. Super freundlicher Service, der gefühlt 8 Wünsche auf einmal erfüllt hat. Super Karte, leckere Weine und leckerer (nicht zu süßer) Hugo. Hier komme ich sehr gerne noch einmal hin wenn ich in der Gegend bin…

Das Südhang ist ein wunderbares, kleines Fleckchen! In toller Atmosphäre lässt man sich das ein oder andere Gläschen Wein schmecken. Dazu kann ich nur die Käseplatte empfehlen (die ist so superlecker, ich könnte jeden Tag diese eine Käseplatte mit einem schönen Glas Wein zu mir nehmen — der Himmel auf Erden!). Preislich gesehen kann man auch nicht mecker. Wer einen gemütlichen Abend verbringen möchte, der ist im Südhang genau an der richtigen Adresse!

Es gibt wenige Läden mit einer individuellen Weinauswahl und sachkundigem Personal.
Hier ist alles absolut erfüllt!
Sehr freundlicher Service, super leckeres essen und trotz maximaler Auslastung an einem Samstag angenehme Atmosphäre.
Unbedingt reservieren…

Mitten im Schanzenviertel findet man dieses kleine und gemütliche Lokal mit einer schönen Weinkarte und tollen offenen Weiß– und Rotweinen, die zum Probieren einladen. Die Speisen sind lecker und unkompliziert — überzeugen durch gute Qualität der eingesetzten Zutaten. Passend zum Wein hatten wir nach der Hauptspeise eine raffinierte Käseplatte. Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich. Das Publikum mit gemischtem Alter und erfreulich hohem weiblichen Anteil für eine Vinothek. :)

Großartiger Laden, ich bin schon viel zu lange nicht mehr da gewesen!
Service ist immer super freundlich und aufmerksam, das Essen ein TRAUM. Mehr muss nicht gesagt werden. Vielleicht für das erste Mal schwierig zu finden durch den Schuh-​Weinladen, Treppe hoch da. Sollte jetzt im Sommer aber kein Problem sein, da kannst Du draußen vorm Geschäft sitzten.

Für mich ist der Südhang eines der besten Restaurants in der Schanze. Die Gerichte sind durchweg lecker. Ich wurde dort noch nie enttäuscht. Die Karte ist zwar klein, aber falls man mal wirklich nichts finden sollte, gibts immer noch Pasta oder Salat. Oder man nimmt den Käseteller und trinkt dazu einen leckeren Wein. Unten kann man dann auch gleich noch die Weine kaufen. Der Service ist super freundlich. Ich finde es total nett, dass man nach der Vorspeise gefragt wird, wann der nächste Gang serviert werden soll. So kann man sich etwas Zeit lassen. Ein tolles Restaurant ich komme wieder.

Der gestrige Abend im Südhang war eine echte Bereicherung.
Mal abgesehen davon, dass wir sehr gut gegessen haben, wurden wir den kompletten Abend über so unglaublich freundlich und kompetent bewirtet, dass wir den geplanten Bar Abend spontan über Bord warfen und einfach noch Stunden nach dem Essen bei leckeren Getränken und guten Gesprächen dort genossen haben.
Dankeschön!

Südhang has a really great, warm friendly atmosphere. I was there on a Monday evening after a day of mooching around Hamburg and wanted a nice glass of wine to finish the day. I got to test first which is great. The staff were all really friendly and welcoming. Would defiantly go again. I think it’s a great first date location, nice lighting, mellow and calm atmosphere.

Sudhang was a great dinner choice for our 1^st night in Hamburg. We visited in the 2^nd weekend in December and it was bustling with booked Christmas parties. Although we were lucky to get a table, ours was far too small and so there were lots of shuffling dishes around during the meal. But the owner warned us of this in advance and my friend assured us that it was too good to pass up. Definitely recommend a reservations as the place is small and cozy, and clearly very popular. We went with the specials/​set menu and the goat cheese soup was delicious, the monkfish main was succulent and juicy, and the shared dessert between the 4 of us was enough to satisfy everyone’s sweet tooth. The staff was friendly & helpful and recommended some excellent wine, as there was quite a large selection. Inside is romantically dark and the vibe is relaxed and cool, and my friend who lives right around the corner frequents the place for the great food, atmosphere, and homey-​feel to the place. Definitely worth a visit for tourists & locals alike!

Wir waren schon öfter mal im Südhang, eine Location wo man immer hin gehen kann. Essen ist sehr lecker meiner Ansicht nach auch ein wenig Hochpreisig dafür aber sehr gute Qualität und Portionen in Übergröße! Vielleicht sollte man da die Seniorenteller einführen? :-)
Die Weinauswahl ist auch sehr gut und sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Das Personal immer sehr nett und freundlich, ggf. mal überlastet wenn es voll ist, dann sollte man Geduld mitbringen, weil die doch vieleTische und immer wenig Bedienung haben. Merkt der Kunde, wenn er lange auf Getränke warten muss, wenn man Essen bestellen will. ist uns bisher leider jedes Mal so gegangen. Schön sind vor allem die Fensterplätze, welche wir meist ohne Reservierung nicht erwischen. Kann man aber sonst gut und gerne empfehlen!

Der Südhang ist einer meiner Lieblingsläden auf der Schanze. Direkt darunter kann man sich im Scarpo Vino an den Schuhregalen austoben und sich dann –wohl verdient– an einen der gemütlichen Tische setzen um sich verwöhnen zu lassen.
Das Ambiente ist sehr einladend und durch das gedämmte Licht + Kerzenschein fühlt man sich direkt wohl. Das Essen ist zwar etwas teurer aber es lohnt sich. Als Inspiration gibt es eine Empfehlungskarte auf der jeweils 3 verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts zu finden sind. Zudem gibt es eine «normale» Karte in der man z.B. Pasta, verschiedene Salate und kleinere Speisen wie Käseteller oder Brot mit Dip und Oliven findet. Der Aioli Dip ist übrigens der Hammer, selbst gemacht und so lecker, dass ich ihn löffeln könnte. Die Auswahl an Weinen und Cocktails ist auch super und wenn man nicht so recht weiß welcher Wein zu welchem Essen passt, dann hilft einem das freundliche Personal gerne weiter. Meine neueste Entdeckung im Südhang heißt übrigens Lillet Vivet und besteht aus Lillet (Wein– Apéritif), Tonic, Minze, Gurke und Beeren… unbedingt probieren :)
Ach ja, da der Laden nicht der größte ist, macht es vor allem am Wochenende Sinn zu reservieren!

I know it is going to sound strange to read this, but I gotta let it out. How niiiice the people here are. My best friend wanted to book a table yesterday and one of the staff members from the kitchen just showed us a piece of paper which basically said: Please take NO more bookings for tonight! He smiled at us and showed it to us, but asked us to leave our number just in case there might be an open spot later. My friend received a call, called back and this friendly woman just said: Hello Alex! Yeah. now you are surprised, right?! And he was. Unfortunately they didin’t have a free table for the time he wanted, but he said being declined with such a nice explanation will make him come back pretty soon and this time he will book days in advanced. This seems to be the new/​old hidden hot spot in the hood.
I am exited to get to know it and then write another feedback.

Gestern waren wir zum zweiten Mal hier. Wir wollten uns überzeugen, ob die eindrucksvolle Vorstellung bei unserem ersten Besuch nur ein Zufall, oder konzeptionell bedingt war.
Und wir waren wieder überrascht. Respekt, Chapeau und vielen Dank!
Das Südhang-​Team hat uns wieder mit seiner ihm eigenen freundlichen und wunderbar natürlichen Art einen großen Abend geschaffen.
Essen: Wieder wunderbar, frisch, lecker und mit einem Hauch von «anders als die anderen». Uns gefiel wieder die tolle Küche mit kreativer Flexibilität. Dazu kommt noch die perfekte Symbiose mit dem Servicepersonal. Das weiß nämlich genau, was es verkauft, und kann deswegen super beraten.
Ich habe es eigentlich noch nie erlebt, dass alle am Tisch 100%ig zufrieden sind. Hier schon, sowohl beim ersten als auch beim zweiten Besuch.
Wein: Normalerweise vermeide ich unterwegs die «Hausmarke». Meistens bringt so ein Wein eher Kopfschmerzen als Vergnügen. Ganz anders hier: Die «S Cuvee» (weiss) hat uns auch gestern wieder wunderbar geschmeckt. Frisch, ausgezeichnete Frucht-​/​Säurebalance, florales Bukett. Vom ersten bis zum letzten Schluck ein toller Abendbegleiter und Allrounder zu vielen Speisen. Auch die anderen Weine bieten eine tolle Vielfalt.
6 Sterne!
Ja denn bis bald!!! Freu mich jetzt schon.

Das Südhang hat eine neue Küchenchefin, die Website ist schön und ambitioniert und spiegelt die Stimmung im Restaurant gut wieder. Als Fußball war, konnte man lustig aus dem ersten Stock auf die Leinwand im Hof schauen — aber auch ohne solche zusätzlichen Events kann man da gut essen, die aktuelle Mittag– oder Abendkarte steht vorher im Internet.
Mein Cesars Salad mit Parmesan und Knobi war super, krieg jetzt schon wieder Appetit drauf. Wenn ich das nächstemal hingehe, achte ich auch drauf, wie oft die Bedienung beim Essen vorbeikommt um zu fragen, ob alles gut ist (das war wie bei Loriot — oder wie im Amiland) und lege eine Strichliste an. Jaja, es ist ein schmaler Grat zwischen Aufmerksamkeit und …äh…zuviel davon… aber das Essen, wie gesagt, war ausgezeichnet!

There aren’t too many wine bars around Hamburg, but the Südhang is one. It’s pretty hidden while at the same time being in the middle of the Schanze. You have to walk 5m off the main road towards the entrance to the wine shop, then enter the wine shop, and then go up the stairs.
The menu isn’t extensive, consisting mostly of pasta and salad dishes, but there should also be a few bigger meals advertised on teh blackboard.
I had a pleasant time there last night. I’ll probably be back.