Pauline

Gemütliches Café mit abwechslungsreicher Speisekarte. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend. Nur schade, dass man nie kurzfristig einen Tisch reservieren kann (was jedoch sehr für den Laden spricht :)).

Ich war erst ein paar Mal dort, aber hab mich immer auf Anhieb total wohl gefühlt. Die Atmosphäre ist so gemütlich (Ich würde dem Café ja am liebsten die Einrichtung klauen :)) und das Frühstück (War bisher nur zum Frühstücken und Kaffee trinken dort) ist super lecker und total liebevoll bis ins Detail. Auch die Servicekräfte waren immer sehr freundlich und man merkt, dass sie gerne dort arbeiten. Ich weiß nicht mehr genau, wie der Preis für mein Frühstück war, aber ich weiß, dass ich ihn angemessen für die Qualität fand!
Für mich immer wieder eine gute Anlaufstelle wenn ich in der Gegend unterwegs bin :)

Das Pauline in HH — vielleicht eines der 10 besten Cafés, in denen ich bisher in Deutschland frühstücken war.
Was hat mir gefallen:
+ Das Café ist mit sehr viel liebe zum Detail und sehr geschmackvoll eingerichtet
+ Die begehbare Küche beim Brunch ist extrem vertrauenserweckend, denn man sieht, wie alles frisch zubereitet wird
+ Das Essen ist nicht nur frisch zubereitet, sondern schmeckt auch ganz hervorragend
+ Die Servicekräfte sind unheimlich nett, flexibel, zuvorkommend, kundenfreundlich, lächeln, sehen super aus, sind einfach unfassbar toll :)
Ich war mit meiner Freundin an einem Samstag hier. Es gab Brunch, wir hatten nicht reserviert und ja, alle Tische waren spätestens ab 12 Uhr reserviert. Wir wurden trotzdem sehr nett empfangen und man bot uns an, da es bis 12 Uhr noch eine Stunde war, dass wir statt des Brunchs einen großen Teller zu einem fairen Preis selber zusammen zustellen könnten. Kafee und Osaft waren im Preis enthalten.
Ich finde aber auch den Preis für den Brunch (17,90 €) gemessen an der Qualität des Essens, und der Tatsache, dass Kaffee und frisch gepresster Osaft unbegrenzt for free sind, vollkommen in Ordnung.
Ich habe ganz ehrlich nichts negatives zu berichten.

Meine drei Sterne sind 3,5, aber in diesem Fall leider abgerundet. Die hohen Erwartungen aufgrund des Unilocal-​Hypes wurden nicht ganz erfüllt.
Wir waren im «Pauline» (liegt direkt neben dem sehr guten Restaurant NIL) zum regulären Frühstück und wählten das Frühstück (Paul und Pauline) für zwei. Es war wirklich sehr schön serviert auf einer dreistöckigen Etagere (siehe Bilder der anderen User) und beinhaltete zahlreiches Süßes und Herzhaftes. Der Salami, der Schinken, der Lachs, die Weichkäse sowie die selbst gemachten Aufstriche waren durch die Bank sehr lecker und reichlich, auch die Marmeladen waren ok. Nutella bekamen wir kostenlos auf Nachfrage. Auch der Milchkaffee schmeckte super.
Allerdings hat das Mengenverhältnis der Aufstriche zu den Broten und Brötchen nicht wirklich gestimmt. Für wirklich sehr viel Belag hatten wir zwei kleine Scheiben Brot, ein Laugenbrötchen und zwei weitere Brötchen sowie ein Croissant. Ich bestellte ein weiteres Brötchen (gegen Aufpreis) dazu. Die Brötchen selbst schmeckten uns zwar ok, aber waren weder knackig noch so richtig lecker. Ich glaube, das ist Geschmackssache und spricht nicht für die Qualität der Brötchen, aber eine andere Art von Brötchen (knackiger und leichter) mögen wir lieber. Das Croissant war allerdings sehr sehr lecker!
Die Einrichtung ist typisch St. Pauli, stilvoll aber einfach zusammengewürfelt und mit Flair. Die Bilder sprechen für sich. Auf der Toilette war es dafür eiskalt (Heizung war aus) und wenig einladend (dafür einen halben Stern Abzug).
Der Service war ebenfalls typisch St. Pauli gekleidet (und auffällig, aber ziemlich cool, geschminkt), allerdings eher unfreundlich und nicht von sich aus aufmerksam. Das war soweit ok, trägt aber nicht zur super gemütlichen Frühstücksstimmung bei.
Da wir grundsätzlich sehr gern zu Hause frühstücken und eher andere Mahlzeiten in Restaurants einnehmen, werden wir der Pauline wahrscheinlichen keinen zweiten Besuch abstatten.
PS.: Die Mittagskarte ab 12 Uhr sieht preislich fair und interessant aus.

Hm. Ich verstehe hier den Hype ehrlich gesagt gar nicht… Von den ganzen superduperbegeisterten Bewertungen, waren meine Erwartungen auch entsprechend an dem Tag hoch. Aber ich und meine Freunde waren an dem Tag soo soo enttäuscht.
Die Bewertung bezieht sich auf den veganen Brunch.
Erst mal vorweg, der Brunch kostet pro Person 17,90. Für die Preisklasse erwarte ich schon sehr gutes Essen und eine schöné Auswahl. Was ich bekam: eine Reihe Dips, Antipasti, Brot, 3 lauwarme Gerichte (Reis mit einem Gemüse was ich vergessen habe, Couscous und so ein Rühreiimitat), 1 Suppe, 1 Müslisorte + Sojamilch, 1 Kuchensorte und 1 zusammengewürfelten Obstsalat.
Ich weiß nicht warum, aber dass bei einem veganem Brunch jegliche Spur von SALAT oder frisches GEMÜSE (Gurken, Tomaten usw) oder auch frisches OBST (nein, ich meine nicht diesen Obstsalat) fehlt, war mir ein Rätsel. (Eventuell war das zu mainstream?) Und dass es nur eine Sorte Sojamilch gab… Ich habe viele vegane Freunde, die keine Sojamilch mögen, sogar die haben zuhause eine Auswahl von Mandelmilch, Hafermilch, Kokosmilch usw…
Ich hab alles einmal durchprobiert, es schmeckte von fad, bis gewöhnungsbedürftig bis interessant, aber glücklich war ich am Ende nicht und 18 € Euro ärmer. (Reis und Couscous esse ich Zuhause echt genug…) Wenn ich bedenke, dass ich sonst mit weniger Geld viel mehr Auswahl woanders bekommen hätte, macht mich das schon ein wenig traurig…
In den Bewertungen unten war von Aufläufen, vegane Bratlingen, Lasagne usw die Rede, aber davon war an dem Tag nix zu sehen.
Der Laden ist ganz nett eingerichtet, aber nur für das Ambiente hier essen gehen? Nicht mein Ding.
Achja man sollte wenn man dahingehen möchte definitiv reservieren, es gibt beim Brunchen 2 Slots: 10 – 12 und 12:30 bis 15:00.

Eines Samstagmorgens bewegten wir uns erwartungsvoll wegen der vielen sehr positiven Beiträge bei Unilocal zu Pauline. Dort angekommen fragten wir ob es einen freien Tisch gäbe und wurden erstmal müde belächelt. Dann die Aussage «bei uns muss man mind. 3 Wochen vorher reservieren». Was eine Ansage!
Nun, wenn das die Regeln sind, dann reservieren wir eben. Gemacht, getan. Noch erwartungsvoller zum Brunch gegangen.
Und enttäuscht.
Ich verstehe den Fuzz um das Pauline nach meinem Brunch-​Besuch dort leider überhaupt nicht. Ja, die Atmosphäre ist nett, ja, man kriegt ganz gutes Essen, ja, man kann in die Küche laufen und dort sein Essen selber holen, buhuu. Aber die Auswahl war nicht so wie ich es mir bei einem Frühstücksbuffet der Preisklasse 17,90 € erwarten würde. Und viele von den Sachen die da sein sollten waren aus. Geschmacklich war nichts schlecht, aber überzeugt oder gar geflasht hat mich überhaupt nichts.
Und — Atmosphäre hin oder her — sein Essen über einen der engsten Treppenaufstiege, die mir begegnet sind, hoch zu tragen macht nach dem zweiten Mal auch keinen Spaß mehr. Abgesehen davon waren die Bedienungen nicht besonders freundlich.
Das «normale» Frühstück a-​la-​carte mag vielleicht günstiger und auch besser sein, aber tortzdem sieht mich das Pauline nach dieser Brunch-​Erfahrung nicht mehr.

Den Hype um diesen Laden kann ich wirklich nicht verstehen. Ich war dort mit einer Freundin frühstücken, ich bestellte einen Ingwer Tee und das «Power Porridge». Gekommen ist heißes Wasser mit drei großen Stücken Ingwer (Ingwer muss klein geschnibbelt werden, sonst schmeckt es kaum) und ein gesüßter Joghurt mir Zucker-​Crunch-​Musli, was ich absolut nicht essen konnte, da es zu süß war. Außerdem hatte es nichts mit Haferbrei zu tun, denn es waren eher ein paar Corny-​Riegel-​Krümmel. Das Käse-​Frühstück von meiner Begleitung war viel zu überteuert für die paar Scheiben Käse. Also also eher nicht zu empfehlen.

Wir waren heute dort zu dritt frühstücken (samstags bis 15 Uhr) und waren wie immer sehr zufrieden. Haben alle das «alles Käse» Frühstück genommen — mit hausgemachtem Ziegenkäseaufstrich! Sehr lecker!
Ich find die Einrichtung sehr hübsch u es ist sehr gemütlich! Die Küche ist offen einsehbar und die Bedienungen sind freundlich. Das Essen und auch der Kaffee ließen ein bisschen auf sich warten, aber das passiert wenn der Laden voll ist!

Gruppen tauglich… unglaublich viele Worte gibt es schon zu diesem Café, aber Gruppen tauglich?
Heute war ich mit 30 Kollegen zum Betriebsausflug dort, wahnsinn, was die ServiceKräfte so freundlich, flexibel und geduldig ertragen haben… ich hatte rechtzeitig reserviert und angefragt, Reservierung per E-​Mail schnell und kompliziert… wir haben die frühstücke vorbestellt, dass bietet sich an und konnten noch am selben Tag Änderungen melden und sogar Übriggebliebenes gut verpackt mitnehmen…
Lieb war auch der Rabatt auf Frühstücke die bereits zu bereitet waren und meine Kollegen bis zuletzt nicht erschienen sind…
Ich finde es super dort und schreibe zusätzlich den Kommentar für 29 weitere Personen…
Schade war lediglich, das ein paar Kollegen vor halb neun in der Kälte auf Einlass warten mussten, obwohl der Betrieb im vollen Gange war und der o-​Saft erst auf Nachfrage kam, obwohl im Menü mit inbegriffen, aber bei so leckerem essen und soviel liebevoller Zubereitung, bleiben mir lediglich die fünf Sterne zu vergeben.

Super leckeres Frühstück/​Brunch mit vielen selbst gemachten Sachen! Der Brunch für 12,50 € ist super ;) die verschiedenen Frühstücke ebenfalls! Das Buffet ist leider etwas zu eng aufgebaut, so dass man auch öfter warten muss… und die Pauline ist gefühlt immer ausgebucht am Wochenebde zum Brunch… Man muss also Jahre vorher reservieren :/​und in Schichten essen… Nach 2 Stunden wird man quasi rausgeschmissen :(
Das Ambiente ist gemütlich und die Bedienung nett.
Mein Fazit: Suuuuuuper lecker dort… Immer gerne wieder! :)

Sehr nettes kleines Café (Frühstück bis 15 Uhr, jedoch keine sonstige Küche) und noch netterer Service! Habe lange gewartet, bis ich die Bestellung aufgeben konnte — lesen muss man können: am Tisch liegt ein Kärtchen «Bitte drinnen bestellen und zahlen» — mein Fehler :)
Preis-​/​Leistung stimmt hier und die Qualität des Frühstücks ist hervorragend!

Ein unglaublich schnuckeliger und gemütlicher Laden.
Tolles Frühstück — aber unbedingt reservieren.
Der Brunch direkt in der Küche serviert is auch ein Knaller. Ich sitz dann immer lieber unten– dann ist der Weg zum Essen schneller :)

So, heute mal aus Hamburg!
Wir haben uns mal wieder zu einem ausgiebigen Frühstück hinreißen lassen, ganz niedlicher Laden, der, ja wirklich sehr an ein Wohnzimmer erinnert. Sehr liebevoll eingerichtet, aber alles gut aufeinander abgestimmt es wirkt nicht kurmelig.
Die Küche ist offen und trotz großem Gästebetrieb keine Spur von Stress, was sich auch durch eine etwas längere Wartezeit zeigte, aber es war sehr lecker.
Der Service war sehr freundlich, leider ging unsere Bitte nach einer weiteren Portion Butter unter, was aber bei Bezahlung durch einen Nachlass in einer anderen Speise perfekt und kundenfreundlich gelöst wurde.
Das Frühstück für 2 Personen ist sehr ausreichend und besticht durch hausgemachte Marmeladen und einen mediterranen Frischkäse, das Rührei kommt nicht aus dem Tetrapack sondern aus frischen Eiern-​mein Dank an die Küche!
Unser Tip reserviert euch einen Platz, den als wir gegen 10:00 ankamen war sowohl unten als auch in der oberen Etage fast alles besetzt, wir hatten reserviert!

Wie schade, dass man irgendwann satt ist.
Ein wirklich großartiges Frühstück!
Eine sehr gemütliche Atmosphäre mit tollem Personal.
Die Tische sind klein, aber da das Frühstück auf einer 3-​stöckigen Platte kam, passt alles :)

Lovely café with some places downstairs and more upstairs. One room upstairs is furnished like a livingroom of your grandma could be, with some cozy armchairs, sofas, coffee tables and wallpapered walls!
I can’t tell if the breakfast there is good, because I couldn’t snatch a free table. But I assume it really is, because the seats to brunch on a sunday are fully booked two weeks in advance! SO MAKE SURE TO MAKE YOUR RESERVATION EARLY ENOUGH!
Tip: if this place is crowded, go to the café called Caffeé Latte. It’s just a few metres down the street and not as big as that place. They have some nice breakfasts as well!

Dieser Brunch! Keine Worte wie lecker und außergewöhnlich er war! Direkt in der hinteren Küche aufgebaut macht das ganze noch appetitlicher! Der Laden ist sehr geschmackvoll eingerichtet, Chabby und charmant in Kombination… reservieren am Sonntag für mehrere Personen empfehle ich!
Toll zentral gelegen und fantastisches Personal :)

Warum gibt es keinen sechsten Stern oder zumindest eine Sonderplakette, die besonders tolle Restaurant oder die persönlichen Lieblingslocations ausweist?
Nach einigen Monaten Abstinenz war ich mit meiner Freundin am Donnerstagabend vor dem Maifeiertag in der «Pauline», da wir durch das «Burgerbuffet» angelockt wurden. Da ich dem ganzen Hype um den «coolsten Burgerladen mit dem stylistischen Ambiente und den wildesten Burgerkreationen» nicht allzu viel abgewinnen kann, aber dennoch von Zeit zu Zeit gerne einen guten Burger esse, wollten wir das Angebot der «Pauline» testen… und wir wurden nicht enttäuscht: Lieber Daniel (Koch), liebe «Pauline» — ihr seid auch ein super Burgerladen ;)
Wie auf den Bildern zu sehen, gab es neben fünf leckeren Antipasti (Bulgur, Karotten, Auberginen, Champignons, Coleslaw) drei Pattys, von denen mir die klassische Rinderfleischbulette überbacken mit Cheddar am besten geschmeckt hat. Denn das selbst hergestellte Patty war perfekt medium gebraten, äußerst geschmacksintensiv und harmonierte perfekt mit dem Cheddar. Aber auch die Variante mit Lamm und die vegetarische Option in Form eines Bratlings aus Aubergine waren lecker. Einzig die dazu angebotenen Burgerbuns (extra klein, damit jedes Patty probiert werden kann) waren leider etwas trocken, so dass ich darauf bei Burger Nr. 2 und 3 verzichtete — ich frage ich immer noch, wie die ganzen Massen in einen einzigen Bauch passen konnten… aber es war einfach zu lecker :)
Auch die Beilagen (Kartoffelspalten) und Toppings (u.a. karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Rucola, Feta, Kirschchutney, Blue Cheese Cream, Dijon-​Mayonnaise) waren vielfältig und allesamt sehr schmackhaft.
Meine persönlichen Empfehlungen: Entweder Cheeseburger mit karamellisierte Zwiebeln, Rucola und Tomaten als klassische Variante oder Auberginen-​Bratling mit karamellisierte Zwiebeln, Blue Cheese Cream und Kirschchutney.
Auch der Nachtisch wusste zu überzeugen und wir gönnten uns zum Abschluss noch herrlichen Carrot Cake mit Nussfüllung und einen Schoko-​Brownie.
Da auch der Service und die Atmosphäre wieder erste Klasse waren, brauche ich auch keine «Hipster-​Burgerläden», solange es öfter Burger in der «Pauline» gibt :)

Ich war heute das erste Mal bei Euch und als absoluter Fleischfan bei einem veganen Brunch. Bin sehr positiv überrascht. Die Leckereien waren wirklich gut. Der Service ist wirklich toll und auch die Einrichtung ist liebevoll gestaltet. Das Kuchenbufett und das Burger all you can eat sind auf jeden Fall vorgemerkt. Der Preis mit 17,90 Euro für den veganen Brunch scheint im ernsten Moment etwas hoch, dafür ist der Kaffee und Saft aber schon im Preis enthalten. Und es gibt Speisen die ich zumindest nicht jeden Tag esse.

Toll, endlich kann man wieder draußen sind, der Frühling kommt… diese Chance habe ich gleich genutzt und mir einen Tisch in der Pauline im Freien gegönnt.
Im Inneren ist die Pauline liebevoll und mit eigenem Charme über zwei Etagen eingerichtet.
Man bekommt eine Auswahl von verschiedenen Frühstücksvariationen angekommen, dazu ist alles buchbar. Am Wochenende kann hier gebruncht werden.
Die Getränke reichen vom Milchkaffee bis zur Rhabarberschorle.
Man wird freundlich empfangen und der Service ist zuvorkommend.
Am Wochenende sollte man unbedingt reservieren, besonders wenn man mit mehreren Leute hier einkehren möchte.
Ein tolles Café in dem man die Liebe zum Detail und das Herzblut der Inhaber merkt.

Ein sehr süßes, heimeliges Café mit persönlicher Note. Wir waren hier sonntags zum Brunch — lecker! Nicht die RIESENauswahl, aber man merkt das Herz und die Leidenschaft.
Wir hatten oben einen Platz, alles gut durchorganisiert, Besteck, Servietten und Getränke waren sowohl oben bei uns als auch unten, wo das Brunchbuffet war (sehr originell: direkt in der Küche). Die Brunchauswahl wechselte ein wenig über die Zeit, Waffeln wurden teilweise sogar nach oben getragen und unter den Gästen verteilt.
Wir werden auf jeden Fall auch einmal das Kuchenbuffet ausprobieren, das an jenem Nachmittag wohl das erste Mal angeboten wurde.
Tolle Location!

Ich war begeistert von der Reichhaltigkeit. Hatte hier ein sehr gutes Frühstück. Das Personal ist nett und das Ambiente ist faszinierend. Man fühlt sich ein wenig so, als wäre man bei Oma zu Besuch.