Mein Hamburger

Die Burger waren wirklich sehr gut. Ich wählte meinen medium und so kam er auch daher. Meine Begleitungen wählten well done und das Fleisch war nicht trocken. Preis-​Leistung stimmt. Service war unaufdringlich und nett. Die Karte bietet auch abseits der üblichen Burger eine gute Auswahl, auch für Vegetarier oder figurbewusste.

Nach vielfacher Empfehlung sind wir nun auch mal hin. Wir waren zu etwas späterer Stunde da und fanden das Restaurant fast leer vor. Mein erster Eindruck: großer, praktisch aber stilvoll eingerichteter Raum, aber — möglicherweise der Leere geschuldet — kein Raum, in dem ich mich unnötig länger aufhalten wollte, als das Essen nun mal dauert.
Unsere Bedienung war sofort zur Stelle und erklärte das System des Bestellen über den eigens dafür vorgesehenen Ankreuzzettel. Klasse Idee, denn beim Abwägen und ankreuzen bekommt man noch mal so richtig Lust auf das bestellte Endergebnis. Beim Bestellen behält man auch gut den Preis im Blick.
Unsere Burger kamen dann ziemlich flott und so wie wir sie bestellt hatten. Was soll ich sagen: sehr gute Qualität, alles in allem sehr zufriedenstellend. Der Burger war wie geordert medium und wirklich gut. Nicht so gut fand ich das «Klassische Brötchen», das nach Angabe des Bestellzettels hausgemacht sein soll. Ich vermute, dass es sich dabei um ein Produkt aus dem Supermarktregal handelt und wenn nicht, sollte der Bäcker unbedingt ein besseres Brot herstellen, das dem Discounter-​Burger– und Hot Dog-​Brötchen-​Einerlei nicht so aufs Haar ähnelt. Das die Pommes aus der TK kommen ist Angesichts des wirklich günstigen Preises in Ordnung.
Ich würde «Mein Hamburger» insgesamt mehr Individualität wünschen, es fehlt mir die besondere Note, bei der ich sagen kann «siehste! Das gib’s eben nur hier!». Solange bleibt es ein Laden, bei dem man gut viel günstig Essen kann. Nicht mehr aber auch nicht weniger.

Sehr leckere Burger, die frisch zubereitet werden und das schmeckt man auch! Aber auch sonst findet man gute Alternativen in der Speisekarte. Auf jeden Fall einen Besuch wert!

Der Gastraum ist mit viel Holz und angenehmer Beleuchtung sehr einladend gestaltet. Es gibt einen Tresen, an den sich direkt der Küchenbereich anschließt. Unter Umständen finde ich gut, dass man den Köchen vom Gastraum aus zusehen kann, aber es handelt sich um eine reguläre, unspektakuläre Restaurantküche, weshalb ich hier doch einen Sichtschutz befürworten würde.
Als ich mir einen Platz ausgesucht hatte, kam gleich ein Kellner, deckte meinen Platz ein und ging mit mir den Burgerbestellflyer durch. Dass man seinen Burger individuell konfigurieren kann, finde ich eine gute Idee. Mir fiel jedoch schwer, mich für eine Soße zu entscheiden, zur Wahl stehen «BBQ Smokey», «Ranch», «Buffalo scharf» und «Mojo». Normaler Ketchup wäre eine gute Ergänzung zu diesem Exotenzeug. Ich entschied mich schließlich für die BBQ-​Soße. Ein Menu mit einem 225 g-​Burger für 10,50 € finde ich absolut in Ordnung.
Der Burger und die dick geschnittenen Pommes waren mehr als sättigend, genau das richtige nach einem harten Training (Ich bin direkt vom Boxtraining hergekommen.), allerdings hätte mir der Burger mit normalem Ketchup noch besser geschmeckt.
Nach dem Bezahlen habe ich noch etwas mit dem netten Kellner geklönt und erzählt, dass ich Unilocal-​Elite sei und über Unilocal von dem Laden erfahren habe. Der Kellner sagte, er würde sich über eine gute Bewertung freuen. Das tue ich hiermit gerne, aber da nicht alles optimal war, gibt es einen Stern Abzug.

Ein neuer Laden hat in der Fuhle eröffnet und da heißt es natürlich gleich mal testen.
Das Konzept sieht schon mal ganz einladend aus, neben allerlei Fleischspezialitäten wird hier auch an die Vegetarier gedacht.
Nett finde ich die Idee, sich seinen Burger an Hand eines Bestellschein persönlich zusammen zustellen. Als gleich die Gunst der Stunde genutzt und einen Burger mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken, gegrillten Zwiebeln, Cheddarkäse, Bacon, gebratenen Champignons und einem Spiegelei, das ganze auf einen Vollkornbrötchen mit BBQ-​Sauce. Mein Fleisch hatte ich Medium bestell, was eine gute Wahl war, da er es genau richtig war, nicht zu blumig, aner auch nicht trocken durch. Die ungewöhnliche rechteckige Form des Patty kommt wohl daher, das sie das Fleisch für den Patty selber machen (was eigentlich selbstverständlich sein sollte) und zur einfachen Herstellung in Platten geformt wird.
Meine Zusammenstellung war auf jedem Fall sehr wohlschmeckend, leider war die Wahl des Vollkornbrötchens nicht ganz so gut, Geschmacklich gut und es hat super dazu gepasst, aber leider war es etwas zu fest, so zerstörte ich fast jedes Mal beim Schneiden die kreation fast zerstörte und ein kleines Schlachtfeld verursachte, was aber nur optische nicht gut aussah, geschmacklich hat es aber zum Glück nichts geändert.
Also ich kommt bestimmt noch das ein oder andere mal hierher, allein schon das Preis-​LeistungsVerhältnis ist unschlagbar.

Ein neues Burger– und Steakhouse hat sich in der Fuhle niedergelassen und durch den Tipp von Björn R. bin ich dort gleich mal hin, um zu schauen, wie es denn so ist.
Das Restaurant an sich könnte noch etwas mehr Ambiente vertragen, die offenen Backsteinwände sehen klasse aus und auch die passenden Steakhouse-​Bilder pflegen sich gut ein. Ingesamt wirkt der Raum aber etwas karg und ein paar optische Unterbrecher täten sicher gut.
Nun aber zum Wichtigsten dem Essen.
Die Speisekarte bietet eine Menge Alternativen. Von klassischen Burger-​Variationen über Steak, Wings, Salate und eine kleine Auswahl für Vegetarier ist alles da.
Das Hauptaugenmerk liegt aber auf Burger und Steak, die beide auch individuell konfiguriert werden können.
Wie konnte es auch anders sein, war bei mir der Burger im Fokus. :-)
Zur Speisekarte wird ein extra Flyer gereicht, auf dem man seinen Wunsch-​Burger durch ankreuzen diverser Komponenten, wie Gar-​Stufen, Beilagen, Toppings, Buns, etc. auf die eigenen Vorlieben anpassen kann.
Im Vergleich zu einigen Mitbewerbern auf dem Markt, ist dies mal wieder ein richtig analoger Weg. Also Bleistifte gespitzt und angekreuzt!
Die Grundversion kostet pauschal 9,50 Euro und bietet zum 225g Burger auch noch Pommes Frites.
Das Ganze kann man zu einem Menü erweitern und erhält für 10,50 Euro ein 0,2l Softdrink dazu. Für 80 Cent mehr auch eine 0,4l Variante. Möchte man bei den Pommes wechseln, und eventuell Wedges oder eine Baked Potato nehmen kostet dies ebenfalls noch einen kleinen Aufschlag. Insgesamt preislich wirklich annehmbar. Ich war nun gespannt auf das Auftreten und den Geschmack.
Da meine Begleitung Hähnchenschenkel gewählt hatte, dauerte es etwas, bis das Essen den Tisch erreichte, da die Hähnchen frisch gemacht wurde und nicht einfach nur warm gehalten wurden.
Das Essen kam und der erste Eindruck war gut.
Der Burger hatte eine schöné Größe und war wirklich gut belegt.
Bei den Buns kann man zwischen drei Version wählen, klassisch, Vollkorn oder Focaccia. Ich wählte die letztere Variante.
Beim Belag nahm ich Tomaten, frische Gurken, gebratene Champignons und gebratenen Zwiebeln. Dazu einen BBQ Sauce.
Was auf den ersten Blick überraschend war, dass das Burger-​Patty nicht rund, sondern eher eckig daherkäme. Nun gut, ist optisch ungewöhnlich, aber grundsätzlich egal, welche Form das Patty hat. :-))
Alle Beilagen versteckten sich unter diesem Patty, was ich persönlich genau umgekehrt gemacht hätte, da es einfach schöner aussieht, wenn man die Beilagen auf dem Patty liegen sieht, als sie darunter zu erahnen. Nun aber zum Geschmack!
Dieser war wirklich gut. Das Patty hatte ich well done gewählt und es war gut durch gegart, aber trotzdem noch saftig. Die Beilagen waren ebenfalls saftig und reichlich vorhanden und schmeckten in ihrer Kombi wirklich lecker.
Das Focaccia Bun war etwas fester, hielt aber der Sauce und der Beilagen stand und wurde nicht so schnell matschig. Die Pommes wirkten eher nach Standart, schmeckte aber auch gut. Der Sex on the Beach als Abschluss schmeckte ebenfalls.
Ingesamt war es ein wirklich gutes Burger-​Erlebnis, was man gerne wiederholen kann.
Preis-​Leistung und Ausführung stimmen vollkommen.
Der Service war ebenfalls sehr freundlich und immer beim Gast, wenn man etwas benötigte.
Bin gespannt wie sich Mein Hamburger entwickelt, auf alle Fälle eine gute Alternative, die man ausprobieren sollte.