Forum Sasel

Ich wollte es nochmal versuchen. Leute die ich sehr mag, sind hier gern und deswegen hoffte ich, dass ein erneuter Besitzerwechsel stattgefunden hatte. hier wechselte es recht häufig in den letzten 20 Jahren.
Die Einrichtung find ich supergemütlich und sehr ansprechend. Da fühlt man sich gleich wohl.
Die Toiletten. naja… da könnte man die diversen Löcher in den Kabinenwänden ruhig mal richtig dicht machen und auch mal mehr als oberflächlich sauber machen. Für mich schon irgendwie das A und Omega.
Schon im Sommer wollten Nebengeräusch und ich zum Mittagstisch, aber die nicht so sauberen Sitzkissen draußen haben mich sofort abgeschreckt. Sorry, man kann das ruhig mal waschen… da ich nen kurzen Rock trug war das für mich an diesem Tag schon ein KO-​Kriterium, obwohl die Location ansich total einladend wirkt.
Gestern war ich mit einer Freundin hier und ich freute mich schon wie bolle. War etwas früher dort und fragte fröhlich, ob es hier WLAN für Kunden gibt. Wurde mir mit einem genervten Gesichtsausdruck verneint. Generell wurde ich von der Dame des Hauses gemustert als würde sie mich mit jemandem verwechseln, den sie nicht mag. Ich blieb freundlich-​fröhlich vorallem als meine Begleitung eintraf.
Ihr Essen war zum Glück gut.
Ich wollte wieder was mit Soße haben… bin halt so ein Soßenfetischist und entschied mich für das Zürcher-​Geschnetzelte mit Röstis.
Ich muss sonst nie nachwürzen, aber hier schmeckte man kaum einen Geschmack heraus… und nein, bin nicht erkältet, fühlte sich aber so an.
Und jeder weiß, dass nachwürzen nicht immer perfekt ist, einiges bekommt erst guten Geschmack, wenn beim kochen gewürzt wird. ist mir leider bei einem wichtigen Gast zu Hause auch passiert. da nützte nachwürzen auch nix…
Ich fragte den Herrn (Koch), ob ich noch etwas Soße bekommen darf.
Er wirkt immer irgendwie genervt und bissel ruppig (der Grund warum mein Mann hier nicht mehr herkommen mag). Aber er ist eigentlich wirklich nett. er muss es nur noch seinem Gesicht und der Körpersprache mitteilen ;-))
Er wirkte genervt und sagte was von «wir kochen a la Carte und haben da nicht irgendeine Fertigsauce bereit, aber wenn sie wollen mache ich ihnen eine!»
Da er es auch so laut sagte und alles guckte war mir die Nachfrage schon peinlich und ich sagte, dass ich keine Umstände machen wollte und wir es auch lassen könnten, aber dann meinte er, dass er gern eine macht. Ok, da ich so trocken nicht weiter gegessen hätte wartete ich gern.
Meine Begleitung und ich schauten uns an… sie sagte auch, dass sogar in hochwertigen Restaurants die Bratensoße auch Jus genannt meist schon fertig ist, weil sie so lange einkochen muss. Naja… ich will ja niemandem vorschreiben wie er zu kochen hat :-)
Meine ach so selbst und frisch gemachten Röstis waren am Rand eher verbrannt und somit leicht bitter. Das Fleisch bissel zäh. Aber ich wollte die Stimmung nicht verderben und so schlimm, dass man sich beschweren muss wars auch wieder nicht. Es war nicht schlecht, aber auch nicht wirklich toll. Und für diese Qualität mir eher zu teuer.
Vielleicht sollte man dem ganzen nochmal né Chance geben. man weiß ja nie…
P. S. die junge Dame, die gegen Ende kam und die Rechnung brachte… die war lustig-​fröhlich-​freundlich wie es sich gehört. Sehr sympathisch.

Macht auf schick. Essen maximal 3– Dafür viel zu teuer. Kaum Ambiente. Bedienung OK, mehr aber auch nicht.

Bis heute hatte ich im Forum Sasel lediglich an Besprechungen im Veranstaltungsraum im Untergeschoss teilgenommen. Der Veranstaltungsraum liegt zwar im Keller ist jedoch so vor das Haus gebaut, sodass es ein Glasdach hat. Dadurch wirkt er hell und freundlich und nicht wie ein klassischer Kellerraum. Während der Sitzungen bleibt es beim Getränkeservice, so dass ich auch den Service bislang nicht so richtig bewerten konnte.
Heute war es dann endlich soweit… Nach der Sitzung hatten wir solch einen Hunger, dass wir uns entschieden noch ein wenig zu verweilen und in Ruhe einen Happs zu essen. Nachdem mir hier schon einige Male der Jumbo Long Island Iced Tea nahe gelegt wurde — nicht zuletzt durch die Bilder von Heiko & Robert :) habe ich ihn auch gleich bestellt und war wirklich froh, dass ich danach nicht mehr ins Auto steigen musste, sondern ganz entspannt die 200m zu Fuß nach Hause laufen konnte. Er war wirklich gut und lecker, aber beinhaltete so manche Umdrehungen…
Als nachträgliche Grundlage entschied ich mich für den Forum Burger mit doppelt Beef, doppelt Käse und Bacon. Da es sich nicht um ein Burger-​Restaurant handelt hatte ich nicht viele Erwartungen daran und war positiv überrascht. Der Burger war durchaus lecker trotz Fertig-​Pattys und Fertig-​Bun.
Schon fast begeistert war ich das ich bei doppelt Beef & doppelt Käse jedes Patty mit einer Scheibe Käse überbacken erhielt — genau so hatte ich mit das gedacht, funktioniert aber leider in den wenigsten Restaurants… Schade war nur, dass die Pattys ein klein wenig zu durch/​tot gegart waren.
Der Service war sehr freundlich und fix zur Stelle, das hat mir gut gefallen!
Ich werde ab jetzt bestimmt öfter mal vorbeikommen :)

Das Forum Sasel ist immer wieder einen Besuch wert. das Essen ist sehr gut zu einem moderaten Preis.
Bedienung freundlich und zuvorommend, aber nicht aufdringlich. Klare 5 Punkte!

Das «Forum-​Sasel» liegt direkt am Saseler Markt in einem hübschen alten Backsteinbau. Wir waren im letzten Sommer häufig hier, weil wir damals ein paar Monate in der Ecke gewohnt haben. Ich bin sonst gar nicht der Typ für diese Misch-​Locations «Lounge, Restaurant, (Sports)Bar», so ein Überraschungsei-​Ding macht mich immer misstrauisch.
Das Interieur in warmen Braun– und Beigetönen ist schlicht, vermittelt aber dennoch Wärme, die Toiletten sind sauber und gepflegt und die Idee, großformatig aufgezogene Bilder eines Künstlers auszustellen, die man vor Ort erwerben kann, finde ich klasse. So haben alle etwas davon. Die Restaurantbetreiber, weil sie unentgeltlich etwas Schönes an der Wand haben und der Künstler, weil er eine Möglichkeit hat seine Werke zu verkaufen. Dass es sich hierbei ausnahmslos um Hamburg-​Motive handelt, gefällt mir besonders, es ist mal was anderes als die oft üblichen New-​York-​, Paris-​, oder Vierziger/​Fünfziger-​Jahre-​Filmstar-​Abbildungen in schwarz-​weiß.
Bei unserem ersten Besuch wurden wir ausnehmend freundlich vom Inhaber betreut, beim zweiten Mal begrüßte er uns bereits mit «Da seid Ihr ja wieder, das ist schön.» :-) Die Inhaberin steht mit ihrer Aufmerksamkeit ihrem Gatten in nichts nach. Das färbt auch auf das Personal ab. Selten habe ich erlebt, dass ausnahmslos alle Mitarbeiter so zuvorkommend und immer mit einem Auge beim Gast sind. Sonst ist doch immer ein Stinkstiefel dabei, hier nicht.
Während der WM durften wir hier erleben, wie guter Service bei voller Hütte bis unters Dach funktioniert. Hinter dem Tresen ging es richtig ab, unglaublich wie schnell die Bons abgearbeitet wurden. Wenn der Chef der Meinung war, dass die Blume nicht hübsch genug gezapft wurde, legte er selbst kurz nach. Trotzdem ging es fix. Alle arbeiteten Hand in Hand. Dabei konnten wir den netten Umgang der Inhaber mit ihrem Personal und generell das kollegiale Miteinander im Service bewundern.
Auch jetzt zieht es uns noch regelmäßig hierhin. Meine Kinder stehen nämlich auf die Burger, die hier serviert werden und die wirklich immer appetitlich aussehen und richtig satt machen. (Forums-​Cheeseburger mit Pommes frites, 8,50 Euro, für die Jungs, der Kids-​Burger den Miss-​Mini immer wählt, ebenfalls mit Pommes, 4,90 Euro, ist auch ziemlich groß). Meist entscheide ich mich hier für den «Caesar Salad» mit Anchovis, er ist mir etwas zu aufgerüscht, deshalb bestelle ich ihn immer «original» und das klappt auch.
Die Speisekarte hat für jeden etwas zu bieten, Fisch, Fleisch, Vegetarisches — alles zu angemessenen Preisen. Es gibt sogar eine «leichte», eine «Bio” — und die «Sport-​Event-​Seite» ;-) mit den bereits erwähnten Burgern, Currywurst, Nachos und Spareribs (haben die Kinder durch, war alles gut). Auch was ich sonst auf den Tellern anderer Gäste gesehen habe, war stets sehr ansprechend.
So einen Karten-​Spagat bekommen die meisten nicht hin. Hier passt es. Es sind keine kulinarischen Highlights, aber frische Gerichte. Zudem wird bei den Speisen bis auf ganz wenige Ausnahmen auf Zusatzstoffe verzichtet.
Es wird ein günstiger Mittagstisch angeboten und Sonntags gibt es — Achtung, Frühaufsteher! — von 9.30 Uhr bis 13.00 Uhr Brunch.
Für ein lockeres Zusammensein mit Familie oder Freunden oder auch nur um bei einem Getränk den Abend nett ausklingen zu lassen, ist das «Forum Sasel» eine gute Adresse — das sieht wohl auch unser CM Heiko so, den wir gestern hier getroffen haben. :-)))

Das Forum Sasel ist ein Restaurant, welches durch seine Klarheit besticht. Dich Einrichtung ist modern und einladend, die Anordnung der Tische sinnvoll.
Das Angebot ist sehr ausgewogen. So gibt es von den typischen Dingen, wie Burger, Salaten und Co ein ausgefeiltes Konzept, welches über eine gute Fisch Auswahl, aber auch eine Auswahl für eine Kalorienbewusste oder auch sportive Ernährung verfügt.
Ich hatte mich für den Rucola und Hüfte Salat entschieden, der aus der Rubrik kalorienarm/​sportiv stammt.
So bekam ich eine große Portion Rucola– Karotten-​Salat, welcher mit Parmesankäse und Italien Dressing angemacht war. Am Rand tummelten sich drei Frische Tomatenviertel und drei Gurkenscheiben.
Die Hüftsteakstreifen wurden in Öl angebraten und durch halbe Cocktailtomaten geschmacklich abgerundet. Die Würze war angenehm pikant, schade für ein Gericht aus dem sportiven Bereich war nur, dass es schien, als ob der Inhalt der Pfanne an den Tellerrand gekippt worden ist. Somit hätte ich das ganze Öl unter dem Salat!
Dazu wurde das obligatorische Kräuterbrot gereicht. Es hat toll geschmeckt — meine Anmerkung hinsichtlich der Ausrichtung ist jedoch auf Feinheiten zu achten.
Am Service gibt es nichts auszusetzen. Der ist freundlich, zugewandt und flink. Im übrigen ist die Cocktail Auswahl auch nicht übel. Es lohnt sich also auch hier mal zu einer Einkehren…

Netter Laden mit einer breiten Auswahl an Getränken und Speisen.
Besonders ansprechend finde ich das Angebot für die Ernährungsbewussten unten uns:
So gibt es Speisen für:
«Figurbewusste und Abspeckwillige», die besonders kalorien– und kohlenhydratarm sind & «Rein biologische Gerichte»
Hier ist ein Restaurantbesuch also auch ohne Reue und schlechtem Gewissen möglich! ;-)

Allgemein
Das «Forum» ist eine sehr große Location; innen über mehrere Etagen. Bei schönem Wetter konnten wir draußen Platz nehmen. Die Terrasse fand ich etwas zu eng möbliert; manche Gäste saßen schon fast im Weg, wenn man mal ins Haus wollte. Angenehm dagegen die großen Schirme. Recht gut besucht war die Terrasse an diesem Mittag; Gäste jeden Alters waren zugegen.
Bedienung
Die freundliche Servicekraft war sehr aufmerksam. Trotz der langen Wege ging alles recht zügig vonstatten.
Das Essen
Zusätzlich zur Standardkarte wurde eine kleine Karte mit Mittags– und Wochenangeboten offeriert. Hier entschied ich mich für das 180-​Gramm-​Huftsteak mit Baked Potato, Baguette und Sour Cream. Für schlanke 9,90 € ein ehrliches Angebot mit überzeugender Fleischqualität und –Zubereitung, guten Beilagen und sogar noch Kräuterbutter dazu. Etwas mehr räumliche Trennung von Sour Crème, Fleisch und Kräuterbutter wäre allerdings wünschenswert gewesen. Trotzdem: sehr reell und seinen Preis Wert.
Das Ambiente
Am Saseler Markt donnert viel Verkehr vorbei, den man natürlich auf der Terrasse auch mitbekommt. Eine bessere Abschirmung zur Strasse hin würde die Location aufwerten. Außerdem wirkt das Ganze etwas vollgestellt, man will hier offensichtlich jeden Quadratmeter gut ausnutzen. Möblierung, Polster etc. Sind aber ok.
Sauberkeit
Das Gänze machte einen gut gepflegten Eindruck; keine Beanstandungen.

Wirklich tolles Ambiente– sehr gepflegte und hübsche Einrichtung, sehr ansprechende Beleuchtung.
Überaus freundliches, zuvorkommendes Personal.
Alles sehr sauber und appetitlich.
Ausgeprochen vielfältige und abwechslungsreiche Speisekarte mit wirklich moderaten Preisen.
Essen leider durch die Reihe unterdurchschnittlich und qualitativ minderwertig.
— Die Garnelen in Öl ebenso wie das Putenfleisch lauwarm und geschmacklos, das Kräuterbaguette lapschig und praktisch kalt.
Schade– 2 Sterne.
Nachtrag:
Waren letztes Wochenende noch einmal im Forum Sasel– der dort angebotende Brunch war hervorragend mit Riesenauswahl und ganz frisch zubereitet (diverse italienische Vorspeisen und Desserts, Brötchen, Croissants, Sekt und O-​Saft, Käseplatte, Räucherlachs usw).Zudem für die gebotene Leistung ausgesprochen preiswert (16 Euro pro Person).
Fazit: Zum Brunchen werden wir auf jeden Fall wiederkommen!
2 Sterne —) 3 – 4 Sterne

Auch wenn sich der Name des Restaurants etwas befremdlich anhört, ist die Location zu empfehlen. Sehr netter Service, der Chef hat alles im Blick und auf die Frage nach einem vormals leckeren Essen (gefüllte Champignons) geantwortet, die Speisekarte würde regelmäßig überarbeitet werden. Und so werden auch neue, wirklich schmackhafte Gerichte angeboten. Der Grünkohl war frisch zubereitet und wie selbst gekocht, Kasseler und Kochwurst ebenso. Unter der Rubrik «frischen Fisch» haben wir Lachs auf Gemüse gewählt und waren äußerst zufrieden!
Auch wer nur ein gepflegtes Bier trinken möchte oder eine Kleinigkeit Essen möchte, ist hier gut aufgehoben — egal ob zu Zweit oder in grössere Runde.

Hiermit möchte ich mich herzlich bedanken für die tolle Feier im Forum Sasel, wie immer Super gut organisiert und immer freundliches Personal. Meine ganze Familie und Freunde gehen gerne ins Forum.

Das ehemalige Murphy’s Roadhouse wurde vor einiger Zeit komplett umgebaut und ins neue «Forum Sasel» umbenannt.
Das Ambiente im Innenbereich ist nun nicht mehr amerikanisch bunt, sondern eher gediegen in warmen braun und beige Tönen gehalten. Sehr angenehm.
Die Karte bietet ein breites Spektrum. Hier findet sicher jeder etwas. Von Salat über Fisch, Fleisch und vegetarische Gerichte. Sogar einen eigenen Bio-​Bereich hat das Forum Sasel.
Jeden Mittag gibt es zwei wechselnde Gerichte und am Sonntag ein großes Brunch-​Buffet inklusive einem Glas Sekt.
Vorweg wählte ich die Cheesy Nachos, das einzige Gericht, welches noch von der Roadhouse Karte überlebt hat. Nachos überbacken mit Hackfleisch, Eisbergsalat, Jalapenos und Crème Fraiche.
Leider war der Erinnerungswert höher, als die Portion dieses bestätigten konnte.
Etwas lieblos arrangiert waren die einzelnen Komponenten eher übereinander geschichtet, als das sie miteinander verarbeitet wurden. Schade eigentlich.
Als Hauptgericht gab es bei mir den Cheeseburger, den man durch zu buchen weiterer Komponente pimpen konnte.
Die Pommes waren gut. Das Burger-​Brötchen zu trocken und das Patty war nur lauwarm, das noch nicht mal der Käse zerfloss.
Die anderen bestellten Hauptgerichte waren aber alle sehr gut.
Der Lachs auf Gemüse sah nicht nur gut aus, sondern zerfiel saftig und locker beim Essen.
Am besten aber war das Bauernfrühstück. Eine Mega-​Portion, super heiß und einfach nur lecker.
Irgendwie hatte ich wohl die falsche Wahl getroffen.
Der Service war hingegen super. Sehr aufmerksam, war schnell zur Stelle und wechselte sogar das komplette Besteck nach der Vorspeise, was in vielen Restaurants nicht selbstverständlich erscheint.
Im Sommer kann man auf der großen Terrasse auch super draußen sitzen und Essen und Trinken.
Trotz alledem, das ich essentechnisch etwas daneben lag, die anderen Speisen aber super waren, gebe ich als Gesamtwertung 4 Sterne. Mein Gericht alleine hätte ich nur mit 3 Sternen bewerten.

Kam gerade von einem auswärtigen Termin Abends um ca. 22h auf einem Sonntag wieder und wollte noch eine Kleinigkeit essen.
Mir fiel ein Amerikaner ein (wo ich nie war) bzw. amerikanisches Essen, aber den gibts nicht mehr.
Jetzt ist hier das Forum Sasel.
Nun ja, der Name klingt eher nach Häckelgruppe, aber ich war echt überrascht als ich das Lokal betrat.
Sehr angenehme Innenausstattung.
Leider waren wir die einzigen Gäste.
Zum Essen: ich bestellte einen Cheeseburger, der leider durch ein forgeformtes, TK Hack– Ufo auffiel sowie Schmelzkäse (geht gar nicht), geschmacklich leider auch nicht sooo der Hammer. Ich vermisse auch noch Ketchup.
Meine Begleitung hatte Nachos, die mit Käse überbacken zu einem kleinen Gebirge erstarrten (Leute, Käsesauce, bastel ich in 10 Min. zusammen).
OK, die Datteln mit Speck waren lecker, obwohl man da kaum etwas falsch machen kann.
Preislich doch schon gehoben angesiedelt (schlechter Cheeseburger EUR8,50).
Wenn man hier an der Küche arbeitet, könnte es was werden

Bei gutem Wetter lässt es sich hervorragend draußen auf der Terasse in der Sonne sitzen, die Bedienung ist fix und freundlich. Toll, dass es Wiener Schnitzel in Bioqualität gibt! Auf Extrawünsche wird gerne eingegangen.

Kurz & knackig:
Nettes Bistro/​Restaurant mit sehr nettem Service.
Das Essen war gut, aber kein Highlight.
Wir hatten 4 Hauptgänge mit Wein, Bier Wasser usw. und kamen auf nicht mal 70 EUR.
Also preislich liegt hier alles völlig im Rahmen.

Das war alles nix ! ! ! Nie wieder nicht zu empfehlen

Wir waren mit der ganzen Familie zum Brunch im Forum. Das kalte und vor allem das warme Buffet ließ keine Wünsche offen. Fisch, Fleisch, Scampis und diverse Beilagen waren echt lecker. Einen Stern muss ich leider für den Service abziehen. Die schmutzigen Teller mußte man dem Kellner eher in die Hände drücken. Selbst wenn Getränke gebracht wurden, ist der Kellner mit leeren Händen wieder gegangen statt das Geschirr mitzunehmen. Insgesamt kann ich den Brunch im Forum aber empfehlen.

Waren am Wochenende mit der ganzen Family im Forum und fanden es schön. Sehr freundliche Bedienung, netter Service und das Essen hat allen ausgezeichnet geschmeckt. Roastbeef war auf den Punkt und die Steaks von super Qualität. Das extra bestellte Grillgemüse war auch super und knackig. Der Rosewein, einfach ein Gedicht Ist natürlich Geschmacksache. Die Karte ist nicht sehr groß was ich persönlich gut finde, so ist man doch ziemlich sicher, dass alle Speisen frisch zubereitet werden. Fazit Oma Opa, Eltern und Kids glücklich, was will man mehr.

Von den Räumlichkeiten wurden wir nach dem Umbau positiv überrascht. Hell, freundlich und gemütlich. Der Service war aufmerksam und das Essen entsprach unseren Vorstellungen.

Wer erwartet das alte Roadhouse wieder zu finden wird bitter enttäuscht werden.
Die Preise, die schon im Roadhouse auf höherem Niveau lagen sind nochmals deutlich angehoben worden, Steaks sind vergleichbar mit den Preisen, die im Block House verlangt werden. Die Karte ist komplett überarbeitet worden, viel von den alten Gerichten wird man dort nicht mehr wiederfinden. So auch die Karte für den Mittagstisch, es gibt nur noch lediglich 2 Gerichte zum Preis von 6,50 EUR, für einen Salat oder eine Suppe muss man weitere 2 EUR Euro bezahlen. Die Preise für den klassischen Burger den es auch schon im Roadhouse gab, sind für mein Empfinden zu teuer, für jedes Extra muss man kräftig drauf zahlen. Die gelungene Inneneinrichtung des Roadhouses ist diesem hippen cremefarbenen Stoffen gewichen die momentan fast jedes Restaurant im Raum Sasel/​Poppenbüttel/​Volksdorf aufstellt.
Die Qualität war hervorragend, Bedienung nett und reagierte etwas verlegen auf mein Feedback, dass es doch sehr schade ist, dass so wenig vom Roadhouse übrig geblieben ist.
Fazit: Teuer, wenig Roadhouse, gute Qualität
Ich werde wieder mehr ins Fidelio gehen oder direkt ins Schachcafe fahren, da muss ich nicht solche Preis hinnehmen um etwas gutes zu Essen zu bekommen.