Del

Das DEL gehört zu unseren Lieblings-​Restaurants.
Das Ambiente edel und gemütlich.
Es wurde quasi eine uralte Scheune umgestaltet und das ergiebt diese Anmutung von alt und neu. Ein knisternder Kamin macht das Ambiente im Winter besonders heimelig.
Die Speisen empfinden wir als sensationell und qualitativ hochwertig.
Man kann auch im Lounge-​Bereich bei einem Drink gemütlich chillen.
Eine große Terasse lädt im Sommer zum Verweilen ein.
Der Chef ist kompetent, lustig und herzlich. also quasi zum knuddeln !!
Sehr empfehlenswert.

I can only agree to the rating of my studio manager, wo took me and a couple of colleagues for a business dinner — we were, unfortunately, not overly impressed, to say it politely.
«…The service was a mess. We ordered drinks — just to be asked that few minutes later what we wanted to drink. It is always tricky when 2 – 3 people service one table, and so not a single course or round of drinks was served without problems, things missing, served wrong,… the sauce for my half duck came once I was almost finished, and I could have really needed it, it was very dry.
It’s a nice place — nice menu — it should deserve better than my mere two stars, but I sure would not want to go again. The food looked good, but was slightly under average — but I hate when the service ignores any conversation at the table and blasts in with their — what they believe is funny — comments and service suggestion while some one else is speaking. Sorry, guys — there is a lot of room for improvement here, and I do not mean the fact that you needed three attempts to deliver some truffled pasta right (starter $ 20)…»

Seit Jahren schon kommen wir regelmäßig hierher und waren eigentlich immer sehr zufrieden. Aber der letzte Besuch wird wohl erstmal der letzte bleiben. Die Martinsgans war gerade mal durchschnittlich, die Wartezeit unangemessen und der Service sowie die Reaktionen auf unsere Beanstandungen mangelhaft. Leider ist auch von der tollen Atmosphäre nichts mehr zu spüren und für das Preisniveau gibt es bessere Lokale.

Wir waren zu einer GOLDENEN — Hochzeit im Hause. Der Service perfekt! Das Essen vom Feinsten! Wir haben schon seid 20 Jahren nicht mehr so gut gespeist!

von der Location bin ich immer wieder begeistert — großzügig, stylisch und trotzdem gemütlich. Meines Erachtens kann man sich hier nur wohlfühlen.
Derzeit kann man sich ein 3 Gänge Menü für 39,90 € zusammenstellen, was für die Qualität des Essens preislich wirklich top ist. Meine Vorspeise «Blattsalate mit glacierten Melonen» klang erst einmal gar nicht so spektakulär, entpuppte sich aber als leckere und spannende Komposition. Nur getopt vom Lammkaree als Hauptspeise — wirklich unglaublich gut und — wie gewünscht– perfekt medium.
Der Service war versiert und freundlich, hat eine gute Getränkeberatung geliefert und hätte lediglich ein klein wenig aufmerksamer sein dürfen.
Insgesamt aber (wieder) ein sehr gelungener Abend und sicher nicht der letzte im Del!

Schon mal vorab: unbedingt das WC aufsuchen! Es ist faszinierend und gruselig zugleich. Auf jeden Fall ein Erlebnis.
Ich war im Del brunchen. Die Gestaltung innen hat mir sehr gut gefallen, auch waren die Kellner zuvorkommend und höflich. Für 20 Euro pro Person fand ich die Menge des Frühstücks und Mittagessens ausreichend. Auch wenn das Büfett eine kleinere Auswahl zu bieten hat, so wird es doch durch das exzellente Mittagessen wieder ausgeglichen. Die Speisen haben mir alle sehr gut geschmeckt.

Wir waren zum Brunch im Del und waren die einzigen Gäste. Es scheint sich also schon rumgesprochen zu haben, dass es nicht sehr zu empfehlen ist.
Die Leistung rechtfertigt definitiv nicht den sehr saftigen Preis von 20 € pro Person OHNE Getränke.
Es gab:
Aufbackbrötchen und eine Sorte frisches Brot
Butter
Frischkäse Natur
EINE Sorte Käse
ZWEI Sorten Aufschnitt (abgepackt)
Mini Croissants
Mini Mohnschnecken (Fertigprodukt?)
drei Sorten Marmelade und Nutella
Lachs
kleine Auswahl Antipasti
Roastbeef
Schillerlocke
Müsli und Nüsse
grünen Salat
Joghurt (mit Klümpchen)
Obstsalat (ohne besondere Zutaten)
Rührei und gekochte Eier
Speck
Rostbratwürstchen
Wir haben (bei dem Preis) vermisst: Frische Brötchen in mehr Sorten, Vollkornbrot, Fisch/​Scampisalat, Fleischsalat, Eiersalat, exotische Zutaten im Obstsalat, viiiiel mehr Auswahl an Käse (weichen und harten, milden und würzigen), Melone mit Schinken usw.
Später gab es Grünkohl mit Wurst und Kasseler und Fisch mit Gemüse und Kartoffeln
Nachtisch bestand aus einer Variation von verschiedenen Puddings, einer Art Zitronenkuchen und Crème Brulée.
Der Service war nett. Aber ACHTZEHN!!! Euro für eine Kanne Kaffee in Rechnung zu stellen bei einem Brunch, das sowieso schon 20 € pro Person kostet, grenzt an Unverschämtheit.
Fazit: In HH ist die Auswahl groß genug. Entweder für den Preis deutlich mehr Auswahl und bessere Zutaten oder halber Preis…

Sehr schönes Ambiente, sehr leckeres Essen, Service etwas amateurhaft. Geräuschkulisse eher laut

Wer sich am Abend Zeit nimmt und hochpreisig Essen möchte, der sollte bei gewissem Anspruch in die Stadt fahren und das del links liegen lassen. Service unerfahren, Essen Mittelmaß, Ambiente nett. Inhaber arrogant. Hat ja auch das Stammhaus RANDEL schon ruiniert.

Tolle Location und leckeres Essen.
Wir waren jetzt zweimal dort, einmal 20 Uhr zum Geschäftsessen.
Ab 22.30 Uhr wurde dann aber vehement zum Frühstück am nächsten Tag eingedeckt und uns damit bedeutet, dass wir nun gehen sollten. Wenn man 20 Uhr zum Essen verabredet ist, ist das schon recht knapp. Da um die Ecke keine Bar offen hat, war der Abend dann abrupt zu Ende.
Bei Kartenzahlung muss man sich auf einen längeren Akt einstellen. Drei Kreditkarten unterschiedlicher Institute wurden nicht genommen, da das Lesegerät keine Verbindung bekam. Das war zum Schluss dann schon irgendwie nervig.

Das «del» befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Restaurants und Cafés «Randel» an der Poppenbütteler Landstraße, direkt an der Grenze zwischen Wellingsbüttel und Poppenbüttel in den Hamburger Walddörfern.
Das «Randel» mußte leider nach vielen, vielen Jahren schließen. Die Inhaber-​Familie führt aber das «del» weiter, dass 2006 in einer über 200-​Jahre-​alten Scheune direkt nebenan eröffnet wurde.
Man bekommt hier sehr leckere, deutsche, moderne Küche, dazu ein frisches König Pilsener vom Fass. Es gibt einen großen Restaurant-​Bereich und eine kleine Lounge, wo man nur etwas trinken kann. Der alte Charakter der Scheune wurde in den Restaurant-​Bereich integriert, alles wirkt sehr rustikal.
Das Gegenteil sind die Toiletten, die ultra-​modern sind und mit visuellen Effekten verzaubern.
Im Sommer kann man auch draußen im Garten sitzen.
Wir Hamburger werden das Café Randel niemals vergessen. Im «del» lebt wenigstens ein Stückchen davon weiter.

Das Del ist mehr Schein als Sein. Schöné Räume, gute Qualität der Zutaten, aber letztendlich fehlt das Besondere. Es ist auch irritierend, dass der Laden immer leer ist. Entweder mehr Pfiff bei den Speisen oder mehr Atmosphäre aber so weiß man nicht recht, was die Betreiber wollen. Und zuletzt ist es auch preislich zu hoch.

Das war grausam! Haben das Weihnachtsmenü für 49 Euro p.P. bestellt. Total überteuert, für den Mist, der uns vorgesetzt wurde. Die Vorspeisen waren nicht frisch zubereitet sondern haben bereits im Kühlschrank übernachtet, selbst eine einfache Suppe wurde nur handwarm serviert, auf die unterschiedlichen Weine zu den Gängen wurden wir nicht mal angesprochen, der Hauptgang wurde serviert, während einige von uns nicht am Platz waren, Ente war eine Katastrophe, die Nudeln waren verquollen und nicht mal das Kinderschnitzel hat der Koch hinbekommen (!), war total versalzen, konnte die Kleine nicht essen. Dessert konnte man nicht wählen, war auch nicht frisch zubereitet, kam alles aus dem Kühlschrank, schlechter geht’s nicht. Der Koch sollte sich schämen und lieber eine Fritöse im Schwimmbadrestaurant bedienen!

Das Ambiente des Del finde ich sehr gelungen, wenn es auch teilweise noch etwas unfertig wirkt.
Die Begrüßung war locker aber in Ordnung und der reservierte Tisch war für vier Personen ausreichend groß.
Die Leute vom Service sind schnell und kompetent gewesen, leider auch sehr schweigsam. Die eine oder andere Erklärung zu den Beilagen hätte nicht geschadet.
Die Ente als Hauptgericht war leider sehr tocken und an der Soße wurde auch gespart.
Alle anderen Gänge waren toll.
Der Abend hat sich gelohnt.
Sollte man das Del bei schlechtem Wetter besuchen, ist rustikales Schuhwerk von Nutzen, der Parkplatz ist eine Katastrophe.

Das DEL gehört zu den stylischten Restaurants, die ich bislang besucht habe. Es ist eine umgebaute Scheune, die sehr großzügig in ein Restaurant veredelt wurde. Alleine der Boden aus den alten Klinkerziegeln bringt so viel Atmosphäre in den Raum, dass man so schnell nicht mehr gehen will. Das Licht ist gedimmt, der Raum ist groß, die Decke ca. 4 Meter hoch. Die gesamte Fassade ist mit großen Fensterfronten versehen. Der Loungebereich um den Eingang ist extrem einladend. Das ganze Restaurant ist gemacht für einen wirklich entspannten Abend. Das Highlightso komisch das klingt. ist wohl das stille Örtchen einfach ausprobieren, Spanischkurs inklusive;) Die Speisekarte ist kompakt und deckt dennoch alles Notwendige ab, das ist sehr erfreulich! Die Qualität ist sehr gut, allerdings geht man sehr deutlich in die gehobene Küche mit ausgeprägt kreativer Darbietung des Essens. Die Portionsgrößen entsprechen durchaus nicht dem Preis. Menschen mit ordentlichem Appetit werden hier viel Geld los. An dem Dargebotenem gibt es aber nichts auszusetzen, es war alles auf den Punkt & ohne Mängel. Das Einzige, was mich etwas enttäusche war der nur durchschnittliche Espresso. Fazit: Der Ort verzaubert, das Essen fasziniert das Del schafft gehobenes Ambiente, ohne dass man sich unwohl fühlt da einfach nicht überzogen.
Wer viel Hunger hat und mehr Menge haben möchte, ist hier nicht richtig.

Das Restaurant Del macht eine Menge her, die Location und das Ambiente sind kaum zu toppen. Der Service ist extrem aufmerksam und immer sofort zur Stelle, ohne dabei auch nur eine Sekunde lang zu aufdringlich zu wirken. Auch am Essen gibt es weder geschmacklich noch qualitativ etwas auszusetzen, es hat alles sehr lecker geschmeckt. Einzig das Preisniveau habe ich als etwas übertrieben empfunden, das war den bestellten Speisen und der Lage des Restaurants nicht angemessen. Wenn einem der Service und das Ambiente wichtiger sind als außergewöhnliche und kreative Gerichte, kann man hier nichts falsch machen.

Wir waren gestern zu viert mit einem Groupon Gutschein essen. Der Empfang war freundlich, es gab eine nette Extrakarte für das Menue. ALs Gruß aus der Küche kam eine Tomatenessenz, die wunderbar war. Gebackene Shrimps in Kartoffelröstiteig als Spaghetti um die Shrimps gewickelt mit delikaten Soßen 1 Erlebnis. Die Karottensuppe war perfekt. Als Hauptgang Zander und Hofente. Ohne einen Hauch fett und super knusprig war die Ente ein Traum. Zum Nachtisch verschiedene Mousse, die eigentlic gar nicht mehr rein passten. Fazit: Auch ohne Groupon unbedingt einen Besuch wert. Aber die Raumtemperatur war 2−3° zu hoch. Die Heizungsrohre glüten.

Zur Lokation wurde schon soviel gesagt, so dass ich das glaube ich nicht wiederholen muss. Kurz: Tolles Ambiente in einer alten Scheune mit sehr moderner Einrichtung. TOLL!!!
Aber hat schon jemand die Toiletten erwähnt? Ein Erlebnis: Spanisch Sprachkurs und verspiegelte Toiletten-​Türen, durch die man von innen durch gucken kann! LUSTIG! Und selbstverständlich alles sauber.
Das Essen und der Service waren auch top. Aufmerksam und freundlich wurden wir bedient und alles war lecker und zur vollsten Zufriedenheit. Ein Highlight hätte nur noch gefehlt und es hätte 5 Sterne gegeben.
Preisleistung gut.

— tolles Ambiente
— sehr nette Bedienung
— sehr stylisch
könnte alles so einfach sein, ist es aber nicht, denn leider
war das Essen für ein Restaurant dieser Preisklasse nicht wirklich umwerfend.
Der Cesars Salat war okay, aber halt nur okay
Das Paprikasüppchen ging gar nicht, sehr bitter
Die Ente sehr kross und das Gemüse i.O., abertut mir leid, nur dazu muss auch die Soße stimmen, und die war zu salzig und klebrig
Der Nachtisch und die Weine waren okay.
Alles in allen fehlte das Aha-​Erlebnis, das wir in anderen vergleichbaren Restaurants vorgefunden haben.
Wir werden noch einmal den Brunch ausprobieren, weil uns das Restaurant von der Bedienung und Ambiente her sehr gefällt,
aber das Essen muss da natürlich mithalten können.

Wir waren nach einer Trauerfeier im Del, und hatten ein Buffett mit warmen und kalten Speisen für 41EUR pro Person ohne getränke gebucht!
Es gab eine Cremesuppe, wo ich bis heute nicht sagen kann was das für eine war, da sie nach gar nichts schmeckte
denn gab es dieses Buffett, was für diesen Preis die absolute Frechheit war, es schmeckte alles nicht, und war lieblos zubereitet
Die zwei Sterne gibt es nur für das sehr freundliche Personal!

Wirklich schön modernisierte Scheune. Die Location ist top, auch wenn das Del ein wenig außerhalb liegt. Ganz anders als das zum Familienbetrieb gehörende altmodische Randel.
Man strebt eine moderne Küche an mit interessant klingenden Namen. Aber leider bleibt es geschmacklich dennoch ein wenig altbacken. Denn unter einer Rose von Roastbeef auf gebratenem Kartoffelrieb und Gewürzgurkencarpaccio stelle ich mir etwas anderes vor als eine zusammengerollte Scheibe Roastbeef und zwei dicke Scheiben Gewürzgurken. Das zieht sich leider durch alle Gerichte.
Keine Frage das Essen ist ganz gut, aber bleibt geschmacklich hinter den Erwartungen. Dafür liegt die Rechnung über den Erwartungen. Das Essen hat Verbesserungspotential.
Der Service ist freundlich bemüht. Erreicht aber oftmals leider nicht das angestrebte hohe Niveau.
Fazit: In Wellingsbüttel wohl die Top-​Adresse, um fein Essen zu gehen. Aber ob es sich lohnt, dafür extra hinauszufahren. Vielleicht um die gelungene architektonische Modernisierung zu sehen, die ist nämlich wirklich schön anzusehen v.a. die Toiletten sind ganz witzig.