Café Faux Vau

Allgemein
Haben Sie schon mal vegan gebruncht? Wir jedenfalls nicht und daher haben wir am letzten Sonntag für uns kulinarisches Neuland erschlossen. Das Faux Vau ist dem veganen Supermakt Veganz angeschlossen und liegt etwas versteckt im Hinterhof. Dank Wegbeschreibung am Supermarkt ließ es sich aber leicht finden. Hier wird jeden Sonntag von 10 – 15 Uhr ein veganer Brunch angeboten. Von mittwoch bis freitag gibt es hier täglich warme Mittagsgerichte, samstags Frühstück à la carte.
Bedienung
Nachdem wir ins Café eingetreten waren, erblickten wir bereits das Brunch-​Buffet und dann die Bedienung, die an der Kasse beschäftigt war. Wir sprachen ihn direkt an, wie der Brunch ablaufe, und er erklärte uns nett und sehr locker, dass wir uns vom Buffet bedienen könnten und er zu uns an den Tisch käme, um Getränke aufzunehmen etc. Gezahlt werde dann hinterher.
Das Essen
Wir machten uns also auf, das Buffet zu erkunden. Die Auswahl war sehr vielfältig, ich hoffe, an alles zu denken. Auf meinem ersten Teller landete ganz klassisch erstmal ein Brötchen, dazu lud ich mir ein wenig veganen Aufschnitt und veganen Käse auf den Teller. Dazu noch Kartoffelsalat mit Senfdressing und Saitan, weil der mich so anlachte. Der vegane Aufschnitt war superlecker, der Käse nicht so mein Fall. Bin absoluter Käse-​Junkie und die vegane Alternative kam leider so gar nicht an den Geschmack von echtem Käse heran. Ist aber natürlich Geschmackssache. Neben Käse&Wurst gab es auch noch eine Auswahl an süßen Aufstrichen und Marmeladen, wie z.B. Spekulatiuscreme. Auf dem Buffet waren neben dem Kartoffelsalat noch zahlreiche andere Salatvarianten angerichtet, z.B. mit Linsen, Couscous, Nudeln, Hirse und ein Reis-​Salat, der ebenfalls sehr gut schmeckte. Dazu gab es auch noch Rohkost-​Salat und Gemüse zum Dippen (u.a. Rote Bete, Zucchini) mit drei Dips (Kräuter, Humus und Rote Bete).
Neben einigen Müslivarianten, zu denen es Hafermilch gab, waren auch noch warme Speisen vorhanden. Die vegane Currywurst hat mir sehr gut geschmeckt, ebenfalls der Saitan in Tomatensauce. Wer noch nie Saitan gegessen hat, dem kann ich nur ans Herz legen, es einfach mal — gut zubereitet — zu probieren. Sie werden es nicht bereuen! Daneben gabs es noch Gemüse-​Gratin und eine Art «Puffer». Leider kann ich nicht sagen, aus was der bestand. Es stand nirgendwo und zu fragen habe ich am Ende vergessen.
Für die Naschkatzen gab es auch noch eine Art Franzbrötchen, die allerdings deutlich trockener war als das heißgeliebte Original. Habe ich nicht ganz aufgegessen, muss ich zugeben. Als wir um 12 ankamen, hatte es auch noch Schokopudding sowie eine «rohe» Nachtischvariante gegeben, die ebenfalls schokoladig aussah, leider war dies aus, als wir zum Nachtisch gelangten. Hätte man sich wohl früher sichern müssen. Da wir aber eh pappsatt waren, fand ich es nicht furchtbar tragisch.
Kaffee oder andere Getränke musste man extra bestellen und bezahlen, alternativ konnte man die «Kaffee-​Flatrate» für 4,50 Euro dazuwählen.
Für den Brunch zahlt man 15,00 Euro. Das fand ich für das Angebotene vollkommen in Ordnung, ist aber für mich auch nicht günstig genug, dass ich regelmäßig hingehen würde. Zum Ausprobieren hingegen wars super und wenn mal einer meiner Freunde/​Bekannten neugierig drauf wäre, würde ich auch sicher noch mal mitkommen.
Das Ambiente
Das Ambiente ist deutlich auf jüngeres Zielpublikum ausgerichtet, draußen wurden alte Paletten kreativ zu Sitzmöbeln und Blumenkästen umgewandelt. Das hat mir sehr gut gefallen.
Sauberkeit
Nichts zu beanstanden.

Yay, ein (weiteres) veganes Café/​Restaurant und dann auch noch soo lecker! Wir haben etwas gebraucht, bis wir das Faux Vau gefunden haben, denn der Eingang liegt ein bisschen versteckt… aber Fragen hilft ja bekanntlich :-)
Wir waren die ersten, weil um Punkt 12 da, allerdings wurde es doch schnell voll, scheint sich also inzwischen rumgesprochen zu haben, dass es da lecker Essen gibt. Die Pizza und die Calzone waren der Hammer, der Smoothie und die Brennnesselsuppe sehr gut, die Preise fair und die Bedienung auch noch sehr nett, also kommen wir auf jeden Fall wieder!

So, let’s list out goods and room for improvements justifying the rating, went there for brunch on Sunday
Goods:
— Food:
Probably the only fully vegan branch in town so far and not just about lettuce and greasy white potatoes, thank you!
Cake side the raw chocolate tarte was heaven and strong in cocoa, they also had almond cake, chocolate cake, rice tapioca cake (see pictures).
Bread and (vegan)“butter“side, with dark and white bread, chocolate pastes, jams, and homemade paste (like almond zucchini, red beet apple,…)
Hot side: was a potato gratin (hey, we’re in Germany#1 not my thing, didn try)
mushroom paste, etc…
Cold side: some veggie stick (carrot, cherry tomato, cucumber), some mock sausages (hey, we’re in Germany#2), some fruits, fruit salad (with cashew and vegan cream)
— Drinks: freshly pressed orange juice available, didn’t check out the other drinks, tap water for free possible if you are on a budget
— Staff: super friendly
–Atmosphere: 300m2, very spacious, very airy, modern Japanese kind of decoration, definitely relaxing and for those who have: kids friendly (space to play, some books, etc.)
Kitchen is open so you can check out how staff prepare everything (always a good sign for me)
Good to know:
— Brunch is served either at 10am or 1pm upon reservation (i guess it’s to know how much food they should prepare that day)
–Cost: around 15eur without drinks
— there is a parking lot, too bad for me :)
Not so good & room for improvement:
–Location: well, is there a U bahn around, it’s like the middle of nowhere hamburg… reachable straight from the main station (Hauptbahnof) with bus line 3 in 15−20min
— Food: Did I miss them or something?
Where were leafy green vegetables, beans people, oat flakes? And the buffet was kind of small when we arrived and grew as time passed, i am guessing it’s because it was the 1rst week end they served brunch
I will definitely give it another try; just need to find people ready to come along and to a meatless/​dairy/​egg free brunch