Leidenschaften

Allgemein
Ich bin kein Kritikschreiber, mache diesmal aber eine Ausnahme, weil es sich hier um ein sehr bemerkenswertes Restaurant handelt, das ich zum dritten Mal mit unterschiedlichen Personen besucht habe und alle voll des Lobes sind. Diesmal Mal mit zwei guten Freunden nach einem Konzertbesuch.
Bedienung
Die ersten 5 Punkte gehen an die freundliche Bedienung. Vom Empfang bis zum Verabschieden ausgesprochen nett — und dazwischen ein Service wie man sich ihn wünscht! Den Empfehlungen, ob Wein oder Essen kann man ruhig vertrauen, denn man wird nicht enttäuscht.
Das Essen
Die Speisekarte ist vielfältig und ich denke, es ist für jeden Gaumen etwas dabei. Wir drei hatten unterschiedliches Essen, die nicht nur liebevoll angerichtet waren sondern auch vorzüglich geschmeckt haben. Ich selbst hatte ein gebratenes Kalbskarree, zartrosa, wie aus dem Lehrbuch. Der mir von der Kellnerin empfohlene Wein passte perfekt dazu. Das etwas längere Warten auf das Essen ist scheinbar der frischen Zubereitung geschuldet.
Das Ambiente
Schon beim Betreten des Hofes sieht man die liebevolle Gestaltung des Hofrestaurantes und man weiß, warum am Eingang «LEIDENSCHAFTEN» steht. Hier finden im Sommer auch Konzerte und andere Veranstaltungen statt. Das Restaurant bietet mit seinen Gewölben eine ganz besondere Atmosphäre. Die Räumlichkeiten besitzen ein einziges «Wohlfühlambiente».
Sauberkeit
Von der Sauberkeit, die man in solchen tollen Räumlichkeiten erwartet, wird man nicht enttäuscht. Alles perfekt (einschließlich Toilette).

Allgemein
Großartiger Service, aber völlig unzulängliche Küche und sehr kleine Weinauswahl.
Bedienung
Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Kompetente Erläuterungen zur Karte. Kritik wird sehr freundlich angenommen und angemessen berücksichtigt (Gratis-​Wein als Kompensation für vergessenes Salatdressing). Spezielle Empfehlungen allerdings Fehlanzeige.
Das Essen
Wer in dieser Preislage essen gehen möchte, ist definitiv hier fehl am Platz. Einfallslose Mayonnaise über so genanntem Papaya-​Krabben-​Salat. Der dazu gereichte Blattsalat ohne Dressing. Recht ordentliches Dorschfilet. Das begleitende Kartoffel-​Meerrettich-​Püree sehr schmackhaft, aber nicht besonders einfallsreich. Das Kalbskarree war allerdings die reine Katastrophe: Das Fleisch im Kern durchgegart, außen roh. Dies lässt die Verwendung einer MIKROWELLE naheliegend erscheinen, geht also gar nicht! Außerdem nahezu ungewürzt. Die Kroketten dazu waren ein verbranntes Desaster. Fazit: Gourmets: Finger weg!
Das Ambiente
Traumhaftes historisches Kellergewölbe, das eine bessere Bewirtschaftung sehr wohl verdient hätte.
Sauberkeit
Perfekte Sauberkeit. Störend war allerdings auf der Herrentoilette der leere Papierhandtuchspender, so dass man sich mit Toilettenpapier behelfen musste.

Allgemein
Durch Zufall entdeckten wir das Restaurant im Innenhof des Händel-​Hauses und waren sehr angetan von der Location mit dem Trompetenbaum.
Der Service und das Essen waren erstklassig ! Wenn wir nicht eine so weite Anreise hätten, würden wir gerne öfter dort den Abend ausklingen und uns kulinarisch verwöhnen lassen.
Bedienung
Die Weinempfehlung war ein Volltreffer !
Das Essen war der Hammer !!!
Außergewöhnlich gut und wirklich besonders. Wir hatten Dorsch gebraten und die Komposition Scampis mit Jacobsmuscheln auf Seealgenspaghetti.
Beide Gerichte waren außerordentlich gut! Und die Bedienung einfach sympathisch und gut !!!
Das Essen
Wir kommen von der Küste, essen natürlich besonders gerne Fisch.
Erst waren wir kritisch …
Fragten uns, kann man in Halle Dorsch essen ???
Yes, you can !!!
Das Ambiente
Der Innenhof, sowie auch der Gewölbekeller sind sehr stilvoll eingerichtet.
Voller Stolz berichtete mir die Bedienung :
«Das haben wir alles selbst gemacht .»
Hut ab !!!
Sauberkeit
Alles sehr sauber !
Ob Restaurant, Innenhof oder WC-Anlagen…alles in Ordnung.

Allgemein
Der Anlass unseres Besuches war eine Geburtstagsfeier. Wir waren 19 Personen. Wir waren zum Kaffee und zum Abendessen. Wir waren sehr zufrieden und können dieses Restaurant nur weiter empfehlen.
Bedienung
Die Bedieneung war sehr freundlich, zuvorkommend und sehr umsichtig. Die Wünsche der Gäste wurden zur Zufriedenheit in kurzer Zeit erfüllt.
Das Essen
Ein besonderer Lob gilt der Küche. Das Essen war sehr gut. Es zählt zur gehobenen Küche. Sonderwünsche der Gäste wurden zur Zufriedenheit erfüllt.

Das Ambiente
Mit dem Ambiente waren wir sehr zufrieden. Angebotene Exras des Restaurant trugen sehr zum Gelingen der Geburtstagsfeier bei.

Allgemein
Zum Mittagsangebot ein solider Anlaufpunkt. Angenehm zu sitzen. Wenig Zeitaufwand.
Bedienung
Die Bedienung erfolgte neutral, aber freundlich-​fix, was mir bei meinem geplanten Kurz-​Mittagsmahl entgegenkam.
Bei der Frage, ob es auch Wein in 0,1-l-Gläsern gäbe, erfolgte ein Kopfschütteln und auf meine Frage, ob man ein 0,2 — l — Glas halbvoll machen könnte, ein Stirnrunzeln. Na gut, ich stieg auf Cola um.
Das Essen
Da ich am Außenaufsteller mit den Mittagsangeboten schon meine Wahl getroffen hatte, nahm ich die gebrachte Speisekarte nicht in Augenschein und bestellte sofort.
Angeboten wurden drei Mittags-​Gerichte:
Spießbraten mit Rahmspinat und Butterkartoffeln — 7, Kürbispasta mit glasierten Kürbisstäbchen — 5,5, Krabben-​Kräuter-​Omelett mit Röstkartoffeln — 6,5.
Da die Selbstherstellung der Pasta auf Nachfrage verneint wurde, nahm ich das gegend-​untypische Gericht mit Krabben.
Die Anrichtung war angenehm und liebevoll, die Qualität hoch. Der feine Blattsalat war mit Vinaigrette angemacht. Das Preis-​Leistungs-​, sprich Krabbenmenge-​EURO-​Verhältnis war angemessen. Die Balsamico-​Verzierung wirkt bei Sehschwachen wahrscheinlich wie ein Spinne.
Das Ambiente
Das Restaurant liegt im Kellergeschoss des Händelhauses und weist die typischen Gewölbe auf, die hier alle in weiß und dadurch nicht so wuchtig daherkommen. Die unterschiedlich großen Sitzgruppen sind angenehm in Nischen verteilt.
Die romantisch anmutende Dekoration ist durchgängig in cremeweiß gehalten.
Auch eine gipserne Händelbüste steht in einer Nische.
Das auf dem Tisch stehende Teelicht konnte ich per Schalter zum LED-​Funkeln bringen. Überhaupt flimmerten alle im Umkreis sichtbaren Kerzen elektrisch.
Sauberkeit
Nichts auszusetzen.

Allgemein
Im Sommer kam ich zufällig am Händelhaus entlang und sah, dass dort ein neues Restaurant aufgemacht hat. Das musste ich natürlich ausprobieren und war damals schon sehr begeistert. Damals saß ich im Hof und wollte jetzt die Räumlichkeiten austesten. Dieses mal saß man im Gewölbekeller. Sehr schicke und angenehme Atmosphäre. Wir wurden nett begrüßt und an einen Tisch geführt. Danach wurden uns die Jacken abgenommen.
Nach einem kurzen Blick in die Karte haben wir zwei Weine bestellt. Die kamen auch sehr schnell und waren perfekt gekühlt. Danach wurden uns die Tagesgerichte empfohlen und wir haben das Essen bestellt.
Habe mir ein Kalbskotelett mit Wirsinggemüse und Petersilienwurzelpüree bestellt. Das Kotelett war perfekt gebraten. Super gebräunt und sehr zart. Der Wirsing war nicht zergart und hatte noch Biss. Das Püree hätte ich persönlich nicht unbedingt gebraucht. Aber es war sehr lecker.
Man hat gemerkt, dass alle Zutaten sehr frisch sind. Zudem hatten die Gerichte den gewissen Pfiff. Endlich mal keine Standardbeilagen.
Jetzt im Winter soll auch der Innenhof wieder genutzt werden. Ein Strohmarkt (oder so ähnlich) soll im Hof entstehen. Den werde ich sicher auch mal besuchen.
Wenn man Abends geht, sollte man sicher vorbestellen. Da kann es voll werden.
Für mich ist das Leidenschaften in den Top 3 in Halle. Das war sicher nicht der letzte Besuch. Habe selten so gut in Halle gegessen.
Bedienung
Nette Begrüßung, Empfehlung des Tages, Jacken abgenommen, schnelle Bedienung und unaufdringlicher Service. Was will man mehr? Absolut perfekt.
Das Essen
Wie oben schon geschrieben. Frische Zutaten, die mit dem gewissen Pfiff zubereitet wurden. Die Garstufe meines Kotelett war perfekt. Auch der Fisch vom Nachbarteller war perfekt. Die Lamellen lösten sich von einander. Besser geht es nicht. Dazu war die Portionsgröße sehr gut gewählt. Man war satt, aber nicht vollgestopft.
Das Ambiente
Sehr schöné Location. Der Gewölbekeller bringt schon eine eigene Atmosphäre mit sich. Sehr gediegen und angenehm.
Sauberkeit
Ob Tisch, Messer, Gläser oder WC. Habe nichts gefunden, was mich gestört hat.