Nudelhaus

Bei meinem ersten Besuch des Nudelhauses, seitdem ich nicht mehr in Göttingen wohne, da verspürte ich mal wieder Lust auf eine ordentliche Nudelspeise. Mit dem im Namen tragen Hauptgericht bestellte ich eine Portion Spagetti Bolognese mit Parmesan-​Käse.
Als Nudelliebhaber mit allen Feinheiten der Italienischen Küche vertraut, vertraute ich auf den guten Ruf, den das Nudelhaus hier und bei Google Bewertungen geniesst und gab meine Bestellung aus:
Ich wunderte mich etwas, das ich für die Portion «Parmesan” — Käse etwas extra bezahlen sollte (+ 50 bzw 1,50 € für geraspelten «Parmesan»).
Nun gut, dachte ich, wenn die Nudeln gut sind.
Während ich auf das Essen wartete, guckte ich mich ein bissel um, das Restaurant war mit gut 90% Gästen gut besucht, ich bekam von den Nebentische nmit, das das Essen nach Bestellung schnell bei Gast war.
Rechts von mir kamen 2 Familien mit vielen Kinder ins Restaurant, schnell improvisierten die Bedienung und zog den Nachbartisch aus, so das alle Platz fanden, das REserviert Schild wurd schnell beiseite geschoben. Kinder und Famillien spontan ohne Anmeldung in der Woche mittags geht offenbar ohne Probleme, prima, dachte ich.
Dann nach ca. 10 Minuten kam auch schon mein Essen.
Die Nudeln wirkten auf den ersten Blick eher so wie welche, man aus Thai-​Instantsuppen (Weizennudeln) kennt. Nun gut, vielleicht kann der Gaumen mehr interpretieren…
Leider wirkten diese auch beim hineinbeissen genauso im Munde, wie leicht bissfeste Instantnudeln…
Das Hackfleisch schmeckte okay, allerdings bissel knorpelig, die Soße wirkte wässerig und überhaupt nicht geschmacklich auf «Bolognese» abgestimmt…
Nach ca. einem ¹⁄₃ hatte ich darauf keinen Apettit mehr, ich benutzte das mitbestellte Mineralwass um den etwas ranzigen Geschmack aus dem Mund zu bekommen.
Vielleicht war das Öl oder das Fleisch nicht mehr 100%ìg Top. Schade, dachte ich.
Irgendwie enttäuschend, hatte ich mir mehr von einem Restaurant versprochen, welche Nudeln als Namen trägt.
Als ich der Bedienung freundlich meinen Eindruck mitteilte, gab sie mir mit einem giftigen Blick mein ihr gegebenes Trinkgeld zurück.
Also, sowas habe ich noch nicht erlebt und war entsprechend baff.
Ich dachte eigentlich, das freundlich mitgeteilte Kritik zur Verbesserung der Qualität beiträgt und entsprechend auch akzeptiert bzw. zumindest toleriert wird.
Aber da hatte ich wohl die falsche Person vor mir… auch schade.
Fazit: Viele Speisen zur Auswahl, viel Kundschaft, auch in der Woche. Flexibel auch bei «Massenansturm». Ambiente Stil Dorfgastätte 50er Jahre.
Nudeln waren offensichtlich (gefriergetrocknet?) Art Instantnudeln, Bolognese Soße schmeckte wässrig und wenig gewürzt, das Fleisch mit einem ranzigen Abgang.
2 Sterne von 5, werde bei meinem nächsten Besuch in Göttingen einen Bogen um das «Nudel”-Haus machen.
Wer aber Bock auf Abfertigung wie bei Futtertrögen in der Landwirtschaft (hauptsache billig und «Groß»)…könnte auf seine Kosten kommen. Die anderen gehen für Pasta vielleicht doch zum Italiener um die Ecke.

There was 4 of us and the food, service and the whole ambiance was excellent. The prices are VERY reasonable and the portions more than enough.
Awesome place!!!

War über die Jahre schon häufiger im Nudelhaus und bin nie enttäuscht worden. Der Service ist gut und man wartet nie lange auf Essen und Getränke. Man zwischen so ziemlich allen Nudelgerichten wählen die man sich vorstellen kann (ausser asiatischen). Dies ist auch mein einziger Kritikpunkt, die Karte ist hoffnungslos überladen etwas Straffung würde hier ganz gut tun denke ich. Am Ambiente könnte man auch mal wieder was machen, aber es drängt nicht.

Ein nettes Lokal an der Göttinger Fußgängerzone mit einem schönen Innenhof/​Biergarten. Das Angebot ist preiswert und lecker. Nur manche Soßen sind mir zu mächtig. Aber: Bruschetta wird mit geröstetem Weißbrot gemacht und nicht mit ölgetränkten, aufgeweichten Baguettestücken. So war der Geschmack zwar okay, aber die Konsistenz unmöglich. Das Personal empfinde ich als unauffällig aufmerksam und freundlich. Man kann also auch mit studentischen Aushilfen einen ordentlichen Service bieten. Das sieht bei einigen Mitbewerbern oft viel schlechter aus.

Was soll ich sagen? Ich liebe es! Gibt es schon seit ich denken kann und gehört für mich einfach zu Göttingen dazu. Immer wieder tolle Nudelkreationen, nicht zu teuer und sehr freundliches Personal. Gäste sind hauptsächlich Studenten und es ist immer gut besucht. Also lieber reservieren (vor allem große Gruppen)

Das Essen ist wirklich herrvoragend!
Ich liebe Nudelgerrichte und diese auswahl an verschiedenen Nudelgerichten ist klasse! :))

War nach langer Zeit mal wieder da.
Alles beim Alten.
Gemütlich, lecker, freundlich und preislich noch nicht abgehoben.

Allgemein
Große verschiedene Auswahl an Pastagerichten, mit saisonalen Einfluss.
Bedienung
Das Nudelhaus arbeitet nur mit Studenten als Bedienung, das Personal ist freundlich und kompetent
Das Essen
Ich esse im Nudelhaus immer die Lasagne, leider ist die Qualität immer unterschiedlich. Diesemal zuviel Sahne, nicht gewürzt und wenig Ragout. Schade. Als Vorspeise hatten wir die Bruschetta mit Cocktailtomaten und Mozarella überbacken mit Rucola angerichtet. Das war in Ordnung. Mein Freund hatte die Ravioli mit Feige und Schafskäse und Mohn. Er war zu frieden mit der Speise. Die Portionen waren von der größe ok.
Das Ambiente
Das Nudelhaus gibt es seit 30 Jahren, ist immer sehr gut besucht, aber es muß auch mal dringend renoviert werden. Die Toilettenanlage der Herren, das eine Urinbecken war defekt und sehr kalt, da die Toilette zum Garten liegt.
Sauberkeit
Wie oben schon gesagt, das Lokal muß renoviert werden. Es gibt keine Tischdecken. Die Tische stehen sehr eng aneinander. Sonst ist alles auber.

Ein tolles Restaurant, nette Bedienungen, gemütliche Tische, sowohl drinnen, als auch draußen unter der Kastanie im Innenhof. Eine riesige Auswahl an hausgemachten Nudelgerichten! Ein Muss für jeden Nudelfan und die anderen werden es da! ;)

I got a seat in the Biergarten and had the bolognese. The food is fine; don’t know if I would come back. The service is fine, but the beer garden can get packed and with all the smoke and close quarter can make you feel cramped. I personally like the food and ambience at Vapiano better.

Habe ich sehr oft besucht und getestet. Leider hat sich die Qualität in Punkto Geschmack in den letzten Monaten verschlechtert. Vielleicht gibt es neues Personal oder einen neuen Koch. Grundsätzlich kann man hier gut essen gehen, es hängt aber von der Tagesform der Truppe ab.

Allgemein
Leider entäuscht, Essen war ganz ok nur sehr sehr lange gewartet da hatten wir schon das erste Glas Trinken leer und der Hunger kahm und kahm nur das Essen nicht. Gewarten hatten wir fast 1 std auf unser Essen :(Die bedinung war auch nicht gut wir hatten das gefühl wir stören und sie hat absolut keine lust.
Das Lokal an sich gefällt mir auch absolut nicht.
NIE WIEDER GEHE ICH HIER ESSEN
Bedienung
Hatten das gefühl wir stören und sie hat keine lust, hat wohl ihren Beruf absolut verfehlt
Das Essen
Essen war ganz ok, geschmacklich ganz ok aber nicht das ich nochmal hingegen würde.
Das Ambiente
Gefällt mir nicht, nicht gerade schönn nur essen und wieder raus .
Sauberkeit
So vom aussehen war es wohl sauber, denke aber man findet schon den dreck wo

Allgemein
An einem traditionellen Göttinger Restaurantstandort befindet sich seit nunmehr fast 30 Jahren das Nudelhaus”, begehrt vor allem in der Pasta liebenden jüngeren Generation. Man kommt mit Eltern hierher und kehrt als Erwachsener wieder. Das «Nudelhaus» ist eines der am stärksten frequentierten Lokale in der Göttinger Innenstadt. Moderate Preise und auch die Gemütlichkeit vermittelnde Fülle sind die Gründe.
Bedienung
Um 12.30 Uhr hierher zu kommen, ohne reserviert zu haben, ist schon ambitioniert. So mussten wir denn auch an einem Stehtisch nur eine kurze Weile warten, bis uns ein Zweiertisch zugewiesen wurden. Das wird aber routiniert vom aufmerksamen, freundlichen Personal gemacht. Am Tisch herrschte die reine Bedienungsvielfalt. Auch wenn wir nicht länger als eine Stunde vor Ort waren, hatten wir mindestens vier verschiedene Bedienungen am Tisch. Alle machen offenbar alles.
Das Essen
Trotz der beschriebene Fülle um die Kernmittagszeit waren die Wartezeiten nahezu sensationell kurz. Pizza im Nudelhaus verbietet sich von selbst, so schrieb meine Vorkritikerin Kiwikatze. Aus der erlebten Praxis kann meine Frau das nur bestätigen. Ihre Pizza mit Thunfisch und Sardellen wurde auf einem recht weichen Teig geliefert und überzeugte auch im Belag nicht, allerdings im Preis (6,50 €). Das geht anderenorts besser. Also überzeugt: Im «Nudelhaus» Nudeln bestellen”!
Für mich gab’s die Mexikanische Nudelpfanne (9,90 €), ein Tellergericht mit den guten hausgemachten goldgelben Spaghetti mit Rindfleischstreifen, Bohnen, Chili und Rucola. Eine sehr reichliche Portion, allerdings tiefstens in Öl gebadet, wie ersichtlich wurde, je weiter ich mich durchgearbeitet hatte. Der Rucola war teilweise trocken obenauf gelegt, teilweise vollgesogen mit dem Öl. Mir gefiel das nicht. Das Essen hatte es zudem nicht ganz sauber auf den Teller geschafft (Öl auf dem Rand). Die Frage nach der Qualität kam erst beim Abräumen.
Das Ambiente
Man sitzt ziemlich eng beieinander in einem Gastraum mit rustikaler Einrichtung und niedriger Decke. Der Lärmpegel ist hoch, aber man ist eben auch nie einziger Gast. An kälteren Tagen zieht es etwas unangenehm von der Tür her, wenn man an den Zweiertischen gleich rechts vom Eingang sitzt. Das «Nudelhaus» ist zu Fuß mit Stadtbussen besonders gut zu erreichen.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen. Mehr Corporate Identity durch einheitlichere Kleidung des Personals wäre vorstellbar. So aber agiert jeder in seinen Privatklamotten.

Einer meiner Lieblingsrestaurants in Göttingen

Kurz gesagt, lässt sich hier nicht viel kritisieren: Das Ambiente ist nett, das Essen wirklich sehr gut und die Bedienung freundlich. Manch einem hat das Essen nicht geschmeckt, aber ich konnte an meinem absolut nichts aussetzen, so guten Lachs und gute Nudeln hab’ ich selten zu mir genommen.

Nach dem letzten Besuch im Nudelhaus bin ich froh, dass sich mein Geschmack seit der Studentenzeit weiter fortentwickelt hat. War gar nicht zufrieden!
Diese Bewertung schreibe ich mit Zeitverzögerung von drei Monaten!

Das Nudelhaus gibt es schon Ewigkeiten in GÖ. Das kenne ich noch aus meiner Studentenzeit… und das geniale ist, mein Bruderherz studiert hier Medizin. Somit wird das Nudelhaus wieder einen Gast mehr haben — MICH :-). Die Nudelvarianten sind der Hammer. Extrawünsche werden selbstverständlich erfüllt. Die Kellnerin, die mich dort bediente war Studentin. Hab mich erkenntlich durch Trinkgeld gezeigt. Süß war: sie sagte tatsächlich ob das alles für sie ist. :-). Ich finde, wer seine Arbeit gut macht verdient ein gutes Trinkgeld. Kenne das noch von früher aus meiner «Jugend». Aber zurück zum Essen. Essen war sehr gut, ist nicht teuer und auch ansonsten ist die Atmosphäre total nett. Toll, jetzt hab ich Hunger…

This place is a total winner. Awesome hit-​the-​spot food and cool service and very reasonable prices. One of those restaurants that you don’t forget and that leaves you with a great feeling! Definitely recommend it! Very cozy.

Ich war nun schon 3 Mal im Nudelhaus und es hat immer super geschmeckt. Es ist dort meistens proppenvoll, darauf sollte man sich einstellen und Wartezeit einplanen oder reservieren. Mein Essen hat bisher noch immer lecker geschmeckt. Mehr vegetarische Variationen ständen der Karte gut und vielleicht ein paar Gerichte mit Gnocci aber sonst sehr lecker. Den Abzug gibt es für die megaunfreundliche und pampige Bedienung die wir das letzte Mal erleben mussten. Schade, schade so ein Job passt halt nicht zu jedem

Wir waren heute Mittag zu dritt im Nudelhaus und mir haben neben den leckeren Lachs Tortelloni die sehr freundlichen und aufmerksamen Mitarbeiter gefallen. Ich war schon mehrere Male Gast im Nudelhaus, jedoch war der Service bislang noch nicht so gut wie heute gewesen. Unsere Speisen waren qualitativ gut und sehr lecker trotz günstigem Preisniveau, lediglich das Ambiente (Inneneinrichtung) ist schon sehr abgenutzt, eine Renovierung mit neuen Stühlen und Tischen und frischen Wandanstrich würde dem Göttinger Restaurantklassiker nicht schaden.

Wir waren zu dritt im Nudelhaus.
Es ist etwas urig eingerichtet, wirkte auf mich gemütlich, obwohl mein Stuhl mächtig knarzte.
Hier scheinen sich Jung und Alt zu treffen.
Die Speisekarte hat viel Auswahl, und ist durch eingeschobene, bunte Papierstreifen etwas unübersichtlich, aber witzig gestaltet.
Bestellt hatte ich Bandnudeln Züricher Art, bekam allerdings mit Pfifferlingen serviert, schmeckte aber auch toll. Als das Essen serviert wurde, war mein Glas bereits leer, es wurde aber nicht gefragt, ob ich noch etwas trinken möchte.
Die Hauptgerichte sahen sehr appetitlich aus, und waren auch wirklich lecker.
Beim Abräumen wurde gefragt ob es geschmeckt hat.
Wir bestellten zum Nachtisch 2 x Tiramisu und 1 x Schokosoufflee. Leider hatte man nur noch 1 x Tiramisu, wie uns mitgeteilt wurde. Es wurde nichts alternatives angeboten, aber ich bestellte von mir aus stattdessen Apfelstrudel mit Vanilleeis.
Die Dessertteller waren wirklich wunderschön mit verschiedenen Obstarten und Schokosoße garniert.
Bedient wurden wir von 3 unterschiedlichen Servicekräften, eine davon kam nur zum Abrechnen. Dass es sich größtenteils um Studenten handelt scheint offensichtlich, da am Fenster ein Zettel klebte, dass man noch Studenten für den Service sucht. Alle Servicekräfte waren freundlich.
Die Toiletten könnten moderner und sauberer sein, sind aber akzeptabel.
Ich mochte die Atmosphäre, sowie das Essen und werde bei Gelegenheit mal wieder kommen.

Wenn meine Frau und ich in Göttingen vorbeischauen, was relativ häufig passiert. weil wir hier lange gelebt haben und Göttingen irgendwie immer an der Strecke liegt, gehen wir gern im Nudelhaus essen.
Wir kennen dieses Lokal nun länger als ein Vierteljahrhundert, und eigentlich hat sich in dieser Zeit kaum etwas geändert weder an der Einrichtung (man nutze, sofern möglich, den schönen Biergarten im Innenhof!), noch an der Karte, noch dankenswerterweise an der günstigen Preisgestaltung.
Da ich nicht der größte Nudelfan vor den Augen des HErrn bin, bestelle ich seit nunmehr fast 25 Jahren immer gern die Nummer 92 der Speisekarte, das pikante Schnitzel in Peperoni-​Sauce. Das hatte ich auch diesmal und wurde nicht enttäuscht. Meine Frau war mit ihrem Schnitzel in Champignonsauce nicht minder zufrieden. Eine freundliche, schnelle Bedienung (ich vermute mal, da sich auch hier nicht viel verändert haben wird, eine Studentin), rundete den gelungenen Besuch ab.
Freue mich schon auf den nächsten Zwischenstopp in Göttingen!

Considering that we are talking about food in Germany. I gave it 4 stars, if I was in nyc this place would be a 3 stars.
I really like eating in the beer garden, the green ribbon noodle is a nice change from the standard german diet of bread and sausages.
Get the green ribbon noodle and a cup of pils!

I’ve been coming here since 2003. Even though I don’t live in Germany any more, I still make sure I make a stop at the Nudelhaus when I’ve in Goettingen. When the weather is good, the biergarten at the back is a prime example of the cosiness of Goettingen.
As for the food, get the rigatoni with pan fried salon fillet and shrimps in dill sauce. The seafood spaghetti is also excellent.

OmNomNom Nudeln. Hier grade die Pasta mit Lachs und Shrimps gehabt und sehr begeistert gewesen.
War früher auch schonmal hier und kann den Laden wärmstens empfehlen :)