LeBuffet

Die Köche rund um das Buffet sind sehr aufmerksam und freundlich dort.
Das Essen war okay, aber nichts besonderes. Leider war mein Fisch «über den Punkt» und etwas trocken. Für das Preisniveau dort hätte ich mir mehr erwartet. Ein Lichtblick ist sicherlich die Freiluft Terrasse mit schöner Aussicht.

Das LeBuffet liegt zentral, allerdings war ich jedes mal sehr unzufrieden. Die zwei Sterne kommen für das Ambiente und die Lage.

Das Essen im Le Buffet ist ganz okay, allerdings nichts besonderes. Die Auswahl durchaus groß, hier findet in der Regel jeder etwas für seinen Geschmack. Vom Preis her eher etwas über Durchschnitt. Die Einrichtung sehr schön, jedoch bei vollem Betrieb sehr laut, unangenehm wenn man sich unterhalten möchte. Die Dachterrasse mit Blick über Freiburg ist klasse.

Wenn man den vielen und minderwertigen und überteuerten Touristenfallen und den Fast-​Food Läden in der Innenstadt und rund um den Münsterplatz ausweichen möchte, ist dies sicher eine gute Anlaufstelle.
Von der großzügig angelegten Terrasse hat man einen fantastischen Blick auf den markanten Münsterturm. Dieser Turm wird auch als schönster Turm auf Erden bezeichnet. Nach der Fertigstellung des 116 m hohen Westturmes um 1330 gehörte das Freiburger Münster über ein Jahrhundert zu den höchsten Kirchenbauten und damit auch zu den höchsten Gebäuden der damaligen Welt !
Das Angebot im Restaurant in Freiburgs größtem Kaufhaus ist vielseitig, vom sehr guten Frühstück über das Mittagessen und Kaffeespezialitäten und hausgemachtem Kuchen.
Der Lunch ist abwechslungsreich wir haben Forelle mit Spargel und Sauce Hollandaise, Frühlingskartoffeln, Badisches Ochsenenfleisch und frisch vom Grill, Steinbutt mit Zitronen-​Butter-​Sauce und einer Auswahl vom Buffet probiert. Die Beilagen, jede für sich geschmacklich sehr überzeugend, der Fisch frisch und in einem sehr guten Preis-​Leistungsverhältnis. Einzig das Ochsenfleisch empfanden wir wegen der geringen Menge, das Fleisch hat die Stärke von aufgeschnittenem kalten Braten, dann doch etwas überteuert. Diese Gerichte entsprechen aber sicher auch nicht dem gewöhnlichen Standard und liegen einschließlich der Beilagen alle unter 10 Euro !
Man beweist hier ein sicheres Gespür für Produkte und Aromen, würzt souverän, die Garzeiten stimmen, überschäumende Kreativität wird hier nicht verlangt, keine Schaumschlägereien und kein Chichi sondern einfach gutes Handwerk. Rückfragen zu den Speisen werden kompetent beantwortet.
Das einzige Haar in der Suppe dass die Kassendamen die Preise für das Essen nicht im Kopf haben und somit wegen den Rückfragen das Essen langsam kalt wird und damit leider sicher auch an Qualität verliert. Dies ist unbedingt verbesserungswürdig.
Trotz diesem Fauxpas möchte ich das Restaurant wegen der guten Qualität, der Vielfalt, dem guten Preis-​Leistungsverhältnis mitten in der Stadt — und der sehr appetitlichen und vorbildlichen Präsentation mit 5 Sternen bewerten.

Eine Dachterasse in einem Kaufhausrestaurant? Gibt es eher selten, das macht hier auch den großen Reiz. Das Essen an sich ist Standard und steht knapp über einer Kantine, das Frühstück mag ich persönlich gerne, hier stimmt die Qualität und der Preis ist ok. Aber bei schönem Wetter ein Kaffee auf der Terasse? Das gefällt!

Wir gehen hier regelmäßig gerne frühstücken. Die Qualität und die Freundlichkeit sind stimmig. Gute Auswahl für relativ wenig Geld. Besonders gute Backwaren, frischer Obstsalat und ein herrliches Müsli (leider zu viel Zucker), frische Säfte sowie warmer Fleischkäse, Würstchen, Champignons und Rühreier. Als kleiner oder mittlerer Teller ebenfalls ein sehr gutes Preis-​Leistungsverhältnis.
Sehr große Sommerterrasse mit Münsterblick. So nahe am Münster und keine Abzocke, dies kann man genießen.
Abzug gibt es für regelmäßig nicht saubere Teller und Besteck, darauf muß man wirklich achten.
Ein «Treuepass» ist gastfreundlich.

Am besten ist mit Abstand die traumhafte Sonnenterrasse. Qualitativ wie quantitativ und vor allem preislich ist’s hier echt né Zumutung!

Eine gute Adresse im Frühling-​Sommer, wenn man auf der sehr schönen Terrasse die Sonne geniessen kann — am liebsten bei einem frisch gepresstem Saft: die Saftkreationen sind wirklich top!
Ansonsten ist es drinnen meist sehr laut, aber die angebotenen Speisen (Selbstbedienung am Buffet, wie der Name schon sagt) machen einen sehr frischen Eindruck und bietet sehr viel Abwechslung.

Das Restaurant bietet für den Preis mit Abstand das beste Frühstück der Stadt!
Manche Getränke sind allerdings zu teuer.
Das angebotene Müsli mit dem frischen Obst ist ein Highlight. Leider kann ich nur das Frühstücksangebot (ca. 3x pro Woche) beurteilen und das hätte 6 Sterne verdient.
Das gesamte Ambiente ist sehr zeitgemäß, unbedingt hervorzuheben ist die vorbildliche Präsentation der Speisen, einmalig in Freiburg.
Traumhafte Aussicht auf der Terrasse nach Herdern und zum MÜNSTER.
Das Personal macht leider fast immer einen gestressten Eindruck und ist etwas muffelig ohne jegliche Motivation. Das kann schon mal die gute Laune am Morgen richtig verderben, hier ist die Geschäftsleitung gefordert!
Das Konzept und die Qualität der Speisen immer einen Besuch wert!
Auffallend allerdings das am Reinigungspersonal im Restaurant Bereich gespart wird.
Ungern Sterne Abzug — nicht für das Angebot!!!

Ambiente: Relativ angenehm, auch wenn es z.T. echt nervt, wenn irgendwelche komischen Leute lautstark ein Gespräch führen! argh Viele Familien mit Kindern, sehr viele ältere Leute, das muss man halt aushalten können! ;)
Bedienung: Selbstbedienung
Geschmack Essen & Getränke: Sehr gut! Wobei man natürlich ja (da SB) sowieso vorher in Augenschein nehmen kann, was es da so gibt. Ich habe bisher immer was Gutes gefunden, auch wenn es für Vegis weniger Auswahl gibt!
Kundenkarte o.ä.: Ja, «Treuestempel».
Musik: Radio, ist ok.
Preise: Relativ teuer. Vor allem die Getränke! Aber die Qualität stimmt immerhin. Oft ist das aber nicht drin. ;)
Sonstiges: Man sollte darauf achten, dass man sich als Nichtraucher nicht (so wie ich, als ich mal nicht drauf geachtet hatte) in den Raucherbereich «verirrt»!
Toiletten: Sehr sauber! Top!
Veranstaltungen: S. Website
WLAN: kA
Fazit: In Ordnung für ein Unternehmen von Karstadt, ist halt ganz praktisch, wenn man gerade drin ist und Hunger hat oder sonst auf kein anderes Restaurant Bock hat!
Insgesamt: 4 Sterne.