Mikuni

Wowsa — ich glaube ich habe meinen Lieblings-​Japaner in Frankfurt gefunden! Durch den Tipp von Jens S. sind wir ins Mikuni eingekehrt auf der Suche nach dem besten Sushi Frankfurts.
Es liegt etwas versteckt, abseits vom Trubel, genau gegenüber vom Yuan Fa Asiamarkt. Die Tür und die Einrichtung wirken überhaupt nicht einladend, jedoch lassen wir uns davon nicht einschüchtern. Hier fühlt man sich wie in Japan, in einem unscheinbaren Restaurant; das Essen sieht toll aus und es ist voll mit einheimischen die sehr laut in ihrer Gruppe reden.
Die Karte überzeugt auch; keine europäisierten Sushi und Nudel Variationen, sondern wirklich die klassischen Sushis, viele Vorspeisen von denen man bei den anderen Mitbewerbern nichts mitbekommen hat und sehr authentisch klingen, Nudel und Reisgerichte.
Wir hatten zu erst eine Miso Suppe und Edamame in die Mitte bestellt. Die Suppe war auch sehr gut — nicht jede Miso Suppe überzeugt! Dann habe ich mich mich für die ‘beste Sushi Variation’ entschieden (kostet 30 €) und mein Freund für die Sashimi auf Reis. Die Auswahl die ich bekommen habe hat nicht nur vom Aussehen überzeugt, sondern auch durch den Geschmack. So frischen Fisch, der auf der Zunge zergeht, findet man nicht überall. Ein wahrer Traum — ich habe die ganze Zeit beim essen Laute von mir gegeben «uuuhh», «aaaahh» und «Oh mein Gott ist das lecker!». Als ob das nicht reichen würde, gibt es hier auch die glutenfreie Soja Soße — Tamari — die eine Rarität ist bei den anderen Läden.
Ich komme auf jeden Fall wieder und freue mich jetzt schon riesig drauf!

Herausragende Qualität des Fischs, der durch das Interieur jedoch nicht gerade unterstützt wird… da ist auch der fünfte Stern geblieben.
Der Service war super, wir haben spontan Plätze an der Theke bekommen und wurden schnell und sehr aufmerksam bedient.
Unbedingt wieder — nächstenmal zum Mittagsmenü!

Der Fisch ist exzellent!!! Der Sushi-​Koch scheint mit Bedacht einzukaufen. Und das schmeckt man. Und wir hatten neben Sushi auch Sashimi!
Allgemein — also auch bzgl der anderen Speisen — ist es das beste japanische Essen, was ich bislang in Frankfurt hatte. Das ist einfach eine andere Klasse als die ganzen anderen Sushi-​Läden, von denen ich schon viele probiert habe. Ein Restaurant, wie ich sie nur aus Japan kenne. Hier wird der Sushi-​Geschmack nicht durch Frischkäse oder ähnliches verfälscht. Hier schmeckt der FISCH!
Die Einrichtung ist — wie hier schon viele vorher geschrieben haben — sehr schnörkellos. Auch das ist authentisch und stört mich gar nicht.
In einer weiteren Sache muss ich mich meinen Vorgängern anschließen: Die Toiletten bedürfen wirklich einer Renovierung…. Obwohl sie sauber sind.

Gute Sushi und Mittags relativ günstig. Zu einer Auswahl an Maki und Nigiri Sushi gibt es noch einen Algensalat, sauer eingelegtes Gemüse, grünen Tee und eine Misosuppe. Der Service war sehr freundlich. Das Sushi gut und der Fisch reichlich bemessen.

Hier gibt es nicht nur das beste Sushi in Frankfurt, sondern auch eine Reihe von ausgezeichneten kleinen Gerichten im Stil eines klassischen Izakayas. Ob Standards von der Speisekarte oder eine der saisonal wechselnden Spezialitäten, die in japanisch hinter der Sushibar angeschrieben sind, hier gibt es nichts was nicht von bester Qualität ist. Nicht umsonst ist das Lokal regelmäßig von Japanern frequentiert — für mich ist jeder Besuch wie ein kleiner Japan-​Urlaub. Wer mehr Wert auf bestes Essen als auf Ambiente legt ist hier richtig. Wer’s umgekehrt mag sollte woanders hingehen.

³⁄₅ Sterne von mir, weil:
In die Jahre gekommenes Interieur und renovierungsbedürftige Toiletten, also eher sehr traditionell japanisch. Zu den Toiletten: ein Restaurant ist immer nur so gut wie die Toilette, weil der Koch die auch besucht. Daher zählt das für mich in der Gesamtbewertung immer mit. Auch wenn die schlichte Einrichtung sonst vollkommen ausreichend und genügend Platz an allen Sitzgelegenheiten vorhanden ist. Das Ambiente passt auf jeden Fall zu den Speisen.
Wir waren zu sechs Personen am Tisch und haben quer durch die Karte bestellt. Das Essen kam relativ zügig, allerdings die Vor– und Hauptspeisen nicht ganz synchron. Yakitori schön großzügig und schmackhaft; Miso Suppe wie hier auf den Bilder schon ersichtlich eher dünn gehalten, nur mit Zwiebeln (nicht mal Seetang, Tofu oder Pilze drin). Goma Ae (Spinat mit Sesamsauce) hatte ich auch schon mal besser gegessen. Gurke mit Seetang war ok (nix besonderes, eingelegtes Gemüse halt). Der Beilagenreis übrigens sehr gut! Da habe ich in anderen «japanischen» Restaurants schon mal schlechten chinesischen Reis bekommen. Als Hauptgerichte gab es Tempura in verschiedenen Variationen (teils zu dick ausgebacken und in älterem Öl), bei mir noch einen Teller mit einem Sashimi (von 5 verschiedenen Fischsorten war eine etwas älter); sowie einen gegrillten Lachs und nochmal Tempura auf Nudeln.
Die Tee Flatrate finde ich super, der Tee ist auch richtig und so wie er sein sollte.
Kurzum: das Mikuni ist wirklich sehr authentisch, es ist sehr japanisch und einfach gehalten, allerdings sollte es bei den relativ hohen Preisen auch noch etwas großzügigere und reichhaltigere Portionen geben. Ich würde wieder hingehen, dann aber um die Mittagszeit. Die Öffnungszeiten finde ich etwas krass kurz, aber anscheinend reicht es denen so.
In allem finde es schön, dass es so einen Laden in FFM gibt, aber für mich dürfte das alles noch einen Tick besser sein für den 4. Stern. Der frische Fisch ist für mich immer das Hauptqualitätsmerkmal.
Die Bedienung alle sehr nett und deutschsprachig.

Endlich hat es geklappt und ich konnte Mikuni einen Besuch abstatten. Von außen sehr unauffällig ist es von innen recht spartanisch und eher einfach. Ich musste gleich an einen gemeinschaftsraum einer alten Sporthalle denken. Der Service dafür sehr freundlich und bemüht. Ich entschied mich für das große Mittags Sushi Menü für 15 €. Vorne weg gab es eine Miso Suppe, eingelegter Chinakohl und Gurke. Dies war insgesamt ganz gut. Die Sushiplatte mit einer schönen Variation von Maki und Nigiri Sushi. Generell fand ich den Reis zu kleinkörnig und vom Geschmack sehr neutral, die Gurke im Nigiri war recht trocken. Ansonsten hatte der Fisch einen guten Geschmack und war frisch.
Insgesamt hatte ich mir doch mehr erhofft.

nice Japanese restaurant with decades of tradition in Frankfurt. The food is good, especially the things that are posted on the walls in Japanese only. The drinks selection is somewhat limited, and the restroom takes some getting used to. A simple place with nice food, I come here regularly with friends and can warmly recommend it.

Bei Mikuni gibt es mittags gute Angebote, die ich –als fast nur Mittagstisch-​Essengeher– natürlich auch mal ausprobieren musste ;)
Wie immer gab es für mich eine Sushiplatte, die hier 14,50EUR gekostet. Dabei sind grüner Tee, und auch ein paar Vorspeisen (Misosuppe, eingelegte Gurkten und Spinat).Die Misosuppe war gut, die eingelegten Gurken lecker, nur mit der dunklen Paste auf dem Spinat bin ich nicht so ganz warm geworden.
Das Sushi war super, und auch noch mit schön vielen Lachs-​Nigiris :D Der Lachs war zart, und auch die anderen Fischsorten Thunfisch, Makrele, Garnele waren sehr gut.
Für 14,50EUR fand ich das preislich sehr fair.
Die Bedienung war sehr nett und hat auch immer wieder Tee nachgeschenkt.
Der Laden sieht etwas altbacken aus, aber das macht es so authentisch.
Alles in allem für Sushiliebhaber auf jeden Fall weiterzuempfehlen! :)

Es gibt Japanische Restaurants für den deutschen Trendsetter: Die heißen dann Sushi Zirkel, Sushiallyoucaneat oder so. Und es gibt das Mikuni dort gibt es echte japanische Küche. Der Laden ist nicht hübsch, aber vermutlich sehen nur wir Europäer das so. Japaner werden das Fichtekränzi wohl auch nicht als cool empfinden. Das Essen macht alles wieder wett: Perfekte Sushi, Sashimi etc. super frischer Fisch, einfach alles eine Spur besser und leckerer als bei den normalen Sushi Läden. Preislich sicher einen Tick teurer in Bezug auf die Menge, aber dafür nimmt man noch japanische Kultur mit. Den Service empfand ich als überaus freundlich und aufmerksam. 1 Stern Abzug lediglich für das auch nach meinem Geschmack ein bisschen ungemütliche Ambiente

Hello, I went to Mikuni with my boyfriend on a Saturday night and I was very pleased with the food and the atmosphere. we didn’t book a table so we had to sit at the sushi bar which was comfortable. the restaurant was filled with a mix of japanese people (a lot) and western people. the staff is nice, we ordered in english and it was fine, we didn’t have any problem ordering because my boyfriend worked for 6 years in a very traditional japanese restaurant and he knew nearly every dish. I guess if you don’t know what to choose just look around and pick what looks nice from the other tables :)
I must say this restaurant is the best we found in Frankfurt for now, we have tried different ones, also fancy ones, all disappointing.
we had miso soup, cold sake (also the cheapest is good cold so if you don’t want to spend too much go for it), beer, maki with tuna and pickles (oshinko?!), nigiri with prawn, yellow tale, tuna, salmon, unagi, tamago (great!!!), agedashi tofu, tempura soup (great!!!I am a fun of soups in general but this was amazing) I might forgot something but it doesn’t matter, everything was very good. at the end we were totally full, we spent nearly 90 euros in 2 which is pricey but it has been a real treat. I will be back soon!

Der erste Eindruck: helles Licht, blanke Tische, in Plastik laminierte Karten an der Wand. Nicht direkt einladend. Der Schwerpunkt liegt hier eindeutig auf dem Essen.
Die Karte liest sich spannend und bietet auch nicht alltägliche Speisen.
Wir beginnen mit Suppe und gönnen uns danach eine Auswahl an kleinen Speisen. Fetter Thunfisch, fermentierte Bohnen und Oktopus in eigener Leber um das Spannenste zu nennen. Ein Geschmackserlebnis einer ganz eigenen Art. Dargereicht ohne Schnickschnack.
Um so etwas genießen zu können, muss der Küche schon Vertrauen entgegen gebracht werden. Ob es an der gefühlt authentischen Aufmachung liegt, vielleicht. Aber wir haben den Aufenthalt genossen.

Wow ! echt japanisch. Kein nachgemachter Mist. Hier kann man richtig lecker auf seine Kosten kommenwobei die Kosten haben es in sich. Dennoch 5 Sterne für ein außergewöhnliches Angebot.

Das Restaurant sieht nicht mehr schön aus, aber dort kann man typisches, lokales, japanisches essen.
z.B.Japanisch Weizen-​Nudel, Donburi usw.
Sushi ist auch frisch und preiswert.

Ganz wichtig: Erst mal Danke an die Vorschreiber, die mich überhaupt erst dazu gebracht haben, das Mikuni zu besuchen. Ich bin schon oft daran vorbeigelaufen, habe es aber nicht weiter beachtet. Wegen des Interieurs und weil eigenartiger Weise immer sehr wenig los war. Das lag aber wohl eher an den Uhrzeiten. Lust auf Sushi, keine Lust auf Filialkette, eingedeutschtes, Lust, was neues auszuprobieren. Zwei Alternativen gesucht: Nomo, Steinwegpassage voll. Also rüber in die Fahrgasse zum Minuki. Und dieses war auch gut gefüllt, kaum Europäer, dafür umso mehr Japaner. Die freundliche und offene Bedienung hat mir die Theke vorgeschlagen, mit Blick auf die beiden Sushi-​Meister. Gerne. Kurzer Blick in die Karte, kurzer Schwatz mit der Bedienung, für den Einstieg in meine Minuki-​Erfahrung sollte es erst einmal die Standard-​Sushi-​Platte sein, dazu einen grünen Tee.
Einer der beiden Meister machte sich gleich an’s Werk. Alles wurde frisch zubereitet, ich bekam ein schönes, großes Blatt vor mich, auf dem er nach und nach die Makis und Nigiris anrichtete. Insgesamt super lecker, der Fisch durch die Bank von schöner Konsistenz, der Reis perfekt gedrückt. Tiptop!
Der Tee wurde absolut selbstverständlich immer wieder aufgefüllt, Flatrate-​Trinken für 1 Euro. Zum Inneren des Ladens wurde schon einiges gesagt, die Bilder sprechen für sich. Aber: Alles sauber und gut in Schuss. Nochmal: Danke euch für den Tip, und beim nächsten Mal geht’s mutig an die weitere Speisekarte! 4 Sterne von mir, mit guten Optionen auf den fünften.

One of the best Sushi restaurant in Frankfurt for me. The price is little high, but every single EUR worth for what they offer. The Sushi is extremly fresh and good. Even friends from Düsseldorf always wondering how good the Sushi is. This I think says it all. ^^

So, Mädelsabend diesmal von unserer Japanologin organisiert wir landeten im mir bisher völlig unbekannten Mikuni (die umliegenden Edel-​Italiener hatten wohl bisher meinen Blick vernebelt). Ein echter Glücksgriff, wenn er sich auch erst nach und nach als solcher entpuppte. Beim Reinkommen fragt man sich ob des in die Jahre gekommenen Interieurs schon, ob man hier wirklich Sushi essen sollte. Die meisten von uns blieben daher auch vorsichtshalber erstmal bei gegarten Sachen, z.B. Tsubugai Karashi Ae (Schnecken im Senfsud, einfach nur genial), klassische Yakitori-​Spießchen (hier besonders saftig und lecker!) oder Koika no Kushiyaki (gegrillte Tintenfischspießchen, himmlisch). Die Skepsis war aber völlig unbegründet, und nach den fantastischen Vorspeisen wurde auch das Sushi getestet 1A! Ebenfalls zu empfehlen sind die Tsukimi Soba, Buchweizennudeln in Fischsuppe mit Ei, hmmmm, das war superlecker.
Leider gibts keine Mochi zum Nachtisch:-(Aber dafür eine wirklich großzügig bemessene Portion Eis (grüner Tee).
Essenstechnisch und für den perfekten Service (man spricht übrigens sehr gut deutsch!) vergebe ich glatte fünf Sterne. Nur ist es irgendwie garnich gemütlich hier, das ist wirklich schade, grade bei japanischem Essen möchte ich mir immer gerne Zeit lassen und genießen daher insgesamt 4,5 Sterne und ich komme auf jeden Fall wieder für diese Senfschnecken!!!

Rangiert in meiner Frankfurter Sushi-​Liste ganz weit vorne, zusammen mit Iwase und Mangetsu.
Die Einrichtung ist ein bisschen abgewetzt, alles macht einen betagten Eindruck, aber darum geht es hier ja auch nicht. Das Sushi ist einfach vom allerfeinsten, die Sushi-​Meister verstehen ihr Handwerk — da schaut man gerne zu. Ich sitze immer vorne am Tresen — wer sich freundlich bei den Sushi-​Meistern für ein gut gelungenes Stück bedankt und zeigt dass es schmeckt, bekommt manchmal einen Leckerbissen aufs Haus. Toll, toll, toll.

Waren gestern Abend im MIKUNI .
Für mich wars das erste Mal, meine Begleiter waren schön öfters da.
Abiente und Toiletten sind ja schon des öfteren erwähnt, somit spare ich mir weitere Ausführungen…
Als Vorspeise Spinat mit Sesamsoße zweite Vorspeise Yakitori
Hauptspeise Gericht 113 Sushi in Premium Qualität.
Man kann dort aus drei verschiedenen Qualitätskategorien Sushi wählen :
Einfache, Mittlere oder Premium .
Dazu gabs warmen Sake, Bier.
Der Koch kam noch Persönlich an unseren Tisch und schenkte uns eine kleine Platte mit Lachssushi auf Zitronenreis .
Wir hätten alle nicht aufgehört zu Essen aber der Laden macht um 23 Uhr zu .
Alles in Allem ein echter Knaller, Essen super, Bedienung freundlich und aufmerksam. doumo arigatou gozaimasu

Very good food
70’s décor
Hesitant service
Look it’s a very Japanese place, frequented by Frankfurt’s Japanese population. It’s not ritzy… very Mom and Pop which is also often a good sign in Japan… kind of like a Barbecue place in the States with sawdust on the floor.
The food is very good. Their servers’ German isn’t always the best. It’s only a date place if your date likes good sushi/​sashimi.

Bisher waren wir 2 mal im Mikuni und im Wesentlichen zufrieden.
Das Interieur ist in der Tat sehr in die Jahre gekommen — aber nicht so sehr, das es einen wirklich stören würde, wenn man schlicht und ergreifend authentisch und qualitativ gut japanisch essen möchte.
Die Bedienung war jeweils schnell und freundlich und eine Verständigung war problemlos möglich. Allerdings gehen wir sehr oft japanisch essen, kennen die Gerichte und bestellen einfach. Wie es ist, wenn man Beratung benötigt, haben wir nciht ausprobiert.
Wir probierten einmal verschiedene kleine Gerichte von der Abendkarte. Allesamt sehr frisch und geschmackvoll und preislich ok.
Beim zweiten Besuch an einem Samstag Mittag bestellten wir von der Mittagskarte: Tempura, gegrillte Hähnchenstücke und die große Variante Chirashi Sushi.
Die Tempura selbst (2 Garnelen + 8 Stückchen Gemüse) waren zwar absolut toll, aber mit 15,50 EUR doch eher teuer, insbesondere auf einer Mittagskarte.
Die gegrillten Hähnchenstücke waren 5 an der Zahl, mit etwas Reis und trockenem Krautsalat und Zitronenschnitz. Hier hätte für 10 EUR zumindest etwas Sauce dabei sein können.
Das Tokujo Chirashi Sushi bestand aus 8 Sorten Fisch/​Meeresfrüchten sowie Surimi & Omelett. Alles sehr zart & frisch und toll dekoriert. So auch der Reis im unteren Teil des Lackkästchens mit einem Topping aus Ei/​Surimi/​Tobiko-​Rogen und Algen. Mit 30 EUR war dieses Gericht allerdings doch sehr teuer.
In der Mittagszeit gab es jedoch zum Menü Tee (inkl. Refill), eine Misosuppe sowie Tsukemono (eingelegtes Gemüse).
Insgesamt trotz der teils höheren Preise empfehlenswert, da die Qualität der Speisen top ist!

Wenn man in dieses Restaurant geht, sollte man unbedingt Japaner sein, oder einen dabei haben nur dann bekommt man zügig sein Essen.
Mussten lange auf unsere eher einfachen Gerichte warten, während die Nebentische mit den wichtigen (japanischen) Gästen bereits ihre 2. und 3. Bestellung angereicht bekamen.
Man muss z.T. auch nur die Hälfte bezahlen, denn die auf japanisch angeschriebenen Gerichte entsprechen zum Teil denen auf der Karte mit einem erheblichen Preisunterschied.
Was man meiner Freundin nicht ansieht und sie auch nicht gleich rausgesteckt hat: Sie hat jahrelang in Japan gelebt, spricht und liest perfekt japanisch. Auf die Frage, wie der Preisunterschied zustande komme, reagierte die Bedienung erst mal erstaunt, da sie eben nicht damit gerechnet hatte, dass auch einige Deutsche die an der Wand angepinnte japanische Speisekarte lesen können.
«Gute Frage…» –Pause– «Äh, das Gemüse kommt bei dem Gericht direkt aus Japan.»
Alles klar!
Fühlt sich eher danach an, als ob hier nach zwei Klassen unterschieden wird.
Der Umgangston war freundlich. Der Service schlecht. Warum mussten wir nach Torisara (kleine Teller) extra fragen. Eigentlich eine Selbstverständlichkeit in Japan.
Essen war in Ordnung, Tempura zu fettig bzw. in altem Fett gebacken (was man bereits riecht, wenn man das Restaurant betritt).
Hygiene: Toilette eher unangenehm, und ja, man kann natürlich einen abgewrackten Renovierungszustand versuchen aufzuwerten, in dem man es mit «authentisch» tituliert. Authentisch, wenn man an japanische Kantinen denkt (wer in Japan war, weiß was damit gemeint ist.)
Fazit: Zeit oder Japaner mitbringen oder gleich deutlich machen, dass man der Sprache mächtig ist.

MIKUNI,
die älteste japanische Gaststätte in Frankfurt am Main.
Mittwochs ist Sushi Tag.
Kein Mittagsmenü.
Sushi.
Sonst täglich wechselder Mittagstisch.
Alles original.
Echt.
Hier gibt es 2 Sushichefs.
Echte.
Ihre Haarfarbe mag nicht mehr original sein, ihr Schneidetalent ist es.
Best Sushi in Town.
Weitgereiste Messebesucher aus Japan wissen es seit mehr als 30 (in Worten dreissig) Jahren.
Da kommt das Grau schon durch, sonst wird hier allerdings NICHTS übertünscht.
Das muss so sein, dass wussten Sie nicht .?!
Patina ist nicht käuflich — um keinen Preis — Renovieren ist ein anderes Wort für Ruinieren, kennt man in Frankfurt und hat es schon oft erfolgreich an vielerlei Gebäuden in der Börsenstadt hier am Main gezeigt.
So sieht es dann eben aus.
So sieht es hier bei MIKUNI aus, nach all der Zeit.
Eine weisse Wand macht noch keinen frischen Fisch, auch wenns so aussieht-​denken Sie vielleicht–
Best Sushi in Town.
So wie es ist.
Wollen sie auf der Toilette essen, gehen sie nach nebenan.
Koreanisch-​sauber-​glut am mat, doch essen kann mans nicht.
MIKUNI
ist die Adresse
Donnerstag Abend ist der Beweiss.
Mittwoch Mittag ebenfalls.

Sehr lecker, super empfehlenswert, zwischen all den Japanern habe ich mich tatsächlich wie im Urlaub gefühlt. Wenn Einheimische da essen gehen (und es waren zu 95% Japaner anwesend!) ist das für mich ein eindeutiges Qualitätskennzeichen für das Essen!
Zuvorkommende Bedienung (habe auch die Erfahrung mit der Sprache gemacht: man sollte japanisch sprechen oder es gleich auf englisch und mit den Händen versuchen — aber der Service ist immer ausgesucht freundlich!).
Das war das beste Sushi ausserhalb von San Francisco (bis Japan selber hat’s mir leider noch nicht gereicht! :-)).
Kosten: nicht billig — aber jeden cent wert!
Achtung: das Restaurant kann man leicht übersehen, ist mit kleinem Fenster ziemlich eingequetscht zwischen verschiedenen Läden!
Fazit: hingehen! :-)