Amir Der Kaffeemann

Bei seinem früheren Arbeitgeber wird man mittlerweile mit stundenlang in der Kanne warm gehaltenem Kaffee verar… t (oder auf boarisch: derBLECKt). Wie gut, dass der sympathische Namengeber dieses (zu) kleinen, aber feinen Cafés sich vor ein paar Jahren selbständig machte, um seinen Kunden, die er und sein kleines Team sehr liebenswürdig umsorgen, die oft unterschätzte Aromenvielfalt und –komplexität des faszinierenden Getränks Kaffee näher zu bringen. Die Bohnen sorgfältig ausgewählter (überwiegend «kleiner») Plantagen werden im hauseigenen Betrieb von Amir selbst geröstet, sodass im Café und im Ladengeschäft (auf der anderen Straßenseite) durchgehend Produkte ehrlichen, exzellenten Handwerks zur Auswahl stehen. Ob fruchtig-​säuerliche Sorten aus Äthiopien oder Ruanda von erstaunlicher Subtilität, malzig-​schokoladige aus Mittelamerika oder Kolumbien, ein blumig-​leichter Brasilianer oder der erdenschwere, stark geröstete Blend «Shiraz» — es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Als leidenschaftlicher Espressofan, der kaum was anderes bestellt, kann ich nur für eben diesen aus Erfahrung sprechen, aber auch andere Zubereitungen erfreuen sich offensichtlich großer Beliebtheit. Meine Favoriten kommen derzeit aus Kolumbien & Honduras — aber das kann sich schnell ändern, da Amir immer wieder Neues präsentiert.
Seine komplett hausgemachte (!) Heiße Schokolade hat ihren Preis, ist aber jeden Cent wert — ein Hochgenuss! Die Tees kommen aus dem Beutel, sind aber hochwertig. Ach ja, ein paar Snacks gibt’s auch: gute hausgemachte Kuchen, Bagels mit diversen schmackhaften Belägen; seit neuem auch Flammkuchen & Pizza (hab ich noch nicht probiert). Nur wer saufen will, guckt in die Röhre, denn Alkohol gibt’s hier nicht. Braucht aber bei Amir auch kein Mensch! — Dicke Empfehlung.

Wer Kaffee nicht nur als Zuckerbrühe to go begreift ist hier richtig. Amir zelebriert Kaffee und dessen Zubereitung. Inzwischen hat er seine eigene Röstanlage und macht die Erlanger Röstung. Kein Schischi, sondern einfach Kaffee auf höchstem Niveau. Dafür braucht es manchmal mehr Zeit, aber die ist gut investiert. Die Erlanger Kaffeelandschaft wäre um einiges ärmer ohne Amir.

Super Ambiente! Der Besitzer ist sehr freundlich und der Kaffee ist einer der Besten in Erlangen !

Hier gibt es eine wirklich leckere Auswahl…
Klein aber sehr fein, unbedingt probieren.
Ein Haken? Nun, es ist oft recht voll, vor allem mittags…

Kurz & bündig: In Sachen Kaffeequalität der Goldstandard in Erlangen. Großer Andrang zu Hauptverkehrszeiten (Vorlesungsschluss…), da werden die beengten Verhältnisse dann manchmal etwas zur Geduldsprobe. Snacks ausbaufähig.
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Der Laden: Amir residiert in einer eher kleinen Räumlichkeit in der Fahrstraße ohne legale Fahrradabstellmöglichkeit, was dann zu Stoßzeiten zu den seltsamen Ansammlungen von Fahrrädern am Randstein der Straße führt. Der wenige Raum vor auf dem Bürgersteig sowie gegenüber, wo Amir auch eine Kafferösterei mit Verkauf betreibt, wird bis auf den letzten Zentimeter genutzt, was sicher sinnvoll ist, doch von «entspannt» eher entfernt ist.
Das Angebot: Kaffee, Kaffee, Kaffee. Damit sind weniger die Variationen gemeint — die Zahl derer bewegt sich eher in einem normalen Rahmen — als die Qualität (siehe unten). Es gibt weiterhin stets Snacks — belegte und getoastete Focaccias (etwas unausgewogen und sehr «brotig» im Geschmack) sowie kleinere Süßigkeiten und zugekaufte Cookies, alles ok, aber nichts besonderes.
Die Qualität: Durchlaufzeit, Cremigkeit des Milchschaums und Temperatur sind sehr gut und auch über längere Zeit und viele Besuche hin ziemlich stabil. Ausreißer gibt’s außerhalb Italiens hierbei natürlich immer und sollen hier nur deswegen Erwähnung finden, damit Amir selbst nicht abhebt. :) Ja, ein paar mal ist Deinem Kollegen der Kaffee schon etwas bitter geraten, und es lag nicht an der Tagessorte. Nimm’s sportlich, Amir, nobody’s perfect und es erwartet auch keiner — Dein Kaffee ist trotzdem der beste!
Preis/​Leistung: Kaffeepreise im auch für Studenden erträglichen Rahmen, keine Klagen.
Bedienung: Stets freundlich. Die persische Freundlichkeit ist dem Iranreisenden bekannt, neigt manchmal etwas zum floskelhaften, wo manchmal vielleicht «weniger etwas mehr» wäre. Da wir jedoch in Franken sind, sollten wir trotzdem für jeden freundlichen Menschen im Dienstleistungsgewerbe mehr als dankbar sein!
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Fazit: Wer Kaffee mag, kommt in Erlangen um Amir nicht herum, punkt. Zum Snacken gibt’s in der Nähe sicherlich noch bessere Stationen, wo man einen kleinen Spaziergang gleich mit dem Niederlassen im Schlossgarten verbinden kann…

Yes — Espresso!!!
Amirs Kaffeeladen gehört auch zu meinen Standard-​Stops, wenn ich mal einen guten Espresso brauche.
Der Mitbewerb in Sachen Espresso ist in der Gegend gross und somit fällt die Entscheidung nicht leicht (oft auch durch die Öffnungszeiten erzwungen).

Bei Amir schaue ich immer wieder gerne vorbei.
Nette Baristas, hervorragender Kaffee (meiner Meinung nach der Beste in Erlangen) und ein ruhiges Fleckchen.
Ich empfehle den Tageskaffee, der immer einen Versuch wert ist.

Echoing the reviews of others. This is a really nice coffee bar in Erlangen and worth the walk over. They take a lot of care with the drinks and although I prefer a stronger shot of coffee in my cappuccino it is still very good. Unfortunately they don’t make flat whites.

If you’re a coffee-​addict like me, you will LOVE this place!
Amir (the coffee man, who indeed serves the coffee himself) serves amazingly strong and delicious coffee in dozens of varieties. It’s a shame I only noticed this little independently-​run place after months of looking for a decent coffee and settling for larger coffeehouse chains!
I only ever managed to grab a coffee to go, but there are enough seats inside and outside, and the atmosphere is very nice and «cozy» — it’s definitely a nice place to sit down for a while, either on your own with a good book or with friends.
The only «drawback» is the size of the cup compared to the price. It’s a bit pricey compared to other cafes, but I am definitely willing to pay a little more for such a high quality!
They also serve some food including Bagels (yum!) and other snacks.
Definitely a «must visit» for people who enjoy a good cup of coffee.

Aufgepasst Kaffeeliebhaber, hier gibt es wirklich STARKEN Kaffee!
Seid ihr diese wässrige Plörre, die einen nur wach macht wenn man sie kochend in das Gesicht bekommt, auch satt? Eure suche nach einem wahren Wachmacher ist hier vorbei!
In diesem kleinen Coffeeshop kriegt ihr gut gerösteten, starken, wohlschmeckenden Kaffee wie er sein sollte! (Plus für das leibliche Wohl ist auch gesorgt dank frischen Bagels und weiteren Leckereien)
Die Auswahl an Tee-​Sorten ist übrigens auch enorm, alles in einem ein klasse Geheimtipp gleich neben dem Schlosspark (welcher sich super zum Kaffee trinken eignet!)
Also rein hier und Schluss mit der Müdigkeit!
Lasst euch übrigens nicht verwirren, den Kaffee gibt es auf der rechten Straßenseite!

Endlich ein Laden in Erlangen, in dem man freundlich und zuvorkommend behandelt wird. Super Ambiente und nette Mitarbeiter. Wir kommen immer wieder gerne. :)

Was für ein schönes kleines café etwas abseits in der innenstandt. Die einrichtung ist total gemütlich und der chef super freundlich. Toll sind die schönen kaffeesorten die alle liebevoll zubereitet werden. Toll ist auch heute noch überrascht zu werden denn wer hätte gedacht dass im nougatcchino unten echtes nougat im kaffee ist?! :-) Lecker! Und auch der kakao mit espresso ist jammi. Ich werde wiederkommen

Mit Abstand der beste Kaffee, den man in Erlangen bekommen kann. Besonders lohnenswert sind die wechselnden Tagessorten, welche allesamt ein wirklich eigenes und sehr komplexes Aroma haben. Amir Wissen um den Kaffee selber und dessen Zubereitung (auf den Fotos ja bestens zu erkennen) ist zudem ein weiterer großer Pluspunkt. Die Einrichtung ist absolut passend auf das Thema Kaffee abgestimmt und weiß in dem kleinen Café vollends zu überzeugen. Auch die Bagels schmecken hervorragend, so dass man bei entspannter Lounge Musik gut und gerne einige Stunden hier verbringen kann.

Habe noch keinen besseren Espresso Macchiato in Erlangen getrunken und das in einer wirklich netten Atmosphäre, wo man kurz vom Alltag abschalten kann.

Also ich muss mich dem positiven Lob anschließen. Nicht nur, dass ich eine super Beratung zu den Bohnen gekriegt habe, nein ich habe auch einen sehr guten Tip für meine neue Siebträgermaschine bekommen. Dieser Mann hat den Namen Barista verdient, da er über das nötige Fachwissen informiert ist und eine sehr schöné Latte Art auf den Cappu zaubert. Für ambitionierte Hobby Baristas ist das definitiv die beste Anlaufstelle in Erlangen. Weiter so!

Write as if you were talking to a good friend. Well, I will do that. My dear Friend, as you know me I love it to go to Amir for a good cappucino. I just love how much passion each and every drink resembles and the latte art is certainly a pleasent addition!
Anyways, the Coffeeshop is so nice to hang out with its own flair far from the standard coffeeshop. And the quality of the coffee? Well, as you know I am not a professional coffee tester but with its own range of locally roasted beans it is certainly high quality.
And the best is that you can come here alone and dont feel lost at all, besides Amir and the other personel, the customers are just as nice. It feels a bit like a really cool chat room where you can have great conversations with random people. The coffee combined with Amir’s open personality really hits it off! My opinion might be slightly influenced by my friendship here and there but the hundreds of weekly returning customers speak for themselves. Its a big family and everyone is welcome. Good work Amir!

Waren am Samstag das erste mal zu Gast.
Ein sehr schöner Laden mit einem sehr guten Café und einem sehr netten Service Fazit:
Absolut empfehlenswert kann nicht sagen wo es in Erlangen besseren Café gibt!

Seit ich regelmässig zu Amir gehe, benutze ich meine Kaffeemaschine daheim nicht mehr.
Der leckerste Kaffee in Erlangen, immer eine tolle Atmosphäre im Laden, feine Tagesgerichte (Suppen, Chili) und Snacks (Bagels zB mit Lachs) immer frisch zubereitet top qualität! Und nicht zu vergessen Amir selber, der immer ein offenes Ohr hat ;) Nach Stempelkarte fragen nicht vergessen es lohnt sich!

Wir sind abhängig und das voll gerne! Der Kaffee eine Offenbarung und Amir ein wandelndes Lexikon des KaffeebohnenwissensWow! So viel Geschmack und Liebe und das alles auf kleinstem Raum! Da lebt Gemütlichkeit zusammen mit Hochgenusswir lieben es! Danke, Amir! Karen und Alberto

ein barrista spot der den namen auch verdient. superklasse kaffee, freundlich, cool eingerichtet, gute kuchen und und und.
einzig die leergutkästen auf der toilette waren komisch, aber mei: ich bin ja dort zum keffe trinken, und der ist der hammmmmmmer!!!

Spitzenkaffee, faire Preise, leckere Snacks, liebevoll eingerichtetes Café, toller Chef, mit einem sagenhaften Kaffeewissen — ich kenne zu Amir keine Alternative in Erlangen.

Wer richtigen Kaffee trinken will hat jetzt endlich die Möglichkeit.
Kompetente Beratung, große Auswahl und der beste Kaffee in der Stadt!

Amirs Kaffeerösterei ist genau das, was in Erlangen gefehlt hat:
Eine kleine, feine Kaffeerösterei, die erstklassige Kaffeequalität, kompetent-​freundliche Beratung und ein sehr herzliches Ambiente verbindet.
Man merkt dem Inhaber die Liebe zum Kaffee und die Sorgfalt im Umgang damit sofort an und lernt bei jedem Besuch etwas Neues über das Geheimnis eines guten Kaffees.
Wer Wert auf einen guten Kaffee legt ist hier genau richtig!