Fusian Restaurant

Ein asiatisches schnellrestaurant, das sowohl vom Konzept als auch von der gerichtauswahl nicht mit dem typischen Einheitsbrei aus aaiaten entspricht.
Ich genieße vor allem immer die landestypischer Suppen wie ein leckeren phở.
Das Konzept erinnert mit dem buzzer der einem nach der Bestellung ausgehändigt wird an das Pizza Konzept von Vapiano, ist aber völlig in Ordnung bei dem Preis Leistungs Niveau.
Die Produkte die benutzt werden sind qualitativ sehr hochwertig und das Essen schmeckt super :)

Erträgliches Billig-​Essen in großen Portionen, hocheffizient und schnell in Massenabfertigung zubereitet. Qualitätsmäßig bestenfalls Mittelmaß, man bekommt, was man bezahlt (die meisten Gerichte liegen zwischen 6 – 8 Euro), das sagt alles.
Es ist nur die Lage in der Einkaufspassage Sevens, die hier das Überleben des Lokals sicherstellt. Nach dem Essen fühlt man sich bleischwer, so dass die Rolltreppe fast stehen bleibt, wenn man nach dem Essen wieder hoch fahren will.
Man kann den Betreibern keinen Vorwurf machen, denn die Leute bekommen hier, was sie haben wollen: Schnelles Billigessen in immergleicher All-​Asian-​Standard-​Qualität. Niedrige Qualität trifft hier auf niedrigen Anspruch. So soll es sein — aber ohne mich!

Leider gibt es im Sevens Food court keinen guten Asiaten. Aber das Fusian ist auch keine Alternative. Mein Essen war eine einzige Katastrophe mit einer riesen Portion geschmacklosem Reis an Hänchen. Das komplette Gericht wurde in Soja Sauce ertränkt und das Gemüse bestand lediglich aus Möhren und Zwiebeln. Dazu kommen die überteuerten Preise! Würde ich keinem empfehlen!

Das ist eines von zwei asiatischen Restaurants im Keller des Sevens. Leider ist das Sevens insgesamt nicht mehr das, was es mal war. Das ganze Haus scheint nur noch aus «Saturn» zu bestehen und die früher mal zu spürende Attitude des Exklusiven ist fort. Leider gilt das auch zum großen Teil für die Gastronomie. Da geht echt mehr. Auch bei Asiaten. Man fühlt sich abgefertigt und das Essen ist für den Preis echt schlecht. Lediglich die Auswahl an Speisen entspricht nicht dem üblichen und ist teilweise sehr speziell. Leider ist das Essen dann am Ende seinen höheren Preis nicht wert.

Mitten auf der Kö gelegen bieten sich die Lokale im Tiefgeschoß des Sevens für ein schnelles Essen zwischendurch an. Das «Fusian» ist einer von zwei Asiaten dort und hat eine recht abwechslungsreiche Karte, die man am besten als eine Mixtur von Gerichten bezeichnet, die wir Europäer gerne als «asiatisch» bezeichnen. Authentische Küche ist das natürlich nicht, aber mit einem derartigen Anspruch wird wohl niemand ein solches Schnellrestaurant in einer Shoppingmall aufsuchen. Sondern dann, wenn man gerade ziemlichen Hunger hat und man relativ schnell und unkompliziert etwas essen möchte. Und mit diesem Anspruch finde ich das «Fusian» gar nicht so übel. Alle Gerichte werden nach der Bestellung frisch hergestellt. Ich nehme dort meistens eins von den Huhngerichten, wobei mir die mit Curry-​Kokos-​Sauce am besten schmecken. Nicht so gut war letztens allerdings das crispy schicken, das leider überhaupt nicht crispy war, sondern eher zu dick paniert. Ich bleibe dann lieber bei dem Curry-​Huhn. Bezahlt wird wie immer in solchen Lokalitäten bei der Bestellung, und man bekommt dann einen Piepser mit, der sich meldet, sobald das Essen fertig ist und an der Theke abgeholt werden kann.

Unser erster und wohl auch letzter Besuch.
Die Auswahl an sich fand ich sehr vielseitig und auch interessant. Wir entschieden uns für zwei relativ klassische Gerichte — Ente süß-​sauer und Ente mit Sojasoße.
Witzig ist, dass man nach der Bestellung an den Tisch gehen kann und ein kleines Kästchen mitbekommt, das anfängt zu brummen und zu vibrieren, wenn das Essen fertig ist. So erübrigt sich das lange an der Theke rumstehen.
Die Einrichtung selbst ist für so ein «Schnell-​Restaurant» recht ansprechend, klare glatte Linien, zweckmäßig halt.
Das Essen dauerte dann für so einen «Schnell-​Imbiss» mit über 10 Minuten recht lang, so dass wir auf recht frisches Essen hofften. Wir hofften allerdings vergeblich.
Wäre diese Ente nicht vorher schon tot gewesen, danach war sie es garantiert. Ich habe selten so eine trockene, zähe Ente gegessen. Zusätzlich waren die Stücke noch so groß (und natürlich wie üblich kein Messer zu erhalten). So musste man teilweise die Stücke wirklich mit den Fingern und Zähnen auseinander reissen.
Die süß-​sauer-​Soße war ok. Sie hatte sehr viel Säure, ich persönlich mag das aber ganz gerne. Ich habe auf meinem Teller sogar 2 Stückchen Ananas gefunden … neben drei Scheiben Möhren, ein paar Paprika-​Fitzelchen und ein paar Bambus-​Sprossen. Der Reis war viel und ok — nichtssagen, Schnellreis halt.
Leider hatten wir nicht die Zeit, die Speisen zu bemängeln, so dass wir sie dann gut zur Hälfte aßen, bis wir einigermaßen satt waren und dann den Rest einfach ins Abräumregal stellten.
Sicherlich — ich erwarte von Schnell-​Restaurants natürlich keine gehobenen Speisen, aber ich kenne wirklich bessere Ausführungen, daher die geringe Punktewahl und die Überzeugung: Brauch ich nicht nochmal.