Meine Frau und ich hatten uns für 3 Tage im Ebernburger Hof eingebucht. Das Hotel ist etwas älter und besitzt 3 Sterne. Gebucht hatten wir das Schlemmerwochende über EBAY. Vom Ambiente her kann der Ebernburger Hof sein Alter nicht ganz verhehlen, gerade im Hotelbereich machen sich die 3 Sterne bemerkbar. Allerdings nicht im Restaurant, das ein nettes Ambiente bietet und mit schön eingedeckten Tischen zum Speisen einlädt. Zu den gebotenen Viergang-Menüs lässt sich nur sagen: BRAVO! Die Qualität der einzelnen Speisen war schlichtweg sehr gut, und zwar von der Zusammenstellung, vom Geschmack, von den Garpunkten und vom Aussehen her. Kein Convienence-Food, keine Tütensoßen und selbst das kleine gefüllte Schokotörtchen war selbst gebacken. Das war handwerklich richtig gute Arbeit! Wir waren positiv überrrascht, denn so gut haben wir selbst in teureren Häusern selten gegessen. Als einziger Kritikpunkt müssen die leider sehr«übersichtlichen» Portionen erwähnt werden, die anscheinend für die EBAY– bzw. Gutscheinklientel nicht so großzügig ausfallen wie die Portionen à la carte. Positiv abgerundet wurde das Essen durch einen sehr flotten, zuverlässigen und verbindlichen Service der Bedienungen. Wir können den Ebernburger Hof vor allem wegen des wirklich außergewöhnlich guten Essens im Restaurant weiterempfehlen.
RK User (saline…)
Classificação do local: 4 Bad Kreuznach, Rheinland-Pfalz
Wir hatten dieses Lokal bereits schon mal besucht, als wohl die Eltern des jungen Küchenchefs am Ruder waren. Nach positiven Pressemeldungen und einer guten Bewertung bei Restaurant haben wir es erneut versucht. Vieles ist deutlich besser geworden. Vorab: Die Küche ist wirklich erstklassig. Der Service sehr aufmerksam und freundlich. Einziger Nachteil: Das Ambiente ist fast noch so wie vorher. Auf Bildern ist alles viel schöner als in echt. Graue Kunststofffliesen, wie man sie in öffentlichen Gebäuden findet. Eiche Rustikal Lampen, eine unmotivierte buchefarbene Rezeption mitten im Gastraum. Toilette gänzlich aus der Zeit gefallen mit Holzdecken etc. Wir hatten Suppe von Krustentieren mit gebratenem Scampis, Tartar vom Rind auf Rösti mit Meerrettich Dressing und Wiener Schnitzel vom Kalb. Alles ganz hervorragend. Der Service brachte vorab einen Gruß aus der Küche und auch immer wieder unaufgefordert frisches Brot. Die Weinkarte ist regional geprägt und uns haben die Weine sehr gut geschmeckt. Unser Fazit: Hervorragendes Essen mit sehr nettem Service in bescheidenem Ambiente.
Katinka N.
Classificação do local: 5 Bad Münster am Stein-Ebernburg, Rheinland-Pfalz
Aufmerksam gemacht wurden wir durch einen Zeitungsartikel über den neuen Küchenchef.Wir besuchten das Restaurant zum Abendessen und waren begeistert! Vom Ambiente, der abwechslungsreichen und interessanten Speisekarte über das sehr freundliche Servicepersonal bis zur ausgezeichneten Küche stimmte einfach alles! Wir haben ein Fisch– bzw. ein Wildgericht gegessen und alles war so zubereitet, dass es sich hinter keiner Sterneküche zu verstecken braucht. Auch die passenden sehr guten Weine waren vorhanden und wurden uns dazu empfohlen. Sehr angenehm überrascht waren wir auch vom Preis-Leistungsverhältnis, das in unserer Gegend einmalig ist. Es bleibt zu hoffen, dass der junge Küchenchef bald die Resonanz erfährt, die ihm gebührt, aber wir haben daran keinen Zweifel, denn alle Gäste waren begeistert und die Mundpropaganda wird sicher funktionieren. Beim nächsten Besuch werden wir die Tapas probieren, die sehr appetitlich aussahen und von denen unsere Tischnachbarn auch sichtlich angetan waren. Wer keine 0815 Küche sucht liegt bei diesem Restaurant richtig, es ist ohne Vorbehalt sehr zu empfehlen
RK User (elid…)
Classificação do local: 5 Ebernburg, Rheinland-Pfalz
Wir sind an einem Samstagabend in den Ebernburger Hof gefahren und waren wirklich begeistert.
Wir haben es zuvor von Bekannten weiterempfohlen bekommen und haben uns zuerst mal im Internet schlau gemacht. Da wir nichts bei Restaurant Kritik gefunden haben, haben wir bei Holidaycheck geschaut. Hier gab es viele viele viele Bewertungen und es wurde dauernd über das fantastische Essen berichtet. Also sind wir neugierig geworden.
Das Gebäude ist ein älteres Haus, das aber auch dadurch Charme hat. Die Tische waren alle mit Tischdecken bedeckt und eine Kerze stand auf dem Tisch. Der Service war auch sehr freundlich.
Wir haben uns dann entschieden, dass wir die 6-Gang Tapas essen(Tapas nicht wie beim Spanier, sondern man hat 6 kleine Gänge hintereinander bekommen), um ein Eindruck von verschiedenen Gerichten zu erlangen. Dazu haben wir eine lekcere Flasche Wein(Spätburgunder) getrunken.
Nachdem wir fertig waren mit den Gängen waren wir begeistert. Jeder Gang hat fantastisch geschmeckt.
Die Gäste um uns herum waren ebenfalls begeistert von dem Essen und für uns steht fest: Das Restaurant besuchen wir nun öfter und empfehlen es jedem weiter!