Zirngibl

Allgemein
Als Unternehmer und Vielreisender bin ich sehr gerne mit Kunden und Geschäftspartnern im Gasthof Zirngibl, Bad Abbach. Die Speisekarte ist vielfältig, von Schmankerln bis zu exklusiven Delikatessen. Die Atmosphäre ermöglich es, sich in ungezwungener Umgebung zu unterhalten aber auch sehr elegant zu speisen. Die Regionalität der Speisekarte ist beachtenswert und die handwerklichen Fähigkeit der Köche ist spürbar. Es kann und wird in Zukunft für Leute die den Genuß lieben nur den Weg zum Gasthof Zirngibl in Bad Abbach geben. Immer wieder gerne. Empfehlenswert.
Bedienung
Die Servicekräfte arbeiten sehr zuverlässig, unauffällig und sind sehr aufmerksam. Vor dem Essen besprochene Vorgehensweisen werden exakt ausgeführt. Diesen Frist-​Class Service erleben wir leider nicht mehr oft, daher ist es eine Freunde das unser Anspruch an die Servicekräfte im Gasthof Zirngibl erfüllt wurden, mehr als erfüllt wurden.
Das Ambiente
Ansprechend, anspruchsvoll und trotz allem sehr gediegen.

Allgemein
Aufgrund vieler positver Kritiken aus dem Freundeskreis haben wir uns auch mal nach Bad Abbach verirrt.
Leider waren wir von der Gesamtleistung eher entäuscht.
Bedienung
Bedienung hat gebrochen deutsch gesprochen, und teilweise Sachen falsch verstanden, und (so blöd das jetzt klingt) unapetitlich ausgesprochen.
Das Essen
ambitioniert, aber nicht bis zu ende gedacht, ich hatte Hirchmedaillons mit Kräuterpanade, die war so intensiv man hat vom Fleisch nichts mehr geschmeckt…
Das Ambiente
überladene deko zu Weihnachten, arroganter oberkellnner
Sauberkeit
viel klimbim von der deko her, aber sauber war es

Allgemein
Seit August waren wir nicht mehr beim Zirngibl, da das Essen an Qualität stark nachgelassen hatte. Wir waren seit der Eröffnung des Lokals bis zum August fast wöchentlich beim Essen. Heute wollten wir es wieder probieren. Schon das Ambiente hat sich zum negativen verändert. Z. B., ist die Dekoration nicht mehr so exklusiv wie früher. Die Speisekarte ist auch nicht mehr so einladend wie früher (früher handgeschrieben jetzt mit Computer erstellt). Der Tisch war schmutzig und ich bat die Bedienung, diesen zu reinigen. Mit einem nassen Lappen wurde kurz darübergewischt und ich musste mit einem Tempo den nassen Tisch trocknen. Meine Frau bestellte sich ein Lachssteak. Das kleinere Lachsstück war durch und gut. Das größere war fast noch roh und wurde nicht gegessen. Der Bedienung wurde dies gesagt mit der Bitte, den Koch zu informieren. Es kam jedoch keine Reaktion aus der Küche. Ich hatte den ganzjährigen Tagesfisch, der auch nicht der Hit war. Das Fischmesser fehlte und ich musste dieses an der Theke erst bestellen, da die Bedienung nicht greifbar war. Früher lag bei der Rechnung immer eine Schokobohne bei, ist jetzt auch nicht mehr der Fall. Die früheren netten Angestellten waren auch nicht mehr anwesend.
Bedienung
Bedienung war gestresst. Personal beim Besuch: eine Thekenkraft und eine Bedienung.
Das Essen
Siehe oben
Das Ambiente
Schon das Ambiente hat sich zum negativen verändert. Z. B., ist die Dekoration nicht mehr so exklusiv wie früher. Die Speisekarte ist auch nicht mehr so einladend wie früher (früher handgeschrieben jetzt mit Computer erstellt).
Sauberkeit
Der Tisch war schmutzig und ich bat die Bedienung, diesen zu reinigen. Mit einem nassen Lappen wurde kurz darübergewischt und ich musste mit einem Tempo den nassen Tisch trocknen.

Allgemein
Obwohl ich bereits mehrere Wochen im Voraus reserviert hatte, wurden wir in den Saal verwiesen. Der Besuch war insgesamt unbefriedigend.
Bedienung
Die Bedienung war bemüht dem Andrang Herr zu werden. Doch es gab offenbar hinter den Kulissen Organisationsmängel.
Das Essen
Das Essen war Durchschnitt, aber in Ordnung. Leider mußen wir 1,5 Stunden auf das Essen warten. Eine organisatorische Änderung ist dringend notwendig.
Das Ambiente
Der Saal ist eine einzige Zumutung. Es war dermaßen laut, daß eine vernünftige Unterhaltung unmöglich war.

Allgemein
Diese Lokal verdient einen Stern.
Man fühlt sich gut aufgehoben und top bedient
Bedienung
Vielen Dank für den großartigen Service. Der sympatische Kellner kümmerte sich aussergwöhnlich gut und mit absoulten fachlichen no– how um uns. Ob es die Erklärung der Karte mit Empfehlung der leckeren Käsesuppe, des super zum Essen passender Hauswein oder der Umstimmung unserer Kinder zum Schnitzel war, besser kann man seine Gäste nicht bewirten.
Ich war sehr überrascht als ich den Kellner fragte: ob er die Chefbedienung seie?
Und er mir Antwortet das er erst seit zwei Wochen und nur als Aushilfe dort arbeite.
Hut ab von dem jungen Man und weiter so.
Das Essen
Großem Respekt an den Kuchenchef und sein Team.
Ebenso das Essen perfekt. Wir hatten Bratreindl, Ente, Schnitzek, Ragou, usw. wunderschöné Optik, perfekte Temperatur vom Essen.
Der Geschmak da waren wir uns alle einig, hervoragend. Auch die schlechten Esser (Damen, Kinder) alle aufgegessen.
Selten so gut gegesen.
Das Ambiente
Sehr gepflegt und angenehm mit Kerzenschein,
Sehr schön fand ich auch die Ledersessel.
Sauberkeit
sauber

Allgemein
Haben am 09.11.2014 den Zirngibl nach seinem Betriebsurlaub aufgesucht.
Wir dachten uns, dass wenn wir gegen 13:30 Uhr das Lokal betreten, hätten wir freie Platzwahl, doch Pustekuchen ! Das Lokal war selbst zu diesem Zeitpunkt bis unter die Decke voll ! Glücklicherweise wurde zufällig ein Tisch frei, welcher sofort wieder frisch für uns eingedeckt wurde.
Der Zirngibl präsentiert sich nicht nur, wie bereits gewohnt inhaltlich, sondern auch mit einer optisch neuen Speisekarte. Mit viel Kreativität werden neu hinzugekommene und altbewährte Schmankerl auf der sehr ansprechenden neuen Speisekarte präsentiert.
Die Preise wurden mit der neuen Karte nach oben angepasst, es hält sich jedoch alles die Waage. Preis/​Leistung ist hier absolut gegeben.
Bedienung
Trotz des immens hohen Gästeaufkommens zu einer für Sonntage eher ungewöhnlichen Zeit (13:30 Uhr) wurde uns innerhalb von 2 Minuten ein soeben freigewordener Tisch wieder frisch und liebevoll eingedeckt. Wir mussten nicht warten.
Der Service unseres Kellners war stets zuvorkommend und freundlich. Ich kenne ihn bereits aus einem anderen Lokal in Pentling.
Das Essen
Habe natürlich gleich mal eines der neuen Gerichte getestet, eine Rinderlende auf Gemüsebett mit Pommes Frittes. Hier kann man nur volle Punktzahl vergeben, da es hier wirklich NICHTS auszusetzen gab. Das Fleisch war geschmacklich ein Träumchen — zart, saftig und wie gewünscht auf den Punkt Medium gebraten. Getoppt wie mit, wie mir scheint, hausgemachter Kräuterbutter. Auch das Gemüse war bissfest gegaart und passte perfekt dazu.
Das Ambiente
Wir waren in einem der beiden Stüberl untergebracht. Wohlfühlatmosphäre, insbesondere bei einem Wetter wie an diesem Tag (nasskalt, grau) hat die liebevolle Deko und die vielen Kerzen eine tolle Wohlfühlatmosphäre geschaffen.
Sauberkeit
Keine Beanstandung hinsichtlich der Sauberkeit.

Allgemein
Preis-​Leistung schlecht — teilweise unterdurchschnittliches Essen bzw. Fleischqualität — unqualifiziertes Personal
Bedienung
Bedienung sprach schlecht Deutsch und hatte auch falsche Infos zur Tageskarte gegeben. Theoretisch könnte man sagen, dass das völlig in Ordnung ist und Fehler menschlich sind… Doch als Ihr dann noch der Salat runterfiel, sie nicht gefragt hatte, ob es uns geschmeckt hatte und uns beim Zahlen ein Schüsselchen mit leeren Bonbonpapierchen hingestellt hatte waren wir dennoch sichtlich irritiert. Wir wiesen dann die Bedienung auf die Missstände der Speisen bzw. Bewirtung hin (siehe unten weiter ausgeführt) — Anstatt sich jedoch zu entschuldigen — kam nur ein flappsiges «Achso» .
Das Essen
Das Essen war ok — nicht mehr und nicht weniger. Was mich jedoch sehr ärgerte, war der Preis für meine Pilz-​Orecchiette für 17.50 Euro. Ich glaube nicht, dass hier ein einziger ganzer Pilz verarbeitet wurde. Über meine Orechiette waren Kalbsfillet stücke gestreut. Ich weiß nicht, was der Koch hier angestellt hat, um diese derartig zäh hinzubekommen. Definitiv nicht empfehlenswert und völlig überteuert. Der Zwiebelrostbraten war ok. –Die Zwiebeln jedoch nicht mehr knusprig. Generell war unser aller Fleisch sehr zäh und knorpelig, was auf eine recht minderwertige Fleischauswahl des Einkaufs zurückzuführen sein kann bzw. kann es auch sein, dass es einfach altes Fleisch war. Einzig das Wienerschnitzel kann ich empfehlen — Hier hatte ich die Möglichkeit, ein Stückchen zu probieren. Das war ganz gut…
Was uns außerdem noch geärgert hat, war, dass ich für meinen Sohn einen 2 Teller wollte, da dieser kein ganzes Menue schafft und ich ihm ein paar Stücke von meinen Pilznudeln abgegeben habe. — Beim Bewirtungsbeleg wurde mir hierfür 1.50 Euro in Rechnung gestellt, was ich wirkl. unverschämt finde bei dieser Preisleistung.
Das Ambiente
Das Ambiente ist Geschmackssache — wir fanden es dort gemütlich und die vielen Kerzen strahlten eine gewisse Wärme aus. Alles in Allem hier nichts zu beanstanden.
Sauberkeit
Keine Beanstandung

Allgemein
Hallo Ihr Gasthaus-​suchenden-​Leute J,

wir feierten am 14.06.2014 im Gasthaus Zirngibl in Bad Abbach unsere Traumhochzeit.

Wir möchten dem Team hiermit offiziell danken für die gigantische Leistung an diesem Tag.
Wir feierten mit ca. 120 Gästen und der Service war kontinuierlich auf Zack. WAHNSINN!

Diese positive Resonanz kam vor allem von den Gästen. Jeder war sprachlos, wie schnell für Getränke, Essen etc. gesorgt wurde.
Wir haben einiges an unserem Tag gar nicht so mitbekommen, aber auf dem Hochzeitsfilm haben wir festgestellt, dass der Service wirklich alle Getränke und das Essen von unten nach oben in den Saal gebracht hatte. Hier dann auch noch solch eine positive Resonanz zu erreichen — Hut ab!

Deshalb können wir eigentlich die unten genannten Kritiken absolut nicht verstehen und wir denken, dass man evtl. manchmal die Kritik auch an sich selbst suchen sollte. ;)

Das Gasthaus Zirngibl ist uns damals von so vielen Leuten empfohlen worden, da wir uns in Regensburg noch nicht so richtig auskannten. Wir sind selbst sehr kritische uns skeptische Personen.
Bei uns lief aber wie gesagt alles grandios und wir danken dem gesamten Team für diese Unterstützung, die Mitgestaltung, die gute Laune, die Ideen, das wahnsinnig leckere Essen (von dem jeder in den besten Tönen schwärmt) und dem Klasse Service!

Wir werden euch, sobald uns die Bilder vorliegen, ein eingerahmtes Hochzeitsfoto für eure Wand vorbeibringen. J

Freuen uns jetzt schon auf den nächsten Zirngiblbesuch!

VIELEN VIELEN Dank!!!
Franziska & Tobias
Bedienung
Bedienung immer auf Zack! Sehr große positive Resonanz von unseren Gästen auf unserer Hochzeit.
Was wurde oft gesagt: «Die haben ganz schön was geleistet!»
Das Essen
War beim Probeessen schon super lecker, auf der Hochzeit wurde alles übertroffen!
Das Ambiente
Sehr edel und hatte Klasse! Aber auch unter der Zeit ist immer mit einer absoluten Liebe dekoriert. Das haben wir so noch nirgends gesehen…
Sauberkeit
Toiletten etc. waren sehr sauber…

Allgemein
Wollten bei herrlichem Wetter mal wieder in den Biergarten. Restaurant Zirngibl hat ein wunderschönen Biergarten. Doch der Schein trügt. Am Anfang war die Bedienung noch sehr freundlich und auch ziemlich schnell mit dem Bringen der Speiskarte und aufnehmen der Getränke. Ca. nach 15 — 20 Minuten nach der Bestellung, kam sie nochmals her und berichtete, das die von mir bestellte Sulz aus sei und brachte mir erneut die Karte. Dies denke ich, könnte man dem Gast auch schneller mitteilen. Nochmals 1 Minute später kam sie schon mit dem Essen meiner beiden Begleitungen. Ich bestellte darauf nichts mehr, sonst hätte ich alleine am Tisch essen müssen. Auch folgte anschl. keine Frage, ob es noch was sein sollte, wie z. B. ein Nachtisch.
Ich werde ab jetzt den Biergarten meiden
Bedienung
wie oben geschildert; es fehlte die Koordination mit der Küche; späterer Service für Zusatzleistungen, wie das Fragen, ob es geschmeckt habe oder ob es noch was sein darf oder Frage, ob wir etwas wasser für unseren Hund benötigen, fehlte ganz
Das Essen
ich persönlich hattte auf Grund dem Ärger nichts mehr gegessen; probierte nur noch den Bad Abbacher Wurstsalat von meiner Frau, der aber war ausbaufähig
Das Ambiente
wunderschön, so stellt man sich einen bayer. Biergarten vor
Sauberkeit
Ich fand es eigentlich sehr sauber, was natürlich schwer zu beurteilen ist bei einem Biergarten

Allgemein
Nach so einem wunderschönen, heissen Tag haben wir uns mit Freunden auf eine Brotzeit im Zirngibl getroffen.
Bedienung
Der Biergarten war wie erwartet voll, wir wurden sofort von einer sehr netten Bedienung zu unserem reservierten Tisch gebracht. Die Karte kam zügig und wir konnten uns schnell mit den super kalten Getränken innerlich abkühlen. Schnell wurde die Brotzeit bestellt.
Das Essen
wir waren sieben Personen, drei Brotzeitbretter, zwei Regensburger Wurstsalate und einmal Abbacher Wurstsalat. Alles war frisch und appetitlich zubereitet, genau so hatten wir uns eine Brotzeit im Biergarten vorgestellt.
Das Ambiente
Ein Traum von einem Biergarten, mit ausreichend schattigen Plätzen.
Sauberkeit
Toiletten sehr sauber

Allgemein
Sind hier schon öfter gewesen. Der Biergarten ist gemütlich, Bedienung freundlich, Bier Top und Essen OK.
Bedienung
Sehr freundliches Personal, wir wurden zügig bedient. Alles bestens
Das Essen
Vorab: das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt und es hat geschmeckt, auch wenn es einige Mängel im Detail gab (Rotkohl völlig verkocht, Salatbeilage zu sauer angemacht, Knödel und Sauce Industrieprodukte)
Das Ambiente
Biergartentypisch gemütlich: einfache Sitzgelegenheiten unter Alten Bäumen
Sauberkeit
Auch hier typisch Biergarten alles OK

Allgemein
Vor allem das Preis/​Leistungsverhältnis hatte extreme Schieflage und führt für uns zu dem Schluss, für längere Zeit nicht mehr Gast im Zirngibl sein zu wollen. Nicht alles dort ist schlecht, aber die Qualität und Zubereitung des Essens war es dieses mal eben doch.
Bedienung
Wir wurden freundlich empfangen und zügig bedient. Empfehlungen für Wein oder Essen erhielten wir keine, was jedoch kein Beinbruch für uns war. Da wir unseren relativ großen Hund mitnahmen, waren wir dankbar für die Zuweisung eines geeigneten Tisches der genug Platz bot. Die Bedienung machte alles in allem einen routinierten Eindruck. Unaufdringlich aber doch gegenwärtig.
Das Essen
Extreme Bewertungen sollte man eigentlich in allen Bereichen des Lebens, soweit als möglich, zu vermeiden versuchen und immer auch nach dem Licht im Dunkel suchen, jedoch war die Enttäuschung über das Essen und die extrem schlechte fachliche Handarbeit bei der Zubereitung der Speisen so eklatant, dass ich hier nicht umhin komme mit der zweitniedrigsten Punktzahl ein entsprechendes Ausrufezeichen zu setzen.
Die gemischte Vorspeisenplatte bestand unserer Meinung nach aus mehreren lieblos auf dem Teller zusammengeworfenen Fertigprodukten, welche für wenig Geld auch in den Kühlregalen von Aldi und Co zu finden sind.
Gerade bei der Majonäse des Waldorfsalates, als auch bei der ebenfalls penetrant säuerlich schmeckenden Soße, welche die Matjesfilets ertränkte, konnte man eindeutig auf fix und fertig eingekaufte Ware schließen. Der «Obazda» wiederum schmeckte derart stark nach Kümmel und überreifem Camembert, dass ich ihn ruhigen Gewissens als ungenießbar bezeichnen könnte. Wir mögen Kümmel und Camembert, also daran lag es nicht.
Das Fleisch des Hauptganges war in Ordnung. Die Garpunkte von Kalb und Rind durchaus gut getroffen, jedoch für beinahe 30 Euro fehlte dem Gericht die nötige Raffinesse. Die Soße zu dick, wahrscheinlich einem Bindemittel geschuldet, das Püree geschmacklos und jegliches Gemüse völlig aufgeweicht und ohne Biss, schlicht und ergreifend einfach totgekocht.
Die Krönung des ganzes allerdings befand sich auf dem Teller meiner weiblichen Begleitung und nannte sich — völlig zu Unrecht — Zander mit Risotto. Wir waren entsetzt was für eine mehlige Pampe uns da als feine italienische Beilage aufgetischt wurde. Handwerklich und geschmacklich ein ungenügend. Setzen Sechs! 100 Gräten, die den Zander zierten, rundeten das schlechte Bild dann trauriger Weise auch noch ab.
Das Ambiente
Das Lokal zeigt sich im gemütlich, bayerischen Stil, nicht überladen aber auch nicht steril und lädt zum Verweilen ein.

Wir waren vor kurzem im Biergarten, sehr schön unter den alten Kastanien, lauer Sommerabend, kühle Getränke und gutes Essen.
Die Bedienung hatte viel zu tun, war aber aufmerksam und freundlich.

Wir waren an Ostern seit längerem mal wieder dort. Wieso wir fast ein Jahr nicht waren? Schlechtes Essen und mieser Service.
Zum Glück wurden wir positiv überrascht! Service hervorragend, Essen hervorragend. Keine Spur mehr von überfordertem Servicepersonal und lauwarmen Essen.
Ich werde es wieder probieren und vergebe dann auch gerne 5 Sterne!

Kurzentschlossen fuhren wir mittags zum Gasthaus Zirngibl. Uns wurde auch gleich ein Tisch angeboten, der sofort abgeräumt und gesäubert wurde, denn alle anderen Tische waren besetzt.
Sofort bekamen wir die Speisekarte und gaben die Getränkebestellung auf. Die Speisekarte war sehr umfangreich, aber trotzdem fanden wir für uns nicht wirklich das richtige und entschieden uns deshalb für den Schweinebraten der auch sehr günstig war. (5,90 €)
Leider haben wir zuvor nicht die Kritik gelesen, sonst hätten wir dies wohl gelassen…
…nach kurzer Wartezeit kam der Salat, und dann der Schweinebraten mit einem Klacks dicker Dunkelbiersoße und 2 kleinen Semmelknödeln. Es sah gut aus, aber es schmeckte überhaupt nicht!!!
Das Fleisch war fest und sehr durchwachsen (Halsscheibe), die Soße hatte einen bitterlichen Nachgeschmack und die Knödel waren viel zu hart. Das Beste am ganzen Essen war der Salat, der war wirklich sehr gut!
Vielleicht sollte man im «Zirngibl» vielleicht doch eher die anderen Speisen probieren, die vielleicht auch besser schmecken — doch wir haben leider Pech gehabt, und werden auch bestimmt nicht wieder kommen.

Auffallend hier ist das geschmackvoll, weihnachtliche Ambiente und der überaus freundliche Service. Viele Portionen können als Seniorenteller bestellt werden, hierbei werden vom regulären Preis 2EUR abgezogen.
Die Größe der Portionen ändert sich jedoch erfahrungsgemäß kaum, man wird immer noch gut satt.
Der Zwiebelrostbraten war gut, der Beilagensalat frisch und lecker angemacht. Preislich sind die Speisen absolut im Rahmen. Allgemein ein Restaurant, dem man vor allem Sonntag Mittag einen Besuch abstatten kann. Hiermit sei vor allem den ersten beiden Kritiken deutlich widersprochen!

Schmackhaftes Essen, anständige Portion, angemessener Preis. Ich habe nichts auszusetzen.

Der Zirngibl in Abbach ist ein gutes bayerischen Restaurant in dem wir öfter Speisen.
Auch am Donnerstag waren wir wieder beim Zirngibl in seinem schön angelegten Biergarten. Wie auch sonst immer wurden die Getränke von der Bedienung schnellstens aufgenommen und auch serviert. Gegessen haben wir an diesem Tag einen Schweinsbraten. Bei dieser Speise ist mir leider des öfteren schon aufgefallen das man hier sehr auf die Stimmung des Koches angewiesen ist. Ab und an bekommt man Portionen die nicht schaffbar sind weil überladen und beim nächsten mal müsste man sich eigentlich fast noch eine zweite Portion bestellen.
Aber vom Geschmack her war es bisher immer gut beim Zirngibl. Auch ist uns aufgefallen das die Bedienungen immer stets freundlich sind auch wenn, das kommt öfter vor beim Zirngibl, wieder mächtig viel los ist im Restaurant und auch draußen im Biergarten.

Meine Frau und ich gehen mehrfach im Jahr in das Gasthaus Zirngibl zum Essen.
Das Zirngibl ist typisch bayerisch mit einer freundlichen und warmen Atmosphäre eingerichtet.
Die Speisekarte ist mit einem Teil bayerisch gut bürgerlich ausgerichtet und mit dem anderen Teil mediteran mit Fisch und Gemüse.
Das Angebot der Karte enthält einige sehr kreative Gerichte welche je nach Jahreszeit und Saison wechseln.
Zu dem Gasthaus gehört ein schöner gepflegter Biergarten wo im Sommer leichte Gerichte angeboten werden.
Im ersten Stock des Gasthauses gibt es eine kleine Vinothek wo es möglich ist Weine aus verschiedenen Ländern, Anbaugebieten und unterschiedlichen Preiskategorien auszuwählen.
Die Bedienungen sind sehr freundlich und aufmerksam. Die Qualität der Speisen ist immer sehr gut und selbst bei Hochbetrieb kommen die bestellten Speisen nach einer kurzen Wartezeit.
Der Chef Herr Hofer hat letztes Jahr für einen Freund ein Geburttagsmenue zusammengestellt, dieses begeisterte alle Gäste der Geburtstagsfeier und hatte die Qualität eines Sternemenues. Wenn man Herrn Hofer fordert, dann wächst er über sich selbst hinaus!
An den Wochenenden und an schönen Sommertagen ist es empfehlenswert telefonisch vor zu bestellen.
Für Gäste mit Allergien und Nahrungsunverträglichkeiten ändert die Küche unproblematisch die Zutaten!
Fazit: Wer eine kreative bayerische Küche mit mediteranen Elementen liebt, der ist im Zirngibl genau richtig.

Zu einer Familienfeier im Bad Abbachschen Zirngibl. Ein großer Gasthof, der sich allem Anschein nach — wie so viele andere in dieser Region — auf der Imposanz seiner Architektur und des behaglichen Biergartens ausruht. Der erste Eindruck vermittelt etwas anderes: Die Karte wirkt ausgeklügelt, gut zwanzig Köche lachen vom gerahmten Foto an der Eingangswand und die Bedienungen servieren in elegantem Schwarz plus Krawatte. Die anfängliche Professionalität täuscht jedoch.
Den rund vierzig Gästen stehen nur zwei Bedienungen gegenüber. Dementsprechend vollzieht das Servierfräulein nur eine Getränkerunde um die Tische, der Rest geschieht auf Zuruf. Die Frage nach Biersorten mündet in einem Achselzucken, die Getränkekarte hole ich mir schließlich alleine an der Bar. Wenigstens geht die Aufnahme der Bestellung fix: hier muss die Kellnerin ja nur das Wahlessen auf einer Übersichtskarte ankreuzen.
Die Speiseverteilung beginnt mit einem zusätzlichen Bediensteten. Zuerst die Bratstrudelsuppe, hinter der sich eine überwürzte Gemüsebrühe mit Flädle versteckt. Andere sind mit ihrer Salatwahl plus Garnelen weitaus besser bedient. Der trockene schon in Fasern auftrieselnde Zander vom Grill löst ab, verursacht keine Begeisterungsstürme, macht aber dank der leckeren Minzekartoffeln gut satt. Mit Gang Nummer Drei des Wahlmenüs werde ich natürlich vergessen, verkneife mir aber den Hinweis, denn die Gesichter der Anwesenden sprechen Bände. Die rosa Rinderlende ist eher schon Steak und erweist sich gegenüber dem Besteck als äußerst robust. Das getrüffelte Kartoffelpüree erhielt eindeutig zuviel Trüffelaroma, lässt dem Kartoffelgeschmack keine Chance und über die Karotten hüllen wir mal lieber den Mantel des Schweigens.
Auf zum «Kaffee & Kuchen», welches dank schönem Wetter im fix eingedeckten Biergarten stattfindet und schwupps funktioniert hier auch alles auf Anhieb. Hier fühlt sich der Service wohl, man merkt gleich, die Stärke des Zirngibl ist der Biergarten, den ich auch uneingeschränkt empfehle. Wegen der handwerklich nicht ganz fitten Küche und des überforderten Serviceteams bleibt mir jedoch nichts anderes übrig, als drei Sterne abzuziehen.