Schwögler Landgasthof

Sehr zu empfehlen! Schönes Ambiente, nette Bedienung, hohe Kochkunst! Warum man aber Garnelen bekommt obwohl auf der karte Scampi steht bleibt unklar.

Allgemein
Allgemein kann man sagen mehr sein als Schein.
Das Restaurant liegt etwas ungünstig in Bad Abbach, direkt an der Straße an einem Berg. Die Parkplatz situation ist soweit ok. Allgemein macht das Restaurant einen sehr schönen und gepflegten Eindruck.
Das Valentis Honeymoon Menü war sehr gut, auch das die passenden Weine bzw. die Getränke bereits inklusive waren, war sehr schön. Was nicht ganz so schön war das wir die Rechnung am 27. Januar bekommen haben und das Zahlungsziel der 31. Januar war. Hier sollte den Gästen mindestens 1 Woche zugestanden werden.
Was nicht so schön war, ist das es sehr laut war, man konnte sich dadurch nicht sehr gut unterhalten. Ausserdem waren die Tische zu nahe bei einander. Somit kamm man sich eher nach Massenabfertigung vor als nach Honeymoon Menü.
Wir werden das Restaurant Schwögler wahrscheinlich nicht mehr besuchen.
Bedienung
Neuer Wein im Alten Glas.
Die Bedinungen sind für ein Sterne Restaurant nicht ausreichend geschult. Das beginnt schon beim outfit der Bedinungen, prinzipiell ist gegen Jeans nicht einzuwenden aber wenn dan schon eine passende. Turnschuhe gehen da gar nicht, dafür gibt es entsprechende Bussiness Sneakers. Wenn ein neuer Wein gereicht wird sollten die Gäste zuerst darauf aufmerksam gemacht werden und den Gästen sollte auch mitgeteilt werden und welchen Wein es sich handelt.
Wenn ein Gast bereits einen Wein hatte und zum nächsten Gang ein neuer Wein gereicht wird, sollte unbedingt das Weinglas gegen ein neues ausgetauscht werden. Ein neuer Wein im Alten, bereits benutzten Glas, geht gar nicht.
Ausserdem werden nur die Stammgäste sehr gut bedient, den anderen Gästen wird nicht die entsprechende Aufmerksamkeit geschenkt.
Obwohl wir in der Rechnung angeweisen wurden unseren Gutschein zu Essen mit zu bringen hat niemand danach gefragt was ich doch als sehr schwach empfinde.
Das Essen
Das Essen war sehr gut und absulut auf Sterne Nievau. Nur die Nachspeise war nicht ganz meines. Hier sollten auch die Früchte frisch sein und nicht vorher im Kühlschrank gelagert werden.
Des weiteren solle es sich bei der Nachspeise, bei dem selbst gemachten Eis, um ein Orangen-​Eis handeln. Wenn schon auf der Speisekarte steht «Variationen der Orange» und nicht um ein Grapefruit-​Eis. Das passt nicht zusammen.
Das Ambiente
Das Ambiente ist sehr schön und modern eingerichtet. Die Einrichtung ist hochwertig und elegant. Es ist alles sauber und gepflegt.
Aber es fehlt so ein bisschen das Herz bei der Einrichtung und dem Ambiente, es ist zwar alles da aber etwas ohne Seele. Hier wurde meiner Meinung nach zu sehr auf das moderne und technisch gut ausgestattete gesetzt. Deshalb hier nur 4 Sterne.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist ohne Beanstandung lediglich die Toiletten könnten eine Überarbeitung vertragen. Hier ist es zwar sauber aber doch sehr alt eingerichtet.
Das Restaurant ist auf dem Einrichtungsstand 2010 und die Toiletten auf dem Stand von 1990.

Allgemein
Sehr schöner Tisch, hatten sogar die Wahl zwischen drinnen und draußen ! Freundlicher Service !
Bedienung
Die Speisen waren angefangen vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert allererste Sahne ! Kreativ, toll angerichtet, der Geschmack hervorragend!
Das Essen
Wir entschieden uns für das Sommermenü, 2x mit Fleisch 2x mit Fisch. Sonderwunsch meines Mannes wurde ohne Probleme erfüllt ! (Austausch des Lachstörtchens gegen Ravioli) Die umfangreiche Speisekarte bot viele Variationen der einzelnen Menüs ! Sehr saisonal orientiert ! Der verbenenApero und auch der Mango Apero frisch fruchtig zum Sommerabend passend ! Die Nachspeise mit Früchten und lauwarmen Schokotörtchen, innen flüssig, das Eis Vanille straciatella, natürlich Eigenproduktion einfach herrlich! Wer einen besonders genussreichen, entspannten Abend verbringen möchte ist hier goldrichtig ! Der freundliche unaufdringliche Service trägt das seine dazu bei ! Wir kommen gerne wieder auch ohne Geschenkgutschein und ohne «besonderen «Anlass ! Nur zum Genießen !
Das Ambiente
Stilvolles Ambiente, fein unaufdringlich nicht überzogen !
Sauberkeit
Alles sehr sauber und gepflegt, bei diversen Servirtätigkeiten wurden Handschuhe getragen !!

wir waren am letzten Freitag zu viert auf der wunderschönen Terrasse zum Abendessen: wir waren sehr zufrieden, tolles Essen, toller Wein (selber gemacht) und eine sehr aufmerksame Bedienung haben uns einen sehr schönen Abend bereitet. Wir werden wiederkommen!

Seit vielen Wochen haben wir uns auf den Silvester-​Abend beim Schwögler gefreut. Wir wurden nicht enttäuscht– tolle Kombinationen verschiedener Stilrichtungen, hochwertige Lebensmittel optisch perfekt in Szene gesetzt in Kombination mit genialen Weinen: so stellt man sich ein geiles Silvester-​Menü vor!!!
Aber damit nicht genug: der Service wie in einem Sterne-​Restaurant: schnell, kompetent, freundlich!
Rundum: wie immer beim Schwögler — SUPER!

Das war unser erster, aber erstmal letzter Besuch nach dem Umbau. Früher waren wir häufig zu Gast und immer sehr zufrieden, aber nun hat man den Eindruck, dass das Geld für die Renovierung schnell hereinkommen soll. Das Restaurant ist stylisch und sehr modern mit vielen ins Auge fallenden tollen Details, auch aussen sehr schön und sauber renoviert.
Wir waren 8 Personen und bekamen einen Tisch zugewiesen im Hauptraum, in dem noch eine lärmende Familienfeier stattfand. Unsere Bitte auf Tisch tauschen (es zog aus 2 geöffneten Türen) wurde nicht erfüllt, obwohl genügend andere Tische frei waren. Dafür war eine Beleuchtung, welche eine Bahnhofsatmosphäre erzeugte, die von den vielen Fliegen noch unterstützt wurde.
Bei der Bestellung der Menüs zeigte sich das Personal sehr unflexibel, man konnte keine Vorspeisen tauschen («der Koch kann das nicht kalkulieren»), die Qualität der Speisen war weit unter dem, was man früher im Restaurant Schwögler bekam, z.B. die Sauce (viel zu viel und lief über den Tellerrand) schmeckte wie aus dem Päckchen angerührt, das Schweinebäckchen war zäh und trocken und soo unterschiedlich in der Portionierung!
Das Personal war zwar freundlich, aber nicht geschult, z.B. beim Servieren kleckerte schon mal was von den Schieferplatten auf die Tischdecke. Wir wurden auch nicht gefragt, ob wir noch einen Espresso oder Digestif möchten, statt dessen hatten sie es eilig, mit unansehnlichen Servierwägen aus einer Vorratskammer unsere Tische abzuräumen und Unruhe zu verbreiten. Man ließ sich selbst erstmal Zeit (im Restaurant!) zum Spaghettiessen, ein Kiloklumpen Parmesan am Tisch.
Frei nach dem Sprichwort: fehlt der Kater, tanzen die Mäuse !

an der küche lags nicht
hallo zusammen! wir sind (waren) desöfteren in diesem lokal eben weil rundherum alles stimmt (e). zumindest dachten wir das. bereits beim vorletzten mal waren wir längst nicht mehr so zufrieden.
dieses mal gingen wir maßlos enttäuscht nach hause und überlegen uns wirklich ob wir unser geld nicht woanders ausgeben (90, 100 euro sind schnell zusammen).
wir hatten einen platz im wintergarten reserviert. die bezeichnung sollte sich leider an der temperatur orientieren. er war eisig kalt.
nachdem wir und ein anderes pärchen die bedienung baten die türen nach draussen zu schliessen wurde uns auch nicht mehr warm. die türen wurden dann trotzdem immer wieder nach draussen geöffnet, z.t. von uns geschlossen weil sie offen stehen gelassen wurden. die türen muss man zuschlagen sonst halten sie nicht. im wintergarten waren dann 3 pärchen incl uns, sowie ein weiteres paar im lokal. eines sollte noch in den wintergarten folgen und die jacken anbehalten.
die servicekraft trat uns entgegen mit ungepflegtem, fettigen, offen getragenem sehr langem haar, allgemein schmuddeligen aussehen, einer offenem raute in höhe des bauchnabels aufgrund der viel zu engen bluse und völlig abgetretenen schmutzigen turnschuhen.
die weinempfehlungen waren mit der is einfach supa oder supaguad, des is orna, der trinktse wia wasser ähnlich einem besuch beim goldenen hirschen in irgendeiner dorfwirtschaft. dann lieber ich kenne diesen wein nicht.
obwohl wir vorspeise und hauptgang sowie getränke gleich bestellten bekam ich meinen wein erst am ende (!) des hauptganges.
selber schuld? mitnichten! ebenso wie die dame am anderen tisch haben wie die servicekraft mehrfach erinnert. wir beide durften unseren wein zu den letzten bissen genießen unfassbar!
das essen wurde folgendermassen präsentiert: «des is a äh dann die bezeichnung des essens unterbrochen von mindestens einem «ÄH“und einer längeren pause mit am äh hippendings (hippensegel war gemeint). obwohl wir ziemlich genervt waren wollten wir uns den abend nicht verderben lassen. wir bestellten die karte für eine nachspeise und wir bestellten die karte erneut. und als wir sie wieder bestellten und nicht bekamen holten wir sie uns selber. diese lagen auf einem tisch ca 2 meter von uns entfernt an welchem die servicekraft vorbeimusste um den wintergarten zu verlassen
wir bestellten aus der karte, mit der karte in der hand, es wurde hingenommen ohne entschuldigung o.ä.
am nachbartisch wurde nach einem vegetarischem essen verlangt. «i frog den helmut mal da helmut macht scho irgendwos» war die aussage. das finde ich völlig unangebracht für dieses niveau, egal wie herr schwögler den umgang mit seinen angestellten pflegt wäre ein «ich frage in der küche oder beim chef oder bei herrn schwögler» deutlich angenehmer. allgemein lag es wohl hauptsächlich an dieser person
nachdem nichts mehr vorwärts ging und die bedienung auch nur noch zu plaudereien in der gastwirtschaft erblickt wurde erfuhr die servicekraft unterstützung von höchster ebene. nun wurde neues besteck mit weissem baumwollhandschuh (nicht wie vorher ich erspare details!) aufgelegt, in einem klaren, freundlichem bayrisch mit uns gesprochen und umgehend serviert.
fazit: sollte uns ein weiteres mal das brot und der aufstrich erst nach 20 min während der vorspeise serviert werden, der wein am ende des hauptganges und die oben geschilderten vorgänge wiederfahren waren wir sicher zum letzten mal in dieser lokalität. wann unser nächster besuch ist bzw ob er überhaupt stattfindet steht sowiso noch in den sternen. zu gross war die enttäuschung, eine investition in die frustration.
ein besonderer abend wurde völlig kaputtgemacht. dies ist der angestellten wohl nicht bewusst dass man in dieses lokal geht wenn es ein besonderer abend werden soll bzw es mal was anderes sein soll. wir nehmen fast 100 km dafür in kauf + babysitter!
es war dann eben ein besonderer, aber besonders ungemütlich, unwohler abend der negativen art.
von einer 1+ als schulnote kann nun nur noch eine 5 gegeben werden und dabei bleibt zu betonen dass das essen gigantisch war. aber selbst das beste essen schmeckt nicht wenn man es bei 10 grad serviert bekommt wie an einer imbissbude und man vor der wahl steht: esse ich warm ohne getränk oder esse ich kalt und warte bis ich mein getränk bekomme?
harte kritik? sorry aber nur die nüchternen tatsachen niedergeschrieben.

Das Restaurant Schwögler ist etwas versteckt aber gut ausgeschildert. Ein Parkplatz direkt vor dem Haus erleichtert die Parkplatzsuche. Das Haus wirkt von außen und im Eingangsbereich gepflegt und einladend. Das Ambiente in der Gaststube wirkt eher Gut Bürgerliche, der Empfang ist sehr freundlich und der Kategorie dieses Hauses angemessen. Das Publikum ist gemischt sowohl vom Alter als auch von der Kleidung, was dazu führt, dass man immer passend gekleidet ist und sich dementsprechend wohl fühlt.Der Service ist sehr nett und sehr aufmerksam und auf jedes Detail bedacht. Die Speiskarte lässt keine Wünsche offen, vom kleinen Gericht für den Hunger zwischen durch bis zum 5 Gänge Menü wird alles angeboten. Auf der Tageskarte findet sich immer eine Empfehlung des Hauses. Die Speisen, angefangen von der Suppe über die Vorspeise und Hauptspeise bis hin zur Nachspeise sind sehr kreativ, teilweise experimentell. Wir haben das Restaurant mittlerweile dreimal besucht. Beim ersten Mal haben wir das 3-​Gänge Menü gewählt, dazu die Weinempfehlung des Hauses getrunken. Das Menü war fantastisch, die Zutaten frisch und optimal gegart. Auch der Wein war optimal auf das Menü abgestimmt. Beim zweiten Mal haben wir uns für einen Salat entschieden — auch dieser war sensationell; von der sehr Detail verliebten Aufmachung bis hin zu den Pesto und Dressing Variationen. Beim dritten Mal war es die Tagesempfehlung — ein Wagyu Steak. Das Fleisch war zart und auf den Punkt genau gegart. Die Beilagen und der Salat frisch. Die Weinempfehlung rundete das ganze optimal ab.
FAZIT: Wenn man Hunger hat, sollte man auf das Menü zurück greifen. Die Portionen könnten durchaus etwas größer sein, um aber das «Gesamtkunstwerk» nicht zu konterkarieren, wäre das Angebot eines Nachschlags eine Alternative. Das Restaurant Schwögler ist absolut empfehlenswert mit angemessenem Preis-​Leistungsverhältnis!

Das Gasthaus mit dem besten Preis/​Leistungsverhältnis weit und Breit. Gehobene Küche und super Service!

Sind mit 16 Personen «eingefallen», der Tisch war sehr schön gedeckt, die Bedienung war sehr sehr freundlich, die Wartezeiten für Getränke und Speisen waren für die große Zahl an Personen sehr kurz und angenehm. Beim Essen wurde immer freundlich nachgefragt, ob alles passt, der Getränkenachschub war immer auf den Punkt gewährleistet.
Jeder Gang war sehr schön hergerichtet und fast zu schade zum Essen, zusammen waren alle 3 Gänge ausreichend und haben satt gemacht. Alles in allem ein sehr schöner Abend, ich werde wieder hingehen!

Ich bin abolut begeistert vom Restaurant Schwögler! Wir gehen sehr gerne gut Essen, haben aber einfach keine Lust mehr auf diesen Einheitsbrei… immer nur bayrisch oder italienisch bringts einfach nicht… Beim Schwögler gibts hervorragende, ausgefallene Küche, die an Kreativität kaum zu überbieten ist. Die Zutaten sind immer gut ausgewählt und frisch!
Also für Alle, die das Besondere suchen ist der Schwögler absolut empfehlenswert… aber auch für alle anderen gibts was: Schweinebraten und Schnitzel fehlen auch nicht auf der Karte…