Tyris on Tap

Cerveza cerveza y más cerveza. Pásate a probar todos los distintos tipos que Cervezas Tyris tiene para ofrecer.

Casi por casualidad, pasando por la puerta y recordando aquel gran evento Unilocal en el que fuimos a inaugurar este gran local, metí a todos mis amigos a probar las maravillosas cervezas de este local.
La estética me encanta. Sencillo, industrial pero con personalidad. Unos dibujos en la pared te enseñan el proceso de la creación de la cerveza. Mesas grandes y altas donde poder hablar sobre los temas más importantes de la sociedad actual como si has vendido tus juegos de nintendo. Y es que tienen un pinball y una máquina recreativa que te llevan, al menos, a rememorar tiempos pasados cuando una tarde se basaba en cuántas monedas de cinco duros tenías. En este caso son algo más caras, 1 € por dos partidas.
Me gusta que tengan tantos grifos de cervezas artesanales y me gusta que tienen cocina, lo que significa picoteo asegurado. No me gusta que les falten algunas de las cervezas que ofrecen, o la limonada. No obstante, y como el servicio es tan agradable, te venden bien las alternativas.
Un sitio donde quedar bien con la gente.

El segundo local de los locos de Tyris, esta vez con 10 grifos (por ahora…) con casi todas sus cervezas pinchadas más una limonada también artesanal (limones de l’Horta) y carta de comida caliente.
Este local es de estilo muy distinto al The Market ya que lo han diseñado ellos desde cero haciéndolo más industrial, eléctico y moderno. Tiene una larga barra con asíento muy cómodos, mesas altas y mesas bajas. Y una terraza en la plazuela peatonal que es una pasada.
La carta la han ido modificando, a mejor creo yo, e incluye tapas frias y calientes, ensaladas, hamburguesas y un «hot dog valenciano», traducido, una longaniza con rico pisto. Ah, y toda la materia prima la compran en el Mercado Central.
Es precio no es barato pero lo que consumes lo vale.
Si eres cervecero no dudes en pasarte por Tyris on Tap, y su hermano pequeño The Market.

If you are looking for Valencian craft beer (cerveza artesanal), this is the place. Tyris currently has two bars in town. The brewery is located in an industrial zone outside town, so this is their main tap room; The Market Craft Beer, around the corner, sells their beer as well as some other imports (check it out too, particularly on Mondays in the off season when On Tap is closed).
Tyris brews in a variety of styles and works to meet the needs of their multiple audiences, from the Spanish population they are slowly converting away from industrial beer, to the relatively new/​small beer geek culture that wants access to all kinds of English, American, Belgian, and German styles, to expats/​tourists used to craft and real ales but looking for something that says «Spain.» Expect bottle/​keg conditioning and an unfiltered, more rustic approach that incorporates some local ingredients. They care a lot about bringing up the beer scene in Spain and are still tinkering with recipes and new styles, so look for things to continue to grow and improve on this already solid foundation.
I haven’t explored the food menu much, but the complete burger with bacon etc goes great with just about any fresh beer in my book.

Si te gusta la cerveza artesanal, este es tu sitio!
Personalmente prefiero gastar un poco más y tomar una buena cerveza que pagar por una industrial.
Hemos probado la Smoky Porter (adoro la cerveza negra) y la Au Yeah… buenísimas!
Volveré!!!

A la Guindi le gusta mucho más la cerveza artesana de barril que embotellada y que los chicos de Tyris hayan abierto un bar en pleno centro de Valencia es para hacerles la ola. ¡Encima son de lo más majo!
En la Fábrica vas a poner degustar todas las variedades de la cerveza Tyris: Vipa, Tyris, Paqui Brown, Smoky Porter, Riu Rao, Diablos Joe y Au Jeah; y no solo eso, también soda de limón que está para relamerse sin alcoholizarte. Imagínate la de grifos que hay detrás de la barra. Y justo encima, en una pizarra enorme, están todas las cervezas explicando la graduación y el tipo de lúpulo que utilizaron para fabricarla.
Las puedes degustar en tres tamaños: la caña a 2 €, media pinta a 3 €, y la pinta a 4 €. Te las sirven con unas papas o unos cacaos, lo que en esta ciudad es de agradecer.
En la pared de enfrente según entras, tienes un esquema de cómo se fabrican las cervezas, y camino al baño la tabla periódica de los estilos de la cerveza. ¡Tranquilo, que no va a examen!
La gente prefiere sentarse en su terracina, justo al lado de la Lonja de la Seda. Hay que reconocer que se está de pingo en ella, aunque la Guindi es más de barra y la Fábrica cuenta con unos taburetes con respaldo la mar de cómodos.
Bueno, y no solo de birri vive la Fábrica. También vas a poder degustar tapas de la terreta y hamburguesas. Y pronto a saber si algo más, que no es raro encontrarte en la barra a Gonzalo maquinando mejoras.
Resumiendo: Me hago fan de esta cervecería, ¡se me acabó el peregrinar hasta Ribarroja!

Si te gusta la cerveza artesana, no puedes perderte este lugar en «La Fábrica» podrás disfrutar de un montón de cervezas para combinar tanto sola como con dulce y salado, tal y como nos contaron en el pasado evento Unilocal en el que pudimos descubrir curiosidades como donde tiene su Fábrica, a que tipo de cerveza le pega tomar cosas dulces e incluso la historia de la cerveza de cada una de las clases de cerveza que puedes disfrutar en «La Fábrica» y son un montón.
Así que desde aquí te ánimo a que vengas, disfrutes de una auténtica cerveza casera natural y compartas aquí tu experiencia.