Bodeguita Fabiola

Me sorprendió muy muy gratamente esta pequeña tasca por los alrededores de Santa Cruz que, lejos de ser demasiado turística, me resultó muy sevillana a la vez que acogedora.
Llegamos aquí de casualidad, por el cumpleaños de un amigo. El eligió el sitio porque le dejaban meter al perrito y por sus buenas valoraciones en Unilocal.Y acertamos.
Que conste que es un sitio sin grandes pretensiones pero si buscas comida casera (tortilla y croquetas) y chacina realmente buena y auténtica, éste es tu sitio. Pero recuerda que es una tasca.
Cervecitas o vinos, algún chacineo (recomiendo el chorizo picante que me sorprendió) y algo caliente (como la rica y jugosa tortilla que se terminó pronto) puede ser un plan 10 para echar un buen rato con amigos por Sevilla.
Lo dicho, volveré.

Cuando tus amigos vienen de una ciudad moderna como Barcelona es normal que supongan que por aquí tampoco estamos muy alejados de lo que allí es normal pero que aquí aún es vanguardia. Ellos venían a Sevilla con su perro y, obviamente, querían tapear en un sitio donde su pequeño pudiera estar dentro con nosotros, así que aquí acabamos.
El sitio es estrecho, pequeño y rancio pero con mucho estilo. He pasado mil veces por la puerta y rara era la vez que no había alguien cantando o liándola con el pitorreo. Suele haber muy buen ambiente.
La comida es sencilla. Montaditos y raciones de chacinas, quesos o chicharrones ente varias cosas. Recomendables la tortilla de papas y los flamenquines además del montadito de chorizo picante con roque y el queso. El pan, recién tostado. Y el precio, algo carete, pero por algo estás en pleno barrio de Santa Cruz… miarma.

Great little tapas bar just hidden away enough from the main tourist streets. The tapas were tasty and well apportioned although they had run out of a few dishes. Sangria was delicious as well. I’d come back for more.

We found this small tapas bar while searching for a place for lunch. Delicious and cheap! Highly recommend.

What a find! Especially since we weren’t even looking! We were lost somewhere near the Jewish Quarter trying to find the Plaza de Salvador when we stumbled upon this place with the sounds of flamenco guitar wafting in from the rear. The place was packed with people, very few of whom, if any, appeared to be tourists. The beer was cold and reasonably priced, and the tapas were sensational. We had the seafood salad, the chorizo, and tortilla. That, with two beers (grande, not the smalls) and two summer wines (wine with lemon soda), came to only around 15 euros. The bartender was very nice as well, and he was more than willing to help us in English when our Spanish failed us.

Como construir un bar dentro de un aparcamiento y que te quede fantástico. Pues si quieres hacerlo ve a calle Fabiola, 16 y lo flipas. Un día en mi recorrido diario para ir al trabajo apareció un bar nuevo de la noche a la mañana, no los he visto no trabajar, con el trabajo que tiene abrir un negocio, pues allí estaba el Fabiola, lo habían decorado mas típico imposible, suelos de barro, paredes blancas, mesas de madera barnizadas, y sin faltar un detalle del buen gusto sevillano.
Las tapas de poca cocina, pero todo bueno, montaditos, boquerones chacinas ricas ricas y una carta de vinos de muy buena selección. El bar es algo pequeño para la cantidad de gente que se junta allí, y como por menos de nada se forma la fiesta pues todos los que pasan por la puerta terminan entrando.
Han cuidado el marketing al máximo, los camareros perfectamente uniformados, limpios, agradables y guapitos, como el sitio lo requiere, del emplazamiento mejor ni hablar, envidia de la mala me da, tienen uno de los mejores sitios de Sevilla o mas bien del mundo. Voy con mucha frecuencia deseaso de fiesta pero no todos los días hay, es que los artistas son imprevisibles.

Es una taverna con mucho arte donde va la gente a bailar flamenco, a cantar, a tocar la guitarra, etc. Entras y al fondo siempre hay un corrillo de gente sentada acompañando a algún cantaor con las palmas, mientras algún espontáneo se lanza al centro y baila con toda su alma y la técnica, que se aprenden en la misma calle.
La comida es lo menos importante, aunque tienes donde elegir: boquerones en vinagre y tortilla de salmorejo por 3 €, ensaladilla de marisco, chorizo picante y morcilla serrana por 2,50 €, los 100 grs. de lomito ibérico por 12, 50 € y los de jamón ibérico por 16, 50 €, un poco caro, la verdad… Se caracteriza por el pulpo, la media ración (100 grs.) a 6,50 € y la entera a 10 €.
Queda claro que este bar es para disfrutar del arte sevillano, los viernes por la noche está a tope de gente joven menor de 25 años, repiten los mismos una semana detrás de otra.

Íbamos camino del hotel Patios de la Judería, ya un poco tostados de la Taberna Peregil y de repente empezamos a oír a alguien cantando, …coño un fandango, en serio, tan mal no vamos … no?
Al doblar la calle, efectivamente alguien estaba cantando en el portalón del Fabiola, vino en mano, y no lo hacia tan mal. Alrededor de él un grupo de amigos y amigas le invitaban a seguir cantando.
Nos tomamos la última? Venga va, un vinito solo, hombre algo habrá que comer, … lo de siempre boquerones que entran suave! En el interior había menos gente que fuera pero estaba todo ocupado. Que gracioso es el rollo patio que tiene por dentro con sus maderas y su mobiliario.
Nos pusimos justo a ras de la calle a comernos la tapa y bebernos el vino, totalmente embelesados por el cante del muchacho.
Creo que por el tipo de gente que había en el bar y si llevan este rollo van a tener bastante éxito, joer y yo no sabía ni que existía este sitio.
Recomendable aunque un poco más caro que la media.