Musset

Me quedo con el alioli rosa… Y la tarta de zanahoria lo demás me pareció un poco caro y normalito

Beetroot aioli was delicious and this is a very popular spot to catch the sun in your face — or at your back. Service is friendly but VERY slow.

Musset se encuentra en la plaza del pueblo de Santa Gertrudis de Fruitera en Ibiza, otro de los pueblos blancos con encanto que podemos encontrarnos a lo largo de la isla.
Tiene una terraza muy maja, pero muy solicitada por lo que cenamos dentro. Lo primero que me llamó la atención en el suelo: recientemente han montado todo un suelo de barro cocido moldeado como si fuera el fondo marino, cubierto de cristal por lo que puedes andar por encima de él, un trabajazo que no veas y un acabo fantástico.
La cocina de Musset se caracteriza por la fusión. Pedimos un poco de allioli y aceitunas (un clásico en Ibiza) y la primera sorpresa fue que el allioli era rosa!!! espera algo más clásico y lo probé con reticencia (estaba hecho con remolacha) pero el resultado era un allioli de siempre, ero con un sabor muuucho más suave.
Pedimos tres platos:
Cordero con salsa de yogurt: entrante muy bien presentado, sobre una tabla 4 palos clavados con 4 piezas de cordero en forma de kebab, la carne especiada y sabrosa sin ser invasiva y una salsa de yogurt muy rica.
Curry de pollo: el aspecto era fantástico, no lo probé por que me avisaron de que era picante, pero los que disfrutéis de él, adelante!
Pollo teriyaki: la sorpresa de la noche! para empezar, una ración grande, con 4 trozos de pollo con un empanado crujiente y suave y con el pollo muy tierno. De acompañamiento arroz con cítricos y una salsa de soja dulce (deduzco que con miel). La combinación de sabores espectacular, el pollo, los cítricos, la miel, la soja, sencillamente perfecto!
Y además la cena a muy buen precio, algo que no resulta fácil de encontrar en Ibiza.
En mi próxima visita me pido el pollo teriyaki sin dudarlo!!!

Nett gemachtes Caffee mit gemischten Publikum und freundlicher Bedienung. Preise angenehm einfache aber gute Speisekarte. Nachmittags auch im Winter lange Sonne. Kostenloses WLAN!