Horcher

Madri, Espanha

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+34 915 22 07 31
Site:
www.restaurantehorcher.com
Endereço:
Calle de Alfonso XII, 6, Madri, Espanha, 28014
Retiro
Paradas e estações próximas de transporte público:
50 mAlfonso XII - Pta. de Alcalá
210 mPuerta de Alcalá - Serrano
220 mPuerta de Alcalá
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Horário local (Madri) 07:56 quinta-feira, 29 de maio de 2025

Horário de funcionamento

segunda-feira 13:00 – 16:00
21:00 – 0:00
terça-feira 13:00 – 16:00
21:00 – 0:00
quarta-feira 13:00 – 16:00
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quinta-feira 13:00 – 16:00
21:00 – 0:00
sexta-feira 13:00 – 16:00
21:00 – 0:00
sábado 21:00 – 0:00
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Classificação do local: 5
Madrid
Hablar de Horcher es hablar de uno de los restaurantes que conforman la santísima trinidad de la restauración madrileña, a saber: Horcher, Jockey y Zalacaín.
Abierto desde los años 40 y fundado por una familia alemana del mismo nombre, Horcher ha mantenido hasta hoy el estatus de elegancia máxima y excelencia gastronómica.
Con una carta de lo más variada que incluye entrantes tan sorprendentes como apetitosos (véase la anguila o el cangrejo blando), maravillosos pescados y carnes deliciosas, el cúlmen llega en la temporada de caza, donde Horcher despliega su mejor arma.
Sobra decir que la carta de vinos está a la altura de las circunstancias.
Imprescindible ir arreglado si se pretende uno sentar en sus magníficos salones decorados con lujo centroeuropeo, y ser atendido por maitre y camareros que le hacen sentir a uno como si fuera el archiduque Franz Ferdinand.
Si vas, no puedes dejar de pedir el steak tartar, excepcional, y la joya de la casa: su célebre postre «baumkuchen», literalmente «pastel de árbol», que nada en salsa de chocolate y crema chantilly, y hará que se te salten las lágrimas.
Uno de esos sitios a los que hay que ir al menos una vez en la vida. Y si se tiene la solvencia suficiente, siempre que se pueda.