Goiko Grill

Puede que toda hamburguesería tenga su periodo de esplendor y luego poco a poco, como una estrella, vaya apagándose; creo que es el ciclo normal de la vida, y esto es lo que en pocos meses le ha pasado a esta pequeña cadena que lo ha estado «petando» en la ciudad.
Cuando inauguraron esta sede en plena Glorieta de Bilbao, se convirtió en pocos días en un «deber» ir a probar sus increíbles hamburguesas, con un servicio atento, rápido. Casi era imposible encontrar mesas libres si no reservabas con un poco de antelación.
Pero, como digo, en pocos meses la calidad del servicio, porque el de la comida sigue siendo excelente, ha decaído bastante.
Muchos camareros pero poca eficiencia. Tardan bastante en traer la comida pese a que, por ejemplo, la última vez, el restaurante estaba muy poco lleno.
Y es que está claro, que lo de dormirse en los laureles aquí se está cumpliendo, y es una verdadera pena.
Espero reaccionen pronto, porque si no…

De las mejores hamburguesas de Madrid con diferencia.
Las patatas cortadas caseras y la carne así con un toque ahumado le da un rollo espectacular.
Llamad para reservar pero si leéis esta reseña acordaros de quién os lo recomendó y avisad! Que yo necesito poco para volver!!! :)

Este es de los últimos sitios de hamburguesas que he visitado, y eso que no soy muy carnívora pero mis amigos me hablaron muy bien de el y la verdad que me encantó. Los precios un poco altos pero lo valen, tienen hamburguesas con nombre y además puedes montar tu propia hamburguesa a tu estilo, tienen guacamole que es algo que me enloquece y también cerveza La Virgen que está muy buena. Ubicación perfecta puedes cenar, luego cerca sitios para tomarte copas y salir de fiesta.

Fuimos casi 20 por lo que tampoco es que pueda valorar en su justa medida el servicio y la velocidad ya que no son los parámetros habituales. Digamos que el servicio voluntarioso y la velocidad regular.
Pero ya digo, centrémonos mejor en la comida en si. Los entrantes muy ricos, sobre todo las tiras de pollo y las alitas… pero se les habían acabado los nachos. ¿Cómo se te acaban los nachos? Bajonazo.
Luego la hamburguesa: pedí la Kevin Bacon (obviously) con extra de queso y bien, muy rica, destacando sobre todo el pan, que me encantó. No me gustaron tanto las patatas fritas, algo sosas (y no soy de echarle sal a posteriori a la comida, que luego viene el señor hipertensión a darte sustos).
El sitio es grande, está genial situado (en la misma glorieta de Bilbao) y tiene pantalla de tuits!
Pd: cuando vuelva me pediré la Elvis, que el plátano y la mantequilla de cacahuete son dos ingredientes top para una hamburguesa

Mi hamburguesería favorita! Recomiendo como entrantes los tequeños y los nachos para compartir. Para los valientes, la hamburguesa de Elvis; una perfecta combinación entre crema de cacahuete y plátano. Lo mejor es que puedes pedir cualquier combinación con carne de pollo, filete de pollo, ternera, cerdo y filete vegetariano de cous cous y verdura (una pasada)

Ya había estado antes en un Goiko Grill, pero no en este, sino en el de la calle María de Molina. La verdad es que en esta ocasión salí mucho más satisfecha, tanto por la hamburguesa elegida como por el servicio, bastante más amable que en la primera visita.
Aparte de hacer unas hamburguesas muy ricas, lo que me gusta es que puedes elegir el tipo de filete que quieras (filete de pollo de corral al grill, filete de pollo empanado, hamburguesa de ternera o filete vegano) y el tamaño de este. Puedes optar por una de las hamburguesas que ya están predeterminadas o hacer la tuya propia con los ingredientes que más te apetezcan de entre una amplia variedad de ellos. Y las sirven con unas patatas gajo caseras buenísimas.
Además, en cada uno de los restaurantes Goiko Grill tienen una hamburguesa específica del mismo. La hamburguesa de este restaurante se llama Pitufina, y lleva queso azul, cebolla roja y lechuga.
Esta vez, en lugar de la Kevin Bacon que probé en mi otra visita, me decidí por una hamburguesa Custom con filete vegano (hecho a base de verduras y couscous, sin ninguna pretensión de imitar a la carne o al pollo), queso Idiazabal, champiñones y salsa Maho Goiko (una mezcla de mucha mayonesa con un poco de ketchup y de mostaza, riquísima).
Me gustó bastante, y me encantó que tuvieran una muy buena alternativa vegana/​vegetariana por si hay personas dentro de un grupo, como era nuestro caso, que no comen carne, pero no quieren chafar el capricho de Goiko a los demás.
¡Ah! ¡Los entrantes! Se me olvidaban. Pedimos unos nachos, los cuales sirven en una generosa ración acompañados de crema agria, guacamole, jalapeños, frijoles, carne y queso (estos tres últimos ingredientes los pedimos en un plato aparte). También pedimos unos Teques (por lo que me contaron, es el nombre que usan allí para los tequeños, una barra de queso cubierta de una especie de masa de pan, algo así como unos fingers de queso pero con masa de pan en lugar de rebozado), en la ración ponen seis unidades acompañadas con una salsa de pimiento rojo. Estaban buenísimos.
Esta vez no pedimos postre, no nos cabía, pero vi por allí una tarta de limón que me costó bastante resistirme a pedirla, ya que la probé en mi anterior visita y recuerdo que estaba deliciosa.
En cuanto al precio me parece que está dentro de la media para este tipo de restaurantes. Éramos seis personas y la cuenta ascendió a 104,70 €, es decir 17,45 € cada uno.
La única pega que tengo, y es por lo que no le doy cinco estrellas, es que tardamos casi media hora en poder pagar. Tuvimos que pedir la cuenta dos veces y hubo que llamar la atención del camarero una tercera vez para que nos cobrara. Y eso que estábamos sentados al lado de la caja.

Muy ricas hamburguesas acompañadas de unas patatas fritas ciertamente buenas. Yo comí la hamburguesa chipotle de ternera, y me resultó deliciosa. El frozen oreo como postre no desmereció a lo precedente. Muy buen servicio, aunque quizá un tanto escaso para el número de comensales.

Conocía el local de María de Molina, pero esta vez nos reunimos unos cuantos en el de la terraza de la glorieta de Bilbao para celebrar un cumpleaños. A pesar de que la primera vez sus hamburguesas me parecieron algo grasientas, en esta ocasión no sentí lo mismo, llegando a la conclusión de que la fama que se están labrando es merecida.
Como suelo escribir en mis comentarios hamburguesiles, lo que más me gusta es el sabor de la carne y lo cierto es que la suya es jugosa, está bien hecha y me parece de bastante calidad. La que pedí fue de nuevo la hamburguesa chipotle, porque me parece la más sencilla y suelo huir de salsas, cremas y demás florituras, aunque mi yo obeso siempre babea por la Kevin Bacon, que nunca pido por temor a no poder acabarla, pero algún día caerá en mis fauces y ya veremos. De momento, me parece un buen lugar y estaría en mi lista de los mejores de Madrid.

Goiko Grill es para mí el mejor local de hamburguesas de Madrid y además han sabido ‘crecer’ (a pesar de la rapidez con la que lo han hecho), manteniendo la calidad y atención igual en todos sus locales, algo que hay que aplaudir.
Mi hamburguesa preferida es sin duda la ELVIS, ¡me encanta! El combo entre mantequilla de cacahuete, plátano frito y la carne es simplemente espectacular. Probada, os gustará.
Para beber, especialmente en verano, recomiendo la limonada granizada fresh, taaaaaan refrescante.
Y de postres, preguntar siempre las tartas del día… ¡caseras! ;)

Soy un glotón de las hamburguesas, me pueden. Me pongo a comerlas hasta reventar, tipo decadencia en el imperio Romano. Es una suerte que me toque vivir esta vorágine de restaurantes especializados en hamburguesas. Aparecen como setas por todo Madrid y la cantidad de Goiko Grills que han abierto en tan poco tiempo demuestra lo bien que funcionan. También hay que admitir que esta cadena ha sabido dar en el clavo. Normalmente se suele flaquear en algún punto. Aveces el pan no es todo lo bueno que debería, otras la carne es algo insulsa o apelmazada, etc. Pero en Goiko Grill tengo que reconocer que elaboran unas hamburguesas bastante redondas. Buen pan, magnífica carne, buenas ideas y una fuerte personalización que el comensal puede conseguir con la carta (que es de donde salen realmente los beneficios: P). Salí muy contento.
Yo fuí al Goiko que abrieron hacía poco en la glorieta de Bilbao. La decoración y estructura del local está bastante bien. Una pequeña entrada, quizás demasiado pequeña desde la calle, una barra enorme y larga y, al fondo, unas cuantas mesas. Quizás no es muy de recibo, por el precio que se paga, que te encuentres unos taburetes. Una silla para cenar nunca está de más, los taburetes para las tascas y tabernas. La decoración es bastante amena y neutra, sin excesos típicos de los restaurantes de temática americana. Todo bien situado y armonioso.
El servicio fue bastante bueno. Algún que otro camarero con falta de rodaje, pero se les perdona al estar recién abiertos. Hasta un pequeño cartel te pedía algo de cuartel con ellos. Eso sí, el «maitre» algo agobiante. Eso de ir de colegas nunca me ha gustado, pero era un chico majo.
Lo mejor sin duda fue la comida. La carta es algo confusa, se tarda en localizar todas las opciones que te ofrecen y las personalizaciones posibles con las hamburguesas, pero merece la pena. Hamburguesas muy buenas, con mucha carne e ingredientes de calidad. Las recomiendo efusivamente, quizás las mejores de Madrid. Por poner un pero, el punto de la carne. Las pedimos al punto y estaba cruda en el centro. Quizás te traen a la vaca si la pides poco hecha ;)

Tenía muchísimas ganas de repetir en un Goiko Grill, ya que la primer vez que visité uno, me pedí una Kevin Bacon, que no estaba mal, pero que, al llevar una carne mezcla de bacon queso y carne picada, no permite descubrir el sabor de la carne en sí misma. En esta ocasión me he tomado una Chipotle y sí, la carne es brutal.
Eso sí, me tuve que tunear la hamburguesa un poco, porque de serie viene sin una triste loncha de queso, así que le añadí bacon y queso.
Estos días ha estado conmigo de visita mi hermano, y claro, quería llevarle a comer una buena hamburguesa. Estaba entre ir a Mad Grill, New York Burger y Goiko Grill. Me imagino que podréis entender mi difícil elección. Al final elegí Goiko Grill por eso de probar su carne. Mi hermano pidió un pulled pork de esos que casi nos dan ganas de ponerle un altar al puerco que cedió sus carnes para hacer esa hamburguesa. Para compartir, pedimos unos tenders de pollo que eran como si lo hicieras en casa, naturales naturales, y con una salsa barbacoa que te obliga a fundar una religión para venerarla.
La atención fue correcta y nos sirvieron bastante rápido. Hasta aquí todo bien. Entonces, ¿por qué solo 4 estrellas? Te estarás preguntando.
Puede que me pillara sensible, puede ser, pero la factura fue de 46 €. La calidad es innegable, pero 10 € por una ración de tiras de pollo… Me duele. Otros 10 € en 4 Cokes, me duele aun más. Las hamburguesas costaban unos 13 € cada una, creo que está bien, sobre todo si lo comparas los precios de cualquier Burger King o McDonalds. El problema son los acompañamientos. Si te limitas a burguer más una bebida todo bien.
Otra razón, que puede parecer una tontería, pero que no lo es cuando hablamos de comida sencilla a precios medio/​altos, es el punto de la carne. Lo pedí al punto y salió muy poco hecha. No supuso problema porque me gusta la chicha. Que cualquiera puede pensar que es tan sencillo como pedir que te la hagan más, pero ya se habían tenido que llevar la hamburguesa una vez porque se habían olvidado de poner el bacon y el queso extra y como que tenía ya mucha hambre.
Probablemente, la próxima vez que visite un Goiko Grill lo puntuaré con cinco estrellas, pero bueno, esta visita se queda en cuatro.

En esta ocasión me he acercado al local de Goiko Grill en la Glorieta de Bilbao.
La decoración del sitio, como es de esperar, sigue la estética de la marca, moderno y agradable. Lo que no me gusta es que las mesas están demasiado cerca, casi puedes mantener una conversación con la mesa vecina y no es muy confortable.
Quitando el inconveniente anterior, la posibilidad de elegir entre diferentes «carnes» para la hamburguesa es un punto clave para mi. Puedes combinar el tipo de carne que se quiera (ternera, pollo empanado, pollo al Grill, vegetariana,…) con cualquiera de las clases de hamburguesas de la carta. En mi caso, no soporto la carne picada, por lo que mi elección fue pollo al grill, que tendré que decir que estaba un pelín seco (aunque siempre mejor que poco hecho). Mi acompañante pidió de ternera normal y le pareció de gran calidad.
Cuando os pongáis a pedir, tened en cuenta que cada hamburguesa viene acompañada de unas patatas buenísimas y que el tamaño es contundente (además puedes elegir el peso de la carne). Por lo menos en nuestro caso, con una hamburguesa por persona fue más que suficiente. El precio no está mal, acorde con la calidad de la comida que sirven.
En mi caso, no se llevan la quinta estrella porque las mesas estaban demasiado juntas y el pollo algo seco. Por el resto, la visita a Goiko Grill fue agradable y los camareros muy pendientes en todo momento de la mesa (incluso a veces demasiado).

Recomendadisimo! Pedimos los nachos de entrantes y hamburguesas después y acabamos bastante llenos. No pedimos postre porque entramos a las 14 y a las 15 tenían una reserva para la mesa en la que estábamos

Un pero a la hamburguesa La Seductora: los chips de nachos prácticamente inexistentes. No le aportan nada menos aún comparados con los grandes trozos de aguacate.

Me habían contado mucho sobre estas hamburguesas y no sabía si probarlas o no, hay tantos sitios de hamburguesas en Madrid que no me apetecía demandado, hasta que vi publicado en los EVENTOS Unilocal jornada de pulled pork en GOiko, soy una mega fan del pulled pork y fui corriendo a probarlo.
Vaya espectáculo !! Esta delicioso de verdad !!! No probé nada más y créeme que me quedaron ganas de probar alguna otra cosilla pero mi estómago no dio para tanto!
La hamburguesa de pulled pork esta servida con mango caramelizado, es una fusión tremenda de sabores que combinado con patatas y una salsa de barbacoa picante uffffff uffffff y mas ufffff (que por cierto son espectaculares!)
De venir aquí que seguro alguna de sus hamburguesas cumplirá con tus requisitos !
Por cierto los camareros son súper amables, 100 puntos más !

Confieso que cuando probé el Goiko original (María de Molina) me quedé un poco frío porque, aunque me gustó, tampoco me pareció mejor que otros muchos que estábamos probando en aquella época; de hecho sigo siendo más amigo del New York Burger o el Hard Rock, pero para gustos los colores.
El otro día quedé con unos amigos y a mí el cuerpo me pedía otra cosa, pero a uno de ellos le había encantado este nuevo local y reservó sin preguntar, ¡con lo que me fastidia que piensen por mí sin someterlo a la asamblea! Aún así, el asunto salió bastante bien: los nachos son un poco caóticos, pero están bastante buenos, y las hamburguesas son bastante correctas tirando a muy buenas, aunque tampoco podría aseverarlo porque me pedí una M30 (la más simple: queso de cabra y cebolla caramelizada), pero cambiando la ternera por pechuga de pollo de corral, que el cuerpo me pedía salubridad. También hubo un valiente entre nosotros que se pidió un batido de Oreo que, sinceramente, me pareció excesivo de dulzor y de calorías; lo que no me fijé es si había alternativas sin lactosa, porque con leche normal podría suponer la muerte de más de un Unilocaler, ¡hay que fijarse en estas cosas porque somos seres decrépitos!
Lo que también encontré ligeramente aleatorio es el servicio, que a veces era extrañamente rápido y otras tardaba la vida o se olvidaba directamente; supongo que es complicado mantener el tipo cuando tu local está hasta arriba de gente y no haces más que llenar las mesas vacías, pero creo que deberían mirarlo bien. Por lo demás, bastante guay.

Servicio correcto
En cuanto a las hamburguesas, es un detalle que metan la opción de carne vegana, ya que ademas de estar riquísima, se puede combinar como si fuese una hamburguesa de carne.
En mi caso me pedi la hamburguesa vegana AITA que lleva queso idiazabal y pimiento de piquillo que estaba delicioooooosa ya que el queso se queda ligeramente fundido
El resto de mis acompañantes quedaron muy satisfechos también con la calidad de la carne
De guarnición: patatas asadas, pero nada de congeladas. En mi caso me pedí ensalada de tomate y lechuga, que para decir algo negativo, venia aliñada con un aliño un poco escaso (como suele pasar siempre)
Por lo demás todo perfecto, sin duda lo recomendaría a los amantes de las hamburguesas

Segundo Goiko Grill que pruebo! Hemos llegado a una hora prudente porque no había reservado ni nada. Menos mal que hemos tenido suerte porque se ha empezado a llenar. Había un montón de reservas.
Este nuevo local tiene dos pisos y como dos zonas diferenciadas en el piso bajo y además la terraza.
La verdad que las hamburguesas están buenísimas :) He vuelto a pedir la Pigma que me encanta. Estaba súper poco hecha mm… que rico. Lo malo es que la pedí sin queso y cuando me estaba terminando mis patatas e iba a darle un bocado a mi hamburguesa (sí, lo sé, tengo una manía de comerme primero las patatas…) zas! tenía el queso escondido debajo del bacon y el huevo. En seguida me han puesto una nueva hamburguesa y nuevas patatas jajaja. Han estado rápidos, cosa que agradezco porque mi madre ya se estaba zampando la suya, la Aita que es brutal!
El servicio un poco serio, supongo que al ser nuevo todavía están en fase de adaptación pero les pediría un poco más de soltura. Aunque creo que la camarera que nos sentó se mosqueo un poco porque nos quiso poner en una mesa donde el aire acondicionado estaba a tope y nos pusimos en otra. Su careto fue a tope.

Era la primera vez que probaba un Goiko, mi hermana me insistió en que al tenerlo al lado de casa debíamos ir sí o sí. Realmente no se equivoco, simplemente genial! Los dueños son unos venezolanos, me sentí como en casa al estar tan lejos de Venezuela, el trato muy cordial. Las hamburguesas son la reina del lugar, me probé una con plátano frito (cambur en venezuela) y mi hermana se pidió una donde eligió ella misma sus ingredientes y para terminar mi esposo se volvió un poco loco con una súper mega hamburguesa de 380 gramos (Lo mejor. Hay otra aun más grande jajajaja 500 gramos. Omg).
Todas vienen con patatas y unas salsas deliciosas. Hay mas de 10 opciones, para todos los gustos.
De postre una Goiko cookie con helado, muy buena.
¿Lo peor? De primero pedimos los Teques (una especie de palitos de queso, venezolanos) estaban ok, pero eran muy pequeños para el precio que tienen. Eso lo mejoraría…
En fin, volveremos! La carta muy cuidada, wifi gratis (muy útil para turistas), en plena glorieta de Bilbao, los detalles al final al traer la cuenta con caramelos y pañitos húmedos para limpiarte y como siempre gratis un vaso de agua, que en algunos lugares no te ofrecen ni agua de grifo.
Sigan así, mejorando cada día…

Estrenando Goiki Grill en la glorieta de Bilbao!
Llevaba varios meses intentando encontrar el momento de venir a Goiko, y al poner uno al lado de casa no he podido encontrar excusa!
El ambiente era genial, el precio y las cantidades, muy buenas y el servicio excelente! Todos los camareros son muy simpáticos aunque tardaron un poco en traer las hamburguesas (a lo mejor es que no pedimos entrante y se nos hizo mas larga la espera…)
Hicimos bien en pedir plato único y un par de jarras de tinto de verano, entre el azúcar de la bebida y las cantidades de la comida tuvimos mas que suficiente!
Probamos una ensalada (siento no acordarme del nombre, pero era un poco raro… Así que la que no sea la césar y la otra típica ;))y la hamburguesa chipotle (el guacamole estaba INCREÍBLE).
El único GRAN inconveniente y la razón por la que no le doy cuatro estrellas es que no tienen pan sin gluten, y es que es una faena para los celiacos tener que seguir preocupándose por encontrar sitios donde puedan comer como el resto de las personas sin buscar debajo de las piedras.
Esperemos que se solucione pronto, yo pienso volver en cuanto pueda!!!