El Murciano

Hubo un tiempo que en mi casa se estilaba comer pollo asado del Brillante de la C/​Doctor Esquerdo los domingos, probablemente por alguna recomendación de alguien que nos quería poco. A mí aquel pollo me daba un asco tremendo porque era blandengue e insípido, casi como si estuviera cocido, y más de alguna vez recuerdo que se me hizo bola y tuve que perpetrar públicamente una marranada de esas propias de la infancia. Vaya asco de pollo aquel, confío en que haya mejorado con el paso de los años.
Cuando me vine a vivir a este barrio, varias personas me dijeron que los pollos del Murciano eran los mejores de Madrid; yo no es que haya probado muchos otros, pero planeaba sobre mí la negra sombra de aquellos del Brillante y no las tenía yo todas conmigo hasta que lo probé y pude dar fe de su excelencia: pollos bien hechos, con su piel tostada, su romero dentro y su salsa con acento especiado que tanta fama les da; comprensibles las colas que se forman.
En aquella época los pollos eran más grandes y más baratos (quiero creer que los de ahora son más pequeños porque son de corral), y aparte de ellos sólo podías llevarte croquetas, patatas fritas o pimientos asados en dos tamaños diferentes; en la actualidad han ampliado el surtido y también ofrecen fingers de queso, bolas de queso picante, nuggets, alitas, aros de cebolla, empanadillas… Sabia decisión en mi opinión la de ofrecer más productos.
Hoy, pasando por su puerta y estando falto de ganas de cocinar, he decidido hacer cola y comprar un pollo: siguen estando igual de buenos que el primer día, me pregunto cuál será su secreto. Probablemente que la receta sea tradicional y que los trabajadores sigan siendo los mismos de siempre y conocen a sus clientes habituales, señales ambas de un negocio que funciona bien. ¡Les deseo larga vida!

Al menos la mayoría de los lavapienses, a los que me incluyo sin osadía, reconoce este local como uno de los mejores asadores de pollo. Para mí la clave está en la salsa. Dentro del pollo se meten unas ramitas de romero, que le aportan un sabor único.
Al pedir tu ración de pollo, te preguntan si se corta o no, o si lo quieres con mucha salsa. Di que sí!
También hay raciones de pimientos fritos, patatas, croquetas, y todo se hace en ese momento!
Hace años el pollo se redujo ligeramente de tamaño para mantener el precio de 6,5 euros, y a fecha de hoy cuesta 7,0 euros. Sin embargo la calidad sigue manteniédose, lo cual es evidente por el hecho de que la gente siga haciendo una larga cola los fines de semana.
No hay media ración en cuanto al pollo (los pimientos sí), y es sólo para llevar. El servicio es rápido y bueno. Cierran los lunes.
Actualmente disponen de medio pollo para llevar y esto es muy cómodo para muchos. Sin embargo si ves un pollo medio cortado delante, mejor pide un pollo entero. He llevado el medio ya cortado y siempre me tocó recalentar… Las cosas calientes se tienen que comer calientes.

What a good deal! We got some delicious chicken for only 6.50 Euro. We also got a half dozen croquetas for 1.50 Euro! I wish I had an El Murciano next to my house.

Aunque el aspecto del local no me gusta mucho, lo cierto es que los pollos de este asador, están muy ricos ¡vamos! siempre termino chupándome los dedos.
Los he comido en varias ocasiones. Mis amigos no se complican y como saben que me encantan los pollos asados de este asador, siempre que quedamos a tomar unas cervezas los domingos después de ir al rastro, acabamos comprando unos pollos para comérnoslos en su casa.
El servicio es súper rápido, hay unos cuantos despachando y siempre tienen pollos suficientes ya preparados.
No merece la pena ni ponerse a cocinar, el pollo cuesta menos de siete euros y el sabor no tiene nada que ver con el que cocino yo en casa ¡qué pena no saber lo que le echan!

¿A qué huelen las nubes, tutú? Decía un anuncio de compresas. Yo te hago esta otra pregunta publicitaria. ¿A qué huele la calle Valencia un domingo a las dos de la tarde, tutú?
No huele, emana un delicioso aroma a pollo especiado. Si eres de esos con la nariz siempre taponada, y además no sabes leer en español, te daré otro dato para llegar: Suele haber tanta gente como en la cola del paro.
Sería maravilloso que al acudir a tu oficina de empleo a sellar la demanda, ahora que suprimieron los 426 euros, al menos nos obsequiasen con un pollo del asador murciano.
Yo obvio las empanadillas, patatas fritas y demás viandas. Sólo ataco al pollo. Soy un depredador

solo os diré que yo viviendo en Alcorcon, mas de una vez me he desplazado hasta el murciano solo para comprar pollos. Y es que aunque sus precios son algo elevados están mas que justificados. Pues es un asador de verdad, de esos donde tu ves el pollo dar vueltas, con una salsa que tiene una mezcla de especias que ya me gustaría saber a mi que le echa para hacerlo en casa, pero esta claro que se llevará el secreto a la tumba.
Ademas tiene lo típico, croquetitas, ensaladilla, pimiento rellenos. Vamos lo típico, pero lo bueno aquí son los pollos, que ellos te lo preparan y tu te llevas a casa y santas pascuas.
Lo llevan cuatro personas que los fines de semana con las colas que se montan no dan abasto, pero vale la pena esperar un poco por los pollos del Murciano.