Crucina

Madri, Espanha

4

Aberto agora

5 avaliações

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Telefone
+34 914 45 33 64
Site:
www.crucina.com
Endereço:
Calle del Divino Pastor 30, Madri, Espanha, 28004
Malasaña
Paradas e estações próximas de transporte público:
120 mSan Bernardo - Daoíz
160 mGta. de Ruiz Jiménez
190 mCarranza - Gta. Ruiz Jiménez
Categorias:
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Informações sobre o negócio

Aceita Reservas
Sim
Entrega a Domicílio
Não
Para levar
Sim
Aceita cartões de crédito
Sim
Estacionamento para bicicletas
Não
Bom para crianças
Não
Bom para grupos
Sim
Vestuário
Informal
Nível de ruído
Silencioso
Serviço de Bar completo
Cerveja & Vinho
Área externa
Não
WiFi
Não
Tem TV
Não
Serviço de Garçom
Sim
Catering
Não

Hoje

Hoje 13:00 – 16:00
20:00 – 23:30
Aberto agora
Horário local (Madri) 20:00 terça-feira, 24 de junho de 2025

Horário de funcionamento

segunda-feira 13:00 – 16:00
20:00 – 23:30
terça-feira 13:00 – 16:00
20:00 – 23:30
quarta-feira 13:00 – 16:00
20:00 – 23:30
quinta-feira 13:00 – 16:00
20:00 – 23:30
sexta-feira 13:00 – 16:00
20:00 – 0:00
sábado 13:00 – 16:00
20:00 – 0:00
domingo 13:00 – 16:30

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Calle Monteleon, 14

5 avaliações para Crucina

Não exige registro
Classificação do local: 4
Los Angeles, CA
Tasty raw vegan restaurant. The food is outstanding, flavorful, nicely presented and well conceived. The restaurant by itself is quite dark and wine offerings can improve. Service is friendly.
Classificação do local: 5
Ciudad Lineal, Madrid
Buenísima calidad.
Muy interesante la explicación del camarero sobre la calidad y beneficios de este tipo de cocina.
¡¡Sana y rica!
Pero ¿eso no es una paradoja? Ya no :-)
¿Un oxímoron? Ya… tampoco :-)
Dejad hueco para los postres, merecen mucho la pena.
Por cierto, llena UN MONTÓN la comida. Cuidado al pedir, no os paséis.
¡Ah! La renovación del local y la decoración le da mucho encanto. ¡Enhorabuena!
Genial el menu del día.
Classificação do local: 3
Madrid
El local es frio, no parece que estés en un restaurante.
La comida, para quien le guste… creo que no está mal. Eso sí, me parecio un poco cara, dos personas 65 euros por comer comida cruda… no lo veo. A mi particularmente no me gustaron ese tipo de sabores.
El trato es bueno, un sitio tranquilo al que aconsejo ir al menos una vez.
edito: la comida al estar cruda, puede provocar digestiones algo pesadas. Mi acompañante recuerdo que no pasó buena noche que digamos, así que recomiendo ir mejr a comer que a cenar.
Classificação do local: 4
Madrid
Este restaurante sorprende por su concepto, basado en preparar los alimentos a bajas temperaturas para mantener las enzimas vivas (véase «La enzima prodigiosa» o «La enzima para rejuvenecer», ambos de Hiromi Shinya).
Alimentarse a base de enzimas vivas permite que las que tenemos en el cuerpo se conserven más tiempo, eso nos prolonga la vida y la salud, lo cual no tiene precio. Pero en este caso sí lo tiene y resulta un poco caro, la verdad. Un primero, dos segundos y un postre salen por unos 65 – 70 euros.
Para una ocasión especial está bien, pero para convertirse en clientes habituales, lo descarto totalmente.
A destacar los nachos con guacamole (no van fritos, sino deshidratados y con un regusto a sobrasada), la pizza mediterránea (la masa está hecha igual, con semillas germinadas prensadas y deshidratadas) y el tiramisú que reemplaza el mascarpone por una mousse de nueces de macadamia. Exquisito.
Classificação do local: 4
Madrid
¿Cocina sin cocinar? Sí, un restaurante donde todo lo que comes no está cocinado a más de 41 grados… y está buenísimo. Fui por mi cumpleaños porque me apetecía un montón conocerlo y me encantó la experiencia a pesar de que fue un poco cara.
Hay que partir de la base de que todo es vegetariano y de temporada, es decir, que no puedes encontrar lo mismo en invierno que en verano. Sorprende que aunque nada está cocinado no te llevas en absoluto la impresión de que las cosas están crudas; tampoco están frías, están a temperatura ambiente o tibias, que dan más sensación de ‘plato-​plato’.
Probamos una ensalada muy buena con verduras de temporada; después, ‘pasta’ falsa que estaba hecha con verdura cortada a tiras y una salsa muy buena. Además, pedimos pan, que es de lo más especial que he visto en mi vida: en vez de estar hecho en el horno está desecado al sol. Desde luego que la textura no es esponjosa y con miga sino que son como tostaditas pero el sabor era muy bueno.
Sin duda, lo que más nos gustó fue el postre, tanto que repetimos. Es imprescindible probar el tiramisú, hecho sin horno, sin un solo ingrediente de origen animal (ni leche ni miel ni huevo) y encima saludable. Lo hacen con frutos secos, cacao puro y no recuerdo qué contenía que le daba aspecto y textura esponjosa como de dulce de pastelería. ¡De verdad que estaba exquisito!
Fui en verano así que ahora tengo ganas de probar la comida de temporada de invierno. Es carillo pero es una comida muy elaborada, con ingredientes de origen bio y hecha prácticamente al momento. Highly recommended, incluso para los que no se fían de los vegetarianos. ¡Hay que probar de todo, hombre!