19 Sushi Bar

Fui a este lugar porque me invitaron unos familiares, la verdad me encanta el sushi pero me parece un poco costoso en general acá en Madrid. Entonces pocas veces he querido visitar algún lugar que he visto recomendado pues la vida de
Estudiante no da para tanto.
El restaurante abre todos los días de 13:30 a 16:00 pm y vuelve a abrir de 20:00 a 23:30. Fuimos a esto de las 3:00 pm tenían reserva, yo llegue un poco antes y me recibió una mesera muy amable y me ofreció para tomar pero espere. Siento no poder montar fotos pues me quede sin batería y pues quisiera volver porque de verdad su comida es espectacular !
Eso sí es muy costoso pedimos varias cosas para compartir entre 3 pero un sushi California que fue el que vi costaba 8 raciones 14,50 €, un tataki de atún, vegetales tempura y otras cosas que no me acuerdo el precio pero estaban deliciosas. El lugar es muy coherente con sus estilo japonés, color negro, rojo y dorado y con iluminación tenue. También puedes encontrar pescado, carnes y hasta pollo para los que no les gusta lo crudo. Hay menús o combos desde 14,00 € hasta 30 y pico.
Si quieres comer sushi rico y gastar un poco de plata este es el lugar!
Ah si existe un postre que es la tarta de chocolate con leche frambuesa y una galletita que no sé de qué era pero se te deshace en la boca hay que pedirla !

Difficult, difficult, difficult to give this place a star-​rating. Please consider this a 3,5!
Short version:
Was I fan? About certain things, YES!
Will I tell all my friends, colleagues, family members «go there!»? No.
The one thing that stood out and I would say: GO EAT IT, is the gunkan Squid&Truffle. I have never had any sushi so delightful and sooooo yummy ever in my life!
My story:
Thursday afternoon and hungrrrrry, craving for sushi. Consulted my Unilocal app, as I do, and found this place nearby. Hashtag win! I came in around 2-​ish and it was totally empty, I was the first customers. Which makes sense, as the Spaniard goes to lunch way later. When I left, the place was almost full. So, if you want to go here with a group — totally possible when you go a bit earlier!
The menu is interesting; really cool flavour combinations! And again, that gunkan Squid&Truffle is SO good and you have to eat it! If not, I’ll fly to Madrid and tell you off in person. I had the gunkan Fatty Tuna (which was ok, no wow-​factor), the gunkan Sea Urchin (booooooring), and the Hotate Maki (good). I was expecting more from the Hotate Maki; scallops can be so soft, that they just melt in your mouth and that wasn’t really the case here. To be fair, I expected the Squid&Truffle nót to be so soft and it was. Ooooooh this gunkan will stay with me forever and will give me gastronomic dreams for the rest of my life!
The service was good, not super surprising as I was the only one in the restaurant and already had all my food before it became busy. The one thing that really makes me give this place no full stars is:
1. My overall sushi-​eating-​experience;
the nori was nice & crispy + the rice was dry (meh) + some toppings were uh-​mazing (had I mentioned the Squid&Truffle? DO IT!) but overall I found the toppings medium impressive.
2. The overall price;
€ 50 for sushi & 2 drinks is excessive when it comes to the overall yumminess (or lack thereof), except for the Squid&Truffle. Sorry, had to mention it again.
Plus: there’s already 10% service charge on the bill. Don’t get me wrong, I’m a big tipper, I am! I think it’s just something ‘that you always do’ and the amount represents the appreciation for your experience. In general, I give around 5−10% and when I really liked it, I’d give 20%.
I just really don’t like it when it’s already on the bill, I’d like to decide for myself and I think customers should always have that option.

La verdad es que este restaurante ha sido un gran descubrimiento. Con un servicio de camareros al que le pondría 10 estrellas, tiene un ambiente íntimo, moderno y agradable, gracias a su decoración. La comida está súper cuidada y está deliciosa, comparando el mismo tipo de plato con otros restaurantes. Además situado en Gran Vía, pleno casco antiguo de Madrid, muy accesible en transporte público o en coche, ya que hay varios parkings cerca. Me quedo con los conos de sushi que pedí y no recomiendo el sushi de toro, la verdad no me gustó.

No apto para presupuestos limitados. Pero como todo en esta vida, la calidad se paga. La mayoría de la gente somos capaces de vivir con camisas de H&M pero… ¿y el día que te pruebas una de Armani?
Pues esto es igual, nos solemos conformar con sushi de Oishii o cadenas tipo Take Away (no voy ni a mencionar eso que llaman sushi pero que es una bola de arroz reseco con una triste gamba plasticosa que hacen los japoneses regentados por chinos). Pero ¿y el día que pruebas sushi DE VERDAD en 19 Sushi Bar? Pues que pagas un ojo de la cara, como si fuese de Armani, pero tienes un auténtico festival en tus papilas gustativas.
Calcula unos ⁵⁰⁄₆₀ € por persona!

Bueno, he de decir varias cosas, que todavía no he probado restaurante japonés que no me gustara, y que es sushi ya sabemos que es caro. El Sushi Bar, a ladito de Gran Vía, está muy bien, pero considero que hay oferta igual de buena por un precio más barato por la zona.
La verdad es que no sales lamentando haberte gastado el dinero, por que realmente estás pagando calidad, un sabor auténtico, innovación, buen servicio.
Sino te importa gastarte los cuartos un día, puedes ir a Sushi bar a disfrutar de sus magníficos platos, esa es mi opinión.

Es uno de mis japoneses preferidos pese al precio.
Me encanta sentarme en la barra y ver cómo preparan el sushi. Si lo haces y te pides sushi, verás que pronto se ponen manos a la obra con tu pedido.
A mí me chifla su tartar de atún macerado o el de toro. También los nigiris son una delicia. Todos están exquisitos pero si no lo conoces, te aconsejo que pidas el de vieira ¡cómo está!.
Al lado de la barra suelen tener una pizarra donde ponen algunos nigiris del día. Si ponen el de erizo, lo tienes que probar.
La atención es muy buena y nada más entrar te sientes muy a gusto.

Uno de mis últimos grandes descubrimientos en lo que a restaurantes japoneses se refiere. Tenía buenas referencias de él, decidí reservar para una cena y… ¡la experiencia cumplió con creces mis expectativas! En este restaurante se une todo lo que uno puede esperar: la comida es deliciosa, la decoración moderna y el ambiente íntimo, con una luz tenue y una música suave que ayuda a disfrutar de la cena y convierte la experiencia en fantástica. Reconozco que la cena nos salió cara, pero era lógico porque pedimos sashimi de toro. Por si no estáis puestos en cocina japonesa, me refiero al solomillo de atún rojo crudo, que es lo más caro de la carta, pero valió la pena porque estaba espectacular, creo que el más rico que he probado jamás, y eso que he estado en Japón. En fin, poco más que añadir: si queréis probar buena gastronomía japonesa en la capital de España, en un ambiente moderno y de diseño, este es vuestro sitio. Siempre que no os preocupe gastar dinero, eso sí, pero creo que no os arrepentiréis. Al menos para mí, la relación calidad-​precio es buena, si la comparamos con la de otros lugares…

Creo recordar que probé un menú que te lo servían en una especie de caja de plástico con apartados y lo cierto es que me gustó bastante. Un lugar muy recomendable.

Es un restaurante japonés que se encuentra localizado en el centro de Madrid, con algunos platos muy ricos. He de reconocer que no me chiflaban much los japoneses cdo acudi, pero de aquí me gusto mucho en su dia el salmón

Un buen local. Buen sushi, buena calidad y no es caro. Servicio esmerado. El encargado es bien majo. Completa carta de vinos, aunque falta carta de sakes y más cervezas orientales. La mejor barra de sushi de Madrid.

Aunque de estética excesivamente ‘fashion’, no es un mal sitio para comer. El sushi está bien preparado y tienen variedad de platos para quien no sea muy amigo del pescado crudo.
Es asequible y tiene un atractivo menú al mediodía de lunes a viernes.