Caracoles la Magdalena

Uno de los mejores puestos de caracoles de Córdoba en cuanto a sabor y cocción del bichejo, junto a los de la Cruz de Juárez. Para los que no sean de Córdoba, comentaros que allí el Ayuntamiento concede licencias para abrir puestos de caracoles en las más famosas plazas y rincones de la ciudad, y que dichos puestos suelen llevar el nombre de la plaza o parque en cuestión. Algunos son históricos como el que nos ocupa, y recibe el nombre de Caracoles de la Magdalena, por estar ubicado el puesto en la Plaza del mismo nombre. La temporada se inaugura oficialmente a comienzo de marzo y suele finalizar sobre junio.
Aquí si quieres los caracoles pequeños tienes que pedir con energía «una de chicos¡», cocidos con hierbabuena y un pizca de guindilla, se degustan en un vaso de cristal con caldo que luego te bebes. También están la variedad picantones con una salsa picante pero con tamaño pequeño-​mediano de caracol… Y luego aquí a las cabrillas los llamamos «caracoles gordos» en salsa… Ritos y vocablos diferentes, la riqueza de Andalucía.
El entorno además donde se sitúa este puesto es también de los más agradables, sin apenas tráfico rodado y con zonas verdes.

Para mí el puesto de la Magdalena de caracoles es el más agradable de Córdoba. El entorno de la plaza, la fuente y la gente hacen que se cree un ambiente muy agradable.
Me gusta mucho echar una cervecita allí con unos caracoles antes de recogerme!