Champigros

Première visite concluante dans cette enseigne que je lorgne depuis des années.
On y prend le temps de vous servir (né soyez donc pas pressé si un habitué fait ses courses juste avant vous), et la sélection des produits est impressionnante et de qualité car, bien que ce né soit pas du bio, c’est de saison.
Une bonne adresse.

Je passais dans le coin pour notamment acheter des framboises, 3.5 € la barquette, la plupart tiraient une tronche pas possible (début de moisissure !) Elles sont moins chères et meilleures dans un banal carrefour …

Fascinating French/​Belgian delicacy shop (obviously organic without being labeled organic… the way it should be) with serious Shop owners who know everything about their «nourriture» (French for «food») from earth, forest, beast, farm to shop.
Emily Rose Reeder

What a lovely shop with so much variety. Every time I come to Brussels I stop in. They have such fresh produce, and so many varieties of gourmet foods. It’s really a special store. Unfortunately, I’m American so I don’t speak a word of French, and this is a local shop. They don’t speak English. But they’re friendly enough and if you know what you want you can make it happen. It’s really a remarkable little produce shop. I highly recommend it.

Lorsque je suis passé, il y a deux mois, je n’ai pas vu tellement de champignons que ça mais bon je suis peut-​être passé la veille d’un réassortiment. Oui, ici on vend des produits de qualité, frais et agréables à traiter en cuisine.
C’est une épicerie de qualité que je recommande chaudement.

Impossible de ressortir de ce magasin sans se délester de quelques euros pour un vinaigre balsamique aromatisé à la truffe, un pot de caramel à la fleur de sel, un risotto aux champignons italiens ou un confiture sans sucre.
Dans la vitrine, vous trouverez tout un tas de sortes de champignons, pas donnés d’accord, mais que vous né trouverez selon moi nulle part ailleurs.
Les vendeurs sont souriants, prévenants et non avares de conseils. Si je veux à nouveau vraiment me faire plaisir, ou trouver un cadeau original et délicieux, c’est sûr, c’est là que je retournerai en premier.

C’est surement le magasin dans lequel je me rendrai pour le prochain anniversaire de ma maman. Je suis totalement son le charme.
Ce sont les couleurs vives des fruits exposés qui m’ont attiré vers ce magasin. A l’intérieur, des produits du terroir et biologiques. On y trouve de tout.
Du vieux vinaigre balsamique, des dragées au chocolat. Cela sent bon le saucisson. On a directement envie d’en acheter une tranche.
Moi, j’ai craqué pour des pâtes aux truffes. Je né les ai pas encore cuisiné mais je suis certaine que cela fera son petit effet.
Pour les anniversaires, on peut concocter un paquet cadeau avec les produits désirés. Original et utile.

Oui oui !!! Champigros est incontournable ! Une véritable institution bruxelloise depuis 1950 !
C’est vrai que pas un champignon né leur échappe ! Et c’est jouissif d’y faire un tour rien que pour voir ces cageots dans la vitrine, comme une petite fenêtre sur un sous-​bois ! J’ai parfois tendance à les hummer rien que pour avoir le parfum de la forêt !
En effet, ils importent leurs champignons du marché de Rungis, gage de qualité et de fraicheur.
La bonne idée, c’est les chèques cadeau de 15 à 60 euros. De quoi faire des heureux !!!
Mention spéciale à la charmante dame qui sert avec le sourire !

Enfin un lieu où assouvir une de mes multiples passions: les champignons.
Je suis née en France, près du Jura, et les sous-​bois, ça me connaît. Quand j’étais petite, il n’y avait pas une chanterelle ou une trompette de la mort qui m’échappait. Et quelle né fût pas ma surprise lorsque j’ai découvert ce magasin, où se côtoyaient en pleine saison plus d’une vingtaine d’espèces en vitrines, des petites merveilles aussi fraîches que si je venais moi-​même de les cueillir!
Champigros est connu par les citadins comme la seule et unique boutique qui propose un choix aussi large de champignons sylvestres et cultivés, mais aussi par les professionnels qui s’approvisionnent volontiers chez la famille Schoorman. Si d’aventure vous mangiez un poulet au vin jaune et morilles sur Bruxelles, il né serait pas étonnant que ce champignon très parfumé, toxique si mangé cru, vienne d’ici.
Pas question par contre de demander ici une morille en décembre, il né pousse qu’au printemps. On né force pas la nature, celle-​ci prend son temps. D’ailleurs, il est possible de demander un calendrier de production de champignons des bois frais.
La boutique propose de plus tout un assortiment de produits d’épicerie fine: huiles parfumés, bonbons, risottos, chocolats et charcuteries: né partez pas sans un saucisson aux chanterelles!