Sperl

Nice atmosphere and a great place to get a cup of coffee.

Mit der App entdeckt, sozusagen ums Eck vom Hotel. 4 Sterne werden bestätigt. Essen lecker, Preis Leistung passt. Da könnte mal nochmal hingehen, wenn die Stadt nicht so groß wäre. Bedienung ebenfalls freundlich und aufmerksam.

Das Lokal hatte eine gute Tradition. Leider sind diese Tage vorbei. Statt gemütlichen Ambiente wird mehr Wert auf Kommerz gelegt. Das Essen ist gut, die Portionen klein und der Preis zu hoch
Das Personal könnte auch etwas freundlicher sein.
Möglicherweise ist das nur eine zeitweilige Erscheinung.

Wir waren unlängst mit einer großen Runde zum Ganslesssen im Sperl und wurden nicht enttäuscht. Zarte und nicht zu fette Gans, traditionelle Beilagen, gut gepflegte Getränke und ein Schluck besten Destillats danach haben uns rundum zufrieden gemacht. So stellt man sich einen gelungenen Abend in einem echten Wiener Gasthaus vor. Wir kommen wieder, nicht nur zur Ganslzeit.

Essen sehr gut (Wiener Schnitzel vom Kalb), Bedienung freundlich. Preise eher gehoben.

I had the opportunity to dine at Sperl for a holiday dinner hosted by my employer, and I can well understand why it’s chosen as our yearly destination. The cold and warm dishes alike were absolutely delicious, and while there weren’t *so* many to choose from (the menu tried to stick with seasonal vegetables, etc), there was still quite a wide variety of entrées, including seafood dishes. (Being from the Gulf South there was no way I was going to order seafood, but the dishes that others ordered looked and smelled amazing.)
I ordered the beef tartare to start, and that was absolutely excellent. Beef tartare (red meat in general) is a rare treat for me, and Sperl definitely made it worth my while. I also had a mozzarella-​tomato-​basil-​balsamic vinegar salad starter, which didn’t disappoint. Although that’s pretty standard fare, I’m quite snobby when it comes to mozzarella, and I’m glad to report that Sperl used Buffalo mozzarella instead of some cheap crap, and their tomatoes tasted like tomatoes (not just red textured water).
The main dishes, of which I sampled a few, were all «successes» (tasty), and their desserts were equally so. They had sherbets made from seasonal fruits and the ever-​present Mohr-​im-​Hemd and Palatschinken (crêpes). Super awesome: I highly recommend this place.

Sehr Traditionell gutes essen! mir gefällt.komme ich immer wieder

Im Winter gibt es hier im Innenhof Punsch, Glühwein und Maroni sehr nett. Das Essen generell sehr gut, nur für meinen Geschmack ein bisl zu teuer und zu wenig vegetarisches! Insgesamt eine schöné Atmosphäre und gute Küche mit vereinzelten Spezialitäten!

vor dem heutigen akzent– besuch mal das sperl ausprobiert und auf ganzer linie zufrieden gewesen. perfekt zubereitetes, bodenständiges essen (konkret: das gulasch mit knödel und gurkerl & die erdäpfelnockel mit speckstreifen in kürbiscreme), charmante, zuvorkommende bedienung und nahezu erstaunlich kurze wartezeiten. die toiletten sind 1a in ordnung und überraschen durch ihre modernität. ich komme definitiv jederzeit gerne wieder. !! CHECK IN !!

Bin zur Zeit ein paar Tage beruflich in Wien und auf der Suche nach einem gemütlichen Gasthaus um die Ecke auf das Sperl gestoßen.
Nach dem Eintreten empfängt einen der in Wien immer noch typische Geruchsmix aus Küche und Rauch. Dafür gibt es auch den Stern Abzug. Hier sitzen die Nichtraucher in einem abgetrennten Raum. Ich blieb im Raucherbereich.
Die Bedienung höflich und schnell und freundlich, hier gibts nichts auszusetzen. Ebenso wenig am Essen. Kurze Wartezeiten, gute Qualität, und lecker. Reicht.
Insgesamt ein sehr positiver Eindruck. Wenn ich die Zeit finde werde ich in den nächsten Tagen noch ein wenig die Karte testen.

Super Wiener Küche. Hohe Qualität. Gemütlicher Garten. Preise wachsen ständig.

Restaurant Karl Sperl
Karolinengasse 13
A-​1040-​Wien
Tel.: ⁰¹⁄₅ 047 334


Leckeren Nierenrollbraten-11.05.09
Leckere Bärlauch Nockerl-12.05.09
Sehr zu empfehlen, sehr gutes Wirtshaus.

Das Sperl auf der Wieden mag sich noch so sehr Restaurant nennen, es war, ist und bleibt ein Wirtshaus und das im guten Sinne. Zwar gibt sich die Menükarte teilweise ambitioniert, sie ist aber im Großen und Ganze von Speisen bevölkert, wie man sie sich von einem Gasthaus erwartet. Und so treffen eben Kresserahmsuppe und Gurkenkaltschale mit Flusskrebsen auf glasierte Leber und Rindsgulasch — und es funktioniert.
Alles atmet hier in Rufweite des Oberen Belvedere Wirtshausatmosphäre: von der rustikalen Einrichtung bis zum Garten im Innenhof, der auch in kühleren Jahreszeiten dank mobiler Beheizung nutzbar ist. Glaskultur und Weinangebot lassen das Sperl sogar in die obere Region dieser Gastro-​Kategorie wandern.
Alles wäre also in bester Ordnung, wenn nicht Qualitätsschwankungen sowohl in der Küche als auch im Service das Vergnügen trübten. Phasenweise kommt wirklich gut Gelungenes und optisch ansprechend Arrangiertes aus der Küche und die Bedienung ist aufmerksam, höflich und zuvorkommend. An anderen Tagen wieder kann es passieren, dass der Salat labbrig, das ausgelöste Backhenderl noch im Vollbesitz seiner Knochen und die Suppe lieblos hingeklatscht, dafür aber der Kellner unaufmerksam und kurz angebunden ist.
Wodurch dieses Auf und Ab verursacht wird, ist schwer nachzuvollziehen. Und dem Publikum scheint es egal zu sein. Auch wenn das Gebotene keine Mezzie ist, erfreut sich das Sperl eines treuen Stammpublikums. Es empfiehlt sich daher, auch unter der Woche, mittags und abends einen Tisch zu reservieren.