Karl Engelharts Altwiener Gastwirtschaft

Der Kellner hat einen angenehmen Wiener Schmäh. Das Blunzengröstl um 7,20 ist zu empfehlen. 1 Mittagsmenü & Tageskarte wird angeboten.

Das Gasthaus Engelhart auf der Wieden…
Ein sehr gutbürgerliches Gasthaus, wenn auch die Preise nicht gerade «günstig» sind. Das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt jedoch zu 100%. Leider am Wochenende nicht geöffnet, aber da dürften alle wohl an einer anderen Lokation mitarbeiten (siehe Homepage — Seeterasse am Lunzersee).
Es ist ein eher uriges Lokal (Rapid-​Fans sind hier wohl besonders willkommen) und es gibt auch einen großen Flatscreen im Innenbereich. Die Trennung zwischen Raucher und Nichtraucher ist eher halbherzig, aber O.K. — ich bin auch durch meine Krankheit nicht militant geworden!
Die Sanitäranlagen könnten schon besser sein — hier könnte man etwas investieren.
Das Bier ist mehr als gut — hier gibt es das Schladminger! Wer das nicht gut und süffig findet… und auch das noch bessere Budweiser = Starobrno! Nichts zu verbessern!
Wir (fünf Personen) hatten wirklich Speisen quer durch den Gemüsegarten.
Vorspeisen (hatte nicht jeder — ich schon:-)):
Matjesfilet auf Apfelrahm mit Zwiebel — keine negative Nuance, alles BESTENS und wirklich frisch!
Rindsuppe mit Frittaten: echte Suppe, selbst gemacht, sehr g’schmackig! So soll es sein!
Ich selbst hatte das hausgemachte Sulz mit Kernöl und Zwiebel — alles bis auf etwas wenig (nicht sparen!) Kernöl perfekt. Die Kürbiskerne sollten aber definitv geröstet werden.
Hauptspeisen im Schnelldurchlauf:
Gebackene Leber: butterzart, Panier super, Salat die echte WIENER Variante — süßlich wie bei Oma.
Schweinsschnitzerl: Fleischqualität sehr gut, Panier ebenfalls top, Salat, wie beschrieben.
Blunzengröstel mit Krautsalat und Kren: eine SUPER-Blunz’n, das war Geschmack pur (war meins!), geht nicht besser!
Zwiebelrostbraten: hier scheiden sich ja die Geister — einer sagt «nur braten» und andere sagen «zuerst scharf anbraten aber dann noch im Safterl dünsten» — ich bin Fan der zweiten Variante — er war sehr zart aber nicht ganz so, wie ich es für meine Lieben mache (da sagen alle, er zergehe auf der Zunge, ich dünste ihn noch einige Zeit im Safterl) — aber er war sehr ordentlich und keineswegs zäh!
Steirisches Wurzelfleisch gibt es wohl kaum wo besser (ich hatte in keinem Lokal noch ein Besseres!)
Meine Mama hat ein Backhenderl gegessen und war schon alleine deshalb begeistert, da sie es mit Haut (ist nicht meins) haben konnte — es war aber wirklich super saftig und bis zum Knochen durch (die Kunst des Backhenderls — es braucht seine Zeit, die Panier darf aber nicht schwarz werden!) — TOP gemacht.
Sehr nette, «klassische» Bedienung, ein kleiner Garten (Tische auf der Straße) runden den netten Abend ab.
Ich kann nur jedem einen Besuch empfehlen, der Koch kann echt etwas, es gibt immer wieder auch regionale, saisonale Wochenaktionen (die Fische können sich alle sehen lassen!).
Die Weinkarte ist nicht gerade klein für ein Gasthaus.
Schade, dass das Engelhart’s im Sommer immer für einen ganzen Monat gesperrt hat (August bisher meistens).
Für ein Beisl (Selbstbeschreibung!) wären die Preise zu hoch, für ein gutbürgerliches Gasthaus passen sie aber wieder! Preiswert ist es in dem Sinne nicht — aber es wird keiner hungrig nach Hause gehen!
Meines Wissens steht der Juniochef in der Küche und der, wie schon gesagt, kann was!
Öffentlich ist das Lokal sehr gut erreichbar. Einfach ausprobieren und immer wieder im Internet auf die saisonalen Schmankerl schauen (Fisch, Spargel,…)

wenn vieles so traditionell bliebe wie die Urlaubssperre im August des Gasthauses E., dann hätten wir keine Probleme.
Der Juniorchef steht in der Küche, der Senior sitzt in der Schank und begrüßt weiterhin die Gäste.
Ein altes Wirtshaus, das in Schritten bis Mitte der 80/​90er mit dem damals hippen Charme erweitert und immer wieder erneuert wurde.
Die Speisekarte wird von Jahr zu Jahr schmaler, doch die Qualität ist weiterhin bemüht. Die Wiener Klassiker wie Schnitzel und Gulasch werden durch ein kaum zu übertreffendes Steirisches Wurzelfleisch getoppt.
Wein ist fein, tlw. erkennt der Beobachter die Vorlieben des Wirts, die sich nach dem Urlaub wieder ändern können.
Wer geht dort hin? Leute aus der Umgebung, die aus Tradition Bürohengste die in der Umgebung arbeiten und die Küche schätzen, die bis knapp an 23 Uhr geöffnet ist, kommen sie nicht zu spät, wenn Champions League oder Rapid spielt.
Das größte Problem ist aus meiner Sicht, die Raucher/​Nichtraucherlösung weil die Raucher in den lauten Schankbereich ausquartiert wurden. Die Konsequenz ist bereits zu bemerken, ab 4 Personen benötigt man ab sofort keine Reservierung mehr ab 19 Uhr. Ob das die Intention des Wirts war bleibt abzuwarten, das Ausreden auf die gesetzliche Regelung wirkt nicht auf alle, vor allem nicht auf Stammgäste, die nicht mehr an ihrem gewohnten Tisch sitzen können/​dürfen. Hier holt die Tradition viele Lokale ein.
Wer also gut und halbwegs preiswert essen will kann 2 U-​1 stationen von der City entfernt sich durchaus den Magen vollschlagen. Portionen sind riesig.
update Februar 2012
die Karte ist noch kleiner geworden, fast nur mehr Gebackenes auf der Tageskarte, das betrübt mich, da die Qualität weiter hoch ist, jedoch die Küchenlinie (für die Touris) dir Richtung geändert hat Zielpublikum offenbar nicht mehr die Stammgäste.
Portionen sind abhängig vom Kochaufwand und auch vom Wochentag wie es scheint, zu empfehlen ist daher der Freitag. Gerne esse ich hier weiterhin das Risotto, zumeist mit Garnelen, aber mit Pilzen ist es auch sehr lecker. Wie bereits anderwertig erwähnt, für das Krenfleisch laufe ich gerne eine Runde im Belvedere mehr.
Getränkepreise halte ich jetzt schon ein wenig unausgewogen, insbesondere die Kalkulation der Weine sind schon im Vorspeisenbereich angesiedelt. Das halte ich für die gewünschte Anmutung zu hoch.