Zur Rose

Sehr leckeres Essen und sehr freundliche Gastronomen.

Heute waren wir wieder einmal in dieser hervorragenden Pizzeria, deren Wirt uns aus dem Carpaccio in Erbenheim und zuletzt dem Incontro in der Rheinstr. seit Jahren als kompetenter Gastronom bekannt ist. Nach einem wirklich frischen Caprese mit Büffel-​Mozzarella erfreuten wir uns an rosa gebratenem Kalbsfilet mit Tagliatelle Butter/​Salbei. Auch die Pizza ist von einer Qualität wie sie selbst in Italien nur außerhalb der touristischen Pfade anzutreffen ist. Die Weinkarte bekennt sich ambitioniert zu den heimischen Rheingauer Gewächsen und guten italienischen Anbaugebieten. Der Service ist freundlich und sehr aufmerksam. Das Preise-​Leistungsverhältnis ist überzeugend. Definitiv eine Empfehlung für eine leckeres italienisches Essen ohne Chichi, aber mit besten Zutaten!

Die Pizzeria befindet sich im Wiesbadener Ortsteil Frauenstein in der Ortsmitte.
Vor dem Gasthaus gibt’s drei Parkplätze. Ansonsten muß man sich in der Umgebung einen Parkplatz suchen.
Der Gastraum bietet nichts Besonderes: im unteren Bereich der Wände Holzverkleidung, darüber weißgekalkte Wände, eine schöné Decke mit freigelegten Balken, braunes, rustikales Holzmobilar, weiß-​rot-​karrierte Decken mit weißen Überdecken auf den Tischen.
Leider waren wir die einzigen Gäste im Lokal, wohl weil wir ziemlich spät kamen.
Die Standard-​Speisekarte enthält einige Vorspeisen, die Hauptspeisen beschränken sich auf Pizza und Pasta und einige Nachspeisen. Auf einer Schiefertafel werden Tagesgerichte angeboten, auf der auch das eine oder andere Fleischgericht steht.
Wir entschieden uns für
Bruschetta (Preis 2,40 Euro) als kleine Vorspeise und für zwei Nudelgerichte vom Tagesangebot:
Fiorelli (oder so ähnlich), spezielle Nudeln mit einer Trüffelpaste gefüllt, in einer Salbei-​Butter-​Sauce mit fein geschnittenem Rucula (Preis 9,50 Euro) und
Bandnudeln mit Krebsfleisch in Safransauce (Preis 12,50 Euro).
Nachspeise Tiramisu (4,50 Euro).
Wir waren mit allem sehr zufrieden: Die Nudeln «auf den Punkt gekocht», die Zutaten sehr schmackhaft. Insofern sind die nicht gerade niedrigen Preise der beiden Hauptgerichte angemessen.
Das Weinangebot umfaßt offene Riesling-​Weißweine aus Frauenstein (trocken, halbtrocken, mild) und einen offenen Chardonnay aus dem Frial. Die Rotweine kommen alle aus Italien. Umfangreich ist das Angeboten an roten Flaschenweinen aus verschiedenen Regionen Italiens.
Wir entschieden uns für einen trockenen Riesling und den Chardonnay aus dem Frial: Beide Weine waren gut trinkbar und im Preis mit 3 Euro pro Glas angemessen.
FAZIT:
Die Pizzeria zur Rose ist kein Edelitaliener. Der Wirt bezeichnet seine Küche selbst als «gut-​bürgerlich-​italienisch». Ich denke, damit ist diese einfache, aber ehrliche Küche gut beschrieben. Gerne wieder.

Aufmerksame Bedienung. Auf einer Schiefertafel wurden extra Gerichte angeboten. Knoblauch extra kostet einen Aufpreis. Gerne wieder :-)

Das Essen ist in Ordnung, aber für die gebotene Qualität zu teuer. Die Speisekarte ist recht übersichtlich, insbesondere bei den Pizzen gibt es nicht viel Auswahl. Nicht schlecht, aber keine Empfehlung.