Maredo

Personal ist freundlich, zuvorkommend und nicht aufdringlich.
Preislich ist es etwas happig, aber die Qualität super!
Sind gerne hier :)

Schlechtester Maredo in dem ich je war, Essen ganz ok aber wir waren zu zweit die einzigen Gäste und das denke ich sagt schon alles. Alte Einrichtung, Service nicht präsent.

Das Essen ist gut, aber die liebe– und geschmackvolle Dekoration auf dem Teller muss noch geübt werden, ist eher so 1 Salatblatt/​1 Tomatenviertel Raststättenstil. Service ist freundlich bemüht.

Nach langer Zeit mal wieder dort gewesen!
Der Burger war schlecht, die Patties waren TK-​Ware und geschmacklich eine Frechheit.
Das Rumpsteak war einfach nur zäh und mit Riesen Fettrand unter der Sauce ertränkt. Medium war es auch nicht. Die Pommes sind bei jedem McDonalds besser und das will schon was heißen! Insgesamt sind die Preise bei der schlechten Qualität ein Schlag ins Gesicht und es ärgert einen überhaupt nur einen Cent für so schlechtes Essen auszugeben. Nie wieder Maredo!

Fleisch ziemlich trocken und stellenweise zäh. Portionen recht übersichtlich. Nette Bedienung

Allgemein
Wir besuchten an einem Sonntagabend zu fünft das Maredo und bekamen einen netten Platz vorgeschlagen, ohne reserviert zu haben. Das Essen war insgesamt in Ordnung. Die Bedienungen waren allesamt sehr freundlich und sehr bemüht dem Gast einen angenemen Aufenthalt zu ermöglichen.
Bedienung
Wir hatten eine «Stammbedienung» die sich um die Aufnahme der Speisen und Getränke kümmerte und stets nach unserer Zufriedenheit fragte. Auch nach einer kleinen Kritik blieb sie sehr freundlich und bemühte sich.
Das Essen
Wir bestellten drei unterschiedliche Steaks, die geschmacklich alle sehr gut waren. Der gewünschte Garpunkt konnte leider bei keinem der drei Steaks erreicht werden, uns wurde aber sofort angeboten, das Fleisch zurückgehen zu lassen um ein Steak mit richtigem Garpunkt zu erhalten. Zur Vorspeise bestellten wir von der Extrakarte das Carpaccio, was genau wie auf dem Bild angerichtet war. Es hat jedoch leider an Würze gefehlt. Außerdem hätten wir gerne etwas Weißbrot dazu gegessen. Die vegetarische Gemüsepfanne war lecker, beinhaltete jedoch sehr viele Zwiebeln. Der gemischte Vorspeisenteller war nicht besonders lecker, es bestand aus Tiefkühlkost und die meisten Dinge waren völlig übergart (Champignons frittiert, Chickenwings, Zwiebelringe, Garnelen, Farmkartoffeln). Geschmacklich war es definitiv kein Highlight. Das Salatbuffet was man zum Steak dazu“buchen” kann bietet eine große Auswahl und ist ordentlich angerichtet.
Das Ambiente
Das Ambiente ist relativ einfach. Möbel und Einrichtung sind nicht mehr die neusten Modelle. Die Tische sind mit Papiersets bestückt. Alles in allem ausbaufähig.
Sauberkeit
Sowohl die Räumlichkeiten, als auch der Tisch und vor allem die Toiletten waren sehr sauber.

Das Lokal ist schön in der Fußgängerzone von Wiesbaden gelegen quasi gegenüber des Rathauses und des Landtages. Diese Lage scheint sich auch auf die gehobenen Preise auszuwirken. Der Service arbeitete bemüht, aufmerksam aber leider keineswegs fehlerfrei. Wir hatten einmal ein Rostbraten für immerhin 16,50 Euro, als Beilage neben den Zwiebeln lediglich Pommes. Qualität und Geschmack waren in Ordnung, mehr aber auch nicht, dafür finde ich den Preis dann doch etwas hoch. Als zweites hatten wir ein Schnitzel welches zwar preiswert, aber völlig inakzeptabel war, übelste TK Fertigware eigentlich ungenießbar.

Essen normaler Standard und von guter Qualität, der Service allerdings sehr unaufmerksam und langsam. Ich habe 10 Minuten auf die Speisekarte warten müssen! Und das Lokal war nicht besonders voll!

Mittagstisch war im Angebot: Hamburger. also nichts wie rein ins Maredo. Großer Fehler, Preis Leistung stimmte nicht. Das Hamburger Brötchen war teilweise schwarz und entsprechend sehr krümelig geworden. Als Kellner hätte ich das nicht an Kundschaft weitergegeben.
Der Service war dennoch gut. Zum Burger essen lieber woanders hingehen.

Im Maredo Wiesbaden, Marktstraße, war ich in den vergagenen drei Monaten zweimal. Beide Male hatte ich Lust auf Schnitzel, das mit Pommes und Salat von der Bar gereicht wird. (Den Salat muss man sich selber zusammenstellen).
Beim ersten Besuch war das Essen eher durchschnittlich, beim zweiten Mal sehr lecker.
Die Bedienungskräfte bewegen sich zwischen überaus freundlich (eine Dame), sehr neugierig (eine Dame), bis unfreundlich (ein Kellner).
Einmal habe ich ein dreckiges Glas bekommen, das jedoch bei der Reklamation sofort ausgetauscht wurde!

MAREDO mein Gott, wie lange ist das her, das ich mal hier war? Sicher gefühlte 20 Jahre.
Der erste Eindruck war: Oh, hier hat sich nichts verändert. Immer noch old Fashion. Das Salatbüffet lieblos. Alles in den obligatorischen Glasschüsseln. Kein Pep.
In den 80igern gab es in unmittelbare Nähe noch das Steakhouse Churrasco, wer sich noch daran erinnert. Maredo hat überlebt. Mein Favorit war das M. nie. Man nimmt es im Vorbeilaufen wahr, mehr aber nicht.
http://http//www.maredo.de/maredo-gruppe.html (
)
Montags-​in Ermangelung Alternativen bin ich hier eingekehrt.
Positiv-​der Service war schnell und freundlich, ich empfand ihn nicht als aufgesetzt, wie einige Vorschreiber.
Die Bestelliung wurde dann auch schnell ausgeführt. Brot und Dip wurden gleich gebracht. Das Rip-​Eye Steak medium (200g 14,30EUR) und die dazubestellte Backkartoffel, (3,10EUR) die hier Papa Asada heisst, kamen in angemessener Zeit. Auf das Salatbüffet verzichtete ich, es sprach mich nicht an.
Das gelieferte Steak entsprach dann auch den gefürchteten Erwartungen. Es war von mittler Qualität.
Die Kartoffel samt Sourcreme auch nichts besonderes.
FAZIT: Service aufmerksam, Essen durchschnittlich
Ein Facelifting des Ladens empfehlenswert
3 Sterne, wovon 2 für den Service sind

Teuer und schlecht!
Fleisch entsprach nicht der gewünschten Garstufe (Medium bestellt Englisch bekommen), die Beilagen und die Saucen eine Katastrophe (Das Gemüse zum Filetsteak war Gemüsebrei).
Kann mir nicht vorstellen das es Menschen gibt die zufrieden dieses Haus verlassen.
Der Service aufgesetzt freundlich.

Hallo,
wir waren gestern im Maredo. Wir waren zur Mittagszeit dort. Kann nur jedem empfehlen, dort Mittags essen zu gehen. Dann ist es wesentlich günstiger.
Wir haben einmal tagesgericht für 7,80 Euro und einmal Steak, Pommes und Salat für 10,20 Euro, von der Tageskarte gegessen.
War lecker;)
Leider ist die Einrichtung etwas altbacken und der Laden ist insgesamt etwas dunkel, zumindest unten im EG.
Die Toiletten sind frisch renoviert.
Personal war nett und der Service war auch okay.

Oh je, hier sieht’s innen ja noch so aus, wie ich es von vor 20Jahren in Erinnerung habe. Aber die Begrüßung war freundlich, die Betreuung gut. Das Rumpsteak perfekt englisch, sehr wohlschmeckend und durch den heißen Stein auch gut warmbleibend. Das Salatbuffet sehr durchschnittlich, im Vergleich zum Fleisch deutlich schlechter, schade.

Die Portionen sind sehr übersichtlich. Das Fleisch ist schon ganz in Ordnung, allerdings habe ich bei Weitem schon besser gegessen. Dir Preise sind annehmbar.
Eine richtige Enttäuschung war der Kellner. Er konnte sich zwar alle Essens– und Trinkenwünsche im Kopf behalten, aber die Freundlichkeit hat er nur mal von weitem gesehen. Wirklich sehr unfreundlich und unmotiviert. Dementsprechend viel auch das Trinkgeld aus.
Ich weiß nicht, ob ich dort wieder einkehren werde. Wahrscheinlich nicht.

Das Wiesbadener Maredo ist aus meiner Sicht leider nicht wirklich der Bringer. Als ich hier letzten mit einem Geschäftspartner essen war, hatte mein Rumpsteak noch einen gefrorenen Kern.
Das Salatbüffet war zudem derart verunstaltet, dass es keinen rechten Spass bereiten wollte. Die Kritik prallte leider wegen des recht vollen Lokales wahrscheinlich eher unbewusst beim überforderten Personal ab. Bestellannahme und Rechnungsabwicklung waren ok, aber der Service dazwischen sollte auch in einem passablen Rahmen erfolgen, zumal man ja auch ordentliche Preise dafür aufruft ;-). Daher gestehe ich dem Maredo Wiesbaden zwei Sterne zu, obgleich ich lieber nur einen vergeben würde!

Mit einem Geschäftspartner, der unbedingt dorthin wollte, war ich wieder mal im Maredo. Doch leider bestätigten sich meine Erfahrungen aus der Vergangenheit.

Vor dem Essen bekamen wir Baguette mit Sauce Bernaise hingestellt. Die Sauce war –so sah sie zumindest aus und so schmeckte sie auch — eine Fertigsauce.

Die Speisekarte hat sich in den letzen Jahren kaum bin gar nicht verändert — hier täten mal ein paar Neuerungen gut.

Ich wählte einen großen Salatteller mit Hähnchenbruststreifen, dazu ein alkoholfreies Hefeweizen. Das Essen kam in akzeptabler Zeit und schmeckte auch gut. Mein Geschäftskollege hatte eine Platte mit verschiedenen Vorspeisen — auch diese war OK.

Alles in allem kein Grund sich zu beschweren, aber auch kein wirkliches Highlight.

So der heutige Besuch war ganz ok. Die Umgebung ist gemütlich und ganz schön. Die Menge des Steak mit Pommes war für 20EUR sehr happig. Dazu gab es für meine Freundin ein Schnitzel dieses war mit 12,90 auch etwas teuer für die Menge. Als Getränk gab es Eistee, nach meiner ersten Beschwerde das dieser sehr nach Wasser schmeckt wurde mit nur frech geantwortet und nach lagen warten kam dann ein neuer. Diesen nahm ich dann aber an weil die Kellerin die uns eigentlich bediente ja nichts dafür konnte. War mein erster und letzter Besuch habe mir echt mehr vorgestellt bei den Preis und dem Ruf.
Grüße

Das Maredo ist sicher etwas in die Jahre gekommen, ist aber für ein gutes Steak zu einem fairen Preis immer noch eine der ersten Adressen.
Ein ganz großes Plus hat das Maredo für mich, weil es durchgehend geöffnet hat. Gerade wenn man unterwegs ist und hat noch Hunger, kann man auch und insbesondere mit Kindern immer ins Maredo gehen und weiß was man hat und bekommt.
Der Service ist meiner Meinung nach sehr gut und freundlich. Auch die Zeit der Küche ist sehr gut. Man wartet nie lange auf sein Essen.
Die Lage am Marktplatz macht es auch mit dem Auto gut erreichbar, weil man unten im Marktparkhaus immer schnell und garantiert einen Parkplatz hat.
Die Aufteilung, insbesondere in den beiden kleineren Nebenräumen finde ich sehr gemütlich und wie gesagt auch mit Kindern wird man hier herzlich willkommen geheißen und das ist in der Gastro nicht immer üblich.
Ich war in den letzten 12 Monaten ca. 10 x dort essen und kann daher auch qualitativ keine Mängel, oder nachlassende Qualität berichten. Auch die Salatbar ist gut bestückt mit ordentlicher Auswahl.
Das einzige Manko was ich zu berichten habe ist, daß bei Tagesangeboten das Fleisch nicht die gewohnte Maredo-​Qualität hatte. Bestellt man das Rumsteak à la Carte so hat es subjektiv für mich einen besseren Geschmack und weniger Fett als es im Sonderangebot hat.
Da ich die Preise für 1 Kg Rindfleisch gut kenne, empfehle ich hier lieber von der Karte zu essen und die 2 – 3 Euro mehr zu zahlen für den Teller.
Als Dessert ist der Caramel-​Kuchen einfach ein Evergreen und darf nicht fehlen.
Wer also ein gutes Steak zu einem fairen Preis essen möchte in Wiesbaden, ohne Parkplatzsuche ist im Maredo gut aufgehoben.

Ich war erst einmal da und so schnell geh ich auch nicht nochmal hin.
Das Essen war ok, das Fleisch hätte besser sein können und der Salat meine Mutter bestand hauptsächlich aus Eisberg, was laut Beschreibung nicht so sein sollte und die Hühnerbruststreifen musste man auch suchen.
Bedienung brauchte etwas lange, aber war freundlich.
Sanitäreinrichtungen und allgemeines Erscheinungsbild waren neu und sauber, jedoch bis ich auf der Toilette ankam war es fast schon vorbei.
An und für sich, wenn man mal ein Steak essen möchte und keine Lust hat es selbst zuzubereiten, kann man zu Maredo gehen.
Jedoch wird es nicht meine erste Anlaufstelle.