Nassau Burger & Beef Co

Für mich einer der besten Burgerbuden in Wiesbaden.
Die Bedienungen sind immer sehr freundlich und es gibt ein dem Kunden zugeschnittenes Bestellmodell. Nebst des Gargrades kann ich mir den Teller ganz nach meinen Wünschen mit Side orders gestallten, jedoch leider nicht mit einem Menüpreis.
Bislang konnten mich die Burger der Standard-​, wie auch die der Wochenkarte immer überzeugen.
Der Laden und das Konzept sind modern und schwimmen auf der Welle mit «duzen» und ständigem Nachfragen ob alles OK ist.
Craft Beer und Getränke aus aller Welt wie auch regionale runden das Gesamtbild ab.

Viele sind hier anscheind nicht wirklich zufrieden, ich habe es aber ander empfunfen. Das Personal wirkte mir gegenüber freundlich und informiert über die Hauseigene Karte. Die Burger fanden wir, also meine Begleitung und ich, super lecker. Das Ambiente war ebenfalls toll. 4 Sterne auf alle Fälle!

Hier gibt es wirklich sehr gelungene Burger zu essen. Leider sind die Preise für die Beilagen etwas zu hoch gegriffen, der Geschmack entschädigt aber auf jeden Fall. Die Auswahl mit rund 10 verschiedenen Burgern ist ebenfalls sehr gut, ebenso wie die «Kreationen». Ein paar kleine Ausreißer für die Wiesbadener bietet die Karte auch: Trüffelpommes und einen Burger mit Trüffel ;)
Noch ein Wort zur Einrichtung: Diese ist sehr modern und stylisch, wie ich finde sehr gelungen für Burger-​Restaurant. Aber: Wer sich für ein Dry-​Aged Rinderfilet für rund 50 Euro entscheidet, ist dort meines Erachtens zumindest vom Ambiente hier nicht so gut aufgehoben. Dafür würde ich dann doch eher etwas Schickeres nehmen. Geschmacklich kann ich die Steaks nicht bewerten, da nicht probiert!

Sehr netter Service und das Essen war sehr sehr lecker!
Nicht nur für Fleischesser was besonderes, sondern auch die Veggie-​Kollegen sehr Interessant.
Jeden Burger in dieser Filiale bekommt man auch in der Veggie Variante!
Danke schön
Besuche euch immer wieder
Preis/​Leistung [9/​10]
Essen [10/​10]
Bedienung [10/​10]

Mussten kurze Zeit auf einen Platz warten, wurden an die Bar gesetzt.
Der Barkeeper fragte nach ca 10 Minuten ob wir schon bestellt hätten (Wir saßen die ganze Zeit vor ihm…). Haben dann Getränke & Essen bestellt und konnten uns an einen Tisch setzen.
Der Burger des Monats (c’est la Brie) mit Pancetta ist definitiv nicht zu empfehlen!
Wenn auf einem Fleisch-​Pattie noch zusätzlich ein fetter Haufen Speck (fast 1 cm!) liegt, welcher eine zähe Konsistenz hat, dann ist das für mich persönlich nicht mehr appetitlich. Ich war davon ausgegangen, dass der Pancetta knackig kross ist.
Die normalen Pommes sind i. O aber nichts besonderes. Die Süßkarttoffelpommes hingegen empfehle ich nicht. Sehr weich und wabbelig, da sie «von Natur aus so sind und nicht 2x frittiert werden können». Solche Süßkartoffelpommes habe ich noch nie gegessen…
Ketchup ist selbstgemacht. Jedoch schmeckt er eher nach Tomatenmark mit einer Prise Zucker. Das liegt daran, dass die «Tomaten eingekocht werden»…
Service ist freundlich, dennoch etwas zu lässig.

Die Pommes wollen hier leider nicht so recht gelingen. Beim ersten Besuch vor einem Jahr konnte man sie gut mit krümeligen Chipsresten vergleichen. Dieses Mal testete ich die Pommes aus Süßkartoffeln — geschmacklich gut, jedoch recht weich geraten. Die Burger sind in Ordnung aber irgendwie auch geschmacklich etwas langweilig — leider stimmt die Preis/​Leistung überhaupt nicht. Im Vergleich z.B. zum «Luna-​Burger»
in Frankfurt kann der Nassauer hier nicht überzeugen.

Vorweg muss ich sagen, –Geschmäcker sind verschieden!
Ich hatte schon ein paar Beiträge über die Burger Bude in Wiesbaden gelesen. Als wir nun zu einem Konzert in der Nähe waren, wollte ich unbedingt hier die Burger probieren.
Das Ambiente ist Hip und auch die Service-​Kräfte sind locker, jung und lässig.
Beim Anblick der Karte, viel mir auf das hier viel darauf geachtet wird, das vieles Bio, frisch, gesund und unverfälscht ist. Ketchup und Majo wird hier zB selber hergestellt und mir hat beides gut geschmeckt. Ich bestellte mir den Burger Bacon Jam mit Süßkartoffelpommes und meine Begleitung den Nassau Burger.
Es sah alles lecker aus als es serviert wurde, dennoch war ich enttäuscht vom Geschmack. Die Burger Jam war astrein, der Burger ok, das Brötchen ok, der Nassauburger hat keinerlei Soße drauf und ist etwas trocken, bei den Süßkartoffelpommes wird auf Stärke verzichtet weshalb sie labberig und sehr sehr fettig daher kommen. Ich habe nie schlechtere Süßkartoffelpommes gegessen und wenn wir beide Burger betrachtet haben, war es nice to know aber nichts was mich noch mal in das Lokal locken würde. Schade!
Beim bezahlen streikte dann noch das EC-​Terminal, zum Glück hatten wir noch Bargeld dabei. Man hat super freundlich reagiert und uns als Entschädigung für die Unannehmlichkeit auf ein Espresso eingeladen.
Parken im 150 m entfernten Parkhaus in der Schwalbacher Str. 53.
Fazit! –Nett, aber definitiv nicht meine erste Wahl bei Burger und Pommes!

Ich war nur einmal dort und es wird auch nochmal einen 2. Besuch geben.
Trotzdem möchte ich meine bisherigen Erfahrung teilen.
Burger und Pommes waren grundsätzlich lecker und ok — Aber der Burger war kalt und die Pommes waren auch nicht das was man «heiß» nennt.
Was sehr positiv ist — Es gibt kostenlosen haußgemachten Ketschup der ganz lecker war — Dieser Ketschup steht an jedem Platz.
Wenn ich nächstes mal auch ein heißes Essen bekomme — Dann steht dem 4. und vielleicht sogar dem 5. Stern nichts mehr entgegen.

Jeden Burger bekommt man hier auch als Veggie-​Variante! Das Patty besteht dann u.a. aus schwarzen Bohnen. Ein tolles Angebot für alle wenig-​Fleisch-​esser.

Leider falsche Öffnungszeiten auf Unilocal angegeben. So etwas geht gar nicht. Sonntag um 21:15 h dort gewesen — der Laden ist komplett dunkel. Eine Chance bekommt ihr noch beim nächsten Besuchsversuch.

Schuster bleib bei deinen Leisten!!!
Der Burger war schlecht gebraten, die soße nicht existent!!! Als Soße sollte der hausgemachte Ketchup herhalten… Hausgemacht heisst in dem Fall, schlecht gewürzte passierte Tomaten in einer Milchflasche präsentiert…naja…lecker ist anders!
Die Pommes waren ganz ok!!!
Das bestellte Steak… das waren niemals 200g und medium rare ist auch was anderes als roh!
Wenn man ein DryAged Filet für 48 € auf der Karte hat, sollte man die Garpunkte beherschen!
Alles in allem ist der Burger schlechter als bei manchem Fastfoodgiganten!!!

Gemütlicher Burgerladen im Zentrum von Wiesbaden. Der Burger und die Pommes sind super lecker, die Bedienungen sehr nett. Dafür sind allerdings auch die Preise recht hoch.

Ich war neulich zum Mittagstisch im Nassau Burger & Beef Co. Die Aufmachung des Ladens ist durchdacht und passt meines Erachtens zum Thema. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Der Umgang des Kellners war mir etwas zu kumpelhaft, aber vielleicht muss das in hippen Läden so sein. Ich hatte einen Nassau Classic und fand Ihn geschmacklich sehr langweilig. Auch das Nachsalzen brachte keine nennenswerte Verbesserung. Die Beilage (Krautsalat) war in Ordnung.
Preis/​Leistung passt.

Konzept is ok. Laden is schick, Leute/​Bedienung super freundlich.
Das Mittagstisch Angebot echt fair! Man zahlt den Burger und den Preis auf der Karte kriegt eine Sideorder und ein Getränk freier Wahl dazu. Finde ich voll kommen ok.
Was mir nicht so ganz geschmeckt hat war das Burger-​Buns. Sehr luftig, ziemlich süß irgendwie unrund. Ausserdem lass sich mein Burger auch besser als er dann geschmeckt hat mit Guacamole und gegrillter Paprika und Jalapeneos hörte erst ich she lecker an… das war am ende ein Streifen halb rohe Gelbe sehr bittere Paprika, rohe Jalapeneos und zu wenige Guacamole, einfach nicht ganz stimmig.
Die Süßkartollelpommes waren dagegen SUPER, und die Housemade Pommes und selbstgemachte Maja waren sehr lecker/​TIPTOP.
Kursgefasst: Teils lecker, jedoch beim Burger für meinen Geschmack noch ausbaufähig;-) deshalb fair erarbeitet 3 Sterne!

I never knew this places existed in Wiesbaden, but i stumbled on it while getting ready for a night out.
There menu is very well versed having both beef and chicken burgers. Immediately, they waitress asked if I wanted my burger «medium» and from there I knew it would be a good night.
I ordered my burger with a lot of chili sauce and chili peppers. While I would have liked it to be a tad bit spicer, it was better than a lot places in the area offering «spicy» burgers, and I was surprise that they had very good cheddar cheese.
I’m defiantly a fan, but it’s not good enough for me to make a trip just to eat there, however if I’m in the area they will get my business!

This place was amazing! One of my friends is a local in Wiesbaden and wasted no time in bringing my friend and I here for a delicious dinner. Their burgers are the best I’ve had so far. I ordered the Calexican burger with fries, and was not disappointed. The patty is perfectly cooked with just enough grease to be the best balance of juicy and meaty. And the fresh veggies and perfectly toasted bun make it a must visit destination for anybody traveling through or staying in Weisbaden. Great prices on beers, chill atmosphere, and fun to hang out at– I’d recommend this place for any foodie passing through.

It’s a great beer place right off the main square. Folks there speak English and the menu is a familiar American style burger joint. One caution, go here for burgers not steaks. It’s 11 Euros per 100g of ribeye which is around $ 48 USD for 14oz. The meat was cooked to temperature but lacked flavor. Add salt. The sweet potato fries were great. I would definitely come here again for the burgers and beer.

Vor kurzer Zeit war ich zum ersten Male bei Nassau Burger & Beef.
Ich hatte einen Pulled Pork Burger (Lousiana Burger) und ein Pale Ale. Meine Begleitung einen «normalen» Burger. Wir waren beide recht angetan von der Nassau. Der Pulled Pork Burger war schmackhaft, mit einer ordentlichen BBQ-​Soße. Die Pommes waren leider, meiner Meinung nach, etwas «unknusprig» für «doppelt-frittierte”(Nicht wie ich es aus Belgien kennt und erwartet, wenn man doppelt-​frittiert liest). Ich konnte bei meiner Begleitung den Burger probieren, dieser machte einen saftigen und soliden Eindruck auf mich.
Mein Fazit: Wir kommen wieder.

Delicious burgers and craft beer. Really enjoyed this place.

Waren heute Abend das erste mal bei der Nassau Burger & Beef Company. Habe in Wiesbaden nahezu alle Burgerläden getestet aber der Burger heute Abend war definitiv der beste der Stadt, ohne Frage. Vom Brötchen bis zum perfekt medium gebratenen Fleisch war alles sehr sehr Frisch. Sogar die Mayo und der Ketchup waren hausgemacht und dadurch echt was besonderes. Das einzige Manko sind die etwas gehobenen Preise, was ich aber gerne in Kauf nehme bei so viel frischen Zutaten.
Fazit: wir kommen wieder.

I stumbled upon this place in May 2015. They told me that it had been open 4 months. I’m a fan.
The first time I went, I had a glass of wine and a Ceasar Salad.
Almost perfect. Next time I will ask for the dressing on the side as there was too much. But overall, an excellent salad that is very difficult to get in Europe.
Couple of days later, I had a burger and beer. The hamburger was perfect. The beef was very good quality and grilled just like I wanted.
The restaurant is clearly catering to expat Americans. The service is very American style where wait staff interacts with the customer more, actually asking how things are during the meal. The prices are reasonable and the staff is very friendly and there is a bar.
The décor is modern and stylish with tables out on the pedestrian street for alfresco dining. Even though I am American, it is unusual for me to be attracted to this kind of place in Europe. But maybe as I was alone, I had the urge for comfort food. Nassau Burger & Beef did the trick. They almost have it perfect. A couple of more months and I think this place will deserve 5 stars.
Highly recommended for both expats and locals.

…unsere Beziehung zum Nassau Burger steht unter keinem guten Stern. Auf Wunsch unseres Gastes wieder hier gewesen. Es ist nun mal das Beste, was Wiesbaden burgermässig zu bieten hat (das ist jetzt keine Auszeichnung. .).
Beim Einchecken überrascht mich Unilocal mit einem 10% Gutschein für unseren heutigen Besuch bei Nassau Burger. Das Team von Nassau Burger ist genauso überrascht («was ist das?» — «wo kommt das her?»). Einer der Kollegen hinter dem Tresen konnte damit was anfangen, in Anrechnung wurde es trotzdem nicht gebracht (gleich gebucht, wäre das nicht passiert). Es war mir dann zu blöd noch mal davon anzufangen beim Begleichen der Rechnung.
Es ist immer noch zu laut — weil zu kahl, Klamotten riechen noch Tage nach Küche — die Burger sind okay. unsere Burger Referenz ist in D immer noch in anderen Städten. Im Ernst: Gute Idee, aber noch finetuning an der Umsetzung notwendig.
Bis demnächst — vielleicht, eventuell, mal sehen.

War heute zum ersten Mal hier essen und bin begeistert.
Man hatte die Auswahl, wie man das Fleisch gebraten haben wollte, ich entschied mich für Medium und es war richtig saftig lecker.
Eine besondere Note kam durch die karamellisierten Zwiebeln hinzu.
Der extra Bacon war die Krönung — perfekter mix aus kross und zart.
Was ganz Neues für mich waren die selbst gemachten Pommes mit dem ebenfalls selbstgemachten Ketchup. Dieser schmeckt nochmal ganz anders als alles, was ich vorher kannte. Viel frischer und tomatiger :)
Ich komme sehr gerne wieder :)

Hat uns leider nicht sehr überzeugt. Wir waren zu zweit da.
Der Veggie Burger war gut! Der Fleischburger war nicht überzeugend.

I have lived in Germany for six years and I have never had a great hamburger. This place has good hamburgers. Was pleasantly surprised when my hamburger came out and it looked hand made. This was not a frozen patty like most places serve. The burger was cooked well done like I asked and came with great French fries. I ordered the Nassau burger with cheese and bacon.
The only thing I did not like about the menu was no coke products. The soda brand they use I do not care for the taste.

I’ve lived in Germany for 10 years and this was the first time I’ve had a burger in a restaurant that was as good or better than what I make on my own grill (never mind not tasting like a rubber hockey puck).
Give it a try.

Schön, dass es mal eine «Alternative» zur Sportsbar gibt — was Burger angeht. Burger und die coolen kleinen Pommes sind lecker, dass Ambiente für einen Snack zwischen durch absolut in Ordnung. Ist allerdings kein Ort, an dem man mit Kumpels den kompletten Abend verbringt. Ist zu empfehlen!

Gute Idee, aber die Umsetzung …
Ich war heute nach den Infos von Facebook auf die Burger gespannt.
Burger Lunch ! 9,90 EUR für ein Menue: Bacon Burger + Fritten + Softdrink. Let’s go.
Erster Eindruck: Tische sind fixiert, der Platz zwischen Bank + Tisch ist extrem eng. Das sind ja Plätze wie in einem Veggie Restaurant. Ab Größe S wird es im hinteren Teil des Lokals sehr eng. Passt so gar nicht zu den Burger Freunden.
Dann kommt der Bacon :
Käse ist geschmolzen, Bacon muss irgendwie gahackt auf dem Burger sein, kein Ketchup, keine Mayo, kein Gurken, keine Tomate. Bacon Marmelade…
Ich hatte medium bestellt; der Burger war aber durch.
Also das war kein Highlight !
Die Fritten sind wohl durch den Zwiebel Häcksler getrieben worden; das sind ja nur Sticks. Passt mir auch nciht.
Dazu Sosse 2: passierte Tomaten, ohne Bums, flach, geschmacksfremd.
Taugt mir nicht.
Der Service war gut, sehr nett und aufmerksam.
Ich bin nicht überkritisch, aber ich hatte deutlich mehr erwartet.
Schade !

Was in about the first or second week of opening. With that in mind, ²⁄₅ orders were wrong and I had to wait another 30 minutes while they prepared a veggie burger and everyone else ate.
The burger was good (next time I’ll get it with cheese), fries were good, and chips and guac good, but sparse.
At the end, a friend’s card wasn’t able to get read in their new tech system.
What disappointed me the most was lack of customer service. Something should have been compensated, and although the food warrants a return, I was let down by the rookie wait staff.
Hopefully that gets better with experience!