Ludwigs

It’s surprising Ludwig’s does not have higher ratings. The entirety of our meal unfolded without fault and all of us (15) were crazy about our meals and dessert. To start — the Norwegian salmon plate met some raised eyebrows — how is that possible all the way down South? Our doubts were cleared the second they came out — absolutely delicious! The fish is fresh and the ingredients offer a refreshing approach to the classic fish — lemon froth texture over the conventional squeezed lemon juice. Finally, dessert. I still can’t get over the dessert. I almost thought I would be sharing but boy am I glad that didn’t happen. Definitely demand the semi-​liquid chocolate cake with walnut ice cream and the strawberry rubarb with vanilla ice. Incredible and not too sweet.
Also, a shoutout to the kind and competent servers and open interior design!

War letztens noch zweimal da und wurde beide Male enttäuscht. Sehr unaufmerksame Kellner die entweder vergaßen was bestellt wurde oder das falsche brachten oder einen eine ganze Zeit ignorierten… Sehr schade! Eine tolle Location ist es immer noch, aber der Service ist für die Preise dort unterirdisch und die Qualität des Essens auch nicht berauschend. Werde wohl nicht mehr hingehen…

Das Ludwigs ist ein wunderschönes, stylisches Café, aber dennoch irgendwie «gemütlich». Es befindet sich in unmittelbarer Nähe der bekannten Tübinger Neckarbrücke, sodaß hier allerlei Flaniervolk vorbei schlendert, was den People-​Watching-​Faktor deutlich in angenehmer Art und Weise erhöht…

War hier Samstag morgens zum Brunch. Obwohl der Preis etwas höher ist als Anderorts war das Buffet dafür reichhaltig Bestückt und Getränke sind inklusive. Es gab alles von Lachs zu Croissant zu Rührei und Weißwurst. Kritik muss ich jedoch an der sehr langsamen Bedienung hinterlassen, es dauerte ca. eine halbe Stunde bis wir nach Getränken gefragt wurden und nochmal so lange bis sie gebracht wurden.

Vorab: In Tübingen gibt es jede Menge anderer Möglichkeiten ein schönes und nettes (!) Frühstück zu genießen.
Doch nun zu den Details: Wir hatten einen Tisch zu dritt (Darunter eine ältere Dame welche nicht mehr gut zu Fuß ist) reserviert und trafen auch pünktlich ein. Ich muss (leider) den anderen Bewertungen damit recht geben, dass der Service sehr unfreundlich und unaufmerksam ist. Für einen Preis von 15,90 kann man wohl erwarten, dass man gefragt wird ob man Kaffee oder Tee trinken möchte, auch hier mussten wir auf das Personal zugehen das würde nicht mal in einer Eckkneipe im WHO passieren. Das Essensangebot war weder reichhaltig noch mit irgendeiner Art an Leidenschaft zubereitet und präsentiert dahingeklatscht trifft es eher. Die angebratenen Nürnberger hatten die Pfanne wohl kaum gesehen, zu den Weißwürsten wurde erst auf Nachfrage süßer Senf gereicht.
Fazit: Für die Hälfte des Preises bekommt man in vergleichbaren Hotels respektive angegliederten Hotelrestaurants bessere Frühstücksangebote.

Die Bedienung ist manchmal ein bisschen langsam, aber die Ludwigs-​Chips und der Ludwigs-​Sandwich sind so lecker, dass ich das ganz leicht verzeihen kann.

Wir waren schon mehrmals dort aber noch nie zufrieden. Getränke entweder nicht vorrätig oder nicht gut zubereitet, Essen durchschnittlich bis schlecht. Man muss Glück haben das Glück, einen guten Service zu genießen hatten wir leider auch bisher nicht. Fehler (auf Fuß getreten und dreckige Gabel ist auf teure Tasche gefallen) wurden nicht entschuldigt kann passieren, aber mit der Unfreundlichkeit leider nicht akzeptabel. Arbeitsklima scheint nicht gut zu sein. Das einzige was wirklich schön ist, ist das Ambiente /​die Architektur.

Spontan und hungrig dort eingetroffen. Wir haben einen schönen Platz bekommen und sehr gut gegessen. Service war freundlich und aufmerksam. Da gehen wir auf jeden Fall wieder hin. 5 Sterne von mir, es gab nichts auszusetzen.

Wir hatten am Samstag Abend einen Tisch für 2 Personen online für den Sonntag reserviert. Als wir am Sonntag dann ankamen, lag keine Reservierung vor. Die Bedienung meinte nur, na ja haben wir wohl noch nicht abgerufen. Klasse wenn man eine online Reservierung anbietet, sollte man auch regelmäßig die Eingänge abrufen!!!
Na ja haben dann noch einen Tisch bekommen, der zwar nicht wie gewünscht draussen war, aber dafür genau gegenüber dem Buffet.
Das warme Büffet bestand aus: Weißwurst, Würstchen, Rührei, gekochte Eier (die nicht aufgefüllt wurden), Speck, Pilze und Tomate
Das kalte Büffet: Lachs und geräuchtertem Fisch, 4erlei Wurstsorten, Käse, Naturjoghurt, Vanillejoghurt, Erdbeerjoghurt und Obstsalat. Ach ja noch etwas Müsli war auch da.
Eine große Auswahl an Brötchen und Brot was das beste vom ganzen Büffet war! nicht zuletzt wurde immer nur schleppend aufgefüllt, also konnte man meistens entweder Rührei oder Speck essen. gleichzeitig war das kaum zu bekommen. Auch waren die warmen Sachen ziemlich kühl, also daran sollte man echt was tun. Das auffüllen des Büffets war nicht wirklich zügig, manchmal fehlten sogar Teller oder Schüssel für Müsli Das Personal machte einen ziemlich genervten Eindruck, also freundlich ist anderst.
All mit all für 15,50 EUR /​Person finde ich das ziemlich mager und auf Grund des Service würden wir nicht noch einmal dortin gehen.

Sind im Sommer durchaus öfter mal im Ludwigs, nicht zuletzt wegen der netten Terrasse wegen. Das essen ist eigentlich immer lecker und die Zusammensetzung der Speisekarte originell, wenngleich für Tübinger Verhältnisse relativ teuer.
Was mich kürzlich echt verärgerte war ein Cocktail. Wir hatten einen Cranberry caipirinha bestellt, welcher dann leider ausverkauft war und uns als Ersatz ein Himbeer caipirinha angeboten wurde. Hier wäre ja nichts einzuwenden, aber die Himbeeren im Cocktail waren übelste tiefkuehlware, die dem Geschmack nach schon ewig in der Gefriertruhe rumlagen. Der Cocktail war eher wenig genießbar und hierfür auch unverhältnismäßig überteuert. Als weiteres Manko möchte ich auch noch das servicepersonal nennen, welches sich leider nicht besonders gut auf der Speisekarte auskennt und nicht wirklich weiß, was sich hinter den exotischeren Speisen verbirgt.

— Service war hervorragend
— das Publikum war gemischt
— Durch kleine Tische ist das Restaurant auch schnell auf jede Anzahl von Gästen gut eingestellt.
— Speisekarte ist sehr übersichtlich und ausreichend. Für jeden Geschmack ist etwas dabei
— Das Essen war bis zum letzten Bissen sehr heiß
— Das Restaurant ist empfehlenswert

Das «Ludwigs» wurde sozusagen als moderner Annex an das Hotel Krone angeschlossen. Einrichtung und Ambiente sind neutral modern, sehr angenehm ist die Terrasse im Hof. «Echte» Tischdecken gibt es nicht, nur Tischläufer, aber das ist zumindest tagsüber ok.

Das Publikum ist — wie überall in Tübingen — sehr gemischt, von Studenten über Touristen und Familien bis hin zu Geschäftsleuten ist alles vertreten. Direkt als «kinderfreundlich» würde ich es trotz einer vernachlässigten Kinderecke nicht bezeichnen.

Die Bedienung ist nett und freundlich, wirkt aber manchesmal ein bisschen überfordert, obwohl an diesem Montag nicht mehr so viel los war — wir kamen erst gegen 14:00 Uhr -, infolgedessen war es manchesmal schwer, ihre Aufmerksamkeit zu erhaschen.

Es gibt eine neben einem Mittagsbuffet auch eine Tageskarte sowie ein täglich wechselndes Tagesessen zum Preis von 8,50 €, das sich Business Minuten Lunch nennt und appetittlich in separaten Schälchen auf einer Platte eine Vorspeise (Forellentartar), Hauptgericht (Braten vom Jungschwein mit handgemachten Spätzle) und Dessert (Rote Grütze mit Vanillesauce) darbietet. Das jeweilige Tagesessen kann man vorab auf der ansprechend gestalteten, allerdings nicht ganz aktuellen Homepage erfahren, dort findet man auch Infos zur Karte insgesamt.

Das Essen ist sehr lecker, das Forellentartar mit Wasabisahne war frisch und — angesichts des Wetters auch erfrischend, die Spätzle waren supergut, das Jungschwein auch, allerdings war uns beiden die Portion mit zwei Scheiben Fleisch zu groß, und mir ist das Essen immer ein wenig zu salzig. Sehr gut war das Dessert. Der Preis für diesen «BML» ist mehr als angemessen.

Getrunken haben wir — Sohn (10) und ich Apfelschorle, ich zum Dessert noch eine Capucchino. Insgesamt ist dieser BML, aber auch die sonstigen Gerichte auf der Karte eine Empfehlung.

We enjoyed th LUDWINGS so far. You can sit near the street, in the calm backyard or in the upper floor, which is exposed like a gallery. I like the cake, it is not too sweet. Also we tried the surprise menu. It was not world-​class but still delightful. And everything was arranged most beautifully. Service was attentive and polite. Drinks were fine aswel, like beer, tea or lemonade. We recommend the LUDWIGS and will come again!

Diese Bewertung bezieht sich auf das Frühstück.
Wir waren samstags dort, mein Freund hat sich das «Kleine Frühstück» für 5,80 bestellt und ein Rührei mit Schinken (besteht aus 2 Eiern!) für 3 Euro. Was dann kam ist einfach nur lächerlich: ein total trockenes Brötchen (eindeutig vom Vortag!) und auf einem kleinen Teller lag 1 Scheibe Käse, 1 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Wurst…
Auf Nachfrage, was das bitte sein soll, meinte die Kellnerin, das wäre die normale Größe! Aha! Also hat mein Freund eben für praktisch ein belegtes Brötchen und nen Kaffee fast 6 Euro bezahlt??? Es kam lediglich eine Entschuldigung… aus guten Restaurants kenne ich, dass wenn Gäste nicht zufrieden sind, dann sie dieses Gericht nicht bezahlen mussten oder Nachschlag bekommen haben. Fehlanzeige im Ludwigs!
Die Bedienungen sind freundlich, aber viel zu langsam und sehr unaufmerksam. Es werden ständig Dinge vergessen. Wir haben um Pfeffer und Salz gebeten… was kam war Salz und Salz! Danach haben wir einen Kaffee getrunken, bei dem die Milch vergessen wurde. Die Milch kam nach 20 Minuten! Der Kaffee war da schon kalt. Als wir meinten, dass der Service hier ja wirklich schlecht ist, meinte die Bedienung (zwar freundlich, aber sehr direkt) sie hätte auch noch andere Gäste! Ja was soll man da sagen? Vergiss keine Dinge, dann musst es den Gästen auch nicht hinterher tragen! Echt né Frechheit!
Ich finds einfach frech, wenn man den Gast spüren lässt, dass alles egal ist… und alles dazu extrem überteuert ist! Wenn’s wenigstens schmecken würde und gute Qualität wäre… okayyyy! Aber was soll das, so viel Geld zu verlangen und alte Brötchen anzubieten und 3 Scheiben Wurst??? Das ist doch lächerlich! Ich würde mich schämen.
Naja, deren Pech! WIR GEHN DA NIE NIE NIE WIEDER HIN!!! Und wir hoffen, dass andere es dank der vielen anderen negativen Bewertungen und unserer auch erst gar nicht tun. So einen Schuppen brauch man nicht unterstützen!

Ich bin immer wieder dort — zum Frühstück, Mittagsessen, mal Kaffee trinken oder zu besonderen Festtagen wie Valentins-​Dinner etc… Sehr freundliches Personal, manchmal dauert es etwas bis die Bestellung kommt — ist aber schon deutlich besser geworden, kommt nur noch selten vor. Essen ist immer sehr sehr lecker, tolle z. T selbstgemachte Kuchen und vorallem… es gibt laktosefreien Kaffee! (ohne Aufpreis).
wenn man am Fenster vorne sitzt hat man einen schönen Blick auf das Tü Zinser Dreieick (Einkaufsbereich) und auf der Sonnenterasse hinten ist es im Sommer super schön ruhig und angenehm.

ich war das erste Mal abends zum Essen dort. Das Ambiente gewohnt großstädtisch — schöné Glasfronten, stylische Einrichtung, angenehmes Licht. Das Lokal war gut besucht, wir fanden an einem recht rustikalen langen Tisch Platz, den man nur mit hohen Barhockern erklimmen konnte — durchaus originell.
Die Bedienung war anfangs angenehm aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Getränke und Speisen wurden wunschgemäß und zügig serviert.
Dann aber wiederholte sich leider, was mir im Ludwig’s immer wieder — bisher allerdings nur beim Mittagstisch — aufgefallen ist: Die Salate sind gut, ordentlich angemacht, frisch, lecker. Bei den warmen Speisen allerdings fehlte es an Gewürz. Das Ludwig’s-Sandwich mit angeblichem Tandoori-Huhn…nun ja. Das Huhn war trocken, von Tandoori keine Spur, die Kartoffelscheiben dazu waren kalt, labberig (sprich nicht knusprig), der Knoblauch-​Dip war eher ein Kräuterfrischkäse.
Der später bestellte Käseteller: Die Käsesorten waren für einen Käsekenner enttäuschend einseitig. Nichts «Pures» wie z.B. ein leckerer Ziegenfrischkäse, sondern ausschließlich schon aromatisierte Weichkäsen.
Der Knüller und ein absolutes No-​go war allerdings das Verhalten des Kellners beim Bezahlen. Wir vier Personen zahlten getrennt und mein Nachbar schaute dem Kellner beim Auflisten der Preise über die Schulter — eine durchaus übliche Art sich zu vergewissern, dass man nach immerhin vierstündigem Aufenthalt und einigen Bestellungen auch nichts vergessen hat zu erwähnen. Reaktion des Kellners: «Wollen Sie’s zusammenrechnen?» Irritiertes Ablehnen. Zusammenrechnen, dann: «Wollen Sie’s nochmal nachrechnen?» Ich an der Stelle meines Freundes hätte keinen Cent Trinkgeld gegeben und nach der Kinderstube des Kellners gefragt. Ein Ton, der einem Bedienpersonal in einem Lokal, das sich die Toiletten mit dem verbundenen Vier-​Sterne-​Hotel teilt, einfach nicht zusteht — zumindest nicht in einem so grundlosen Fall.
Abschließend muss ich sagen, dass es der Küche des Ludwig’s an Mut zum Würzen fehlt und man mehr darstellen will als man eigentlich kann. Schade, denn das Ambiente stimmt an sich.

Das Ludwigs befindet sich zentral in Tübingen. Durch die Glasfronten hat man einen guten Blick nach draußen, sehen und gesehen werden. Die Einrichtung ist modern und geschmackvoll.
Die Begrüßung war freundlich und wir konnten uns einen Tisch aussuchen.
Unser Essen war sehr lecker und schön angerichtet. Wir tranken leckeres Weizenbier vom Faß.
Das Ludwigs ist einen Besuch wert.

Das Ludwigs befindet sich zentral in Tübingen im Zinser-​Areal und umfasst zwei Etagen. Durch die Glasfronten hat man einen guten Ausblick auf Tübingen.

Die Einrichtung ist modern und geschmackvoll; man fühlt sich wohl.

Die Tische sind schön eingedeckt mit Stoffservietten und Kerzen.

Die Begrüßung war freundlich und wir konnten uns einen Tisch aussuchen.

Als Gruß vom Haus gab es:
Zwiebelbaguette mit Salz und buntem Pfeffer, Öl und Balsamico

Das Pilzragout und die Käse-​Semmelknödel schmeckten sehr gut und waren schön angerichtet. Leider kamen die Speisen nur lauwarm auf dem Tisch, was sehr schade war.

Als Getränk wählten wir einen blauen Zweigelt.

Das Ludwigs ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Waren unter der Woche zum Frühstücken im Ludwigs, im Erdgeschoss dürfen die Hotelgäste an einem Buffet sich laben, externe Frühstücksgäste müssen sich an 2er Tischen an der Tür setzen oder im Obergeschoss Platz nehmen.
Die Auswahl an Frühstücksmöglichkeiten ist ganz gut, aber wie meist kommt man immer auf einen hohen Betrag wenn man von allem etwas haben will. Der Service war nicht sehr schnell aber freundlich. Mein Rührei und mein Wurstbrötchen war gut, die Brötchen waren sehr lecker und frisch.
Beim nächstenmal werden wir das Buffet am WE testen, denke dann kann ich die Bewertung auch ergänzen.

Weil das Ludwigs bei Qype gut bewertet worden ist, sind wir dort zum Frühstück hin.
Weil unten die Hotelgäste am Buffet gegessen haben, wurden wir in den ersten Stock geschickt. Da war es nicht so schön wie im Erdgeschoss und wir waren ganz alleine. Die Bedienungen sind nicht so oft vorbeigekommen.
ich habe einen Obstsalat und ein Rührei bestellt. Leider kam erst der Obstsalat und eine gefühlte viertelstunde später das Ei. Das Rührei war sehr wenig und zu wenig gebraten und nicht gut gewürzt.
Insgesamt hat alles ziemlich lange gedauert, und auch als wir bezahlen wollte, war keine Bedienung in Sichtweite.
Preise sind eher hoch und die Portionen klein, aber Qualität stimmt.

Den Cocktail in gehobener Atmosphäre genießen — das klappt im Ludwigs. Die Preise sind gesalzen. Aber hier geht man ja auch nicht zum Alle-​tage-​Koffeinportion-​Schlürfen hin.
Die karte geizt nicht mit französisch-​gastronomischen Fachausdrücken Das Personal wird diesem Anspruch nicht immer gerecht. Nachfragen zu den unterschiedlichen Weinbrandsorten werden mit freundlichem aber überforderten Blick beantwortet. Ich bin heute mal streng und bewerte dies als großen Makel. Deshalb nur 4 Qypes.

Ein sehr interessantes Café. Die Einrichtung ist etwas kalt gehalten, aber irgendwie passt es zu diesem Café.
Die Bedienung war sehr freundlich und nett. Der Kaffee schmeckte einwandfrei.
Aus diesem Café hat man einen schönen Blick auf einen Teil der Schönheiten in Tübingen.