Schlossbrennerei

Um eines vorweg zu nehmen, das Essen war sehr gut, von der Vorspeise bis zum Dessert! Die negativen Aspekte beziehen sich hier auf den Service!
Zu einem gelungenen Abend gehört halt auch ein aufmerksamer und professioneller Service und da waren an diesem Abend leider einige Schwachstellen feststellbar!
Dabei war der Anfang eigentlich vielversprechend! Ein sehr freundlicher Empfang durch eine Dame vom Service, eine kurze Nachfrage auf welchen Namen und welche Uhrzeit man reserviert hat und man wird zum Tisch geführt im schönen Gewölbekeller-​Ambiente.
Bis dahin alles top, dann kam der eher bizarre Teil durch den für den Tisch zuständigen Kellner. Ich wurde aufgefordert mich per Personalausweis auszuweisen, in der Vergangenheit hätten sich schon mal Leute an Tische gesetzt, die gar nicht reserviert hätten, er müsste hier auf Nummer sicher gehen.
Während ich Verständnis für das Grundproblem habe, finde ich die Lösung ehrlich gesagt völlig daneben! Abgesehen davon, dass ich am Empfang Name, Uhrzeit und Gästezahl nannte (woher sollte ich die sonst wissen), könnte man den Ausweis auch gleich am Empfang verlangen.
Eine sehr unangebrachte Art ist es dagegen, dieses am Tisch einzufordern und fragende Blicke bei den Nachbartischen hervorzurufen, warum sich hier jemand mit Personalausweis ausweisen muss. Zudem musste ich bei der Reservierung meine Telefonnummer angeben. Es wäre deutlich dezenter und angebrachter gewesen, einfach diese Nummer für eine kurze Überprüfung zu wählen.
Nach diesem etwas ungewöhnlichen Empfang konnte man dann immerhin schnell seine Getränke-​Order platzieren. Statt einem leichten Weißbier, wurde dann ein leichtes Helles gebracht. Naja, kann passieren und wurde dann auch gleich zurückgenommen und durch das richtige Getränk ersetzt.
Mittlerweile hatten wir die Hauptgerichte ausgewählt und wurden erstmal darauf hingewiesen, dass die von uns gewählten Gerichte alle bereits aus wären, wir sollten etwas anderes bestellen. Nachdem der nächste Wunsch auch aus war, bat ich den Kellner mal zu erläutern, was überhaupt noch Abends um 19:30 verfügbar wäre. Auf diese Nachfrage wurde erläutert, welche Gerichte und Komponenten schon aus waren. So einen Hinweis erwarte ich ganz klar am Anfang, wenn die Karte vorbei gebracht wird. Immerhin konnten wir dann schnell unsere Bestellungen platzieren.
Nachdem wir vom Füllstand her so ungefähr bei der Hälfte unseres Bier angekommen waren, brachte der Kellner ein neues Bier vorbei, das wir nicht bestellt hatten. Dazu muss man wissen, dass an diesem Tisch stets nur der eine Kellner verfügbar war, es war also nicht möglich die Bestellung bei einem anderen Kellner zu ordern, außer bei dem Bedienpersonal dass die Essen vorbeibrachte. (Bestellung und Gerichte an den Tisch bringen wird von zwei unterschiedlichen Personen durchgeführt). Da würde ich schon erwarten, dass es er sich noch erinnern kann, wer etwas bestellt hat. Wie dem auch sei, er probierte es an den anderen Tischen und irgendwo wurde er dann auch fündig und das Bier dann schließlich auch abgenommen.
Beim Bezahlen hat sich dieses «nicht bestellte und nicht abgenommene» Bier dann («natürlich») auf unserer Rechnung wiedergefunden. Auf unsere Reklamation wurde das Bier wortlos gestrichen, hier wäre spätestens mal ein kleines «Entschuldigung» angebracht.
Dafür wurden wir 2x gefragt, ob wir auch sicher keine Breze gegessen hätten. Man muss dazu sagen, dass sich auf unserem Tisch kein Brezenkorb befunden hat, sondern nur der leere Baguette-​Korb von der Vorspeise, der nicht abgeräumt wurde. Fraglich also, wie wir an Brezn gelangen sollten…
Wie dem auch sei, das waren einfach zu viele Service-​Mängel, die aber vom Kellner noch dazu als selbstverständlich aufgefasst wurden. Hier könnte man durchaus mal das Service-​Verständnis hinterfragen.
Mein Fazit: Gutes Essen, schöné Location, aber zu einem rundum gelungenen Erlebnis gehört nun mal auch ein perfekter Service, den haben wir hier nur ganz am Anfang beim Empfang durch die freundliche Dame vom Service erlebt. Bleibt zu hoffen, dass wir entweder einen schlechten Tag erlebt haben oer sich der Service zukünftig noch bessert!

Der Betrieb hat in den letzten Jahren mehrmals den Namen gewechselt. Heißt jetzt Schlossbrennerei. Wir haben leider im Bräustüberl keinen Platz bekommen. Die Speisekarte ist dem Bräustüberl aber relativ ähnlich.
Also sind wir runter in das Lokal, dass wirklich sehr schön umgebaut wurde.
Das Essen war aber leider nix. Weisswürste kalt, Schweinebraten naja…

Leider sehr enttäuschend. Wir sind draußen gesessen und es war wirklich sehr schön so direkt am See, auch drinnen sah es sehr gemütlich aus. Die Getränke kamen ziemlich flott, doch dann ging es los Ich habe eine Suppe bestellt, es dauerte ca. 15 – 20 Minuten bis sie kam, Rinderkraftbrühe mit Weisswurststrudel, hört sich lecker an. Wars nur leider nicht! Nur Suppe mit 2 kleinen Stückchen Strudel für fast 5,-. Bis zum Hauptgang warteten wir nochmal ca. 45 Min trotz Nachfrage. Ich hatte eine Ofenkartoffel mit Pute und Speck, Pute war in einer süß-​sauer Soße obwohl dies nicht auf der Karte stand. Meine Mutter hatte ein sehr dünnes, trockenes Schweineschnitzel und mein Mann einen Schweinerollbraten mit Fertigsoße. Bedient wurden wir so, dass jemand ein Tablett gebracht hat mit den Essen darauf, stellte das Tablett am Tisch ab und reicht das Essen an das andere Ende des Tisches durch. Also normalerweise erwarte ich schon, wenn ein Restaurant so hoch stapelt, dass der Kellner dann auch jedem sein Essen hinstellt. Ausgesehen hat das Essen echt gut und es war nicht ungenießbar, aber ich hätte echt mehr erwartet und das mit der langen Wartezeit war wirklich unmöglich und Preis/​Leistung war nicht optimal.

Wir waren schon öfter im NEUEN Schloßrestaurant, das jetzt seit Mai 2013 Schloßbrennerei heißt. So ein tolles Restaurant und kein Vergleich zu vorher! Super gemütliches neues Ambiente, tolles Essen und ein Wahnsinns-​Service!!! Kompliment an den neuen Wirt Guido Stocker, der hier eine bayrische Wohlfühloase geschaffen hat! Wer abseits des Trubels des Bräustüberls ein schönes Fleckchen direkt am See sucht, der ist genau hier richtig!

War am 15.05 dort aus neugierde essen und war sehr angetan. Die Vorspeise war hervorragend und der Hauptgang ebenso. Das Preis Leistungs Verhältnis war sehr gut. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Ich kann also nur gutes berichtet und es auch weiter empfehlen.
Die Lage ist natürlich Top, direkt am See.

Schlechter Service und unterdurchschnittliches Essen. Hab bekommen was ich nicht bestellt hab und das war kalt. Das Eis scheint I.O. zu sein.