Zum alten Fritz

Mein absolutes Lieblingsrestaurant in Rostock. Hier finde ich immer was auf der Karte. Tolles Ambiente, super Bedienung. Unser Besuch muss immer einmal mit und dann wollen sie immer wieder hin, wenn sie wieder nach Rostock kommen.

Hände weg vom «gebackenen Entenbraten von der Mularde» für 21,90 €!!!
Was dann kommt wird Euch, wie auch mich, maßlos enttäuschen.
Aufgetischt wird nämlich eine magere und trockene Entenkeule, welche Ihren dritten Tot durch die endlose Zeit unter dem Salamander erfahren hat. Begleitet von einem einzigen trostlosen Kloss lässt das diesen Preis in keinst der Weise rechtfertigen.
Ein Gericht kann immer mal daneben gehen — dafür vollstes Verständnis.
Aber dass die Geschäftsleitung über die Irreführung eines «Entenbratens» masslos überteuert eine Keule verhökert ist nicht mehr darstellbar.
Auch das Sauerfleisch mit den Bratkartoffeln reisst bestimmt keine Hausfrau vom Hocker.

Wir hatten großen Appetit auf deutsche Küche und haben uns hier bewirten lassen.
Leider erfüllten die in der Karte angeboten Speisen nicht das was versprochen wurde.
So erhielt ich eine Haxe die gegrillt anstatt geschmort war, die Bratkartoffeln waren aus der Fertigtüte und schon 2 Stunden warm gehalten (dies bestätige auch das Personal)
Der Entenbraten war nur eine Keule und das für 20,-€
Schade denn das Umfeld und die Bedienung waren nett

Der Dorsch ist fantastisch!
Ausserdem gibt es viele verschiedene Biersorten — ist ja auch ein Brauhaus.

Zum alten Fritz ist ein nettes Brauereigasthaus, schönes und rusikales Ambiente und gutes Essen. Bei schönem Wetter sicherlich noch reizvoller da es eine sehr einladense Terrasse gibt. Der Service war auch sehr nett.

Sehr lecker und gemütliches Restaurant. Es wäre gut vorher zu reservieren, da das Restaurant sehr gut besucht wird. Wir, vier Personen, hatten alle verschiedene Fischgerichte ausgesucht und waren sehr zufrieden. Die Fischsuppe vorweg war köstlich. Preis-​Leistung stimmt hier definitiv. Nettes und sehr schnelles personal… gerne jederzeit wieder!

Excellent food, location, people. It is a bit exspensive but totally worth it. I loved their speciality, schnitzel with mascarpone and strawberries.

Gemütliches Gasthaus mit grosser Sommerterasse am Hafen. Zum Vatertag mit Live-​Musik. Urig eingerichtet mit deftigen Speisen und jeder Menge Bier (was so ein Brauhaus eben auch verspricht) im Angebot. Auch ohne Reservierung noch zu zweit einen Platz bekommen (auch an einem Feiertag). Etwas laut, aber sehr gemütlich. Die Speisen waren lecker und das Kirschbier (als nicht Bierliebhaber) schmeckte auch gut. Auch andere «süsse» Biersorten wie Quitte, Sanddorn und Zitrone im Angebot.

Wir sind jedes Jahr dort zum Essen, und waren immer sehr zufrieden, schnelle Bedingung, vor allem sehr aufmerksam, unsere Hunde wurden sofort mit einer Schale Wasser bedacht. (zwei Weiße Schäferhund) Nun freuen wir uns wieder auf den September in dem wir immer in den ersten zwei Wochen in MV Pommern sind.

Für die Speisen 4 Sterne. Ist ordentliche und handwerklich gute Hausmannskost. Frisch und lecker. Das Ambiente bekommt 3 Sterne. Toll gemacht, aber laut und Bahnhofsathmosphäre. Für den Service ziehe ich satte 5 Punkte ab. Wer auf das Tagesgericht nach der Bestellung né dreiviertel Stunde warten muss und zweimal der Servicekraft hinterherlaufen muss, um zu sagen, ich will was essen. Sorry, aber stark verbesserungswürdig. Ihr kriegt noch né Chance, aber nächstes Jahr.

Leckeres Essen, tolle außergewöhnliche Gerichte, Bier Liebhaber werden hier auf ihre Kosten kommen, nette Bedienung und die Aussicht ist der Wahnsinn. Immer wieder gerne! Preise sind angemessen aber doch schon eher in der mehr als mittleren Preisklasse.

Toller Service, schönes Ambiente, gemütlicher Biergarten, leckeres Essen. Zu empfehlen. Sehr kinderfreundlich!

Leider etwas überbewertet
Die Lage ist ausgezeichnet, das Personal ist sehr nett, das Bier kalt. Aber wo ein Brotkorb mit einem kleinen Schälchen Dip, welches normalerweise kostenlos auf die Tische gestellt wird, für über 4,00 € als Vorspeise verkauft wird, werden wir uns mit unseren Freunden nicht mehr sehen lassen. Das ist eine Unverschämtheit dem Gast gegenüber. Gute rustikale Küche gibt es auch in andren Gststätten.

Die wohl beste Schweinshaxe des Nordens…
Das Ambiente bzw. die Einrichtung vom alten Fritz ist urig und das Personal sprtizig, witzig und hat absolut serviceorientiert!
Essen kann man hier alles, selbst ein Vegetarier wird hier fündig, was nicht selbstverständlich für ein Brauhaus ist.
Die Schweinshaxe mit ihren knapp 1000g!!! ist immer kross, heiß und wahnsinnig lecker. Ich kann mich auch nicht ernsthaft daran erinnern im Süden mal eine bessere gegessen zu haben… belassen wir es dabei… es ist die wohl beste Schweinshaxe der Republik… ach was, auch Nordeuropas, denn was versteht der Däné oder der Norweger schon von Schweinshaxe?!? ;-)
Angenehm ist auch, dass der alte Fritz regionale Produkte unterstützt, findet man nicht nur das selbst gebraute Bier im alten Fritz, nein man findet auch das leckere Störtebeker Bier.
Mein absoluter Liebling — Störtebeker Bernstein-​Weizen…
Also, hier findet Ihr in einem urigen Ambiente alles für den kleinen und großen Hunger, ja — durstig dürft ihr hier auch herkommen… aber am We solltet Ihr besser reservieren, da der alte Fritz nicht zu unrecht ständig ausgebucht ist!
Guten Appetit!
Ich komme IMMER wieder.
LG aus Hamburg…

Allgemein
Sehr süffiges toll schmeckendes Zwickelfritz!
Klasse Ente mit Rotkohl und Klöße, so soll es im Brauhaus sein!
Bedienung
Man muß schon Geduld haben. Die Servicekraft war sehr langsam aber freundlich. Sie schien etwas genervt!
Das Essen
Wir haben Schnitzel (Bierkutscher)mit Bratkartoffeln und Ente mit Rotkohl und Klöße. Das Essen war einwandfrei und die Portionen waren ausreichend.
Das Ambiente
Sehr schönes Brauhaus mit toller Holzverkleidung und wunderbarer Terrasse direkt am Hafen.
Sauberkeit
Alles sauber und gepflegt. Sehr schöné messingfarbene Brauanlage.

Ein schöner Sonntag und trotzdem arbeiten.
Auf Empfehlung von Freunde und Geschäftskollegen sowie der sehr guten Bewertungen auf Restaurant-​Kritik besuchten wir das Braugasthaus «Zum alten Fritz», um einige geschäftliche Dinge bei einem Essen zu besprechen. Die Erwartungen meinerseits waren dementsprechend.
Das Lokal kann bis zu ca. 300 Gäste im Lokal und auf der Außenterrasse je 150 aufnehmen. Am heutigen späten Nachmittag waren gerademal drei oder vier Tische mit einigen Gästen im Lokal besetzt.
Wir nahmen im hinteren Teil des Restaurants Platz. Die Speisenkarten lagen bereits überall auf den Tischen. Also konnten wir schon wählen. Im sehr schön eingerichteten Restaurant gab es Tafeln mit der Empfehlung des Hauses: «Bärlauch-​Crème-​Suppe mit Garnelenspieß und Baguette». Ich ließ meinen Blick schweifen und stellte die gelungene Umsetzung des Brauhaus-​Themas fest. Bierherstellung und Braukunst mit Kupferkesseln und –rohren sind überall zu sehen. Das Mobiliar ist urig mit bäuerlichem Charme in Holztönen gehalten. Viele Nischen, Backstein und kleine Podeste, niedrige Decken mit großen Pendellampen und teils auch Messingkronleuchtern sind sehr passend. Alles in diffusem Licht eingefangen und äußerst gemütlich. Ein schöner Ort zum Verweilen. Trotz präsenter Lautsprecherboxen in den Ecken der Decke hörten wir nur spärlich Musik von Kofferradio-​Qualität aus Richtung des Tresens. Pflanzen gibt es keine. Das einzige Grün (Farbe)konnte ich nur an den massiven genieteten Stahlträgern an der Decke entdecken.
Die Speisenkarte wirkte auf mich etwas konfus, ohne Gliederung und viel zu umfangreich. Zuerst kommen hauseigene Werbung und die Getränkeangebote, die hauptsächlich aus Störtebeker-​Bier bestehen. Die Karte wurde professionell durch eine Druckerei angefertigt. Sie beinhaltet viel Werbung in eigener Sache, für Bier und viele Fotos. Flexible Angebote sind eingeklebt.
Der Service war freundlich und nett, jedoch unnahbar. Wir wählten drei Cola 0,5l a 4,20 € und ein Weizen (alkoholfrei)0,5l a 3,60 €, als Vorspeisen das Angebot des Tages: Bärlauch-​Crème-​Suppe mit Garnelenspieß und Baguette a 5,80 € und gebratene Garnelen mit Chili, Knoblauch, Cherry-​Tomaten und Rucola, dazu frisches Steinofenbaguette a 10,90 €. Als Hauptspeisen wurden gebratene Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffelstampf, dazu Gurkenrahmsalat mit Dill a 13,90 €, Mularden-​Entenkeule mit Bratensoße, Backpflaumen, Rotkohl und Kartoffelkloß a 18,90 €, Brauers-​Steakpfanne mit gebratene Medaillons vom Schwein, Rind und von der Hähnchenbrust an Kräuterbutter, frischem Marktgemüse, Champignons und Bratkartoffeln a 18,50 € und eine Fischpfanne «Likedeeler» mit gebratenem Lachsfilet, Zanderfilet und Knurrhahnfilet an Meerrettichsauce, knackigem Marktgemüse und Butterkartoffeln a 18,50 € bestellt.
Die Getränke wurden zügig gebracht. Nun hatten wir etwas Zeit, die Arbeit zu besprechen. Die Vorspeisen kamen nach geraumer Verweildauer. Die Suppe war meiner Meinung nach nicht frisch zubereitet bzw. kam aus der Instantfabrik. Die Speisen sahen gut aus. Die Garnelen des Spießes sowie der anderen Vorspeise waren sehr groß, frisch gebraten und gut. Die anderen Zutaten meiner Vorspeise entsprachen nur teilweise den Angaben der Karte. Chilli, Knoblauch und Cherry-​Tomaten fehlten gänzlich. Dafür gab es sehr, sehr viel Rucola, angemacht mit etwas warmem Pfannengemüse, geraspeltem Käse und Balsamico-​Crème. Eigentlich wollte ich die Speise zurückgeben, doch meine Begleitung hielt mich davon ab. Also aß ich es artig und es schmeckte mir teilweise. Das frische kalte Baguette meiner Vorspeise gab es im Körbchen. Nachdem wir unsere Vorspeisen gegessen hatten und das Geschirr abgeräumt wurde, mussten wir wieder etwas länger warten, bis die Hauptspeisen kamen.
Ein normaler leerer Teller mit Dipp-​Schälchen — darin die hausgemachte Kräuterbutter und viel Schnittlauch oben drauf. Dazu eine kleine hohe gusseiserne Pfanne mit dem gesamten Brauers-​Steakpfannen-​Angebot als Inhalt. Die Entenkeule auf dem Rotkohl liegend mit einer kleinen Sauciere auf dem Teller. Kleiner Extra-​Teller für einen Kartoffelkloß. Zwei Scheibchen gebratene Kalbsleber an Kartoffelpüree mit gebratenen Zwiebeln und einer kleinen gegrillten Cherry-​Tomate und extra viel glatter Petersilie auf dem Püree. Extra-​Schälchen mit Gurkensalat und viel Dill. Bei der Fisch-​Pfanne wurde der Fisch auf das Marktgemüse und die Kartoffeln mit extra viel Dill aufgelegt, aber die obligatorische Zitrone fehlte. Extra Sauciere mit Meerrettichsoße auf dem Teller. Ein guter Service hätte noch die Art von Fisch und Fleisch auf dem Teller angezeigt. Hier wurde nichts gesagt und die Teller einfach abgestellt. Insgesamt ein chaotischer Auftritt. Wir vermissten alle etwas frische Garnitur auf unseren Tellern. Die Teller waren angewärmt. Viel Geschirr für wenig Speise. Der Tisch war groß genug und man bekam irgendwie alles unter.
Die Steaks waren viel zu klein, insgesamt vielleicht 170g. Fleisch vom Schwein war viel zu zäh, da…

Allgemein
Versuchte in den GOLDENEN ANKER zu kommen, aber leider hatte dieser nur bis 16 h geöffnet und Montags Ruhetag… Also in den Alten Fritz… Immer wieder gut.
Bedienung
Sehr professionell, aber leider spürte man die aufgesetzte Höflichkeit…
Das Essen
Bestellte mal wieder Kutterscholle mit Bratkartoffeln … Mmmmmh!, eine Extra Portion Zwiebeln obendrauf «…Wieder Mmmmmh!
Scholle war spärlich und nicht an der Gräte gegrillt, ansonsten alles 1A!
Das Ambiente
Noch besser als in Greifswald, wo es (derzeit) größere Schollen gibt…
Sauberkeit
Von der Eingangstür bis zur hintersten Ecke, alles bestens! … Wäre es bei mir zu Haus auch nur so…

Tolle Location am Stadthafen! Urige und gemütliche Einrichtung, dazu viele Biersorten wie das selbstgebraute Zwickel oder verschiedene Störtebeker Biere. Die Karte bietet eine umfangreiche Auswahl der bürgerlichen Küche mit regionalen Produkten bis hin zum Labskaus. Die Gerichte sind frisch zubereitet, Preis und Leistung passen. Besonders lecker fand ich das sehr milde Sauerkraut. Es ist kein Wunder, dass es hier oft recht voll ist, der Fritz ist schon etwas beesonderes in Rostock.

Das Bummeln durch Rostock und im Hafen macht hungrig. Und auf dem Hafengelände lädt das Braugasthaus Zum Alten Fritz mit seinem Biergarten ein. Eine sehr vielseitige Speisekarte empfing mich. Leckere Speisen, wie Geschmorter Spanferkelrücken, ein Mariniertes Lachsfilet, Wildsteak mit Preiselbeer-​Schwarzbierkruste, Rosmarin Kanninchenkeule, Unsere Bratwurstpfanne u.v.m. Aber auch die Getränkekarte mit den vielen Biergetränken machte einem die Entscheidung sehr schwer. Die poppige, rote Farbe beim Planter Stralsunder (Stralsunder Pils mit Kirschsaft, Grenadine, Havanna Club) machte mir die Entscheidung sehr leicht. Das Essen war schmackhaft, das Getränk sehr interessant.
Das Servicepersonal war freundlich und zuvorkommend, doch leider. Das Personal war kaum im Biergarten zu sehen und konnte bei Wünschen nicht gerufen werden. Die Wartezeiten bis sich wieder jemand blicken lies, waren einfach sehr groß sehr schade.

Es ist Dienstag-​Mittag. Rostock ist schon eine interessante Stadt. In der Innenstadt bekommt man bestimmt das ein oder andere, ich will DAS besondere.
Also putze ich mein Fernrohr und erblicke am Hafen eine Einladung zum Festival des Gaumens. Sprich: Brau-​/​und Gasthaus.
So komm rein und lass dich nieder viel Platz ist ja, also nehme ich ein Platz am Fenster auf der langen Bank. Man wird auch nicht auf die lange Bank geschoben né, der Kellner ist gleich da die Karten liegen schon am Tisch und mein Begleiter entscheidet sich für Fisch. Ich nehme am Tag des Schnitzels teil. Braumeisterschnitzel überbacken mit Tomaten und Käse dazu Pommes. Der Begleiter pfeifft leise sein Lied und entscheidet sich für Pann-​Fisch. Der Koch hat anscheinend seinen Fang gemacht, das Essen hat ein ganz wenig viel Salz abbekommen. Es ist genießbar.
Ein zünftiges Zwickerl (?) Dunkel. Und hinterher damit der Fisch gut schwimmt und mein Schnitzel hinterher ein Geheimtipp vom Kellner: Fischergeist.
Ich schwebe wie ein Geist von dannen was soviel heißen mag ich bin Neptuns-​Braut und hab einen in der Krone.
Vorsicht ist geboten Bier und Schnaps gesellt sich gut. Doch komm ich bestimmt mal wieder.

TOP-​Service, –Karte und Preis-​Leistung sehr empfehlenswert!!! Bodenständige Küche, aber dennoch ausgefallene & sauleckere Ergänzungen = Sommer-​Gans, Wasabi-​Püree, Karamell-​Dessert, usw. Zudem ist die Vielzahl an verschiedenen Bieren (Zwickel, Stralsunder, Bernstein-​/​Roggen-​Weizen, etc.) mal etwas anderes Einziger Wermutstropfen: das gute Essen hat sich rumgesprochen, sodass das Lokal sehr gut besucht ist und die Geräuschkulisse etwas lauter war. Wir saßen aber zum Glück im abgetrennten, urigen Störtebecker-​Raum

Apparently this is the spot in all of Rostock which I understood pretty well when I walked through the door. It has a great bunker (a tastefully decorated bunker that makes awesome beer) feel to it and all the tables are cozy with enough space to fill yourself full of many of their German delights.
Located on the Hafen, it’s a short walk from the hotels on the main street and you know it’s good when you see the Germans drinking and eating there as well. Apparently there is a triple meat plate with veggies and bratkartoffeln that is quite gooda colleague got it two nights in a row!