Ristorante Pfauen

Das Restaurant hat wirklich viel Potenzial der Wintergarten ist toll. ABER: Als wir dort waren (2 Personen Anfang 20) war der Service mies. Die Stimmung war unterkühlt. Uns wurde das Gefühl gegeben, nicht so viel Wert zu sein wie andere Gäste, welche einen eindeutig besseren Service genießen zu dürfen schienen. Das Essen war okay aber nicht überragend. Wir werden dort nicht mehr hingehen!

I had been walking all over Reutlingen, enjoying the day by myself. I stumbled upon this place by the delicious aromatic scent that drifted from it. The unmistakeable trail of sautéed shallots in butter and wine enticed me to try this place. It was dusk and the tables were all set with candles and wine glasses. It looked so nice, I’d wished my husband was on this trip to join me. The ambience was perfect. I decided to pass. The next day the owner of a company was offering to take me and a colleague to lunch to his favorite restaurant. Guess where? The menu was terrific. It wasn’t crazy pricy and the food was even better than it smelled. I have been back several times and it has yet to disappoint. Great pizza, pasta and entrees. Their specials of the day, really are special. Yesterday I had the noodles with salmon and spinach, delicious. I highly recommend this place. They really have a gem in Reutlingen.

Excellent Italian food with above par service. The waiters l practice their Italian and have a great sense of humor.
Good selection of appetizers and desserts.
Will be back here when I am in the area.

Allgemein
Gut ein Jahr nach meinem letzten Besuch war ich mal wieder mit einer größeren Gruppe im Pfauen. Wir feierten den Abschluss unseres Italienischkurses und versuchten die Konversation mit den Servicekräften möglichst nur auf Italienisch zu bestreiten. Die junge Serviererin spielte prima mit und lockte uns richtig aus der Reserve. So wurde es ein heiter lockerer Abend, der naturgemäß auch für ein paar kleinere Missverständnisse sorgte. Erstaunlich war, dass das Restaurant am heutigen gewöhnlichen Mittwochabend bis auf den letzten Platz besetzt war. Na wenn das nicht für sich spricht, dann weiß ich es nicht.
Bedienung
Wie in den vorangegangenen Jahren besteht die Servicemannschaft ausschließlich aus Italienern, die gerne mit den Gästen auch italienisch sprechen. Das sorgt für ein besonders authentisches Flair. Die für unseren Tisch zuständige Dame war sehr freundlich und aufmerksam und hatte alles gut im Griff.
Das Essen
Die Speisekarte weist den bereits bekannten Mix aus hochwertigen Fisch– und Fleischgerichten auf, welche von verschiedenen Pasta und Pizza komplettiert werden. Außerdem bereichern einige Tagesgerichte das Angebot, welche auf großen Schiefertafeln angepriesen werden. Ich entschied mich heute ausschließlich für eine Auswahl daraus:
· Carpaccio di polipo
· Rombo al limone
· Semifreddo al torroncino
Dazu trank ich wiederum den ausgezeichneten Falangina Weißwein, der mir vom letzten Besuch noch in guter Erinnerung geblieben war.
Meine Kollegen aßen teilweise einen Salat vorweg und entschieden sich dann für Pizza, Muscheln, Nudel– und Fischgerichte. Ich bewerte hier jedoch verständlicherweise nur mein eigenes Menü.
Das Carpaccio vom Kraken war eine echte Offenbarung obwohl ich eigentlich eine andere Vorspeise wählen wollte, die aber leider bereits nicht mehr verfügbar war. Sehr zart im Geschmack und nur ganz leicht angemacht mit aromatischem Öl zerging es auf der Zunge. Dazu warmes Pizzabrot, was will man mehr um ein Menü zu beginnen. Der Steinbutt in Limonensauce mit gerösteten Kartoffeln und knackigem Buttergemüse war ebenfalls eine Wucht. Ich habe selten so wohlschmeckenden perfekt gegarten Fisch gegessen. Da fühlte man sich wie am Abend in einem Fischerdorf an der Mittelmeerküste. Da war nichts, was man hätte besser machen können, außer vielleicht einer etwas größeren Portion. Das Semifreddo al torroncino gehört bestimmt zu den Klassikern unter den italienischen Desserts nur leider bekommt man es hierzulande in den Restaurants allzu selten. Schade, denn es ist eine angenehme Abwechslung unter all den bekannten Eiscremes und Sorbets die man schon zur Genüge kennt.
Alles in allem ein wirklich erstklassiges Menü das ich heute hier genießen durfte. Meine Kollegen waren ebenfalls hellauf begeistert und ich erfahre nebenher dass unser italienischer Firmendirektor hier Stammgast ist. Es wundert mich jedenfalls nicht. Lediglich die Portionen sind bei diesem gehobenen Preisniveau doch etwas zu überschaubar.
Das Ambiente
Die Wände im Gastraum sind mal wieder neu gestrichen, um keine Langeweile aufkommen zu lassen. Jetzt überwiegen sehr helle Töné die den Helligkeitsunterschied zwischen dem Eingangsbereich und dem Wintergarten etwas abmildern. Das Ambiente ist nach wie vor wunderbar stilvoll und gepflegt und sucht sicherlich seinesgleichen in Reutlingen. Durch die behutsame Zweiteilung des Restaurants hält sich der Lärmpegel außerdem in Grenzen so dass man sich angeregt unterhalten kann ohne rufen oder die Ohren spitzen zu müssen. Hier kann man sowohl mit einer größeren Gruppe als auch zum romantischen Candlelight dinner herkommen.
Sauberkeit
Von der Tischdekoration über die Räumlichkeiten bis zu den sanitären Anlagen ist alles tadellos gepflegt.

Das Restaurant ist sehr spanned. Der vermeintliche Nobelitaliener variiert zwischen Top und Flop ansatzlos. Die Speisen klingen immer toll, halten es aber nicht immer. Der Service hängt oft von der Klamotte ab. Wirkt man edel ist der Service top, möchte man mal eben schnell né Pizza, spürt man förmlich, dass man auch schnell wieder draußen sein soll. Die Preise sind teilweise grenzwertig. Ich bin nicht vom Fach, sondern Gast der etwas rum kommt, aber ich habe den Eindruck, mmanche ‘Exklusivität’ lässt man sich sportlich bezahlen.
Die Essen waren bisher immer recht gut (vier Sterne), aber in Summe kann ich nicht mehr als drei Sterne geben.

Ich bin abends öfter am Pfauen vorbei gelaufen und es hat so gut gerochen, dass ich unbedingt mal rein wollte.
Gesagt getan wir sind rein und haben uns total auf das Essen gefreut.
Das Ambiente schien auf den ersten Blick edel, auf den zweiten Blick dann nicht mehr so sehr.
Tischdecke kaputt, Karte mit etlichen Schreibfehlern und schmuddeliges Papier.
Auf der Karte teilweise gesalzene Preise und nichts das meinem Geschmack wirklich zugesagt hätte, aber das ist ja Geschmackssache.
Ich habe mich für einen Feldsalat mit Flusskrebsen und Senfsoße entschieden, mein Mann sich für eine Pizza Bresarola nachdem die Teigtaschen mit Fleischfüllung nicht verfügbar waren weil das Restaurant am nächsten Tag Betriebsferien machen wollte.
Meines Erachtens unprofessionell. Auch gab es die vielgelobten Spaghetti im Parmesanlaib nicht.
Ich weiß es nicht, aber von so einem Restaurant habe ich mir mehr erwartet.
Mein Salat bestand aus fünf Blättern Feldsalat und drei Kilo Flusskrebsen die in der viel zu salzigen Soße ertränkt wurden.
Die Pizza war höchstens Mittelmaß. Ich schätze das Bündnerfleisch und dieser Flußkrebsverschnitt waren aus dem Aldi und nicht besonders. Ich konnte nicht aufessen.
Das Highlight war aber das Pizzabrot vorab. Ich schätze mal es wurde am Morgen oder am Vortag zubereitet, denn es war steinhart und kalt.
Schade, aber manchmal ist Vorfreude einfach die schönste Freude.
Auf das Dessert haben wir verzichtet, wir konnten uns einfach nichts unter: Traditionelle sizilianische mit Vanilleeis vorstellen

Restaurant an der Stadtmauer von Reutlingen…
normale Ausstattung… italienische Küche…Begrüßung und Empfehlung der Küche, der ich leider nicht gefolgt bin.
Um es kurz und bündig zu machen. Der Salat war hart und lieblos zusammengestellt… die dann folgende Pizza Calzone war lauwarm bis kalt und verursachte bei mir Magenbeschwerden.
Das sind leider die realen Faken; mein Fehler war, das ich an diesen Tag sehr beschäftigt war und weiterkommen mußte; so würgte ich die Pizza herunger und meldete mich nicht…
Wie gesagt… das Lokal ist weder besonders schön noch besonders hässlich…es gab auch nichts auffallendes… veilleicht hatte der Koch einfach einen schlechten Tag… ich werde es aber kein zweites Mal ausprobieren

Zum «Pfauen» wollten wir schon lange. Manche Gäste schwören, dass dies der beste Italiener in Reutlingen sei. Wir hatten reserviert und bekamen einen angenehmen Tisch draussen auf der Terrasse angeboten, was den Vorteil hatte, dass geraucht werden durfte, aber den Nachteil, das man den Verkehrslärm voll mitkriegt.
Die Bewirtung ist typisch italienisch — tutto null problemo und immer zu einem Scherz bereit. Sonderwünsche sind natürlich kein Problem, das gibt es nur beim italienischen Service!
Es ist alles stilvoll eingedeckt mit goldenen Tischdecken und Stoffservietten. Zuerst einen Apéritif: Hefeweizen, Aperol Sprizz und für den Autofahrer einen Crodino. Gut, da kann fast nichts schief gehen. Zur Vorspeise wählen wir gemischtes Gemüse, den Vorspeisenteller Pfauen mit allem drum und dran (eigentlich eine Hauptspeise weil so reichhaltig), Rucola mit Parmesan und Büffelmozzarella mit Tomaten. Ich kann nur sagen, dass der Mozzarella der bisher beste in meinem Leben war. Cremig, buttrig, geschmackvoll — absolut perfekt! Aber hier entscheidet nicht die Kochqualität sondern der gute Einkauf. Den anderen Herrschaften hat es auch gut geschmeckt.
Dann zu den Hauptspeisen: Goldbrasse mit Pfifferlingen von der Tageskarte (das Tagesmenü ist übrigens nicht für jeden lesbar), Scalopine Limone, Saltimbocca Romana und Rinderfilet mit Pfeffersosse. Alles wird mit Gemüse und Kartoffeln serviert. Auf den ersten Blick sieht zwar alles gut aus, aber bei näherem Hinsehen bzw. fühlen, sind die Beilagen recht kühl und für mein Empfinden viel zu weich. Daher habe ich diese stehen gelassen, was eigentlich nicht meine Art ist. Ich hatte auch den Fisch, der so was von zusammengekratzt serviert worden ist. Und das mit ein paar Pfifferlingen. Geschmacklich und optisch eine Zumutung! Auch dem Herren mit der Scalopine waren die Beilagen viel zu kühl.
Resumée: Service anstandslos gut, aber Küche sollte sich mehr Mühe geben.

Ich kann mich meinem Vorredner anschließen. Dieser Italiener ist ganz ok aber wirklich nicht überragend:
— die 25 Minuten Wartezeit zwischen Suppe und Pizza waren mir viel zu lang
— der Pizzaboden war viel zu trocken
— bei der Speisekarte sind Seiten rausgefallen
— Speisekarte im Aushang draussen nicht aktuell
— es wurden keine speziellen Tagesgerichte präsentiert
— die Location ist nicht wirklich so ausgefallen und schön, wie zuvor berichtet.
Einzig die scharfe Salami auf der Pizza rettet in den 3. Stern. Diese war auch scharf gewesen. Trotzdem war die Pizza nicht wirklich toll gewesen.

Netter Italiener in schönem Ambiente der Wein hat gut geschmeckt, war aber nicht günstig.
Die Karte ist umfangreich und es gibt mal andere Pastagerichte als bei anderen Italieneren ausgefallener und wirkte irgendwie italienischer.
Bei zwei Tischen wurde ein RiesenKäselaib hereingerollt und die Spaghetti darin gewälzt? Ich war neugierig, konnte aber nicht erkennen was es ist wahrscheinlich ist es ein Parmesanlaib, auf jeden Fall war es beliebt an dem Abend.
Ich hatte einen leckeren kleinen gemischten Salat und eine Pizza Frutti Di Mare. Gefragt habe ich nach einer Pizza mit Meeresfrüchten und Gemüse (Egal welches Gemüse, aber nur Frutti die Mare erscheint mir ein bisschen langweilig), aber der Wunsch wurde mir nicht gewährt, sondern der Kellner hat mir wortreich erklärt dass das nicht geht. Das ist für mich weder verständlich noch gästefreundlich.
Meine Pizza war dann sehr wässrig und kaum gewürzt. Der Käse (Mozarella) war sehr lecker und der Boden dünn, die Meeresfrüchte haben nicht gut geschmeckt insgesamt war die Pizza okay, aber irgendwie habe ich auch wegen der vielen guten Bewertungen bei Qype einfach mehr erwartet. Da finde ich zum Beispiel das La Perla einfach besser, auch was die Freundlichkeit des Servicepersonals betrifft (mehr Italiener in Reutlingen kenne ich leider noch nicht).

War DA gewesen und sehr glücklich mît meinem Essen. Also ich empfehle das weiter.

Sehr empfehlenswert. Kann mich den Vorrednern absolut anschließen.

Ah, Pfauen. (the word means Peacock) It brings back good memories of graduate school at Fachhochschule Reutlingen. This attractive and elegantly understated place, owned by Southern Italians, has great veal, salad, pizza and pasta. I liked to come here with my friends and family to re-​aquaint myself with food not made on a hotplate which didn’t involve carb-​loading on an epic scale. The service is friendly and attentive, as ever, and they seem immune to locals practicing their «Italian» when ordering.

Essen ok (4 Sterne). Service ließ bei uns zu Wünschen übrig…

Super Italiener! Geht hin & überzeugt euch selbst. Super Atmosphäre, nette Bedienung, Klasse essen — Top!

einfach lecker und tolle Weine. sehr freundlich.

Toller Wintergarten direkt an der Stadtmauer! Sitzt man im Wintergarten, ist das wirklich etwas ganz besonderes und eignet sich sehr gut für ein Candlelight-​Dinner! Auch drinnen ist das Ristorante gehoben-​hübsch und stilvoll eingerichtet.
Die Kellner sind nett und aufmerksam.
Der Wein ist hochwertig,
die Nudel-​, Fisch und Fleischgerichte sehr lecker. Die Portionen klein, aber fein.
Der Preis ist entsprechend hoch.

Ich wohne nun seit gut einem Jahr in Reutlingen und der Pfauen war eines der ersten Restaurants welches mir bei meinen Entdeckungsspaziergängen aufgefallen ist. Es ist schön in die alte Stadtmauer integriert mit einem tollen Wintergarten wo man die Sonne genießen kann und einer gemütlichen Stube innen. Aufmerksam wird man allein schon durch die Auszeichnungen am Eingang, welche durch das Essen nur bestätigt werden. Von Pizza über Pasta und von Fisch bis Fleisch und nicht zu vergessen den traumhaften Desserts, man kann eigentlich nichts falsches im Pfauen bestellen. Eine schöné Weinkarte und sehr aufmerksame Bedienungen runden den Besuch im Pfauen ab.
Die Küche im Pfauen kann man als gehoben Italienisch bezeichnen, welche mit raffinierten Kreationen hervorsticht. Doch auch die Klassiker werden mit viel Liebe und Können zubereitet und mit der halb-​lauten Italienischen Intra-​Kommunikation fühlt man sich gleich der Sonne näher.
Ob ein volles Menü oder ein schneller Pasta Teller, der Pfauen ist uneingeschränkt empfehlenswert.

Die gute alte Reutlinger Gaststädte, sie lebt weiter.
An Heisen Sommertagen ein külles Blondes, und gut Essen.

Pfauen ist für mich das schönste Restaurant in Reutlingen. Im wintergarten sitzt man direkt an der Stadtmauer und geniesst ein paar Nudeln, vielleicht einen Fisch, am besten Sie lassen sich vom Enzo oder Franco beraten, es stimmt immer wenn die was vorschlagen! Super Weinangebot, da findet man alles was das Herz begehrt an italienischen Weine, Preise stimmen auch.