Early Bird

Wir sind auf der Durchreise und finden das Early Bird über die Unilocal-​App. Die telefonische Spontan-​Reservierung ist kein Problem, und wenig später haben wir einen — etwas zugig gelegenen — Tisch für zwei in einem schön eingerichteten Lokal. Auch vor Ort ist der Service schnell und freundlich.
Wir entscheiden uns für zwei der vier Frühstücks-​Gedecke von der Tafel: «Zwei Rühreier mit Schinken und Bärlauch, Steinbackschinken, Salami, Rotweinkäse, Pfefferkäse, Almbutter, selbstgemachter Konfitüre», begleitet von einem hervorragenden Brotkorb, sowie «Zwei Spiegeleier mit Rosmarin, Bacon, Gipfelstürmerkäse, rohem Schinken, selbstgemachter Toast». Vom Toast hätte es gerne eine Scheibe mehr sein dürfen. Dafür ist der Kaffee hervorragend.
Alles wird frisch an der offenen Küche zubereitet, und das Warten lohnt sich. Man beruft sich auf die Verwendung lokaler Zutaten — das ist wirklich lecker, aber das hat auch seinen Preis. Und auch lokale Zuraten sind keine Entschuldigung für den extrem knorpeligen Bacon.
Fazit: Sehr gutes Frühstück — trotz knorpeligem Bacon.
Kategorie: Moderat
Ambiente: Fünf Sterne
Service: Vier Sterne
Frühstück: Vier Sterne
Preis-​Leistungs-​Verhältnis: Vier Sterne

Wir besuchten das Early Bird an einem Sonntagmittag und brachten auch mein Patenkind mit, das mit 7 Monaten noch nicht vernünftig in einem Kinderstuhl sitzen kann. Nachdem wir angekommen waren, wurden wir vom Personal sofort dazu anghalten, das Kind in einen der vorhandenen Kinderstühle zu setzen. Die Bedienung teilte hierzu mit, dass der Kinderwagen nicht im Gästeraum des Restaurants stehen bleiben könne, weil er dort zu viel Platz verbrauche. Als wir (wahrheitsgemäß) entgegneten, dass das Kind in Kinderstühlen noch nicht richtig sitzen könne oder dies zumindest unangenehm sei, wurden wir zum Verlassen des Restaurants aufgefordert.
Dieses Verhalten ist in meinen Augen schon per se eine Frechheit, doch ist dazu auch noch anzumerken, dass der Innenraum des Early Bird nicht gerade klein ist und zum fraglichen Zeitpunkt nicht einmal zur Hälfte besetzt war. Was genau an dem frei stehenden Kinderwagen so störend gewesen sein soll, bleibt für mich daher völlig unnachvollziehbar.
Da wir es in Anbetracht dieser Umstände nicht bis zur Einnahme des Frühstücks geschafft haben, kann ich mich zur Qualität der feilgebotenen Speisen nicht äußern. Letztlich spielt das aber keine Rolle, da ich am Besuch einer derart familienfeindlichen Lokalität keinerlei Interesse habe. Da kann das Essen so gut sein wie es will. Das Early Bird werde ich schon aus Prinzip nicht mehr besuchen und kann allen Familien ebenfalls nur zu selbigem raten.

This is the best breakfast in Regensburg. Marc uses local ingredients and carefully prepares everything. As he says, his eggs and bacon are the best north of Johannesburg. His homemade preserves are the perfect complement. Lunch sandwiches are of the highest quality and go well with a beer or two. If you are a rugby fan, swing by and talk to Marc about his club! His wall of fame is a testament to a thriving rugby culture in the city. I give the Early Bird my highest endorsement for superior food and service!

Das Top Frühstückslokal in ganz Regensburg!
Schönes Frühstück Zutaten teilweise aus regionalen Betrieben.
Folglich kostet das Ganze schon etwas, da es eben keine Packerl-​Wurst aus der Metro ist:
Gutes Preis-​Leistungsverhältnis. Persönlicher Service.
Fazit: Gute Geschichte wir kommen gerne wieder!

Wir waren im early bird zum frühstücken und hatten uns, Aufgrund des Ambientes und der Konzeption des Ladens, sehr viel davon versprochen. Leider wurden wir bitter enttäuscht. Nicht nur dass unser Hund ein Beagle mit den Worten begrüßt wurde muss das denn sein dass die mit Hund kommen, scheinbar hat man hier auch nichts für Kinder übrig. Die haben genau 5 Minuten auf der 200Jahre alten Kirchenbank ihre Autos hin und her geschoben und haben das gute Stück auf dem schon tausende ihren Hintern gewetzt haben angeblich zerkratzt. Unsere Kinder sind keine Hyperaktiven Terroristen. Es wurden nur zwei Autos darauf herumgefahren!!!
Alles in allem war der Service der Besitzerin nicht gerade freundlich. Die Angestellte hat ihr Bestes gegeben und war wirklich sehr sehr freundlich und schnell.
Die Produkte sind nicht schlecht, teilweise auch sehr gut aber wenn man sich das Frühstück selbst zusammenstellt wird es unverhältnismäßig teuer. Sehr dünne Scheibchen Käse und einfach zu wenig fürs Geld machen den Gesamteindruck nicht gerade Besser. Klar will man ja in so einem Geschäft keine Masse statt Klasse aber das Preis– Leistungsverhältnis stimmt nicht!
Wir haben für vier Personen ca. 70 Euro bezahlt (die Kinder nicht eingerechnet weil die fast nichts gegessen haben)
Es war einfach nichts besonderes.
Die schlechte Laune der Besitzer war jedenfalls sehr seltsam und spricht nicht für die angeblich große Erfahrung in Regensburgs Gastronomie.
Ich wurde in Regensburg noch nie so schlecht in einem Lokal behandelt
Idee gut. Ausführung mangelhaft.

Tolles Frühstück! Neben verschiedenen vorgegebenen Zusammenstellungen kann man sich sein Frühstück aus den verschiedensten Gerichten selbst zusammenstellen. Nach Angaben des Besitzers stammen alle Zutaten aus der Region oder werden selbst hergestellt.
Frühstück gibt es den ganzen Tag. Ist also auch was für lang schlafende Studenten!

Wir waren in einer großen Gruppe an einem Freitag zum Frühstücken und hatten um 10.30 Uhr reserviert. Als wir ankamen wurden wir erstmal auf 2 Tische verteilt unsere Anfrage, ob man diese zusammenschieben könnte wurde leider verneint. Eine Begründung bekamen wir nicht Platz wäre genug gewesen.
Man konnte sich entweder ein bereits fertig zusammengstelltes Frühstück oder aber alles einzeln bestellen. Ich habe mich zusammen mit einer Freundin für die 2. Variante entschieden:
— Brotkorb für 2 Personen: war gut ausreichend, absolut lecker war das Anisbrot!
— Teller mit gekochtem/​rohen Schinken: Antwort: leider ist der gekochte Schinken aus. :-(
— Marmeldae: leckerwenn auch nicht wirklich definierbar aus welcher Frucht
— Käseteller mit verschiedenen Hart– und Weichkäsen und der Bitte diesen ohne Gorgonzola zu bringen: es waren ca. 3 Scheiben Käse die nochmal in der Mitte durchgeschnitten waren und es war Gorgonzola mit dabei
— Frenchtoast: war leider sehr trocken und zu dunkel
— Butter
.um fair zu bleiben die Qualität war wirklicht gut das was wir serviert bekommen haben war alles sehr lecker. Aber das in einem Frühstückscafé in der Früh um 10.30 Uhr der Schinken aus ist, spricht eher für schlechte Planung. Zudem waren Wurst und Käse viel zu wenig für den Brotkorb.
Das unsern Wünsche bzgl. dem Zusammensitzen und der Bitte auf den Gorgonzola zu verzichten nicht umgesetzt werden konnte war schade.
Zudem sind die Preise relativ hoch auch wenn man dafür gute Qualität bekommt.
Fazit: das Essen war alles in allem gut, der Service ist verbesserungswürdig.

Die Frühstücksküche Early Bird von Marc Legras ist mal was ganz anderes als es bisher in Regensburg gab.
Wir wollten uns hier nur eine kleine Kaffeepause gönnen, konnten aber dann der Kuchenvitrine und der Speisekarte nicht widerstehen.
Der Karottenkuchen war supersaftig und lecker, dazu einen starken Kaffee. Auch das Croque Monsieur, zubereitet mit selbstgebackenen Toastbrot war ein Gedicht. Unsere Kaffees wurden mit einem Gläschen Wasser serviert. Das findet man ja leider selten in der hiesigen Gastronomie. Im Early Bird gehörts zum Service.
Trotz schönen Wetter war am Sonntag Nachmittag kaum was los, das sollte sich dringend ändern.
Mir gefällt das Konzept mit den frischen regionalen Produkten, selbstgebackenen Kuchen und Broten.
Das nächste Mal kommen wir dann auch zur Frühstückszeit.

The early bird is not just the only place for eggs benedict in Regensburg, but also they do a real awesome job when its about those golden pieces of sunshine! Poetic, isnt it?

Wenn ich frühstücken gehe dann entweder weil der Kühlschrank leer ist (und die Geschäfte geschlossen) oder wenn ich mir etwas besonderes gönnen will.
Letzteres hatte ich gehofft im Early Bird zu finden.
Schöné Lage, puristisches warmes Interieur, eine unterstützenswerte Philosophie (regionale Produkte) was kann da noch schief laufen?
Wir wurde prompt bedient und der Milchkaffee war sehr gut.
Es gibt 5 bereits zusammengestellte, wechselnde Frühstücksangebote mit saisonalen Besonderheiten, sowie eine ausführliche Karte bei der man sich im Baukastensystem sein gewünschtes Frühstück zusammenstellen kann.
Ich bestellte ein fertig zusammengestelltes Frühstück (Kürbisscheiben mit Zimt, versch. Hartkäse, Almbutter, hausgem. Konfitüre, Brotkorb). Meine Begleitung stellte sich das Frühstück selbst zusammen.
Der Brotkorb wurde serviert und war tatsächlich sehr reichlich und abwechslungsreich.
Enttäuscht wurden wir erst als der Rest des Frühstücks kam.
1. Das Frühstücksmenü für 10,40 EUR bestand aus einem winzigen Stück Butter, 5 münzgroßen Kürbisscheiben, 7 winzigen und hauchdünnen Scheiben Käse und einem Schälchen Konfitüre.
Butter und Käse haben gerade mal für ¹⁄₃ des Brotkorbes gereicht.
2. Bei der Konfitüre war nicht erkennbar aus welcher Frucht sie gemacht war.
3. Berechnet man die Einzelpreise für die Bestandteile des Menüs (aus der Karte) errechnet sich ein unglaublicher Preis von 2,50EUR für 5 winzige Kürbisscheibchen.
Auch das Baukastensystem scheint mir Verbesserungswürdig. Zwar war da die Portion ausreichend, für ein abwechslungsreiches Frühstück muss man jedoch einiges bestellen, das dann jeweils in großen Portionen kommt und von einer Person allein nicht aufgegessen werden kann.
Ich bin wahrlich kein Fan von Buffets bei denen man zwar viel aber in schlechter Qualität bekommt und auch kein Sparfuchs wenn ich essen gehe. Die Qualität der Produkte bei Early Bird will ich nicht abstreiten, aber für mich hat leider das Verhältnis nicht gestimmt.

Da die Frühstückslandschaft in Regensburg ja leider nur mit wenigen Highlights und viel lieblosen Einerlei aufwartet, freuten wir uns, als wir von einer echten Frühstücksküche in Stadtamhof 6 hörten! Jemand, der sich offenbar sinnvolle Gedanken über die erste Mahlzeit am Tage macht toll! Also vorgestern mit Vorfreude hin
Einige Tische stehen vor den grossen Fenstern draussen, allerdings sitzt man ein wenig zwischen/​hinter parkenden Autos, daher fanden wir den tageslichthellen Gastraum einladender. Ein neuer Holzboden, puristische Holztische, Stühle, wenige Regale mit hausgemachten Marmeladen. Vielleicht empfinden manche die Einrichtung als zu pur Eine wunderschöné und zumindest an dieser neuen Wirkungsstätte orginelle lange Kirchenbank im hinteren Teil des Raums geht leider etwas unter.
Aber es geht ja hier um eine Frühstücksküche und eben diese Küche ist sicher nicht zu übersehen und macht einen sehr sauberen, wohnlichen Eindruck. Offenbar gibt es täglich wechselnde Specials. Wir wählten aber aus der Karte, die netterweise in zweifacher Ausführung auf jedem Tisch ausliegt. Die Inhaber betonen die regionale Herkunft der von Ihnen verwendeten Produkte. Schön wäre es dann doch auch, wenn man diesen lobenswerten Ansatz verfolgt, genauer zu wissen, wo oder von wem denn im einzelnen Eier, Käse, Gemüse und Co herstammen
Sehr positiv fiel uns die Möglichkeit, frisch gepresste Säfte (die tatsächlich erst nach der Bestellung zubereitet werden!) selbst zu mischen (z.B. Anananas, Kiwi, Birne, Apfel, Karotte).
Weniger positiv, zumal in Anbetracht der Preise (man gibt leicht 20, — pro Person aus) ist das Essen zu sehen. Hier ist noch deutlich Luft nach oben. Denn im Moment ist es leider nicht wesentlich besser als in den allermeisten anderen Frühstückslokalitäten, die ja eben nicht zu häufigeren Besuchen ermutigen.
Nun sind die Betreiber sehr nett und man sollte einem neuen Lokal auch etwas Zeit zur Entwicklung geben Daher 3 – 4 Sterne. Wir werden wieder kommen und hoffentlich dann mit grösseren Begeisterung schreiben können Vielleicht gibt es bis dahin ja auch Sojamilch, das wäre toll!

Im Juni 2011 neu eröffnet. Geschmackvolle, schlichte Einrichtung. Auf einem Holzdielenboden stehen Holztische und –stühle, durch das große Fenster und den erhöhten Boden hat man einen guten Überblick über das Straßengeschehen. Auf der riesigen Schiefertafel stehen aktuelle Angebote, die Karte selbst bietet auch einiges. Bisher nur Getränke dort eingenommen, da waren Preis und Service gut, das Frühstück werde ich auch bald ausprobieren.