Bruckmandl

Personal sehr freundlich. Essen sehr gut und ausreichend. Preisleistungsverhältnis stit

Allgemein
Nachdem wir gelesen hatten, dass das Bruckmandl — Der Spanier Neueröffnung hatte, wollten wir mal die Spanischen Kücke geniesen.
Das Ambiente gefiel uns, es ist modern und sehr ansprechend eingerichtet. Wir hatten reserviert, sonst hätten wir wohl um diese Uhrzeitauch keinen freien Tisch mehr gefunden.
Wir bestellten je zweimal Lachs– und Thunfischsteack mit jeweils Bratkartoffeln und Reis und einmal Salat.
Der Salat war einwandfrei, wenngleich das Brot dazu fehlte. Sowohl das Lachs– als auch das Thunfischsteak waren zu sehr durchgegart und deshalb viel zu trocken. Der Reis war fast kalt und sehr fettig. Die Bratkartoffeln waren sehr gut. Warum bei vielen Gerichten gleichzeitig Bratkartoffeln und Reis als Beilage serviert wird, blieb uns ein Rätsel. Eins von beiden und dafür vielleicht noch etwas Gemüse, fänden wir besser.
Alle fünf Speisen wurden gleichzeitig serviert. Allerdings kamen wir uns später doch etwas vernachlässigt vor. Wir hätten noch gerne ein Dessert gegessen, holten uns dazu die Karte selbst von der Theke… leider schenkte uns die Servicekraft keine Aufmerksamkeit mehr. Keinerlei Nachfrage, ob wir noch etwas bestellen möchten. Wir saßen auch vor leeren Gläsern. Schade für das Restaurant, hier ist ihnen Umsatz verloren gegangen.
Im Großen und Ganzen findet man auf der Karte typische spanische Gerichte… naja, ist ja auch ein Spanier, so soll es sein und das erwartet der Gast auch… aber warum dann auch noch Gyros auf der Karte steht, irritierte uns schon etwas.
Insgesamt scheint man hier mehr auf Quantität als auf Qualität zu setzten. Die recht günstigen Preise locken bestimmt sehr viel junges Puplikum an. Wir allerdings hätten gerne etwas mehr bezahlt und dafür mehr Qualität und Genuss gehabt.
Noch als kleine Anmerkung — Als wir kurz vor 7.00 Uhr zum Restaurant kamen, lag auf dem Tisch vor dem Eingang (dort liegen jede Menge Prospekte aus) ein angebissenes Croissant… es lag auch um 21.40 Uhr noch dort… etwas unappetitlich und keine gute Visitenkarte.
Bedienung
Könnte aufmerksamer sein
Das Essen
Lachs– und Thunfischsteak waren einfach viel zu trocken.
Das Ambiente
Gutes, modernes, ansprechendes Ambiente.
Sauberkeit
Bis auf den unappetlichen Eingangsbereich ok…

Waren mit 8 Personen dort. Die Speisen waren allesamt fantastisch! Man merkt, dass hier auch die Beilagen frisch und von Hand zubereitet werden (Spätzle oder Kartoffeln und Gemüse). Einzig die Nachspeise (Apfelstrudel) war convenience-​food aus der Konserve, darauf werde ich nächstes Mal verzichten. Die Preise waren für die gebotene Qualität sehr moderat (definitiv z.B. auch für Studenten geeignet!). Die Bedienung war exzellent. Das Ambiente ist genau richtig zwischen Wirtshaus und sehr modern. Ergebnis: Ein fast perfektes Esserlebnis! Dieses Restaurant ist für die gebotene Qualität und den günstigen Preis definitiv zu unbekannt. Gerne wieder!

Für ein gemeinsames Abendessen mit meinen Freundin haben wir das Bruckmandl besucht, da meine Freunde alle ein Gutscheinbuch hatten — Aktion 2 Gerichte, das günstigere gibts Gratis. Was mir hier positiv aufgefallen ist, dass die Gerichte der Gutscheinaktion identisch in der Menge etc mit den normalen waren. Ich hätte hier kleinere Portionen erwartet. Also wer ein Gutscheinbuch hat, absolute Empfehlung — Ansonsten naja.
Grundsätzlich vom Ambiente her eigenartig, modern aber nicht gemütlich im Sinne von Wohlfühlcomfort. Toiletten waren beide zugeschlossen da defekt. Jeder musste also das Behinderten WC im EG benutzen.
Ich habe ein Steak mit Bratkartoffeln gegessen. Von der Menge her nicht übermäßig viel, ein Desert danach muss schon fast sein. Qualitativ leider nur absolutes Mittelmaß! Ich habe schon viele sehr viel bessere Steaks gegessen. Garpunkt war auch nicht optimal aber OK. Schade, da erwartet man für den Preis durchaus mehr.
Besonders gefallen hat mir die Bischofshof Bierprobe für 3,50 EUR. 5×100 ml verschiedene Biersorten. Bruckmandl, Weizen, Helles, Pils und das 5. weiß ich nicht mehr. Jedes serviert in einem eigenen kleinen Weizenstutzen. Nette idee.

Waren abends draußen dort essen mit dem das erste was uns aufgefallen ist, das man auf die Session Karte nicht mit dem gutscheinbuch verbinden konnte, war letztes Jahr nicht so (–1 Stern)
Ich habe das bruckmandl Schnitzel, es hat mich sehr gut geschmeckt und war recht groß, die Bratkartoffel fand ich auch sehr lecker!
Das Schnitzel war bisschen durchwachsen am Rand.
Meine Freundin hatte ein Salat mit Zander Fisch. Der hat auch sehr gut geschmeckt und der Fisch war unserer Meinung nach frisch.
Wir finden das die Salate eh beim bruckmandl der Hammer sind, das Dressing ist einfach Super!

Wir waren das letzte Jahr Silvester auch hier.
Die Begrüßung war in Ordnung, nicht überschwenglich aber das soll es auch nicht.
Die Einrichtung ist zweifarbig rot/​schwarz, modern aber nicht eine heimelige Atmosphäre verbreitend. Auf dem Tisch stand noch immer die Weihnachtsdeko! Sylvester ist für mich durchaus ein Anlaß die Deko abzuändern! Die Musikbeschallung war ok, die gespielte Musik auch.
Das Publikum durchaus gemischt — Alt und Jung — was angenehm war.
Die Servicedamen waren aufmerksam und nett.

Die Speisekarte war «gefühlt» die selbe wie im Vorjahr und wenn wir damit Recht haben, schon ein Armutszeugnis. Die Auswahl aus drei Hauptgängen war in Ordnung.
Einen Apéritif gab es nur gegen Bezahlung — gehört meines Erachtens mittlerweile zum Standard (auch wenn ich diesen, im Preis versteckt, auch nicht geschenkt bekommen würde), aber alleine schon das Gefühl!!!

Fazit: es gibt noch Luft nach oben, aber wir werden schon mal wiederkommen.

Waren an Sylvester im Lokal, sehr überschaubare Speisekarte — 3 Hauptgerichte —
so weit so gut. Habe Schweinelendchen mit Spätzle gewählt für 15 Euros, keine Beilage dabei. Fleisch ging so — da hat man schon deutlich besseres gegessen — Spätzle kamen angeröstet «frisch» aus der Pfanne — das geht gar nicht. Aus meiner Sicht nicht angepasstes Preis-​Leistungsverhältnis. Das Lokal selber war sauber, die Bedienung in Ordnung. Nicht unbedingt noch einmal.

Gute bürgerlich speisen in Regensburg? Hier ist nicht nur das Essen absolut empfehlenswert, sondern auch der Preis.
Wir waren zu 2. im Bruckmandl’s und haben sehr gut diniert. Die Kürbiscreme Suppe ist sehr zu empfehlen.
Das Personal äußerst freundlich und zuvorkommend, sowie die Toiletten sehr sauber.
Hier war ich nicht zum letzten mal!

Samstag abend, Schmorbraten vom Reh, Entenleber, überbackenen Schafskäse und Schnitzel hatten wir zum Antesten mal bestellt. Es war im Lokal nicht so voll, ist ja eher angenehm. Die Lokalität und auch die Toiletten sehr sauber, kann man nicht meckern.
Das Reh mit den Kartoffelplätzchen war gut, aber nicht besonders. Die Plätzchen schon hart am Rand, das Reh recht durchwachsen, das Blaukraut etwas geschmacksneutral. Die Leber war auch nicht der Renner, haben wir schon besser gegessen. Der überbackene Schafskäse war nicht überbacken (zumindest stelle ich mir das dann anders vor), aber ok. Allerdings wird der Salat unter dem heissen Schafskäse schon sehr in Mitleidenschaft gezogen. Die Bratkartoffeln zum Schnitzel waren recht blass — kommt dann drauf an, ob man das so mag oder nicht.
Kurz und gut: das Essen war ok, zumal der Preis nicht in der oberen Kategorie angesiedelt ist. Die Bedienung war sehr freundlich.

Im März eröffnete dieses neue Lokal. Jürgen Köster entwarf die Inneneinrichtung, eine spannende Kombination aus peppigen, schwarzweißen Regensburg-​Fotos und dem roten Leder der Sitzbezüge. Auf dem Bürgersteig Freisitze mit Süd– und Westsonne. Die Karte ist echt lecker, die Preise normal und der Service richtig freundlich. Hoffen wir, dass es so bleibt.