Weltenbummler

Großartiges Essen, tolles Ambiente! Bedienung sehr gut. Preise sind absolut angemessen! Sehr zu empfehlen.

Sehr leckeres frisch gekochtes Essen in etwas zurückgesetzter Lage von der Strandpromenade. Ein paar Treppenstufen herunter geht es in den originell eingerichteten Weltenbummler. Das Essen war etwas besonders und kein ⁰⁸⁄₁₅ Essen. Was meine ich damit? Mein Lambskaus war beispielsweise nicht nur ein normales Lambskaus, sondern es gab noch zusätzlich unglaublich zarte Iberico Schweinebäckchen dazu. Oder auch die Crème Brûlée: mit 5 Gewürzen hergestellt und sehr lecker. Unbedingt Platz und Lust sollte man sich für die sehr große Auswahl an Whiskeys lassen, die viele Schätzchen enthält.
Bei allem Besonderen und Leckerem sind die Portionen dennoch ausreichend und die Preise für diese Küche wirklich fair (wir waren 6 Personen und haben für einen schönen Abend teilweise mir Vorspeisen und Nachtisch und Whiskey knapp 225, — EUR bezahlt). Wir kommen gerne wieder!

Weil wir durch den «Hintereingang» herein kamen, wurden wir nicht gleich bemerkt. Aber nach einem kurzen Hallo an die Bar wurden wir sofort freundlich bedient. Köstlichkeiten wir Ziegenkäse mit frittiertem Ruccola oder Büffelmozzarella mit Ruccolapesto werden hier auf außergewöhnlichem Geschirr serviert. Wir waren sehr begeistert von all unseren Gerichten und werden sicher wieder im Weltenbummler einkehren!

Angelockt durch die guten Bewertungen hier haben wir im Weltenbummler reserviert (Reservierung sehr zu empfehlen). Während unserem Aufenthalt in Binz wollten wir verschiedenes Essen essen, Fleisch und Fisch usw. Dann waren wir hier vom Rumpsteak und dem «Land und Meer» so begeistert, dass wir uns entschieden haben am Folgeabend wieder hier Fisch zu essen. Dieser war dann auch so gut, dass wir auch den dritten und letzten Abend noch hier gegessen haben :)
Zusammengefasst super Lokalität innen wie aussen, sehr guter und freundlicher Service und tolles Essen.

Heute zum Abendessen war dann der «Weltenbummler» angesagt. Leicht versteckt im Untergeschoss zwischen 2 Hotels. Zugänge sowohl von der Strandpromenade als auch von der Rückseite.
Erster Eindruck: größer als gedacht und originell eingerichtet. Zweiter Eindruck: die Terasse ist toll. Leider war es heute ein wenig windig, so dass wir die Servietten mit Tellern, Gläsern etc. sichern mussten.
Als Vorspeise bestellten wir Tigershrimps in Knoblauch-​Olivenöl mit frischen Kräutern sowie Mulligatawny-​Soup. Vorweg gab es als Gruß der Küche eine Aioli und Olivenbrot. Die Aioli war schon mal um Klassen besser, als die gestrige, die wir auch noch zahlen durften.
Die Suppe war hervorragend und hatte einen guten Nachbrenner, für 5,50 Euro absolut okay. Die Tigershrimps entpuppten sich als eine Portion von 5 Stück, für 7,50 Euro. Preise, über die man nicht meckern kann.
Als Hauptgang hatten wir bestellt: Scholle Finkenwerder Art mit Gurkensalat und Salzdrillingen (mein Mann), Spaghetti AOP mit Tigershrimps (meine Tochter) und Rumpsteak von 200 g mit Beilagensalat, Kräuterbutter und Kartoffelgratin (bei den letzten beiden Beilagen kann man frei wählen, diverse Sauce und andere Kartoffelzubereitungen stehen zur Wahl).
Um es kurz zu machen: das Essen war fantastisch: Scholle perfekt, Steak auf den Punkt und die Spaghetti nach Aussage unserer Tochter «die besten Spaghetti AOP mit Scampi, die ich je gegessen habe».
Der Service fragte mehrfach nach, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Und auch beim Dessert fühlten wir uns nicht übervorteilt. Unsere Tochter entschied sich für Crème Brulé, wir uns für einen Grappa und überließen die Wahl dem Service. Wir bekamen einen Grappa Chadonnay für 2,80 Euro pro 2 cl.
Für knapp 89 Euro hatten wir 2 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte, ein Dessert, zwei Bier, zwei Gläser Weißwein und eine Spezi — da war kein Euro verschwendet! Absolut empfehlenswert!

Netter Empfang. Sofortige Tischzuweisung. Schönes Ambiente, der Weltenbummler hat hier absoluten Einfluss.
Riesige Getränke Karte. Ich glaube hier fehlt es an nix.
Übersichtliche ausreichende Speisekarte. Steak, Pasta, Fisch, Lamm und 4 Kindergerichte.
Wir wählten Rumpsteak. Einmal 200g und einmal 280g. Man darf den Beilagensalat wählen: Gemischter Salat oder Amerikanischer Steaksalat — Coleslaw. Außerdem dürfte man zwischen Cognaccreme, Pfeffersauce oder Kräuterbutter, sowie Bratkartoffeln, Folienkartoffeln, Pommes und Kartoffelgratin wählen.
Es wurde der Coleslaw, einmal Pfeffersauce, Pommes und einmal Kartoffelgratin, Kräuterbutter.
Nach der Bestellung kam ein Körbchen mit selbstgebackenem Olivenbrot mit Aioli.
Ein Gaumentraum.
Kurz danach kam der Beilagensalat. Sehr lecker und ca. 15 Min. später gab es den Hauptgang. Einfach alles oberlecker.
Mit 3 Bier und 2 Cola haben wir 60 Euro bezahlt.
Fazit: absolut wiederholungswürdig

Nettes Ambiente, welches man von außen nicht erwartet. Leider sehr hoher Geräuschpegel, lag an zwei größeren Tischen mit mehreren Gästen (Reisegruppe?) die Bedienung super flink und freundlich. Die Konsistenz der Mulligatawny war leicht breiig, die Suppe war auch zu süß… Das Carpaccio meiner Begleitung war in Ordnung. Die «leicht» gepökelte Schweinebacke hinterher entpuppte sich leider geschmacklich wie ein Eisbein de luxe, die Beilagen waren in Ordnung.
Küche kann sich steigern, dann passt das Preis-​/​Leistungsniveau besser.

Meiere Frau und ich waren sehr zufrieden mit dem Weltenbummler. Der Service war sehr nett und schnell. Fragen konnten kompetent beantwortet werden.
Meine Frau hatte den Zander der sehr schön angerichtet und lecker war. Meine Scholle Finkenwerder Art war auch sehr gut. Die kurze Wartezeit wurde mit einem leckeren Gruß aus der Küche hervorragend überbrückt. Auch die Einrichtung ist schön und passt sehr gut zum Namen.
Das Preisniveau ist angemessen.
Wir können den Weltenbummler mit gutem Gewissen empfehlen. Eine Reservierung ist angebracht.

Wir hatten hier wirklich einen super Abend!
Der «Weltenbummler» liegt etwas versteckt an der Strandpromenade und von außen wirkt der Laden eher klein. Tatsächlich ist hier aber jede Menge Platz vorhanden, durch die Unterteilungen und das warme Licht ist es trotzdem sehr gemütlich und auch bei viel Betrieb nicht laut. Die Einrichtung ist ohnehin ein Highlight, da hier alles nach Weltregionen eingeteilt und entsprechend dekoriert wurde — so gibt es z.B. auch eine Afrika — und eine Toskana-​Ecke und im Eingangsbereich hängt eine Walrippe unter der Decke.
Nun aber zum Essen, denn auch das hat uns wirklich überzeugt. Als Appetizer bekamen wir ein hausgebackenes Olivenbrot (super: der süßliche Teig) mit einer sehr leckeren Aioli. Als Hauptgang hatte ich eine Kutterscholle mit tollem Gurkensalat und — mal was anderes — spanischen Kartoffeln mit Salzkruste, obendrein alles toll dekoriert. Einziges Manko waren die reichlichen Salzkristalle, die ich mühsam aussortieren musste um die Kartoffeln nicht zu versalzen. Ansonsten war wirklich alles top, auch die Bedienung war sehr nett und brachte auf Nachfrage noch extra Zitrone. Ein Dessert passte leider nicht mehr rein, beim nächsten Besuch werden wir das aber auf jeden Fall testen.
Für Kenner ist die Whisky-​Karte sicherlich auch schon ein Grund, den Laden mal zu testen, denn hier gibt es über 90 (!) verschiedene Sorten.

Allgemein
Wir haben in unserem Urlaub das Restaurant 4 mal aufgesucht. Am 20.12, 26.12, 27.12,28.12.2014. Ein Besuch im Weltenbummler ist immer wieder sehr gelungen, sodass an dieser Stelle eine ganz klare Empfehlung ausgesprochen sei!
Bedienung
Schon beim Betreten des Restaurant wird man sehr freundlich empfangen. Das gesamte Team arbeitet mit viel Freude und hat eine sehr gute Ausbildung. Die vielen Stammgäste sprechen für sich. Hier fühlt man sich sehr gut aufgehoben.
Das Essen
Die Speisekarte präsentiert sich klein und übersichtlich. Somit ist die Karte von geringem, jedoch hochwertigen Umfang.
Die Speisen sind durchweg von einer sehr hohen Qualität, was sich nicht zuletzt auch im hervorragenden Geschmack niederschlägt. Wir haben viele Gerichte probiert.
Die Mulligatawny Suppe, Rinderkraftbrühe, den Weltenbummlersalat mit köstlicher Himbeervinaigrette, Zanderfilet, Kabeljaufilet, Hirschgulasch, geschmorte Hühnchenleber, Steaks mit allen Beilagen und Soßen, diverse Desserts und Cocktails. Das Essen liegt mir heute noch auf der Zunge. Einfach köstlich. Hervorragende Qualität und traumhaft zubereitet. Ich bin noch ganz hin und weg, zu welcher geschmacksexplosion mein Gaumen fähig ist. Die Küchencrew verstehen ihr Handwerk!!! Einfach Klasse.
Das Ambiente
Das Ambiente des Restaurant ist liebevoll und angenehm. Man merkt das Herzblut, welches die Inhaber hier einsetzen.
Sauberkeit
Alles sauber.

Allgemein
Wir waren 3X in 10 Tagen hier Essen. An einemAbend gab es japanische Küche.war sehr schmackhaft und ok.
Darauf hin waren wir noch 2 X zum Essen hier. Beide Male eine Katastrophe.
Bedienung
Die Bedienung wirklich toll und ein lockeres Team. Fröhliche Stimmung
Das Essen
Wie schon gesagt das japanische Essenwar Ok. Die beiden anderen Male eine Unverschämtheit. Dachten das eine Mal kann ja mal was schief gehen. Aber 2x nacheinander und bei allen 4 Personen einfach eine Frechheit.
Da hilft auch der gute Service nicht. Fisch ohne jeglichen Eigengeschmack. Suppen versalzen. Salat mit Shrimps
die Salatsauce schmeckte nach Wasser. Billiges Öl und ungenießbarer Essig. Alles schmeckte nicht und war laff.
Die Preise total überzogen.
Das Ambiente
Tolle Idee die verschiedenen Welten. Tolle Getränkeauswahl. Alles OK
Sauberkeit
Alles sauber. Das war Ok.

Spontanbesuche sind doch die Besten!
Dieser Service und dieser schmackhafte und reichhaltige Gaumenschmaus hat unseren kurzen Binztripp bereichert!
Im Weltenbummler waren wir nicht das letzte Mal!

Wir sind gerade wieder zurück aus dem Weltenbummler.
Haus war voll, Essen gab’s zur Genüge, Bedienung war lustig und sehr freundlich und vor Allem, saulecker, was der Koch da zaubert!

Allgemein
Das Konzept ist dem Namen entsprechend eine Weltreise. Unterschiedlich gestaltete Bereiche und auch die Karte hat von allem etwas. Vor allem die Getränkeauswahl ist hier grandios.
Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt und an einen freien Tisch gebracht. Wir wurden den ganzen Abend sehr aufmerksam bedient.
Das Essen
Bestellt haben wir jeder ein Steak. Das Fleisch war von super Qualität und die Garpunkte waren perfekt. Super lecker. Als Beilagen hatten wir Coleslaw (war in Ordnung), Pommes, Kartoffelgratin (war ok, hätte schlotziger sein können) und einmal die Rotweinjus (lecker) sowie die Cognacsauce (war total süß, wie eine Dessertsauce). Insgesamt war es lecker.
Was wir sehr empfehlen können ist der marinierte Schafskäse als Vorspeise. Total lecker, reicht aber auch für 2.
Das Ambiente
Passt Super ins Konzept, es gibt verschiedene Bereiche die je nach einem Kontinent gestaltet sind. Es gibt sogar Bücher über die jeweiligen Kontinente auf den Tischen. Auch die Möbel sind teilweise echt außergewöhnlich.
Sauberkeit
Hier kann ich nichts negatives sagen, alles war sauber, auch die Toiletten.

Wir waren heute nur auf ein glas Wein hier aber es hat und so gut gefallen das wir bestimmt wieder kommen.
Das Ambiente ist wirklich witzig und die Leute total freundlich.

Wir sind jetzt zum 2. Mal hier. Das Restaurant ist ein Geheimtipp. Die Bedienung ist super aufmerksam und freundlich. Das Essen ist super Klasse.
Der Blick in die Weinkarte lohnt sich!

Wir sind heute auf Rügen angekommen und waren auf der Suche nach einem schönen Restaurant. Aufgrund der vielen tollen Bewertungen haben wir uns für den Weltenbummler entschieden. Und eines vorneweg: Jede der positiven Bewertungen trifft zu. Eine tolle Atmosphäre, eine sehr nette, zuvorkommende und professionelle Bedienung, welche man in so einigen Sternerestaurants vergeblich sucht, und qualitativ gutes Essen. Dazu ein tolles Konzept (auf jedem Tisch finden sich Reiseführer o.ä. aus den Ländern dieser Erde. Wirklich ein wundervoller Abend, herzlichen Dank!
PS: Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist in Ordnung und absolut angemessen.

Waren vor ca. einem Jahr da.
Erst wurden wir ignoriert, dann kam unser Essen nach 50 Minuten immer noch nicht. Erst auf Nachfrage wurden wir vertröstet. Statt einer Entschuldigung kamen lahme Ausreden. Weitere 30 Minuten später kam dann das Essen (In der Zwischenzeit hatten alle Gäste die später kamen aufgegessen und sind gegangen). Das Essen war okay, aber nur lauwarm und eher Mittelmaß und zu teuer für die Qualität. Eher Tüte als frisch.
Es gab zwar einen Nachtisch als Wiedergutmachung, aber der war nicht sonderlich lecker. Vorgefertigt und Tüte.
Die Atmosphäre war okay, aber nichts Besonderes. Nicht noch einmal.

Super Location!!!
Eine vielfältige Speisekarte mit interessanten Kombinationen zu fairen Preisen.
Dazu eine exzellente Spirituosenkarte.
Das junge Team ist freundlich und aufmerksam.

Wirklich schönes Restaurant im Keller an der Strandpromenade von Binz. Nette und bemühte Bedienung. Aber
Das Essen kann die selbst auferlegten Ansprüche nicht erfüllen. Vorspeise war noch sehr gut (Marinierter Schafskäse mit verschiedenen toppings). Hauptspeise Filetsteak mit Portweinjus und Kartoffelgratin, dauerte sehr lange obwohl wir da noch die einzigen Gäste waren. Obwohl das Steak medium bestellt wurde, kam es fast durch auf den Tisch. Reklamation wurde fast anstandslos angenommen. Allerdings dauerte es fast eine halbe Stunde bis der Ersatz serviert wurde, meine Frau war da schon lange mit Essen fertig! Das ist zu lang! Es gab ein Bier aufs Haus, das ist ok. Geschmacklich war es auch nicht so überzeugen, leider. Der bestellte Absacker war dann auch noch aus, so das ich einen anderen bestellen musste Die Rechnung war dann auch recht hoch, insgesamt nicht überzeugend. Sehr schade!

I am puzzeled how this places attracts five star ratings? The menu is pretty much all over the place and includes mostly very basic overpriced dishes. Yes the staff is friendly and some of decoration is nice. But for the rather steep prices one can expect and actually find better joints in town. Avoid!

Sehr nette Bedienung, Essen kam schnell und war lecker!