Amtslinde

War schon öfter dort und jedesmal alles sehr lecker und auch die Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Die Atmosphäre war sehr entspannt und das Preis /​Leistungsverhältnis sehr gut.
Sauberkeit im Restaurant ohne Mängel und auch die sanitären Anlagen waren sehr gepflegt.

Allgemein
Wir sind zur Amtslinde gegangen, um guten Fisch als Mittagstisch zu essen. Wir kennen das Restaurant bereits, weil wir schon öfter dort waren. Wir wurden bisher und auch diesesmal nicht enttäuscht !
Bedienung
Wir kamen gegen 13.30 Uhr in das Restaurant und es war 1 Kellnerin dort, was jedoch für den Mittagstisch unserer Meinung nach auch ausreichend war. Wir haben uns selbst einen Tisch ausgesucht, wurden nicht einem Tisch zugewiesen und dennoch freundlich empfangen. Ansonsten sehr höflich, zuvorkommend und nicht aufdringlich. Während des Essens erkundigte sich die Kellnerin nach unserem Wohlbefinden und ob es schmeckt. Nach dem Essen hat sie sich erneut erkundigt, ob alles in Ordnung war und fragte, ob es noch etwas sein dürfte– z.B. ein Kaffee oder Espresso.
Das Essen
Ich hatte vorweg die Granatcremesuppe mit Sahnehaube für 4,00 €UR — die Wartezeit war zügig bis angemessen. Die Portion war für eine Suppe vorweg schon sehr ordentlich, hat aber sehr gut geschmeckt. Sie war cremig, eben mit der angepriesenen Sahnehaube samt Glattpetersilie als Deko und kleinen Garnelen als Einlage.
Als Hauptgericht haben wir uns beide das Stammessen «Limandesfilet mit Petersiliensauce, Butterkartoffeln und Salatbeilage inkl. 1 Softgetränk 0,2» für 6,90 €UR entschieden. Auch dieses kam schnell, nach dem Abräumen der Suppe. Statt der Petersiliensauce haben wir gefragt, ob es eine Alternative gibt. Die Kellnerin bot uns gleich die Sauce Hollandaise an, für die wir uns entschieden. Der Fisch war in einer leichten Panade, leicht kross angebraten und einfach fantastisch. Die Butterkartoffeln waren absolut in Ordnung, jedoch einfache Salzkartoffeln. Die Sauce Hollandaise war selbst gemacht, was man sofort heraus schmeckte und war einfach grandios! Auch die Salatbeilage mit dem hausgemachten Honig-​Senf-​Dressing (?) hat wunderbar geschmeckt! Alles in Allem war es ein gut gelungener Mittagstisch mit sehr leckerem Fisch, einer guten Portionsgröße zu einem sehr, sehr fairen Preis !
Das Ambiente
Der Hauptgastraum ist von der Größe überschaubar — circa 30 – 40 Sitzplätze. Ein Teil des Restaurants hat eine Glasfassade (ähnlich eines Wintergartens), wodurch sehr viel Tageslicht hineinkommt. Von einigen Sitzplätzen, kann man auch einen Blick in die Küche werfen. Das klare, moderne Flair wird von einem Aquarium unterstützt. An der Wand daneben hat sich der Sterne-​TV-​Koch Frank Rosin verewigt.
Sauberkeit
Sauberkeit unseres Erachtens nach ohne Mängel. Auf der Toilette waren wir nicht, daher hierzu kein Kommentar.

Wir waren heute zum ersten Mal in der Amtslinde und haben zwei völlig unterschiedliche Qualitätseindrücke erlebt.
Wir bestellten von der Mittagskarte zum Preis von 6,90 Euro pro Gericht inkl. Getränk.
Zweimal gab es den Fisch (Rotbarsch) und zweimal das Ausweichgericht — Schnitzel mit Kartoffeln und Sauce.
Während die Schnitzel herrlich zart und die Sauce perfekt war, konnte der Fisch (Rotbarsch) an unserem Tisch keinen richtigen Anklang finden. Der Garpunkt wurde eingehalten, jedoch wurde der edle Fisch in Sauce ertränkt. Schade, denn so wurde nicht nur die krosse Panade durchgeweicht sondern auch der negative Geschmack der Fischsauce in den Fordergrund gestellt.
Die Salatbeilage war einfach, aber geschmacklich gut.
Das Restaurant war sauber und die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Wir wurden schnell und herzlich bewirtet!
Fazit: Für einen Preis von 6,90 Euro gab es eine vernünftige Mahlzeit für die Mittagspause mit minimalen Abstrichen.
Eine kleine Anmerkung:
Wer aus Osterholz-​Scharmbeck kommt oder öfters zu Besuch ist, weiß von der schwierigen Restaurantsituation. Es gibt nur wenige Restaurants, die in OHZ mit Note 3 oder besser zu bewerten sind. Wer schon einmal im Stagge war, den Heidkrug besuchte oder sich bei Tietjens Hütte von der schönen Lage an der Hamme blenden ließ, weiß was ich meine!
Aufgrund dieser Tatsache ist die Amtslinde eine solide Alternative, die mit einem vernünftigen Gesamteindruck überzeugen kann.

Ich kann mich meinen Vorredner nicht anschließen!!!
Wir waren heute da, und waren mehr als zufrieden.
Hatten ein Gutscheinbuch mit (das billigere essen ist umsonst) und wir wurden trotzdem wie zwei vollzahler behandelt!!!
Habe den Schlemmerteller mit drei verschiedenen Sorten Fleisch gehabt, und es war lecker!
Der Service war auch gut!!!

So einen schlechten Service habe ich noch nie erlebt! Ich war dort auf Gutscheinbuch essen. Scheinbar war der ausgefüllte Gutschein wichtiger, als unsere Bestellung. Die Bedienung konnte wohl auch gar nicht glauben, dass wir eine Vorspeise und einen Nachtisch bestellt haben. Während des Essens kam sie mehrmals an und fragte nach dem Gutschein. Als wir mit dem Hauptgang fertig waren, wurden wir schon nach der Rechnung gefragt! Dabei war das Lokal nicht mal nennenswert besucht, so dass man vermutet hätte, die brauchen den Tisch. Aber auch das wäre keine Entschuldigung. Da das Essen auch nicht rekordverdächtig war, sehen die mich da nie wieder! Schade eigentlich, als die Amtslinde neu eröffnet hatte, konnte man da supergut essen.