Pola-Pola

Allgemein
Jugoslawische Restaurants bestimmten nach meiner Erinnerung in den 70er und 80er Jahren mit das Bild «ausländischer» Restaurants in Deutschland. Sie wurden dann von den «Griechen» verdrängt und das Auseinanderfallen des Vielvölkerstaates drängte viele die verbliebenen Restaurants in die Anonymität von «Steakhäusern» oder übergreifender Namen wie beim «Europa» in Bremen-​Burgdamm, allenfalls «Balkan» findet man noch in der Benamung.
Seit Ende Juni 2013 gibt es mit dem Pola-​Pola wieder ein bekennendes jugoslawisches Restaurant in Osterholz-​Scharmbeck am Hafen, das seine Karte ausschließlich auf jugoslawische Spezialitäten ausgerichtet hat. Am 08.08.2013 hatten wir unseren ersten Besuch im Pola Pola (siehe dazu meine Kritik in RK).
Am Sonntag, 28.12.2014, haben wir wieder vorbeigeschaut und sind mit einem gemischten Gefühl wieder gegangen. Der Zuspruch am Sonntagabend war sehr gering. Ein Paar verließ das Restaurant, als wir gegen 18:30 Uhr eintraten. Im Gastraum links vom Eingang gesellte sich dann noch ein älteres Paar zu uns. Dabei blieb es bis zum Verlassen des Restaurants.
In meiner ersten Kritik hatte ich mich noch lobend geäußert und eine Empfehlung ausgesprochen.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis sehe ich jetzt bei guten 3 (3,5, aber ohne Aufrundung) Sternen.
In der Peergroup liegt das Pola-​Pola nur noch im unteren Bereich der von uns besuchten und besprochenen Jugoslawen (mit meinen Bewertungszwischenstufen, Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, Rangstufen werden bei gleicher Punktzahl mehrfach vergeben). Hier das aktuelle Rankung:
1. Dubrovnik, Bremen-​Walle: 4,0
2. Europa, Bremen-​Burgdamm: 3,83
3. Melissa, Bremen-​Walle: 3,75
3. Lukullus, Bremen-​Steintor: 3,75
4. Mediterrano, Bremen-​Aumund: 3,67
4. Mostar Grill, Bremen-​Hastedt: 3,67
5. Pola Pola, OHZ: 3,33
6. Steakhaus Gröpelingen, Bremen-​Gröpelingen: 3,08
Bedienung
Das Wirtspaar ist — wie bei unserem ersten Besuch — sehr freundlich und engagiert im Umgang mit den Gästen. Die Wartezeiten in Ordnung, insbesondere gab es einen angenehmen Abstand zwischen Vor– und Hauptspeisen, obwohl in der Küche wenig zu tun war.

Die Getränkepreise im Pola-​Pola sind gemischt. Ein Pils 0,2 wird mit recht happigen 1,90 € berechnet (umgerechnet auf mein Referenzvolumen von 0,3 = 2,85 €). Die Flasche Wasser 0,7 steht mit 4,70 € auf der Karte und die offenen Weine beginnen bei 3,50 € für 0,2 l Weißwein und 3,70 € für den Roten. Wie schon beim ersten Besuch lassen die Wirtsleute einen Julischka zur Begrüßung und nach Wahl zweimal einen Julischka oder einen Sliwowitz zum Essen springen.
Das Essen
Auf der Karte finden sich gut 20 Fleischgerichte vom Rind, Lamm, Schwein und Huhn. Als Beilagen werden Balkangemüse, Djuvecreis oder Pommes oder frittierte Kartoffeln serviert, meist ergänzt um einen Beilagensalat. Das Preisniveau in der Bandbreite von 10 bis 18 €. Zehn Vorspeisen bilden eine für ein jugoslawisches Restaurant beachtliche Auswahl, aber mit Anleihen aus anderen Regionalküchen wie Bruschetta, gebackenen Schafskäse oder Gambas in Tomatenknoblauchsoße.
Vom Haus gibt es erst einmal leicht fettiges heißes Brot mit einer salzigen Kruste. Über das Schälchen Ajvar hatte ich mich im August 2013 noch lobend geäußert. Ich fand es jetzt 08/​15, wie man es aus dem Glas kennt. Als zweiter Dip wurde eine Cocktailsoße mit einem Hauch Knoblauch gebracht. Beide Dips also mit wenig eigener Handschrift.
Die beim letzten Besuch sehr gelobte Bohnensuppe Pola Pola war «aus». Sie werde immer frisch gekocht war die Erklärung der Wirtsfrau. Gut ist es, dass die Bohnensuppe, ein Markenzeichen der Balkanküche selbst zubereitet wird. Warum man aber keinen TK-​Vorrat anlegt, mag ich nicht verstehen, denn als Gast erwarte ich, dass eine Standardsuppe auch verfügbar ist und sei es aus der TK, in der eine Bohnensuppe nicht leidet.
Ich wählte statt dessen die mit Schafskäse gefüllten Teigtaschen (4,80 €). Davon gab es zwei heiße aus demselben Teig wie das Brot zu den Dips. Mit dem Schafskäse gut essbar. Die beiden Löffel mit den schon bekannten Dips hätte es dazu nicht bedurft. Uneingeschränkt gut die vier Bruschettascheiben, die meine Mitesserin auf ihrem Teller fand (5,80 €). Das Brot leicht knusprig und gut gewürzte Tomatenwürfel.
Ich hatte mir dann den Grillteller Pola Pola ausgewählt (14,90 €); in Abweichung von der Karte mit frittierten Kartoffeln. Diese erwiesen sich als große, gelungene Pommes. Auch das Balkangemüse, das im Wesentlichen aus Paprikastücken bestand, war gut gewürzt. Al dente kann man bei einer Standardbeilage wohl nicht erwarten, denn sie wird vorgekocht und für das Tellergericht jeweils erhitzt. Das Fleischerne hinterließ einen gemischten Eindruck: Zart die Leber, medium das Rind, gut der Grillspeck. Langweilig und trocken das Schweinesteak und die Cevapcici leider immer noch ohne Knoblauch und auch ansonsten ohne besondere Würznote. Dasselbe galt denn auch für das Pola Pola meiner Begleiterin (10,90 €).
Die Beilagensalate gut angemacht. Die…

Allgemein
Wir hatten vor kurzem von dem jugoslawischen Restaurant Pola-​Pola am Hafen in Osterholz-​Scharmbeck gehört und wollten das jetzt Mal testen. Vorweg schonmal gesagt — wir waren voll begeistert und werden dort sicherlich regelmäßig essen.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen und die sehr freundliche Bedienung hat uns einen Tisch zugewiesen. Dabei hatten wir die Wahl zwischen Raucher– und Nichtraucherbereich.
Wir erhielten mit den Speisekarten auch direkt einen Julischka (das jugoslawische Hausgetränk). Bei der Auswahl der Speisen wurden wir kompetent beraten und erhielten diverse Empfehlungen.
Allgemein war die Bedienung zuvorkommend und wirklich «auf Zack».
Das Essen
Das Essen ließ keinerlei Wünsche offen. Als Vorspeisen hatten wir Bruschetta und den gemischten Teller, auf dem sich leckerer Schinken und Salami — sehr schön angerichtet — befanden.
Außerdem gab es traumhaftes Brot, das nach ganz spezieller Art des Hauses selbst zubereitet wird mit Ayvar und Aioli als Dip.
Die Hauptspeisen waren:
Grillteller Pola-​Pola mit Cevapcici, Schweinesteak, Spieß vom Rind, Speck und Leber, Gemüse und Djuvec-​Reis
Grillteller Split mit Lamm, Pljeskavica, Rumpsteak, Schweinespieß, und Reis.
Pljeskavica spezial (mit Schafskäse gefüllt) mit Reis
Balkanschnitzel mit Gemüse, gegrillten Tomaten und überbacken. Dazu Pommes.
Alles wirklich super zubereitet und echt beachtliche Portionen.
Ein Eis gab es für alle zum nachtisch als Geschenk des Hauses. Eine wirklich nette Geste, wenn man bedenkt, dass es auch zwischendurch und nach dem Essen einen Julischka gab.
Das Ambiente
Das Ambiente ist schön gemacht, könnte aber hier und da vielleicht mit ein paar Bildern verbessert werden.
Sauberkeit
Sauberkeit Top. Sowohl im Restaurantbereich als auch auf dem Weg zu und in den Toiletten.

Allgemein
Guten Abend, wir waren soeben mit meinem Mann zu einem gemütlichen Abend bei Pola-​Pola durch Empfehlung vin Freunden sind wir darauf aufmerksam geworden. Wir wurden sehr freundlich empfangen und fühlten uns den ganzen abend freundlich umsorgt. Vorspeise sowie hauptgang waren super. Das Restaurant War super sauber. Wir kommen öfters. Nur zu empfehlen. Probiert es aus
Bedienung
Sehr freundlich und zuvor kommend, immer hoffentlich wir haben uns nicht genervt gefühlt aber wenn wir jemanden brauchten war immer jemand da
Das Essen
Virspeisen und due grillplatte Pola-​Pola alles einwandfrei eigentlich zu viel sehr großzügig habe noch etwas mit genommen
Das Ambiente
Sauber ordentlich, deko vorhanden ins Detail nicht neu aber das beste daraus gemacht man fühlt sich wohl
Sauberkeit
Sauber ordentlich alles tip top sanitäre Anlagen sauber und alles nötige vorhanden

Allgemein
Also, unser Stammlokal hatte noch Weihnachtsurlaub, daher musste eine Alternative her. Durch positive Kritik in den Medien bin ich auf das Pola-​Pola aufmerksam geworden. Tisch bestellt und fertig. Wir waren mit zwölf Personen vor Ort, und alle zwölf waren begeister. Angefangen vom Empfang, üder den kleinen Apettitmacher bis zum ersten Julischka, es war alles Top. Auch von Vorspeise und Hauptgerichtwaren alle begeistert. Personal und Chef waren zuvorkommend und freundlich.
Fazit: uneingeschränkte Empfehlung.
Bedienung
Personal und Chef waren zuvorkommend und freundlich. Man hat sich immer um uns gekümmert.
Gertänke wurden freundlich nachgefragt.
Das Essen
Es wurden diverse Vorspeisen und Gerichte verzehrt. (Grillplatte)
Das Ambiente
Das wird nach Aussage des Wirtes bald besser. Es war alles sauber.
Sauberkeit
Tip — Top

Allgemein
Wir waren zu viert zum Abendessen im Pola Pola!
Der Wirt hat uns sehr freundlich begrüßt und man hatte sofort das Gefühl willkommen zu sein.
Es gab großzügige Julischka vor, zum und nach dem Essen! Da das Lokal erst seit 3 Monaten auf hat, sicher eine freundliche Geeste für Neukunden :-)
Bedienung
eine sehr freundliche Dame war im Service und hat sehr nett und unaufdringlich Serviert — vielen Dank
Das Essen
Das Essen war heiß, frisch und sehr lecker — für meinen Geschmack etwas zu groß -
es gab auf der dem Grillteller, Reis, Pommes und Gemüse — außerdem einen Salat vorweg
Das Ambiente
die Stuhlhussen machen den Raum leider auch nicht schöner — am Ambiente muss noch gearbeitet werden
Sauberkeit
alle sauber und ordentlich

Es war wenig los, warum? Wir suchten nach einem Restaurant für eine Feier im Dezember, freundlicher Empfang und guter Service, das Brot mit Beilagen ein netter Empfang, beim Salat fehlte ein wenig Grün, Reis ein wenig trocken und Fleisch könnte ein wenig mehr sein, ich denke hier geht was, es war lecker und gut und super Chef plus Service also ein tick Krautsalat und eine kleine Ecke mehr Fleisch und Ihr schafft das, war gut und schön bei Euch wir freuen uns auf das nächste mal