Maredo

Der eine Stern geht an die Bedienung,
0 Sterne für die Küche.
Kein gutes Stück Rinderfilet .Nach zurück gehen lassen, war das nächste Stück dann sogar größer, aber noch halb roh. Mein Hunger schluckte es runter.
Das ganze Essen war für mich eine große Enttäuschung .Auch wenn es auf Kosten des Hauses ein Getränk geben sollte, habe ich dann doch dankend verzichtet. Wäre ich doch gleich zum Ratskeller gegangen wo ich noch nie enttäuscht worden bin.
Ja fremd gehen wird eben bestraft

Zu Zweit am Samstag Abend spontan eingekehrt mit der Erwartung, ein leckeres Steak zu essen.
Das Rumpsteak war zu einem Drittel ungeniessbar, das Rib Eye ging gerade noch so, war aber recht ledrig.
Insgesamt sehr enttäuschend und für eine Gesamtrechnung von ca. 60 € (jeweils eine Beilage und ein Getränk) eine Frechheit.
Kommentar der Bedienung zum schlechten Rumpsteak: «Tja, Rumpsteak». Was auch immer sie uns damit sagen wollte: so geht’s nicht, wir kommen nicht wieder.

Das ‘Maredo’ liegt in der Fußgängerzone und hat einen netten Vorgarten, in dem man bei gutem Wetter draußen sitzen kann.
Wir blieben innen — und hatten sehr viel Freude an dem großen und umfangreichen Salat-​Buffet. Da bleibt kein Wunsch unerfüllt — außer dem ‘normalen’ Angebot gab es Kerne, Körner, Zwiebeln verschiedenster Art, diverse Balsamico-​Essige, Dips aller Geschmacksrichtungen und eine große Öl-​Auswahl.
Die Steaks kann man so bestellen, wie man sie mag — groß, dick, klein, flach, Medium, Rare, durchgebraten — jede Größe zwischen 120 gr. und 500 gr. — ganz individuell! Das ist für einen Fleisch-​Liebhaber, wie ich es bin, eine tolle Option :-)
Dazu gibt es neuerdings diese fantastischen ‘Pimientos de Padròn’ — die unvergleichliche Spezialität aus Nordspanien, die ich so noch in keinem deutschen Restaurant bekommen habe.
Es hat hervorragend geschmeckt — das Ambiente läßt zwar etwas zu wünschen übrig — Kinderspielplatz mitten im Restaurant ist zwar etwas gewöhnungsbedürftig — aber für Gäste mit vielen Kindern sicher eine Entlastung …
SOOOO schade, dass es kein ‘Maredo’-Restaurant in Bremerhaven gibt — ich wäre da sicher Stammgast!

Dies war unser erster und leider letzter Besuch bei maredo in Oldenburg. Wir haben den Laden um 15.30 Uhr betreten. Vorab hatten wir uns bereits die Bewertungen hier angesehen und wollten deswegen anfangs nicht hier essen, da zu dieser Zeit aber die beliebten Steakhäuser ihre Mittagspause hatten, sind wir trotzdem zum testen hingegangen. Die Bedienung war recht freundlich. Das Messer unseres Sohnes war leider schmutzig wurde aber entschuldigend ausgetauscht. Bestellt wurden Rumpsteak, Putensteak, Kinderteller frittierte Hühnerbrust und Schnitzel.
Fleisch:
— Alles was Steak hieß, war zu trocken und relativ zäh (Nicht eines Steakhouse würdig). Sah auch optisch auf dem weißen Teller irgendwie unharmonisch aus. Da ist uns die gusseiserne Pfanne wie es bei Franz serviert wird viel lieber!
— Kinderteller, günstig aber so sah es auch aus, wie vom Discounter aus der TK-​Truhe.
Beilagen:
— Kartoffelecken und Pommes waren lecker und knusprig.
— Salat sah optisch nicht ansprechend aus, geschmacklich war es in Ordnung.
Bedienung:
— Freundlich, aber nach der ersten Falschlieferung kam der Hinweis «Sie hätten vorher sagen müssen dass Sie zur Salatbar möchten.» Und wir HATTEN es vorher der Bestellung-​aufnehmenden Bedienung gesagt. Solch ein Kommentar ist nicht angebracht, der Kunde wünscht es anders — dann ist es eben so! Merkwürdig war dass wir von mehreren verschiedenen Bedienungen «beliefert» wurden.
Bei der zweiten Getränkebestellung wurden dann glatt zwei falsche Getränke geliefert.
Hygiene:
— Auf der Herrentoilette klebten meine Schuhe am Boden fest. War ein unschönes Geräusch beim Gehen.
Ansonsten hab ich schon viele Autobahn-​Raststätten-​Toiletten gesehen die in besserem Zustand waren.
Den zweiten Stern gibt es nur aufgrund der preislich angenehmen Kinderkarte (Menü mit Hauptgericht, Getränk, Eis und Geschenk für ca. 5,50 EUR)
Unsere Empfehlung: In Oldenburg Steak essen = «bei Franz», auf keinen Fall bei Maredo. Schade!

Essen war geschmacklich in Ordnung. Es hätte optisch besser angerichtet werden können.
Leider waren wir wohl gerade in der Rush Hour dort, da die Wartezeit doch sehr lang war. Das Personal war zwar nicht unfreundlich, wirkte aber unorganisiert.

Allgemein
Wir haben Besuch aus Thüringen und wollten ins Maredo, weil Salat gewünscht war. Das Salatbuffet bei Maredo ist eigentlich immer eine gute Adresse, zumindest in Oldenburg. Bei der Reservierung (in der Mittagszeit durchaus empfehlenswert) habe ich gleich einen Kinderhochstuhl geordert, der dann auch parat stand. Auch das Erwärmen der Kindermahlzeit war im Restaurant kein Problem. Der Kleine hat das Gericht auf einem schönem Teller serviert bekommen. Für Kinder ist also alles in Ordnung. Die Erwachsenen haben sich am Salat erfreut und am Mittagstisch. Nach den letzten, eher schlechteren Erfahrungen mit Maredo, war es heute mal ein Lichtblick.
Bedienung
Ich finde es immer schade, wenn man am Tisch von mehreren Personen bedient wird. Oft muss man gewisse Sachen dann zweimal sagen. Der junge Mann, der die Getränke gebrachth at, war noch sehr unsicher, kannte die Tischnummern nicht und hielt das Tablett immer recht unsicher, dafür war er sehr freundlich.
Das Essen
Mit dem Essen waren wir alle heute sehr zufrieden. Das Saltbuffet war reichhaltig und immer wieder frisch, das hat allen sehr gut geschmeckt, ich hatte den Mittagstisch mit einem Hüftsteak und Sparerips mit Pommes. Mein Fleisch war gut durchgebraten und die Rippchen waren lecker, vor allem mit der Barbecuesoße. Wohlgemerkt: wir waren nicht immer zufrieden mit Maredo, aber heute war alles sehr gut.
Das Ambiente
Das Ambiente ist halt so eine Sache. Natürlich möchte ein Restaurant flexibel auf Gäste reagieren, und natürlich möchte man so viele wie mögliche Sitzplätze unterbringen, aber wen nman eben nicht zu einer Gruppe gehört, dann sind mir die Tische ein wenig zu nah aneinander. Man bekommt zwangsläufig die Unterhaltung am Nebentisch mit und man ist eben auch selber nicht ungestört. Wir hatten unser Kleinkind dabei und der macht eben auch zuweilen Krach beim Essen, das ist nicht jedermanns Sache.
Sauberkeit
Leider gibt es hier eben mal wieder ein paar Punktabzüge. Der Löffel beim Latte war vollkommen dreckig. Insgesamt war das Besteck nicht so ganz sauber.

Allgemein
Nach ein paar Jahren mal wieder einen Versuch gestartet und doch wieder nur schmerzlich daran erinnert worden, dass es hier mal ein Steakhaus gab. Das Filet zäh und man sollte dem «Koch» sagen das englisch nicht kalt und roh bedeutet. Katastrophe!
Bedienung
Bemüht aber auch nicht mehr. Man hatte nicht das gefühl wirklich willkommen zu sein.
Das Essen
Jede Pommesbude hat bessere Steaks. Und wenn schon mal etwas nicht gelingt dann erwarte ich ein neues Steak und nicht ein noch mal auf den Grill gelegtes.
Das Ambiente
Hier sieht es auch aus wie in einer Pommesbude — schade, das hat das schöné Haus nicht verdient
Sauberkeit
Wenigsten sauber war es

Bitte nie nie nie wieder, Es war einfach schlecht. Ich war Mitte 2012 mit meinem Mann dort essen. Wir haben uns zusammen die gemischte Steakplatte bestellt. Es war eine kleine Variantion aus allen Steaks (Pute, Rind etc.) und einigen Beilagen. Das Fleisch war leider 2x gestorben, 1x beim Schlachter und 1x in der Pfanne. Ich hätte mich als Rind selbst erhängt wenn ich wissen würde das ich in diesem Maredo in die Pfanne geschmissen werde. Die Gemüsepfanne war würzig, aber leider sehr schwarz, die Zwiebeln waren verbrannt. Zu diesem Gericht hatten wir 2 extra Sossen bestellt. Die in einem kleinen Schälchen gereicht wurden. Sie waren geschmackvoll aber für je einen Euro einfach zu teuer, für die kleine Menge. Als mich beim abräumen die Kellnerin fragte ob es geschmeckt hat und ich dann sagte, Nun ja, die Steaks waren trocken und das Gemüse verbrannt, bekam ich nur ein Oh!!! Ich weiss einige werden jetzt sagen, warum habt ihr nicht schon früher was gesagt, anstatt es kommentarlos zu essen, Ganz ehrlich wir hatten hunger und wollten keinen großen Aufriss machen. Aber ich muss sagen bei 50 Euro für 2 Personen und dann nicht zufrieden zu sein ist auch mist. Ich habe mir vorgenommen in Zukunft gleich bescheid zu geben, wenn ich nicht zufrieden bin​.PS. der eine Stern, war ein Pflichtstern.

Hallo,
wie ich gerade gesehen habe, ist schon wieder mehr als ein Jahr seit meinem letzten Besuch vergangen. Also folgt hiermit eine etwas abgespeckte Rezension eines Folgebesuches.
Auch diesmal war ich wieder in der Niederlassung unserer Firma in Oldenburg und auch diesmal bin ich wieder zusammen mit der Kollegin aus dieser Niederlassung hierher zum Mittagessen gegangen.
Das Ambiente im Restaurant ist seit meinen letzten Besuchen absolut unverändert. Allerdings fiel eine Begrüßung diesmal aus. Wir kamen zwar beim Betreten des Restaurants an mehreren Bedienungen vorbei, aber es fühlte sich augenscheinlich niemand für uns zuständig. So suchten wir uns einen freien Tisch und nahmen dort Platz. Jetzt erst kümmerte sich eine junge Dame um uns, murmelte eine kurze Begrüßung und fragte nach unseren Getränkewünschen. Wir bestellten je eine große Apfelschorle 0,5l für 3,20 Euro. Die Speisekarten befinden sich am Tisch, der, wie üblich, mit Papiersets als Platzsets eingedeckt ist, die gleichzeitig als Werbeträger fungieren.
Interessant fanden wir, dass es Zusatzkarten für einen Mittagstisch gab. Diesen Mittagstisch gibt es Mo. — Fr. von 11.30 — 17.00 Uhr. Dabei gibt es an jedem Tag zwei Gerichte für je 7,70 Euro und dazu einen Mittagstisch Plus für 9,90 bzw. 10,50 Euro.
Hier der aktuelle Link zur Mittagstischkarte:
So gab es zu unserem Besuch die Wahl zwischen
— Putenbrust mit Reis, Putenbrust natur, Reis mit Paprika und Sonnenblumenkernen und dazu einen Salat vom Buffet
oder
— Rinderhüft– und Schweinesteak mit Steakhaus-​Pommfrites und einem Salat vom Buffet.
Beim Mittagstisch-​Plus gab es
— Rindergeschnetzeltes mit Pfefferrahmsauce für 10,50 Euro, dazu Langkorn– und Wildreis und einmal einen Salat vom Buffet
oder
— Rinderhüfte und Schweinefilet mit Zwiebeln für 9,90 Euro, mit Steakhaus-​Pommes frites und einem Salat vom Buffet
Wir entschieden uns für die Kombination von Rinderhüft– und Schweinesteak vom Mittagstisch für 7,70 Euro und für die Kombination von Rinderhüfte und Schweinefilet mit Zwiebeln für 9,90 Euro vom Mittagstisch Plus. Die Salate durften wir uns wieder am Salatbuffet selbst zusammenstellen.
Auch diesmal war das Salatbuffet wieder einmal absolut überzeugend. Die einzelnen Bestandteile waren absolut frisch und es blieb kein Wunsch offen. Spannend war auch die Tatsache, dass sich die Dressingauswahl verdoppelt hat. So kann man inzwischen unter 6 Dressings wählen.
Die Getränke folgten auch diesmal schnell und auch bei diesem Besuch wurde uns ein kleiner Gruß aus der Küche serviert. Wir erhielten frisches Baguettbrot und einen kleinen Topf mit Kräuterquark. Frisch, kühl, gut abgeschmeckt, einfach lecker!
Nach einer angenehmen Wartezeit folgten unsere Hauptgerichte. Der Wunsch nach «Medium» war gut umgesetzt und alle Bestandteile konnten überzeugen.
Am Ende unseres Essens wurden wir gefragt, ob alles OK gewesen sei und erhielten auf unseren Wunsch umgehend die Rechnung.
Fazit: Bisher habe ich in keiner Stadt mit den Maredos eine Bauchlandung erlebt. Hier in Oldenburg war das Essen wieder einmal sehr gut. Durch den Mittagstisch war der Preis ausgesprochen günstig und das Erlebte wieder lecker und sehr gut.
Nach wie vor eine uneingeschränkte Empfehlung.

In dieser Preisklasse bewerte ich:
1.) Lage & Parkplätze
2.) Preise
3.) Sauberkeit & Service
4.) Geschmack
Die Lage ist super zentraler als in der Innenstadt geht es auch gar nicht das Haus hat auch seinen Charme. Leider gibt es keine Parkplätze
Die Preise sind im oberen Segment, obwohl die für Steakspezialitäten zu vertreten wären.
Während die Sauberkeit durchaus in Ordnung ist hier gibt es keinen Müll auf dem Boden, keine klebrigen Tische, gibt es Kritikpunkte im Bereich des Service. Ziemlich lustlos und unmotiviert wird man bedient man hat das Gefühl, man würde als Kunde bei Privatgesprächen stören
Der Geschmack nunja wie schreibe ich das Wenn das Rind wüßte, wie lieblos das Fleisch hier auf den Grill und dann auf den Teller kommt, dann würde es von den Toten auferstehen. Das Fleisch ist nahezu ungewürzt (manche mögen das schätzen, ich leider nicht) und immer näher an Blutig als an Well done — das Timing bei dem Standard Medium stimmt einfach nicht. Aber nunja man kann nicht alles haben.
Abschließend kann ich sagen, dass es gerade beim Punkt Service und Geschmack bei (dem hausinternen Edel-​Steakhouse) John Benton weniger Abstriche gab leider war es da aber auch teuerer

Super! Habe ein schönes Stück Fleisch bekommen! Das Bier war okay und wurde schnell serviert. Die Bedienug war extrem freundlich. Empfehlendswert.

Herzliche Begrüssung und Platzanweisung. Das Lokal ist sehr gemütlich eingerichtet. Das Problem war nur das die Tische gestopft standen und es sah sehr nach Massenanfertigung aus. Es war auch deswegen sehr laut! Das Salatbüffet, wofür es sehr viel geworben wird, war zum grössten Teil aus der Dose und den Preis überhaupt nicht gerecht. Frische geht anders und vorallem billiger!
Wir hatten zum Hauptgang alle eine gemischte Steakplatte (3 mal medium und 1 mal well done) auf allen vier Tellern befanden sich von englisch bis well done alle drei Garstufen.
Die ”Steakhousefrites” waren stinknormale Pommes, sehr sehr labberig, aber gut im Geschmack.

Als Steak Fan ein muss, aber etwas teurer.

Die Atmosphäre wird geprägt durch eines ältesten Häuser in der Oldenburger Innenstadt.
Wir waren eine Gruppe von etwa 20 Personen im oberen Bereich. Eine Unterhaltung war durch die lauten Geräusche insbesondere der Küche kaum möglich.
Zu den Spar-​rips wurden keinerlei Brot etc. gereicht. Als zusätzliche Bestellung drei winzige in der Pfanne geschwenkte Brotscheiben gereicht.
Auf der Speisekarte ist vermerkt, das man auf Zusatzstoffe verzichte.
Die auf der Karte zu den Rips als huasgbemachte Spezial-​Sosse, stellt sich als normaler Billig Ketup heraus. Von der Empore hat man einen Blick direkt in die Küche; es wurde aus der Flasche einfach in Schälchen abgefüllt.
Auf Ansprache der Restaurantleiterin wörtlich: So etwas ist unvorstellbar!

Das Konzept dürfte bekannt sein. Leider bewegen sich Preis und Qualität immer weiter auseinander. Früher Stammkunde, heute höchstens 2 mal im Jahr dann für Salat oder Wochenangebot. Getränkepreise sind zu hoch.

Nicht, dass ich im Maredo jemals wirklich gutes Essen bekommen hätte, aber den Anspruch hat es dennoch. Der Service ist meistens eher durchwachsen und das Fleisch finde ich persönlich, ist von keiner guten Qualität, nicht gut zubereitet und dafür einfach zu teuer. Es gibt genug andere Optionen, wo man für einen faireren Preis bessere Qualität bekommt. Da ich aber in unmittelbarer Nähe wohne, komme ich trotzdem manchmal vorbei, beschränke mich dann aber auf das Salatbuffet obwohl hier oft noch gefrorene Broccoliröschen und viel zu groß geschnittene Tomaten usw. ebenfalls zu Unmut führen. Beim letzten Besuch war ich so mutig, Kartoffelecken zum Salat zu bestellen, die dann leider immer noch nicht da waren, als ich bereits mit dem Salat fertig war.

Es ist wunderbar gelegen mitten in der Fußgängerzone in einem der ältesten Häuser Oldenburgs. Das Innenambiente passt leider überhaupt nicht zur Hausfassade.
Die Bedienung teilte uns einen kleinen Tisch zu, überreichte uns die Karten und nahm kurze Zeit später die Bestellung auf. Bestellt haben wir zwei Salate vom Buffet, 1 Filetsteak (250 g mit Pfefferrahmsauce) und 1 Putensteak mit Papa Asada und Kartoffelecken, sowie die Getränke. Von nun an wurde die Bedienung nur noch aus der Ferne gesehen.
Das Putengericht war okay, die Salate waren normal, das Steak hatte jedoch höchstens noch 150 g gewogen. Ich denke auch nicht, dass es beim Grillen um 100 g geschrumpft ist. Außerdem war es entgegen meiner Bestellung so gut wie durch. Nachdem ich endlich eine Bedienung erwischte und mein Steak reklamierte, erhielt ich 20 Minuten später ein Neues. Mittlerweile war meine Frau bereits fertig mit dem Essen und meine Kartoffelecken kalt.
Ich denke, es war wohl das letzte Mal. Auch das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt hier nicht so ganz.

Bewährte Maredo-​Qualität, sehr gutes Salatbuffet, qualitativ gutes Fleisch, schmackhafte Beilagen. Allerdings happert es ein bißchen an der Bedienung. Obwohl wenig los war und draußen nur wenig Gäste saßen, mußten nicht nur wir, sonder auch andere die Bedienung zum zahlen holen.

Insgesamt für die saftigen Preise nicht angemessen.

Das Essen war lecker. Es hat allerdings auch seinen Preis. Die Portionen sind reichlich, aber nicht so übermäßig, dass man die Hälfte zurückgehen lassen oder mit nach Hause nehmen muss. Es hat allerdings ein Weilchen gedauert, bis wir bedient wurden. Und das obwohl der Laden nicht voll war. Auch das Medium bestellte Steak war für meinen Geschmack etwas sehr blutig.
das Lokal selber hat den Charme einer etwas besseren Autobahn-​Raststätte. Schade eigentlich, denn das Lokal war vormals richtig urig. Im Großen und Ganzen war es alos befriedigend bei Maredo in Oldenburg.

Das Maredo Steak House ist ein Besuch wert.
Angenehme Atmospfäre, freundliche Bedienung und ein farbenfrohes Ambiente zeichnen das Maredo aus.