sushi glas

First experience was great, fast food, fresh and as expected. Eaten around the world so expectations are pretty high plus I am super fussy with food allergies. No issues or problems, just good food and service. The actual place is clean, ambiance is good. all in all, great experience.

Ich war bis jetzt vier Mal im Sushi Glas und mein Eindruck ist gespalten. Zwei Mal war es prinzipiell in Ordnung. Die Qualität von Sushi und Shashimi ist gut, auch wenn die Preise überzogen sind. Da hätte ich vier Sterne gegeben.
Die anderen beiden Male waren ein völliges Desaster: Komplett überforderte Bedienung, die Speisen kamen nach langer Wartezeit, über einen langen Zeitraum, in absolut wirrer Reihenfolge an den Tisch. Während der eine gleichzeitig Misosuppe und Sashimi bekam, wartete der andere noch auf die Edamame, die er als Vorspeise bestellt hatte.
Generell ist das Sushi Glas kein Restaurant, in dem man gerne noch etwas länger sitzen bleibt. Dafür ist es zu unbequem. Der große Raum wirkt sehr laut, auch wenn das Restaurant nicht voll ist. Also bestellen, essen und gleich wieder gehen.

War hier schon immer gespaltener Meinung, und nach vielen Besuchen hat sich das nicht geändert.
Das Essen selbst ist gut, aber bis man dazu kommt, ist es eher anstrengend. Die seit Jahren unveränderte Art mit Paper und Bleistift zu bestellen finde ich nicht mehr zeitgemäß — vor allem, weil man kaum eine Chance hat, sich außer von der Beschreibung auf dem Bestellzettel, ein Bild von dem zu machen, was man bekommt. Das kostet nur unnötig Zeit. Und: Man isst mit dem Auge, nicht mit dem Hirn.
Meine Zeit verbringe ich gerne in einem Laden, bei dem ich das Gefühl habe, «gesehen» zu werden. Ich hatte hier noch nie eine Bedienung, die sich authentisch mit mir als Gast auseinandersetzt. Meistens nur schnell, sachlich, mit aufgesetzter Höflichkeit — aber nicht gastfreundlich. Das Ambiente muss man mögen — mich erinnert das an Vapiano — rein, bestellen, essen, raus. Gemütlich ist es nicht.
Fazit: Wenn man nur auf das Sushi aus ist, ist man hier nicht verkehrt. Legt man aber Wert auf Ambiente, authentische Gastfreundschaft und auf ein kulinarisches Erlebnis (anstatt nur auf die reine Tätigkeit des Essens), kann man sein Geld lieber woanders hinbringen.

I’ve eaten here twice, and what I can say is the food is really fresh. This seafood has not been sitting around. Every things ate here was great, although it is a bit pricey; however it matches the quality.

das wahrscheinlich teuerste Sushi Restaurant der Stadt… aber immer proppenvoll. das Essen ist von konstant guter Qualität und lecker. das Ambiente ist ok… manchmal ein bisschen eng, aber sauber

Das ehemalige vorzeige lokal ist mittlerweile leider vor allem sehr teuer bei eher unterdurchschnittlicher Qualität. Schade — hier wird von den neuen Besitzern wohl vor allem die Rendite des Namens abgeschöpft. Mittlerweile gibt es deutlich bessere und vor allem nettere Lokale für sushi in nürnberg…

Allgemein
Sushi sind sehr lecker u frisch. Man kann in die saubere Küche hineinsehen, was immer ein positives eichen ist.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich bedient, daher alle Sterne vergeben.
Das Essen
Habe eine Suppe und Sushi gegessen und war beides hochwertig, frisch und lecker. War schon einmal mit meiner Mutter u Schwester dort, und da waren wir auch sehr zufrieden. Sehr nett finde ich auch, dass man als Vorspeise einen kleinen Algensalat mit Sesam bekommt. Ganz witzig u originell ist auch, dass man ein Blatt mit allen Sushi bekommt und man ankreuzen muss, was man bestellt. Die Sushi sind mit frischen Zutaten ungarischem Fisch bestückt u es gibt viele Kombinationen. Toll finde ich auch, dass es zu allen Speisen frische Sprossen u Kräuter gibt. Es sieht nicht nur toll aus, sondern rundet alles geschmacklich nochmal auf.
Das Ambiente
Eher kühl eingerichtet aber man fühlt sich dennoch sehr wohl. Toll auch dass man in die Küche hineinschauen kann.
Sauberkeit
Alles sauber, auch die Küche, in die man hineinsehen kann. Waren direkt am Sushicircle gesessen, und neben uns waren die frischen Zutaten wie Fisch aufetischt. Alles ordentlich, sauber u frisch.

Allgemein
Aufgrund der Tatsache, dass jeder vom SushiGlas schwärmte, freute ich mich besonders auf meinen ersten Besuch und lecker Sushi. Ich weiß jedoch jetzt nach meinem Besuch dort nicht warum… Die Preise sind unverschämt für die angebotene Qualität und die hohen Preise. Ich bin ein Sushi-​Fan und könnte Sushi in allen Variationen zu jeder Tageszeit essen. Der Preis hierbei ist mir egal wenn die Qualität stimmt. Mein Favorit ist das Sushilokal OISHI Sushi&Friends in Nürnberg Johannis, wo das Sushi um WELTEN besser schmeckt und auch von den Preisen günstiger ist — und auch hier gibt es einen kleinen Sojasprossensalat auf´s Haus ;-) Da ich nicht die Einzigste war die diese Meinung geäußert hat kann ich klar sagen, dass hier nur der Name für das gut besuchte Sushirestaurant spricht.
Bedienung
Nichts zu beanstanden!
Das Essen
Schlechte Qualität zu überzogenen Preisen. Frühlingsrollen (wo nicht viel falsch gemacht werden kann) waren in Ordnung.
Das Ambiente
Mir war das Restaurant zu hellhörig, da es ein einziger großer Raum ist, aber das ist Ansichtssache.
Sauberkeit
Sauber und reinlich war es auf jeden Fall.

Meilleur restaurant sushi que je connais!
L’attente est un peu longue mais ça vaut le coup!
Nourriture: 5 (ultime)
Personnel: 5
Local: 5
Prix: 4

Schönes Restaurant im Herzen der Stadt — mit Terrasse, welche das Germanische Nationalmuseum übersieht.
Essensqualität ist sehr durchschnittlich, die Preise dafür sehr überdurchschnittlich — Preis-​Leistung daher lausig. Nicht zu empfehlen für Personen die Ansprüche an Ihr japanisches Essen haben.

Das Sushi Glas in Nürnberg ist schon so etwas wie eine Institution und wenn wir dort sind, gehts immer da hin.
Diesmal hatten wir reserviert, und saßen an einem der Mini-​Tische für zwei Personen, was bei voller Bude schon sehr eng sein kann.
Wir bestellten diverse Nigiris und Makis, und ein Chirashi Sushi. Von der Qualität her ganz ok, aber die Preise schienen uns astronomisch: für das Chirashi Sushi, welches in einem Müsli-​Bowl serviert wurde und ausschließlich Boden-​bedeckend war, wurden über 15 EUR verlangt.
Die Bedienung war freundlich wenn auch massiv gestresst, und es dauerte alles ziemlich lange.
Waren etwas enttäuscht, würden es aber wieder probieren.

Waren auf einem Tagestrip in Nürnberg und hatten Lust am Abend noch etwas nicht ganz so abgedroschen traditionelles zu essen. Das Sushi Glas hat uns da vollkommen zufrieden gestellt. Freundlicher und schneller Service, hochwertige Einrichtung bei bester Lage und natürlich hervorragendes Sushi und lecker Drinks. Wir waren positiv überrascht und hätten den Laden am liebsten mit nach München genommen.

Boa, war das lecker. War am Wochenende bei meiner Freundin A. in N. und wir waren natürlich essen, matürlich Sushi und bei «Uschi Glas». Die Vorspeisen waren super, ich hatte den Spinatsalat (super Dressing) und die Shitake Spieße, und durfte auch vom Rindfleischspieß kosten. Die Makis waren ok. Ich würde hier sofort wieder hingehen. Nette Location, auch von innen. Da ich ein Toilettenbesucher bin, werden diese bei mir auch immer bewertet: Sauber!

Sehr gutes Sushi und andere japanische Speisen, aber ungemütliche Atmosphäre und das Personal ist nicht immer freundlich.

Das Essen ist sehr gut, aber der Service vermisst es jedesmal. Es tut mir leid, auch wenn es dort den besten Sashimi-​Salat gibt. Ich rege mich jedes Mal wahnsinnig darüber auf. Ich werde dort nicht mehr hingehen.

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten, über gutes Sushi jedoch nicht! Wer hier gute und einfallsreiche Gerichte erwartet, wird enttäuscht werden! Natürlich war das Sushiglas mal der beste Laden im Nürnberger Raum, diese Zeiten sind jedoch lang vorbei! Das Sushi ist ok, mehr jedoch auch nicht, leider kann man mittlerweile das «runningsushi», um die Ecke, mit dem Sushiglas vergleichen. Der Service ist schlecht und die Toiletten dreckig! Alles im allem überteuertes durchschnittliches Sushi und nichts für verwöhnte Gaumen!

Es ist überteuert, aber schon schick, das essen ist gut und das Ambiente schön. Klar, die Lage ist auch teuer, bestimmt, aber die preise sind unangemessen.
Schön finde ich die gesamte Einrichtung, witzig die Schneidersitzplätze auf der Terrasse und cool, das nirgends Werbung ist Terrassenbestuhlung und Schirme ohne Markenaufschrift sind schon entspannter.
Gar nicht geht z. B ein Kännchen Jasmintee, das nur halbvoll kommt oder eben ein Nigiri für 4,-EUR und mehr. Da wird’s dann unstimmig.

Qualität hat seinen Preis. !! Sushi Glas ist schon seit mehr als 10 Jahre die erste Adresse in Nürnberg wenn es um Sushi geht. Besonders hervorzuheben ist, die Qualität des Warenkorbs. Speziell für Kenner etwas ganz besonderes ist. BLUE FIN THUNFISCH, JABKOBSMUSCHELN und Premium Lachs aus dem Atlantik sprechen für sich.
Für Fair Trade Fisch Qualität aus Atlantik & Mittelmeer-​Beständen, Sushireis aus Italien und regionale Bioprodukte (Obst, Gemüse) muss man auch bereit sein ein wenig mehr zu bezahlen als in anderen Sushirestaurants in Nürnberg.
Das Interior des Restaurants ist sehr steril und modern interpretiert. Eine offene Showküche steht mittig im Restaurant was allen Tischen im Restaurant eine direkte Sicht ermöglicht. Besonders zu empfehlen ist die Terasse des Restaurants die ab April wieder geöffnet ist. Die Toiletten sind einwandfrei.
Der Service ist schnell, freundlich und weis über zubereitung, Inkredenzien gut bescheid. Die Teeauswahl ist groß und auch hier von der Qualität einwandfrei. Besonders hervorheben muss man die tolle SAKE auswahl. An dem ABend hatten wir einen sehr freundlichen, kompetenten Restaurantleiter namens Herr Thieg. Das Gästepuplikum ist sehr international was unter anderem auch ein Zeichen für die Top-​Qualität ist.
Wenn wir Appetit auf Sushi haben ist Sushi-​Glas unsere erste Adresse

Bestes sushi-​restaurant.
Super service, tolles sushi. Auch die anderen speisen sind sehr zu empfehlen.

Sushi und Sashimi schmecken mir einfach– obwohl ich normallerweise keinen kalten Fisch esse. Wenn ich in NBG City bin, parke ich meistens im City Point und fahre diesen Laden ja immer vorbei. War nur einmal drin, weil er immer voll ist und wusste ja nicht dass dort super jap. Gerichte gibt.
Tolles Ambiente, lecker Essen und sehr freundliche Bedienung. Empfehlenswert!

Sehr ordentliches Sushi, guter Service und man kann entspannt draußen sitzen. Darüber hinaus probieren sie auch ein paar Dinge aus wie zB bei den Spießen oder den Nachspeisen. War schon zweimal dort und kann echt nicht klagen. Jederzeit gerne wieder.
PS: Alle die, die hier schreiben: Ja, ist halt Sushi. Klar, das stimmt aber deswegen gleich nur einen Stern? Und wegen den Preisen: Kommt schon Leute, ich mein das ist Nürnberg. Das liegt nicht am Meer. Da brauch der Fisch eine Weile hin und ich will bei rohem Fisch auch echt keine Billigware. Dafür ist mir die Gesundheit zu wichtig. Wers unbedingt billig haben will der soll halt Döner Essen gehen für EUR2,50. You get what you pay for.

Highest prices in the city, I’m from here and eat in many sushi restaurants. Very little fish on the nigiries and in the makies. And there are much better places with better quality like codung or haru. Try i when your are not from Nuermberg and you will agree with me;-) Would be pleaseant if i could help you.
The decoration of the location is nice, but not very polite service and because i bought only 6 maki they give me a bad feeling buying to less. Open cooking, thats nice but not even enough.

Man kann Daraussen essen find ich gut Show Küche haben die man sieht wie die suchi und sachimi vorbereiten
Sauber nett
Sachimi Platte 35EUR Stolze Preis aber ist halt so

OMG the worst sushi I ve had in a long time. And the prices? The sushi rice was fridge cold, no vinegar in it. Fish could ve
Been more fresh and a bit more of it. Chicken sate was 1 stick with some sauce. Absolutely shocking! If ist was well cooked and fresh ingredients i would happily pay for it. But for this? My goodness!

Bis auf den Preis, nix zu beanstanden. Aber das gehört wohl so, wenn man schickimicki Gäste hat :)
Anders als bei vielen Qypern: Bei uns waren die Bedienungen alle sehr freundlich und der Service reibungslos.
Alternativvorschlag: Codung. Quasi um die Ecke, viel günstiger, hervorragende Qualität.