Hempels

Ich muss zugeben, ich könnte mich ausschließlich von Burgern ernähren… Und das als Frau!
Das Hempels liegt bei meinem Hotel fast um’s Eck, also nichts wie hin! Ich habe mich entschlossen, zum Mitnehmen zu bestellen, weil der Laden doch sehr voll war! Nach kurzer Wartezeit konnte ich meine Bestellung dann auch mitnehmen!
Der Burger war total lecker und riesig, eigentlich fast unmöglich, mit den Händen zu essen, wie man Burger eben isst! Ich hab’s trotzdem irgendwie geschafft… Ich bin zwar kein großer Freund von normalen Pommes, aber selbst die waren lecker… Das Fleisch war toll Medium und richtig saftig! Die BBQ Sauce war schön rauchig!
Leider, leider kann ich aber keine fünf Sterne geben! Ich hatte für fast 3, — noch Guacamole dazu bestellt und mich richtig darauf gefreut! Zu meinem großen Bedauern musste ich im Hotel dann aber leider feststellen, dass sie fehlt… Da ich der Meinung bin, dass sowas zwar passieren kann, aber nicht darf, gibt es einen Stern Abzug dafür!
Ansonsten war ich rundum zufrieden und werde auf jeden Fall wieder kommen!

Ich war heute bei Hempels so gegen 17:00 Uhr. Es war nicht so voll und war auch schon angenehm. Ich habe mich für Cheeseburger entschieden während meiner Frau Chili-​Cheese-​Burger bestellte. Als Beilagen haben wir uns für Widges entschieden. Als unseren Namen aufgerufen wurde, haben wir unseren Essen geholt. WOW, was für ein Burger. Die Portion ist wirklich groß und auch lecker. Ich muss aber leider wegen des Preises ein Punkt abziehen. Ich finde es ziemlich teuer. Reservierung ist auch nicht möglich. Also wenn der Platz voll ist, dann Pech gehabt. Obwohl Ich in der nähe wohne, werde ich nicht öfter hierher kommen wegen des Preises. Ansonsten von Geschmack lecker.

Das ist nicht einfach nur ein Burger! Das ist DER Burger!
Wahnsinn! Und geniale kulinarische Kombis!
Die Location ist Rustikal und eben ein Imbiss — Bestellen, abholen, essen, austrinken, gehen.
Passt aber perfekt in die Umgebung.
Hier werden wir definitiv häufiger landen!

Heute mit Freunden mal angetestet…
Die Burger waren lecker und schön frisch. Leider kamen unsere Beilagen 5 min. nachdem wir die Burger auf hatten. Dafür einen Abzug… für die eher lieblose Location und die Lautstärke den zweiten.
Fazit: zum weggehen und bleiben ungeeignet.. um schnell einen guten Burger zu essen sehr empfehlenswert

Der Burger war super, echt lecker!
Schade war, dass die Beilagen allesamt erst fertig waren nach dem wir die Burger verputzt hatten.
Leider waren die Pommes und Weges Tiefkühlware und konnten dementsprechend Geschmacklich nicht überzeugen.
Sehr Cool finde ich die Idee der Chili-​Cheesepommes bei denen die Fritten einfach mal ein richtiges Chili als Topping bekommen. Spitze!
Die Einrichtung ist zwar Kultig, lädt aber nicht zu längeren Aufenthalten ein (vor allem die Stühle).

Super Preise
Super Burger
Nich so schöné Atmosphäre, was eigentlich egal ist wenn man diesen Burger isst
Brot ein bisschen hart

Burgers stacked up high, beer, crisp potato wedges and away from the crowds of the city center… I call it a win! My husband and I are always looking for new places to hit up that meet the «vegetarian friendly» criteria.
Hempels has two tasty veggie burgers to offer. I had the Halloumi cheese burger and had a few bites of the other veggie burger and they both were quite tasty. The potato wedges were nicely seasoned and extra crispy too!
The restaurant itself is small but they offer outside seating on warmer days. It gets pretty crowded on weekends.

Weniger ist mehr… oder Qualiät statt Quantität?!
Bin leider enttäuscht, sowohl von dem Burger, als auch von den Pommes. Die sind nämlich dieselben, die man auch für 79 Cent beim Discounter kaufen kann.
Ich hatte den «Hempels» (mit Ziegenkäse und Rotwein Thymian irgendwas Schalotten). Vom Ziegenkäse habe ich leider nur wenig gesehen und nichts geschmeckt, dafür war der Geschmack der reichlich vorhandenen Schalotten extrem und hat wohl alles andere überdeckt. Mit dabei war noch Senf (?!), hatte das Gefühl, die «Soße» bestand nur aus reinem Senf, denn so hat es leider geschmeckt. Insgesamt also einfach viel zu sauer, nicht rund im Geschmack.
Was an sich lecker war, war das Brötchen! Zum Fleisch kann ich nicht so viel sagen, es war wohl ok, aber wie gesagt, hat der Senf– und Schalottengeschmack einfach alles andere überdeckt.
Um zum Anfang zurück zu kommen: der Burger war einfach viel zu groß. Meine männliche Begleitung empfand das auch so. Durch die Größe kann man das Essen nicht richtig geniessen, weil es eine unglaubliche Sauerei macht und vom Wesentlichen ablenkt.
Fazit ist also, dass ich den Burger für die Qualität leider überteuert finde und auch wenn es mittlerweile vielleicht das Image von diesem Laden ist, Riesenburger anzubieten, wäre es nicht schlecht, die Qualität der Zutaten und des Geschmacks nicht außer Acht zu lassen ;-) die Größe alleine machts eben doch nicht aus.
Die zwei Sterne gibt es für die Freundlichkeit, die coole Location und das Burgerbrötchen.

Ich hab mich n bissl geschämt, dass ich, als Frau, den Burger tatsächlich komplett geschafft habe :) Aber er war nunmal super lecker.
Ich habe zwei to-​go-​Burger genommen (Irish und BBQ), aber es war rappelvoll in der Bude. Spricht ja für sich. Die Jungs sind nett und recht fix.
Die Pommes sind durchaus ausbaufähig und alles könnte einen ticken sauberer sein.
All in all absolut ok und ziemlich pervers zu essen. Für ein Date nicht geeignet, man suhlt sich förmlich in der Soße. Da bleibt die Schnute nicht sauber.
Ich fands top.

Pflicht für alle Burgerfreunde!
Unglaublich gemütlicher Laden, entspannte Atmosphäre, gute Auswahl an Getränken und überragende Burger! Nachdem ich (vorallem in Nürnberg) schon das ein oder andere Burgerrestaurant besucht habe und Burger wohl zu meinen Lieblingsspeisen gehören, habe ich schon echt hohe Ansprüche an die verschiedenen Restaurants. Hempels konnte mich beim ersten Mal schon komplett überzeugen. Rosa Patty, leckerer Salat, selbstgemachte Soßen und super Pommes/​Wedges.
Ein wenig mehr Auswahl und Variationen würde ich mir wünschen, aber wenn die Jungs den «Burger des Monats» beibehalten bin ich super happy!
Absolute Empfehlung, top Preise!
In letzter Zeit waren meine Burger leider alle durchgebraten.

Mit großer Erwartung hineingegangen und genauso großer Enttäuschung bin ich wieder herausgekommen.
Super Lage, der Laden hat Style auf den ersten Blick aber leider war es überhaupt nicht sauber, der Tisch war voll mit Majo und Ketschup und anderem fettigen klebrigem Zeug. Ich bin nicht pingelig, aber das war nicht schön sich an einen Tisch zu setzen und erst mal selber abwischen zu müssen. Am Dienstag war eh nicht so viel los, da kann man auch mal mit dem feuchten Lappen durchgehen.
Für den Preis war die Qualität meines BBQ Burgers leider nicht so gut, das Brötchen verbrannt sowie der Bacon und das Fleisch war durch statt Medium, dadurch auch sehr trocken, das Brot ist zerbröselt. Ich bestellte ohne Jalapenos bekam aber mit. Die Sauce ist leider auch nicht soo fantastisch wie angepriesen, schmeckte nach GewürzKetchup mit Tabasco drin.
Die Kartoffeln sind leider aus der Tüte und total überwürzt.
Ich finde wenn man schon groß auf die Tafel schreibt viel Wert auf Qualität zu legen dann sollte man das auch tun, was leider in meinen Augen bei Sauberkeit beginnt.
Ich drück dem Laden die Daumen für die Zukunft, kenn viele denen es dort sehr gut geschmeckt hat, mir leider nicht.

Mega geniale Burger, bei denen ich mich fragte, wie sich der Preis zusammensetzt. Denn für die Dinger darf man ruhig 3 – 4 € mehr verlangen. Die Portion ist eine Wucht, der Geschmack geradezu perfekt. War selten so positiv überrascht von einer «Burger-​Bude». Das Ambiente ist locker lässig, kein Stuhl passt zum Tisch, es gibt Selbstbedienung und Extrawünsche werden beachtet. Alles in allem coole studentische Location mit super Burgern zu erschwinglichen Preisen!

Gigantische Burger ganz in der Nähe vom Plärrer!
Nachdem ich schon viel Gutes vom Hempels gehört habe, habe ich heute mal zum späten Lunch vorbeigeschaut.
Die Lage ist natürlich echt klasse, denn der Petra-​Kelly-​Platz ist wirklich eine der schönsten Ecken Nürnbergs! Dazu kam heute auch noch das warme Frühlingswetter, so dass man sich nach der Bestellung gleich raus in die Sonne setzen konnte.
Nach gut zehn Minuten war das Prachtstück «BBQ-​Burger» fertig und ich war sehr erfreut, denn dieser Burger hat mich optisch sehr an meinen Lieblingsburgerladen in Berlin-​Neukölln erinnert.
Geschmacklich war er auch richtig gut: saftiges Fleisch, jede Menge Frische durch den Salat und gute Burger Buns. Ganz einfach ist das gute Stück zwar nicht zu essen, aber etwas Sauerei gehört zum anständigen Burger-​Erlebnis schon dazu :)
Die Pommes habe ich Gott sei Dank weggelassen, denn dieser Burger ist echt so riesig, dass es mir ein Rätsel ist, wer dazu noch eine Beilage wegputzen kann…
Auch wenn man am Besuchstag von der Sonne nicht so verwöhnt wird, findet man drinnen ausreichend Platz, um den persönlichen Kampf mit den größten Burgern Nürnbergs auszutragen.
Ach ja, preislich ist der Burger (BBQ-8,50 €) zwar nicht super günstig, aber in Anbetracht der Größe stimmt das Preis/​Leistungsverhältnis gerade im Vergleich zu anderen Nürnberger Burger-​Läden.

Wer richtig Hunger hat, ist hier richtig!
Die Auswahl der Burger ist Klasse. Von klassisch bis etwas ausgefallner. Auch zwei vegetarische Burger werden hier angeboten. Geschmacklich ist der Burger gut.
Einen Punkt Abzug gibt es allerdings für die Pommes und Wedges, die trocken sind und nach nicht viel schmecken.
Sonst ist es einfach eine coole Location.

Burger sind 1a — hier schmeckt man, das nur hochwertige Zutaten verbaut werden. Der Doppeldecker ist kaum zu essen (ohne Ihn auseinanderzunehmen)
Der Laden ist meist recht voll und es ist schwierig einen Platz zu bekommen — Die Burger gibt’s nach Starbucks Art: Burger werden an der Theke mit (Fantasie-)Namen bestellt und man wird aufgerufen sobald dieser fertig ist.
Preislich am oberen Ende aber angemessen (begründet im BioFleisch und wohl dem aktuellen «coolness» Faktor des Ladens). Pommes/​Wedges müssen extra dazubestellt werden — einen Punkt Abzug da die Pommes nicht wirklich lecker waren… Das Ketchup dazu ist auch so lalala… aber das wars auch schon mit der Kritik — 4 Sterne mit der Tendenz zu 5.

Bester Burger seit langen!
Das Hempels in Gostenhof ist relativ klein, mit Selbstbedienung und hat einfach ein cooles Ambiente. Holztische, Tresen, Bierkästen zum draufhocken: man merkt es geht dort ausschließlich ums Wesentliche und zwar um gutes Essen!
Man wählt aus zwischen einigen Burgern und Pommes/​Wedges, setzt sich wieder und wartet bis sein Name gerufen wird.
Jetzt zum Wichtigsten: der Burger ist Riesen groß, knuspriges Brötchen, Salat soweit das Auge reicht, genügend Soße, absolut saftig und das Fleisch medium gebraten! Ich hatte den «Iren» mit Whisky-​Champignons, Zwiebeln, Salatgurke, Salat und Bacon! Ein Traum, ich hab zum ersten mal nichts zum meckern! Den Burger mit der Hand zu essen ist wahrscheinlich unmöglich, aber so soll’s sein! Der Preis liegt zwar bei 9,50 Euro plus 2,50 Euro für die Beilage, aber eigentlich wäre ich auch so satt geworden.
Einziges Manko: man kann nicht reservieren und es gibt nur eine Flasche Ketchup für alle, das fand ich ein bisschen Jugendherbergenmäßig, aber mei, lecker war es trotzdem!
Mein Highlight war übrigens die Klappe für das benutzte Geschirr!
Super Konzept, ich war danach im Burger-​Koma, ich komme wieder!

Ok so finally I managed to check out the legendary Hempels and I know now the stories are true… the burger was beyond fantastic! Actually, I have an entire list of things that were great in this place:
First on the list is the location — very cute, slightly hidden away from the city centre, there are only 2 larger tables and some small ones here. It makes for a great atmosphere and it never feels too crowded, but it could also mean you have to wait quite a while until you can get a table.
The staff was super friendly, and they were really fast!
The chips are quite a large portion — and since the burger is so huge, you really don’t need them anyway, or you could at least share them with your neighbour! ;) But they weren’t really too great, rather too crunchy, I guess I’ll for another side dish next time (or just go solo with the burger).
The burger… when I first saw what was on my plate I honestly took a minute to ponder on how on earth I was supposed to eat that massive thing in front of me. I’m not kidding, the burgers here are the tallest one’s I’ve seen so far! And if you might think that «just because it’s huge doesn’t mean it’s good» — you’re absolutely wrong! The burgers here are massive, and yet the quality is fantastic! It was definitely one of the best burgers I’ve ever had in my life! If I could, I’d give it 10 stars (out of 5).The only thing I could have gone without was the mustard on my burger… seriously, it tasted delicious, but the mustard was just too much for my taste. (the only time I ever eat mustard is when I mix up a dressing for some salad… and I’m not talking about the pile of salad on my burger!)
All in all this is definitely one of my new favourites in town! =)
Bottom line:
* Fantastic place
* Fantastic burger
* Mediocre chips (/​fries) that I could have gone without
* But who needs chips if they can have this burger?!
* Fantastic!!!

Auf die Größe alleine kommt es nicht (immer) an.
Das Hempels ist eine sehr angenehm unkompliziert eingerichtete «Burgeria» (ab jetzt gilt Copyright auf das Wort ;). Es würden mehr als die 2 großen Tische hinpassen und ich danke den Besitzern, dass sie es bei den zwei Tischen belassen. So wirkt alles luftiger und familiärer. Unkompliziert eben. So wie das Publikum und das Personal.
Man hat die Qual der Burgerwahl und ich habe mich für den BBQ Burger entschieden. Direkt von der «Stange», ohne Extras. So lange hat es nicht gedauert dank meiner Tischnachbarn, und plötzlich war dieser Burger-​Berg fertig. Wie der Turm von Babel drohte er wegen seiner Größe zusammenzufallen, aber ein wohl platzierter Spieß machte aus dem Wackelburger einen strammen Max.
Weiche und doch knackig angetoastete Brötchenhälften umrahmten den Salat, der seinerseits einen sanften Kontrast zum gut gegrillten Fleisch abgab. Die BBQ Soße sorgte zum Schluss noch dafür, dass sich Brötchen, Salat und Fleisch miteinander gut vertrugen.
Es ist einem anfangs nicht ganz klar, wie, aus welcher Richtung und mit welchem anatomisch fast unmöglichem Kiefer-​Öffnungswinkel man in diesen Burger-​Berg hineinbeißen soll. Aber weil’s hier nicht spießig ist, macht man’s wie zu Hause: mitten rein beißen — egal ob man Soße im Gesicht hat oder nicht — meine Tischnachbarin hat’s offenbar nicht gestört ;)
Hier hatte ich allerdings BBQ erwartet: also ein (wenigstens ein bisschen) rauchiges Geschmackserlebnis. Zu wenig für meinen Geschmack. Das lag zum einen am Grill (ich glaube Elektro) und zum anderen an der Soße, die dem Fleisch zu wenig Würze mitgab. Der Salat und die sonstigen Zutaten waren gut, hätten ruhig knackiger sein können und der Käse hätte geschmacklich und von der Menge her auch ein bisschen mehr herausstechen können.
Die Größe des Burgers ist mehr als ausreichend, auf Wedges, Pommes oder anderes Gemüse habe ich verzichtet, um Formfehler zu vermeiden. ;)
Aber, wie ich eingangs sagte, kommt es auf die Größe alleine nicht an.
Fazit:
+ locker-​sympathisch-​unkompliziertes Ambiente und Team
+ groooße Burger, die die Beilagen schon fast überflüssig machen
— geschmacklich könnte ein bisschen mehr drin sein

Das ist kein Burger, das ist ein Berg!
Endlich hab ich es auch mal geschafft hier einzukehren, mir wurde seit wochen schon vorgeschwärmt wie toll dieser Burger doch sein soll usw usw… Aber ganz ehrlich, es haben so viele neue Burger Läden aufgemacht in letzter Zeit, da erwartet einen doch nichts neues mehr, oder? Falsch!
Zwei Massive Eichentische, Eine Theke, ein Burgergrill. Die Männer hinter der Theke nehmen die Bestellungen auf und dann nimmt alles seinen Lauf. Hier wird alles per Hand gemacht, die Brötchen sind von einem lokalen Bäcker, das Fleisch kommt von glücklichen Kühen, der Salat aus der Region und selbst der Ketchup wird selbst gemacht.
Mich erwartete ein Berg von Burger!!! Ein knackiges, frisches Brötchen umhüllte eine Dschungelartige Menge an Salat, Zwiebeln, Tomate und Jalapenos, dazwischen wartet ein wuchtiges Stück saftiges Fleisch welches mit Käse überbacken nur so vor Geschmack trieft… Wow. ich dachte mich trifft der Schlag! Das ganze ist so groß, dass man mit beiden Händen ordentlich Druck ausüben muss, um dieses Ungetüm ohne Kiefersperre in den Mund zu kriegen.
Leider waren die Fritten eher mau, eine kleine Portion zu harter Fritten lagen eher mitleidserweckend in der Ecke. Schade, ich hätte ja auch Wedges nehmen können (merk ich mir für das nächste mal!). Ein Stern Abzug dafür, bleiben immernoch fünf — weil der Burger echt 6 Sterne verdient hat!
Würde ich den Laden weiterempfehlen? Definitiv! Was euch aber klar sein muss, ist dass man hier nicht reservieren kann. Die jungs haben eine klare «no reservations» policy (was bei zwei Tischen ehrlich gesagt verständlich ist). Wenn ihr auf der suche nach einem super Burger seid, ab hierher!
Fazit: Super Burger, Super Service und mäßige Pommes.

Das Restaurant ist wirklich süß, schöné Athmosphere! Die Burger kosten alle zwischen 6 und 10 Euro, für 50 Cent kann man sich extra Zutaten auf seinen Burger bestellen, ich empfehle die geschmorten Zwiebeln!
Ich hab einen ganz normalen Hamburger gegessen. Er war lecker, ich find viel Grünzeug aufm Burger gut! ;) Das Fleisch ist Super gebraten, aber bei den Soßen hat mir ein bisschen Geschmack gefehlt!
Trotzdem ein wirklich guter Burger, den man auf jeden Fall empfehlen kann!

Hier gibt es die besten Burger in der ganzen Region!
Wegen mir könnte das Fleisch auch noch nen Ticken dicker sein :-D und dafür né Schicht weniger Salat. Aber trotzdem TOP.
Man bestellt den Burger an der Theke, kann sich dann an den Tisch setzen, und wird ausgerufen sobald der Burger fertig ist. Gutes System.
Einzig die Gegend dort ist mir nicht ganz geheuer, als Frau würde ich dort im Dunkeln nicht mehr alleine rummlaufen.

Meine Freundin hat mir den Laden gezeigt, nachdem sie ihn in den Nürnberger Nachrichten gesehen hat. Super Burgerbar und endlich auch mal gute Burger in meiner Nähe :) Gostenhof wird immer besser.
Wir haben uns beide einen einfachen Cheeseburger bestellt, mal mit Pommes, mal mit Wedges. So ein Essen kostet dann ca. 10 €. Getränke sind ab 2,50 € zu haben (Schanzenbräu, juhu!), also preislich absolut fair. Die Burger waren super, auch schön medium, so wie ich sie gerne habe. Absolut nichts daran auszusetzen, vielleicht ein wenig zu viel Salat. Es sind definitiv mit die größten, besten Burger in Nürnberg. Eigentlich kann man sich die Beilage sparen, der Burger allein macht einen fertig. Voll und glücklich, ganz ehrlich. Der Style ist ein wenig hipsterig, aber unaufdringlich. Die Leute dort sind total freundlich, schnell und umgänglich.
Mein Fazit: Also ich will da glaub einziehen. Geht hin, ist einer der besten Burger der Stadt.
Update 14.09.2014: Der BBQ Burger ist auch sehr geil. Leckere Soße. Das Ketchup machen die übrigens auch selber. Toll toll! :)
Update 10.05.2015: War mittlerweile noch öfter hier und hab jetzt endlich auch mal den Chillycheese probiert. Das ist der Lieblingsburger eines Kumpels von mir, aber mir war der zu heftig. Nicht zu scharf, aber zu viel vom Scharfen: D Bin insgesamt weiter sehr zufrieden mit dem Hempels, nur der Salat ist mir weiterhin zu viel und zu herb, den bestelle ich dann einfach reduziert.