Kuhmuhne

The tasty food!
You have to be competitive since nowadays a burger restaurant appears every 100 yards. Friendly service, nice atmosphere and tasty burgers! The place is packed in the evening but you will always find a spot. They offer a weekly special, mine was the greek burger, haha, so i had to go for it.

Trendy burger place in Nuremberg, they sure know about burgers (they really focus on burgers) Great music and vibe, diverse youngish crowd. Really liked this casual yet cool place. Burgers are pretty good by the way — only order sweet potato fries if you like them salty!

Na descricao do Unilocal diz, até as 23:00 mas infelizmente depois de termos ordinado as bebidas o garçom em um tom irônico respondeu que a cozinha funcionava apenas até as 22:00 ! Duas estrelas pela cerveja que estava gelada

Wirklich leckerer Burger und total nette Bedienung!
Es war nur leider sehr voll und etwas rauchig wegen der offenen Küche. Trotzdem 5 Sterne wegen des super frischen und leckeren Burgers.

Der Abend mit den «Jungs» startete hier mit Burger und Co. Als Burger Liebhaber waren die erwartungen groß. Die Bestellung lief leider sehr chaotisch ab, bei zwei von 4 Leuten kam das Essen leider nicht wie bestellt, medium statt rare sowie double patty statt single patty und bei einem Burger fehlten die extra bestellten Advocados. Die Fritten sind nur mittelmäßig, ansonsten war der Gemschmack des Burgers gut. Ausgenommen das Brötchen was leider leicht verbrannt schmeckte (vermutlich sonst anders). Das verfügbare Craftbeer ist klasse! Geschmack ist wie üblich Geschackssache, meiner Meinung nach gibt es bessere Burger in Nürnberg. Die Location ist recht cool, stylish allerdings auch recht laut. Nix für´s erste Date ;)

The burgers here are really good. The place itself and cocktails were great. My only concern with the place is that it takes quite a while to get your drinks. The staff are very friendly with each other and seem to forget about the guests, granted it was a little busy. Overall I would say it’s great.

Beste Burger Bar in Nbg. Rosa Burger Paddy mit hoher Fleisch Qualität. Wer gute Burger mag geht in die Kuhmune.

Ich war mit einer größeren Gruppe in der Kuhmuhne an einem Freitag abend. Zum Glück hatten wir reserviert.
Die Karte bietet viele verschiedene Getränke und ca. 10 verschiedene Burger. Als Beilage gibt es Pommes, Süßkartoffel Pommes und Salat. Ich hatte den Burger der Woche mit Pulled Pork als Topping auf dem Patty. Das Fleisch war Medium und schön saftig. Das Brötchen war sehr trocken und war damit der Schwachpunkt der Zutaten. Das Publikum ist jung und das Servicepersonal sehr freundlich. Die Einrichtung ist modern, nur die Hocker sind gerade für größere Gäste sehr unbequem.

Always on the hunt for good burgers, after seeing they also served sweet potato fries, we had to check it out. The interior is quite posh, but things took a turn when I ordered a goat cheese burger that surprisingly did not include a burger. As in, it was a hunk of cheese between the bun, and the staff could not be bothered with the misleading representation of this sandwich on the menu. Oh, and they apparently won’t swap out regular fries for sweet potato fries, even when the regular fries are free. You’re getting two orders.
I’m not going out of my way to avoid this place, but keeping in mind all the trouble and absolute lack of empathy or customer service, I’m inclined to see what other burger spots have to offer… and recommend the same.

Habe viel Gutes aber auch einiges schlechtes über die Kuhmuhne gehört und wurde dabei bei meinem Besuch bestätigt.
Ich hatte einen klassischen Burger mit Käse, das Fleisch war sehr gut aber ansonsten hat auf dem Burger alles gefehlt was meiner Meinung drauf sein sollte. Keine Tomaten, saure Gurken oder Zwiebeln und wenig Soße. Es war nur Brot, Salat, Fleisch und die geschmolzene Käsescheibe.
Vielleicht habe ich auch einfach die falsche Wahl mit diesem Burger getroffen.
Dafür waren die Süßkartoffelpommes super!
Der Service war mäßig, wir wurden lange überhaupt nicht bedient und mussten lange auf das Essen und sehr lange auf die Rechnung warten obwohl das Restaurant nicht brechend voll war.
Im großen und Ganzen war es leider nur ok. Im Vergleich zu anderen Burgerläden in Nürnberg nicht zu empfehlen.

Waren heute das erste mal dort. Waren bereits in diversen dieser neuen und modernen Burger Läden. Einrichtung und Stil sind echt cool.
Die Karte war für mich etwas irritierend. Denn ich fand nirgendwo eine Stelle das die Pommed mit beim Burger inklusive sind. Erst als ich die Pommes bei der Bedienung bestellt habe erhielt ich den Hinweis, dass eine Portion inklusive ist. Bei meinem Mexi Burger hieß es, dass jalapenos auf Wunsch dabei seien. Hätte mir einen Hinweis gewünscht, das diese keinen Aufpreis kosten. Auch hat es einige Augenblicke gedauert, bis wir herausfanden das es Selbstbedienung war. Die Burger selbst war gut gebraten und rein technisch in Ordnung. Geschmacklich hat es mich jedoch nicht überzeugt. Es war ein guter, durchschnittlicher Burger. Geschmäcker sind jedoch verschieden. Meiner Meinung nach ein guter Laden mit etwas Aufholbedarf.

Für mich die besten Burger in der Stadt… Tolle Vielfalt, grosse Auswahl…
Stimmungsvolle Einrichtung.
Für Vegetarier empfehlenswert: der KARMA Burger.

Manchen Etablissements lässt sich ohne Zweifel eine ganz bestimmte Klientel zuschreiben, welche meist in Wechselwirkung mit der Atmosphäre steht. In der Kuhmuhne zum Beispiel speist es sich wohl am besten mit ein paar gerade Volljährigen bis Mittzwanzigern, deren wohlhabende Daddys die Burger bei einem «Geschäftsessen» (Mittagspause im Praktikum) zahlen und passend zur lauten Musik auf Club-​Level ein paar Ecstasy-​Pillen mitbringen, damit sich die Stimmung zur Atmosphäre auch adäquat entfalten kann. So kann man sich auch als Normalo ohne Anzug inkognito seine Pommes in den Rachen schieben, während wandelnde Bärte mit Hornbrille zur Musik an der schönen Bar im gleichen Takt ihren Halsfortsatz bewegen.
— Das Restaurant — Der Stil der Einrichtung ist zweifelsohne schön, jedoch recht kalt und gehoben und passt damit super zum Kleidungsstil vieler Gäste, jedoch nicht zu dem, was ich von einer «Bugerbar», die Kuhmuhne heißt, erwarten würde. Geschmackssache. Wenn es einen Ort gibt, an dem Hipster in das nächste Stadium ihrer Existenz übergehen, lernen sich zu rasieren, in einen Anzug zu zwängen und fortan BWL zu studieren, bevor sie schließlich als Yuppies bei veganen Weinverkostungen enden und sich gegenseitig mit Seitan vollstopfen, ist die Kuhmuhne der Kokon, der diese fragwürdige Evolution nährt. Man könnte fast meinen, es gäbe einen Dress Code und/​oder bräuchte eine Einladung, um hier zu speisen.
Leider ist es hier zu Stoßzeiten oft sehr voll, wenn die Gäste dann auch noch versuchen, gegen die laute Musik anzukommen, komme ich mir vor wie beim Sommerschlussverkauf von Abercrombie & Fitch, von dem die meisten Gäste vermutlich ihre Straßenkleidung beziehen. Das nur mal als Verdeutlichung dessen, was ich bei meinen Besuchen an verschiedenen Tagen in der Kuhmuhne wahrnehme. Vielleicht irre ich, aber wenn ich mir einer Sache sicher bin, dann auf jeden Fall dieser, dass Fritz-​Cola-​Kühlschränke wie Hipster-​Magneten wirken. Aber genug von gesellschaftlichen Grenzwissenschaften…
— Das Essen — Wie ein Fast-​Food-​Restaurant wirkt die Kuhmuhne nicht, was nicht zwingend schlecht sein muss. Die Preise sind gemessen daran durchaus in Ordnung, für rund zehn Euro gibt es Beispielsweise einen Cheeseburger mit Pommes und Salat. Wer mehr möchte, zahlt eben mehr und darf sich etwa Spiegelei, Trüffel, Guacamole oder karamellisierten Ziegenkäse auf den Burger werfen lassen. Die Auswahl ist erfreulich vielfältig. Die Burger selbst sind auch sehr lecker, aber im Zweifelsfall nicht der Burger meiner Wahl. Bei Stoßzeiten kann es passieren, dass die Buns mal etwas gebräunter sind als gewünscht, was ich aber durchaus verzeihe. Hervorragend sind die großen und krossen Pommes, die ihr eigenes Lob verdienen. Was das Essen anbelangt, ist die Kuhmuhne durchaus empfehlenswert.
— Fazit — Das Essen ist gut, besonders die Pommes, und preislich in Ordnung. Das Restaurant abends oft recht voll, entsprechend ist mit Wartezeit zu rechnen, und in der Regel sehr laut beschallt, sowohl von Musik als auch den Gästen, die gegen diese ankämpfen. Gemütlich ist es für mich aufgrund dessen in der Kuhmuhne leider nicht, wohingegen der kühle Stil natürlich allein Geschmackssache bleibt. Für gemeinsame Abende voller Unterhaltungen ist die Kuhmuhne nicht geeignet. Bei einem anderen Wertungssystem würde ich eine solide ⁷⁄₁₀ oder auch 3.5 vergeben. Das Essen ist gut, wohl fühle ich mich hier leider nicht.

Such a good experience. Burger was cooked to perfection. Delicious sweet potato fries. And from 12 to 5 regular fries are free apparently. I recommend, one of the best burger places I’ve been to in Europe.

In Nürnberg mangelt es ja nicht an hochklasischen Burgerbrätereien und auch hier zeigt sich, Konkurrent belebt das Geschäft. Die Kuhmuhne stand schon lange auf der Liste und wurde hoch gepriesen und ich muß sagen ich wurde nicht enttäuscht. Wie bei dem Wetter zu erwarten, gab es draußen keinen freien Platz, aber es war drinnen durchaus erträglich und so konnten wir uns die Wartezeit versüßen und den anderen bei der (schweißtreibenden) Arbeit zusehen.
Die Karte ist übersichtlich, lässt aber keine Wünsche offen. Die Burger sind der Hammer, frisch gewolftes Fleisch zum Patty geformt und in verschiedenen leckeren Varianten zubereitet. Wer es unbedingt fleischlos wil (in einer Burgerbude) der hat auch die Wahl zwischen einem Ziegenkäsepatty (da kann man auch prima noch ein Fleischpatty drauflegen lassen — schmeckt super) und einem vegetarischen Burger.
Als Beilagen gibt es Pommes (super), Salat (lecker) und Süßkartoffelpommes (hammer). Ich empfehle letzteres wobei der Salat mich auch echt sehr positiv überrascht hat.
Einzig die Auswahl an Bieren ist eher unterirdisch, es gibt nur Hopfengetränke der Tucherbrauerei und da hat Franken doch deutlich besseres zu bieten.
Ach ja, ein Abzug in der B-​Note war noch, dass die Biere dann auch nicht die Temperatur hatten, welche die Konsumation noch etwas erleichtert hätte. Es war heiß und dier Laden brummte — da war die Verweildauer im Eishaus wohl etwas zu gering. Das lässt sich noch optimieren.
Die hausgemachte Wildapfelschorle war leidr aus, die wird beim nächsten Mal verkostet.
Ansonsten hatte der Abend einfach einen Lauf und ich muß dringend bei den anderen üblischen Verdächtigen vorbeischauen. Ich habe das Gefühl, dass ich mich verliebt habe. Ob das nur der Reiz des Neuen und Unbekannten war, dass werden die nächsten Wochen zeigen.

Wir waren heute zum ersten Mal in der Kuhmuhne da ein Kinobesuch auf dem Programm und wir wollten mal nen anderen Burger essen als den im Cine beim Americans diner.
Wir haben vorsichtshalber einen Tisch reserviert was aber nicht nötig gewesen wäre.
Die Bedienungen sind sehr nett und das Essen war auch sehr schnell fertig. Insgesamt bis die Burger am Tisch standen vergingen gerade mal 20 min.
Ich habe einen texi Bürger dieser war super lecker und auch sehr frisch. Das Fleisch war geschmacklich super und der Garpunkt genau getroffen. Meine Begleitung hatte einen Cheeseburger mit Fritten (süsskartoffeln).
Allerdings war laut ihrer Aussage der Burger etwas zu trocken aber ansonsten auch Super gegart. Die Fritten von der süsskartoffeln waren sau lecker und ein super Ersatz zu normalen Pommes.
Die Inneneinrichtung war schlicht aber sah super aus. Manchmal ist weniger eben mehr. Nur die Sitzhöhe von der Band zum Tisch ist nicht gerade geeignet zum Essen. Ich war auf einem der Hocker gesessen das war zum Essen optimal.
Das preisleistungsverhältnis ist auch völlig in Ordnung.
Fazit ist wir werden den Burger der Kuhmuhne jetzt immer dem americans Diner vorziehen
Wer einen Burger essen möchte der auch schmeckt und frisch ist ist hier genau richtig.

Ich hatte im Vorfeld viiiiiel Positives von dem Laden gehört und wollte schon lange ein Testessen wagen. Nach langem hin und her hatte ich endlich die Gelegenheit zu einem Besuch in der Kuhmuhne. Da das Treffen mit einem guten Freund realtiv spontan Zustande kam, hatten wir auch nicht reserviert. An einem sonnigen, heißen Abend in der City eigentlich kein Problem… dachte ich. Somit waren bereits alle Plätze im Freien vergeben, es fand sich jedoch noch ein Tisch im Restaurant. Eines muss ich somit gleich erwähnen — bei über 33 Grad ist der Besuch kein Spaß. Wenn bereits den Besuchern im Gastraum der Schweiß von der Strin rinnt, ist der Koch wirklich nicht zu beneiden. Ist leider einer der Nachteile beim “frontcooking“, auch wenn das Beobachten der Zubereitung für mich immer ein positiver Punkt ist. Hier sollte über die Anschaffung einer Klimaanlage nachgedacht werden, da die Temperaturen im Hochsommer nicht zum längeren Aufenthalt einladen.
Der Service war jedenfalls sehr freundlich und schnell und so hatten wir Ruck-​Zuck unsere Getränke auf dem Tisch. Wir entschieden uns für den Cheeseburger mit Süßkartoffel-​Pommes, der auch nicht lange auf sich warten lies. Der Patty war schmackhaft, nicht zu trocken und das Brötchen weder aufgeweicht noch zu hart. Eigentlich die perfekte Kombination… wenn nicht die Messlatte für Burger, gerade in NBG, so verdammt hoch wäre. Mir hat einfach der ‘Kick“ gefehlt damit ich sagen kann: Ja, das ist der Burger (für’s Leben…)! Bei den Süßkartoffelpommes war es ähnlich — wirklich lecker, aber nicht einzigartig. Eine Empfehlung ist der Laden auf alle Fälle wert und wer sich in der Nähe des Hauptmarktes aufhalten sollte unbedingt einen Besuch einplanen.

Jetzt habe ich endlich auch einmal in der viel gelobten Kuhmuhne einen Burger gegessen.
Wir kamen am Samstag Abend um ca. 8 Uhr in die Kuhmuhne und es war schon rappel voll. Wir hatten Glück, dass gerade Gäste am Aufbrechen waren, sonst hätten wir wieder gehen müssen.
Wir mussten relativ lange auf die Bedienung warten, das war aber der vollen Bude geschuldet und die Plätze im freien waren auch alle belegt, daher hatten die Jungs wohl viel Stress.
Aber die Art der Bedienung hat das wieder ausgeglichen. Er war sehr freundliche, mit lockeren, passenden Sprüchen.
Die Burger dauerten somit auch ein bisschen länger als gewohnt, aber das war für uns kein Problem.
Jetzt aber zum wichtigsten, ich hatte eine Fat Trucker Burger mit Fritten aus Süßkartoffeln. Also die Fritten war schon mal sehr lecker, da hätte ich locker nochmal so viel verdrücken können. Der Burger hat auch sehr gut geschmeckt, das Fleisch war gefühlt würziger als z.b. beim Beckschlager, was ich sehr gut fand. Die Größe war auch ok, mit der Beilage wurde man satt.
Also, die Kuhmuhne kann man auf jeden Fall empfehlen. Ob die jetzt besser ist als die anderen wie Beckschlagers, 90 419 Burger Bar oder der Hempels muß jeder selbst entscheiden. Es gibt überall erstklassige Burger. Als nächstes steht der Burgerladen in den ehemaligen Räumlichkeiten des Chongs Diner auf dem Plan.

Verdammt noch mal, heute hagelt es 5 Sterne!
Die Kuhmuhme oder der Tempel des Fressgasmus, für mich als Gastrosexuellen kommt das sehr gelegen: D
Die Burger sind sowas von gut, die suchen ihres gleichen vergebens!
Wir mussten trotz vollen Ladens kaum warten auf unser Essen, allerdings sollte man vorher reservieren! Daumen hoch, ich bin begeistert!
Ich bedanke mich für die Aufmerksamkeit und beende meine Ausführung ;)

I liked the ambiance, the design, the staff is really nice, but the day I ate there my veggie burger was definitively too oily.
So I have to trie once more…
But very nice placed chilling ambiance !

Not very good. the service is very slow here. the hamburger was dry and not special at all. it took a long time to get my drink. when I was finally finished, it turned out this restaurant does not accept credit cards. I had to walk to the nearest ATM. This restaurant is not recommended.

Hmmm… also das wird schwer zu bewerten:
Ich habe meinen Abschied aus Bayern mit meinen Frankys gefeiert und habe die Kuhmuhne ausgewählt, weil sie vom Design sehr ansprechend aussah.
Ich habe für 15 – 17 Leute reserviert und habe betont, dass ich an einer großen Tafel sitzen wolle. Als ich dort erschien, wurden mir zwei verschiedene Sitzparteien geboten, die zwar in einem abgetrennten Bereich waren, trotzdem nicht einer große Tafel, sondern zwei getrennten Tischen entsprachen. Bei der Problemlösung halfen die Kellner nicht wirklich. Am Ende schoben meine Gäste die Tische hin und her, um eine Lösung zu finden. Das war mir als Gastgeber recht peinlich.
Als wir Gäste dann eine erträgliche Lösung fanden, wurde bestellt. Die Karte ist klein und das ist auch gut so. Finde lange Karten anstregend. Nach Bestelleung war die Wartezeit nicht allzu lang. Der Kellner wußte nicht mehr wer was bestellt hatte. Aber mei. Waren ja auch 15 Leute! Da spricht wohl die ätzende anspruchsvolle Ex-​Kellnerin aus mir. Die Burger waren ok. Wenn das Patty gewürzt gewesen wäre, wären sie sogar extrem gut gewesen.
Ich hatte den Trüffelburger bestellt, zudem ich dann noch an der Theke ein bisschen Salz abholen musste. Sowas sollte man an sich eher anbieten als abholen lassen. Ein bisschen mehr Trüffel wäre super gewesen, aber da übertreibe ich es auch immer gerne mal. Wahrscheinlich my bad! Das Fleisch war — wie bestellt– rare und von guter Qualität. Dazu hatte ich einen Salat, bei dem das Dressing sehr lecker war.
Dann kam es zu den Dessert-​Getränken. Ich wollte einen Whisky trinken… mag ich ja, das Zeug. Da kennt se sich halt leider auch aus. Man konnte mir auf Anhieb nicht sagen, welchen sie haben, also hüpfte ich frech an die Theke und guckt mal, was es so gibt. Es wurde mir dann eine Flasche Jack Daniel gezeigt und da weinte mein Malt-​Herz ein wenig und bestellte einen Havana Club Cola :)
Die Bedienungen waren all-​in-​all bemüht und sind mit meinem zackigen Ton klargekommen. Ein paar meiner Gäste fanden sie etwas vorlaut, aber diese meiner Gäste waschen auch mit extra viel Weichspüler :D Am Ende habe ich diesen Ton vorgegeben, von daher war das absolut ok.
Die Meinungen meiner Gäste gingen stark auseinander und letztendlich kann ich eh nur für mich sprechen. Alles in allem ging halt anfangs einiges schief und ich war somit direkt am Anfang gestresst. War also nur ganz ok, sorry.

Mir gefällt die Kuhmuhne!
Es ist eine moderne Burgerbude.
Mir persönlich gefällt die Einrichtung sehr gut und es stimmt schon, die Musik ist etwas laut.
Ich möchte mich noch unterhalten können und mein gegenüber nicht anbrüllen oder stumm meinen Burger essen.
Aber es geht hier auch nicht um die Lautstärke der Musik oder die Einrichtung sondern um das Essen und bis jetzt habe ich nur positives gehört und mir schmeckt es auch.
Ich finde es nur schade, dass es hier nur zwei Fleischlose Burger gibt.
Aber ganz ehrlich, ich kann’s jedem empfehlen, wenn man gerne Burger isst. Denn die Kuhmuhne ist né ganz andere Liga, was die Burger betrifft.
Schaut rein, probiert es aus und macht euch selbst eine Meinung.
Lecker ist es auf jeden Fall.

Ich war die Woche mit ein paar Bekannten in der Kuhmuhne.
Dabei muss ich gleich anmerken, dass meine Erwartungen auf der Grund der vielen positiven Bewertungen hier auf Unilocal sehr hoch war.
Leider wurden diese nicht nicht so wirklich erfüllt.
Mir persönlich war die Musik etwas zu laut und alles recht (zumindest abends) auch sehr voll.
Die Inneneinrichtung ist mir für eine Burger-​Bar, so nennt sich die Kuhmuhne ja auch selbst, etwas zu «stylisch» und zu wenig «rustikal», aber ok, das ist Geschmackssache.
Der Burger, ich hatte den Chees Burger, war gut. Ungewöhnlich fand ich, dass frische Paprika auf dem Burger war, was leider auf der Speisekarte nicht erwähnt wurde und, so meine Erfahrung auch nicht «normal» ist.
Den Burger selber fand ich gut, wenn auch jetzt nicht «umwerfend».
Da gibt es, zum gleichen Preis in anderen Burger-​Bars besseres.
Die Bedienung war bemüht und freundlich, da kann ich nichs sagen.
Die Toiletten waren sauber, da gab es nichts zu beklagen.
Mit dem PKW kann man gut hinkommen, es gibt ein großes Parkhaus und auch einen großen Parkplatz. Allerdings ist das Parken da nicht ganz billig.
Meine Bekannten waren schon öfter da und meinten, nachmittags ist es viel besser als abends.
Ok, das glaube ich mal und gebe gerade noch 4 Sterne, und werde sicher auch noch ein 2tes Mal, dann nachmittags, hingehen.

Gut gelegen, riesen Parktplatz davor, Parkhaus dahinten.
Sehr ansprechend eingerichtet-​offene Küche, nette Holzvertafelung.
Die Speisekarte klein und kleingeschrieben.
Das Gewicht des Fleisches fehlt (habe dann auf die Nachbarteller geschielt) alle hatten es größer ;(. Was sagt man dann, wenn eines viel kleiner ist?
, Entschuldigung sind sie gestolpert und haben mein Fleisch verloren?”
Die Süsskartoffelnfritten eine nette Abwechslung, der Salat ok.
Es soll tagsüber besser, als am Abend sein-​schade.
Die Soßen und Mayo in no name Plastikflaschen haben es mir nicht angetan-​wie alt?-nachgefüllt, ausgeleert, frisch ?
Schluck Schluck
Alles in allem ok, begeistert war ich nicht, kann noch kommen;)))
Bin 3x zum Tresen um noch ein Getränk bestellen zu dürfen

Ich habe in letzter Zeit dauernd Burger in einem der neuen Burgerläden in Nürnberg oder der Welt probiert.
In meiner Erinnerung hatte ich bis jetzt den besten Burger in den USA gegessen. Also freute ich mich enorm auf Burger, als ich mal wieder in den USA war. Dort wurde ich aber leider enttäuscht. Nicht, dass es schlecht war, aber ich erhielt die ernüchternde Haltung. Ein Burger hat geschmackliche Limitationen und er kann scheinbar keine geschmackliche Erfüllung auslösen.
Zurück aus den USA, kam ich zufällig hungrig an der Kuhmune vorbei.
Also bin ich rein.
1. Super Service!
2. Burger: Einfach genial! Der beste Burger den ich jemals gegessen habe. Er hat meinen Glauben an den unglaublich guten Burger wieder hergestellt. Ehrliches Essen, gute lokale Zutaten und einfach genial.
Dieser Burger hat 6 Sterne verdient!
By the way, ich habe den Burger Medium/​Rare gegessen!!! Unbedingt ausprobieren!!!
3. Beilagen: Gut, aber hier kann die Kuhmune noch von den Amerikanischen Freunden lernen. Sweet Potato Pommes, Coleslaw, Onion Rings etc wären noch toll.
Aber der Burger alleine entschädigt für alles!

The bar for burger restaurants in Nürnberg has just been raised. A LOT!
Shortly after this lovely place opened, we of course had to go and try it out!
Upon entering you are standing in the middle of what looks like an old loft, with plenty of free space in the middle, and tables and seating booths to the far left and right of the spaceous room. Right across from the entrance is the counter/​bar, where you can also sit and eat while watching the people cook in the halfway open kitchen. The atmosphere is that of a classy establishment, quiet lounge music is playing in the background and thanks to the arrangement of the table there is no chance of this place ever being too crowded.
The food, despite it being «just» burgers, is also top notch. You can choose from a small variety of burgers (some even with goat’s cheese, avocado, or quail eggs!!) and sides and your usual array of what I like to call «hipster» drinks — absolutely tasty lemonades and softdrinks, beer, etc. all of which are usually either fair trade, ecological or local.
The burger itself was fantastic: a crispy yet not too crunchy bun, a homemade patty that is a tad smaller than the bun (to make sure it can be grilled to medium) but really thick, and some fresh vegetables (the cheeseburger even had bell pepper on there!!). It was splendid and it’s definitely difficult to describe such scrumptious food without gushing!
One of the owners himself served us at the table and ensured we had a fantastic time. It’s pretty clear they value high quality and great experience for the customer here.
Bottom line:
* Fantastic new classy burger restaurant
* Scrumptious food
* Perfect atmosphere and top service
* Decent prices
* All in all a great experience!

Muh I said!
Die Burger-​Welle bleibt im vollen Gange und spült durch Nürnberg wie eine gastronomische Sintflut, weg mit der Masse und zurück zur Klasse ist das Motto (und das ist gut so!). Ganz im Rahmen der Welle gibt es hier in der neueröffneten Kuhmune genau das — Qualität. Der Laden selber ist sehr nobel gehalten, eine riesige offene Küche lädt zum verweilen an der Theke ein… Burger beim braten zuzusehen hat eben was hypnotisches. Das Interieur ist eher düster gehalten, die Sitzmöglichkeiten sind weit voneinander entfernt und das ganze ist eindeutig nicht auf Fast Food Optik ausgelegt! Das Personal ist freundlich und erklärt einem ausführlich was einen erwartet.
Aber nun zum wichtigsten, das Essen: Die Pommes sind nahezu perfekt, handgemacht und grob geschnitten, schmackhaft und nicht zu kross. Wenn einem der Burger gebracht wird wundert man sich im ersten Moment warum das Patty so «klein» ist. Das liegt daran, dass es nicht plattgedrückt wird, sondern dicker als üblich serviert wird. (Das dient ganz einfach dazu, dass man das Fleisch perfekt medium hinbekommt — Top Sache!) Der Burger ist groß und knackig. das Fleisch war absolut superb gegrillt und mit einem hauch von Soße verfeinert. Das einzige was ich etwas abwertend fand war das Bun selber, es war mir persönlich zu knackig angebraten.
Fazit: Hochwertige Zutaten, fantastische Location — Gerne wieder!

Wieder mal ein neuer (Anfang Dezember 2014) Burgerladen in Nürnberg. Wie jeder hat er seine ganz persönlichen Herausstellungsmerkmale: Hier sind es die schöné Inneneinrichtung, viel Platz und eine leckere, süße Soße auf dem Cheeseburger :)
Ansonsten: Sehr freundliche Leute, wir wurden per Handschlag begrüßt. Die Pommes sind absolut 1A. Der Cheeseburger war auch sehr lecker, mit medium Fleisch, dass im Mund zerfällt. Genug, aber nicht zuviel Salat und sonstiges Gemüse. Mir persönlich war die Semmel ein wenig zu hart.
Ich denke, ich werde öfter mal her kommen, weil die Lage für mich ideal ist :)
Die Preise kann ich nicht beurteilen. Wir hatten das Eröffnungsangebot (Burger, Pommes, Getränk) für 10 €.
Update am 24.01.2015: Weiterhin alles gut und lecker. Auch heute war mir die Semmel ein wenig zu hart und zu trocken, aber das ist ja Geschmacksache. Man kann zumindest nicht sagen, dass das Produkt nicht konstant bleibt :)